GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR
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á la carte<br />
Termine<br />
Juni<br />
03. – 05.06. Konstruktive Gesprächsführung · Kommunikation am Rande des Konflikts.<br />
CPH Hotel Haus Oberwinter, Remagen<br />
03. – 07.06. Hygienebeauftragte/-r im Heim · Qualifizierung für betriebliche<br />
Hygienebeauftragte. Parkhotel Surenburg, Hörstel-Riesenbeck<br />
04. – 05.06. Allergien und Intoleranzen · Was muss in der <strong>GV</strong> beachtet werden?<br />
Quality Hotel Country Park, Sandersdorf-Brehna<br />
09. – 12.06. <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong> Wein-Bildungsreise · Champagner – die Grand Dame wird<br />
niem<strong>als</strong> alt! Reims (Champagne), Frankreich<br />
11. – 12.06. Gelebte Gastfreundschaft im Klinik- und Heimrestaurant · Positiv<br />
kommunizieren, gastorientiert präsentieren. Hotel Silicium, Höhr-Grenzhausen<br />
11. – 12.06. Zielvereinbarungen kooperativ führen · Das Führungsinstrument Nr. 1.<br />
Stadthotel Münster, Münster<br />
17. – 18.06. Dienstplangestaltung mit System · Effiziente Mitarbeitereinsatzplanung.<br />
CPH Hotel Haus Oberwinter, Remagen<br />
18. – 19.06. Nachhaltigkeitsmanagement · Auf dem Weg zu einer zukunftsfähigen<br />
Profiküche. Parkhotel Surenburg, Hörstel-Riesenbeck<br />
18. – 19.06. Zeitmanagement · Erfolgreicher und zufriedener durch Effektivität<br />
und Effizienz. Stadthotel Münster, Münster<br />
25. – 26.06. Optimierte Speiseplangestaltung · Aktuellste Vorgaben erfüllen und<br />
neuestes Ernährungswissen aktiv in der Seniorenverpflegung umsetzen!<br />
Stadthotel Münster, Münster<br />
25. – 26.06. Esskultur im Heim · Ein biografischer Ansatz „auf den Spuren der Erinnerung“.<br />
CPH-Hotel Haus Oberwinter, Remagen<br />
25. – 26.06. Wirtschaftlichkeit: gewußt wie! · Kostenoptimale Betriebsführung<br />
im Unternehmen Küche. Marcotel Feierabendhaus, Marl<br />
Juli<br />
02. – 04.07. Hygiene- und Qualitätsmanagement · Neue Vorschriften einbinden,<br />
abgesichert sein und dabei Zeit und Kosten sparen. Welcome Hotel, Bad Arolsen<br />
August<br />
13. – 14.08. Allergien und Intoleranzen · Was muss in der <strong>GV</strong> beachtet werden?<br />
CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>, Hamburg<br />
September<br />
02.09. Spirituosen und Genuss · Erfolgreicher Einsatz von Spirituosen in der<br />
Gastronomie. Hôtel Schloss Romrod, Romrod<br />
03. – 04.09. Besser führen mit Menschenkenntnis · Structogram© und Triogram© –<br />
Instrumente wirksamer Personalführung. Hotel Nassau-Oranien, Hadamar<br />
08. – 09.09. JOMO CITTI-Messe Halle/Saale · Halle/Saale<br />
10. – 11. 09. Allergien und Intoleranzen · Was muss in der <strong>GV</strong> beachtet werden?<br />
Moselhotel Hähn, Koblenz<br />
10. – 11.09. Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsverpflegung · Das müssen Führungskräfte<br />
unbedingt wissen! Moselhotel Hähn, Koblenz<br />
17. – 18.09. JOMO-Messe Münster | Münster<br />
17. – 19.09. Mit Kompetenz überzeugen · Selbstbewusst auftreten!<br />
CPH-Hotel Haus Oberwinter, Remagen<br />
23. – 25.09. Dynamische Personalführung · „Wer nicht führt, wird vorgeführt.“<br />
Hotel Silicium, Höhr-Grenzhausen<br />
24. – 25.09. Mediterrane Küche – eine Chance für die Zukunft · Die Gesundheitsküche<br />
vom Mittelmeer, praktisch und nachhaltig umgesetzt!<br />
IB Hotel Friedberger Warte, Frankfurt<br />
24. – 25.09. Auffrischungsseminar für Hygienebeauftragte im Heim · Aktuelles Praxiswissen<br />
für betriebliche Hygienebeauftragte. JOMO <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>, Wöllstein<br />
Seminare <strong>GV</strong> · Seminare Gastronomie & Hotellerie · <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-Messen<br />
Vorschau<br />
Neue deutsche Weine sind gefragt<br />
Wie im Tourismus auch, suchen die<br />
fernreiseerprobten Deutschen wieder<br />
bevorzugt Ziele in der Heimat auf.<br />
Dies gilt gleichermaßen für den deutschen<br />
Wein, der derzeit mit feinen<br />
neuen Sorten eine Renaissance erlebt.<br />
Erfahren Sie im nächsten <strong>Magazin</strong>,<br />
wie Sie von diesem Trend optimal<br />
profitieren können und welche Spezialitäten<br />
Ihre Weinkarte bereithalten<br />
sollte.<br />
Impressum<br />
Herausgeber:<br />
<strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong> Warenhandelsgesellschaft mbH<br />
24145 Kiel<br />
Verantwortlich:<br />
JOMO <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong> Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Holtumsweg 26, 47652 Weeze<br />
Telefon: 02837 80 - 0<br />
Telefax: 02837 80 -173<br />
Redaktion:<br />
Richard S. Beerbaum<br />
Thomas Carmienke<br />
Hans-Gerd Janssen<br />
Uwe Kranepuhl<br />
Carola Metzger<br />
Stefan Schwarck<br />
Cathrin Strunk<br />
Realisation:<br />
BestPage Kommunikation GmbH & Co. KG<br />
www.best-page.de<br />
Gestaltung/Umsetzung: Katrin Pfaff<br />
Anzeigen: Torben Görtz<br />
Telefon: 02837 80-141<br />
E-Mail: torben.goertz.jomo@gv-partner.de<br />
Erscheinungsweise:<br />
4 x jährlich, die nächste Ausgabe<br />
erscheint zum 1. September <strong>2013</strong><br />
48 <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-<strong>Magazin</strong> 2/<strong>2013</strong>
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