GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR

„Whisky boomt derzeit nicht nur in
Schottland, Irland oder den USA,
sondern auch und besonders in
Deutschland“, weiß Deibel, „doch
immer mehr Liebhaber dieser Spirituose
wollen ihren Whisky nicht nur
trinken, sondern auch wissen, was es
mit dem Getränk auf sich hat und zu
welchen Gelegenheiten es am besten
eingesetzt wird.“ Allein Schottland
mit seinen unterschiedlichen Regionen
liefert eine Vielfalt von Whiskys,
die der Gastronom kennen sollte:
So liefern die Lowlands einen eher
weichen Whisky, der sich sehr gut als
Aperitif eignet. Whisky aus den
Highlands ist mit seiner oft leichten
Sherrynote ein idealer Begleiter zum
Essen und die kräftigen Whiskys der
schottischen Inseln empfehlen sich
mit ihren meist deutlichen Raucharomen
zum Dessert oder als Digestif.
Sie merken schon, über Whisky lässt
sich viel erzählen.
Gäste möchten
Spirituosen nicht
nur konsumieren,
sondern die
Geschichte dazu
hören. Wer die
erzählen kann, hat
schon gewonnen.
Der spannende Tag mit Jürgen Deibel
am 2. September wird Ihnen oder
Ihren Mitarbeitern das notwendige
Wissen vermitteln, um Ihren Gästen
die Kombination von Spirituosen und
Genuss facettenreich und wissenswert
zu vermitteln, sprich: schmackhaft zu
machen! Das Seminar beleuchtet
nicht nur spezielle Spirituosen- und
Warenkunde, sondern setzt ebenso
Schwerpunkte auf den Einsatz in der
Gastronomie, in Foodpairing und
bietet eine Vielzahl von Anregungen
und Anleitungen für die sichere
Durchführung eigener Spirituosenevents.
„Sláinte“ und viel Spaß!
NEU!
Die GV-Profis
GV-Partner-Magazin 2/2013
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Garantiert Genuss erleben