GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR
GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR
Inhalt 24 31 22 Business Kundenporträt: aletto Hotels & Hostels Kudamm, Berlin...................................6 Lieferantenporträt: Gut von Holstein, Bad Bramstedt.......................................10 Benchmark: Hotel Feldberger Hof, Feldberg......................................................14 Nachgefragt: Ralf Meyer und das Augusta, Bochum..........................................17 GV-Partner-Gruppe: Das neue Eigenmarkenkonzept.......................................22 Location: Gastwerk Hotel Hamburg, Hamburg.................................................24 Management Akademie: Lohnenswertes Seminar Allergien & Intoleranzen..........................20 Akademie: Mit Spirituosen-Know-how Geld verdienen...................................38 Trends GV-Partner-Angebote: Das Beste für Ihre Küche..............................................27 Titel: Das perfekte Steak begeistert den Gast......................................................31 Gewinnspiel: Wie heißt die Färse nach der ersten Kalbung?.............................33 Marktplatz: Ihrer besonderen Aufmerksamkeit empfohlen..............................36 Service JOMOsoft: Z-Catering, Berlin, setzt auf Permanent Catering..........................40 2 GV-Partner-Magazin 2/2013
10 18 40 6 16 Technik Großküchentechnik: Das neue Waldorf Astoria Berlin, Berlin.........................43 Events Regionale Club-Tage 2013: Jung vs. alt, Fachbereichsdenken, Multikulti.........18 History Gerichte mit Geschichte: Schöne Helene, klangvolle Melba..............................46 À la carte Kurznachrichten, Gewinner, Neues von www.gv-partner.de...............................4 Terminkalender, Vorschau, Impressum..............................................................48 Bitte beachten Sie die aktuellen Angebote in der Heftmitte! Gültig für Lieferungen im Juni 2013 GV-Partner-Magazin 2/2013 3
- Seite 1 und 2: Ausgabe 2, Juni - September 2013, 1
- Seite 3: Editorial Sehr geehrte Leserinnen,
- Seite 7 und 8: ziert und haben sich inzwischen zu
- Seite 9 und 10: Gleich kommen die Gäste zum Selfse
- Seite 11 und 12: „Wie kommen wir wo hin?“, frage
- Seite 13 und 14: Schleswig-Holstein ist das nördlic
- Seite 15 und 16: Jahr 24 Stunden pro Tag. „Aus 10
- Seite 17 und 18: Kahlert (48) aus „Ostsachsen“,
- Seite 19 und 20: Nachgefragt Im Gespräch mit Ralf M
- Seite 21 und 22: 2013: aktuelle themen! B c Für GV
- Seite 23 und 24: Ein sehr empfehlenswertes Zwei-Tage
- Seite 25 und 26: BASE CULINAR basiert auf langjähri
- Seite 27 und 28: Die Geschichte: Gaswerke entstanden
- Seite 29 und 30: Gültig für Lieferungen im Monat J
- Seite 31 und 32: HANNA TK Hähnchenroulade „Floren
- Seite 33 und 34: Das perfekte Steak - der Klassiker
- Seite 35 und 36: GEWinnSpiEL coupon bitte kopieren,
- Seite 37 und 38: Erhältlich bis Ende August 2013 -
- Seite 39 und 40: SCHÄTZLE Gourmet Bandnudeln Echt g
- Seite 41 und 42: „Whisky boomt derzeit nicht nur i
- Seite 43 und 44: gekauft, eine Kochmütze aufgesetzt
- Seite 45 und 46: Grossküchentechnik New York in Ber
- Seite 47 und 48: Luxus in Perfektion Das neu erbaute
- Seite 49 und 50: Foto: Grand Hotel National Auf dem
- Seite 51 und 52: Die „Heißen“ Kirschen, „Hei
Inhalt<br />
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Business<br />
Kundenporträt: aletto Hotels & Hostels Kudamm, Berlin...................................6<br />
Lieferantenporträt: Gut von Holstein, Bad Bramstedt.......................................10<br />
Benchmark: Hotel Feldberger Hof, Feldberg......................................................14<br />
Nachgefragt: Ralf Meyer und das Augusta, Bochum..........................................17<br />
<strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-Gruppe: Das neue Eigenmarkenkonzept.......................................22<br />
Location: Gastwerk Hotel Hamburg, Hamburg.................................................24<br />
Management<br />
Akademie: Lohnenswertes Seminar Allergien & Intoleranzen..........................20<br />
Akademie: Mit Spirituosen-Know-how Geld verdienen...................................38<br />
Trends<br />
<strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-Angebote: Das Beste für Ihre Küche..............................................27<br />
Titel: Das perfekte Steak begeistert den Gast......................................................31<br />
Gewinnspiel: Wie heißt die Färse nach der ersten Kalbung?.............................33<br />
Marktplatz: Ihrer besonderen Aufmerksamkeit empfohlen..............................36<br />
Service<br />
JOMOsoft: Z-Catering, Berlin, setzt auf Permanent Catering..........................40<br />
2 <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong>-<strong>Magazin</strong> 2/<strong>2013</strong>
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