GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR
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Akademie<br />
Auf einen Whisky mit Jürgen ...<br />
Whisky ist Tradition und Trend<br />
zugleich. Fast haftet dem rauchigen<br />
Starkgetränk etwas Exklusives an.<br />
Wer Golf spielt, trinkt wahrscheinlich<br />
ausgesuchte Whiskys, wer Golf<br />
fährt, bleibt eher beim Bierchen.<br />
Der Trend zu besonderen und<br />
hochwertigen Spirituosen wie<br />
feinen schottischen Whiskys oder<br />
den amerikanischen Whiskeys ist<br />
eine Chance für die Gastronomie,<br />
die wahrgenommen werden sollte.<br />
So mancher Gastronom lädt bereits<br />
zum „Whisky-Event“ ein, bietet zum<br />
Festpreis eine abendliche Verkostung,<br />
oft inklusive Flaschenverkauf,<br />
an und freut sich über neue Gäste,<br />
die bald feststellen, dass der Geschmack<br />
von kräftigem Torfrauch<br />
auch Appetit macht, der zum<br />
Beispiel mit einem guten Steak<br />
hervorragend gestillt werden kann.<br />
Doch Vorsicht ist geboten: Viele<br />
Whiskyfreunde kennen sich aus und<br />
lassen sich kein X für ein U vormachen.<br />
Soll ein Whisky-Event erfolg-<br />
Seit über 30 Jahren beschäftigt sich Jürgen Deibel, Gründer der „Academy of fine Spirits“<br />
mit Spirituosen. Am 2. September <strong>2013</strong> können Sie von seinem Wissen profitieren.<br />
reich sein sein, müssen die Grundregeln<br />
und ein paar Feinheiten<br />
beherrscht werden.<br />
Wie das am besten<br />
geht, weiß Jürgen<br />
Deibel, der sich mit<br />
seiner „Academy<br />
of fine Spirits“<br />
auch international<br />
einen guten Namen<br />
macht und wertvolles Wissen<br />
um den gastronomisch richtigen<br />
Einsatz von Spirituosen<br />
vermitteln kann.<br />
Gemeinsam kochen,<br />
genießen und lernen<br />
Hierzu möchte Ihnen das <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-<strong>Magazin</strong><br />
ein Seminar mit Jürgen<br />
Deibel empfehlen, das am 2. September<br />
<strong>2013</strong> von 10.00 bis 23.00 Uhr im<br />
Hôtel Schloss Romrod in Romrod,<br />
Jetzt Seminar buchen:<br />
2. September <strong>2013</strong><br />
Hôtel Schloss Romrod<br />
36329 Romrod<br />
das ist an der A5 zwischen Frankfurt<br />
und Bad Hersfeld, stattfindet. Die<br />
Seminarteilnahme<br />
kostet 270,- Euro<br />
zzgl. Mehrwertsteuer<br />
und enthält<br />
alle Seminarunterlagen,<br />
das Zertifikat,<br />
sämtliche Mahlzeiten<br />
und Getränke sowie die ganz<br />
sicher heitere Teilnahme am abendlichen<br />
Kochevent. Mit Spitzenkoch<br />
René Ludwig und Spirituosenexperte<br />
Jürgen Deibel erleben Sie „Foodpairing“<br />
in der Praxis. Sie kochen und<br />
kombinieren an diesem Abend<br />
gemeinsam mit den Experten ein<br />
Vier-Gänge-Menü, unter anderem mit<br />
Whisky, Sherry und Port. Noch eine<br />
Empfehlung: Das schöne Tagungshotel<br />
bietet für 89,- Euro inkl. Mehrwertsteuer<br />
ein Einzelzimmer mit<br />
Frühstück an.<br />
38 <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-<strong>Magazin</strong> 2/<strong>2013</strong>
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