GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR
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marKtpLatZ Als Service stellen wir Ihnen auf den „Marktplatz-Seiten“ Produkte aus dem GV-Partner-Sortiment vor, die wir Ihrer besonderen Aufmerksamkeit empfehlen. MEISTERFRISCH Deutsche Färsen-Steakhüfte Ein Teilstück der Rinderkeule, eignet sich besonders für die Herstellung von Gulasch, Geschnetzeltem und Steakfleisch. Durch den hohen Magerfleischanteil ist die Steakhüfte auch für Leichtkost geeignet. ca. 3 kg !1032-jffj! MEISTERFRISCH Deutsches Färsen-Rumpsteak Eignet sich ideal als Kurzbratfleisch. Es zeichnet sich durch seine feinfasrige Fleischstruktur und den hohen Magerfleischanteil aus, wodurch es sich auch für Leichtkost eignet. ca. 4,5 kg !1032-jgba! MEISTERFRISCH Deutsches Färsen-Entrecôte Entrecôte eignet sich ideal als Kurzbratfleisch und als Steakfleisch. Das Meisterfrisch Entrecôte zeichnet sich durch seine feinfaserige Fleischstruktur und die feine Marmorierung aus. ca. 2 kg !1033-ejhd! CHEF Rinderfond Instantpulver als Grundlage für alle Fleischsuppen mit dem Geschmack, der direkt vom Rindfleisch kommt. Eine kraftvolle Zutat bei fehlendem Bratenfond. 12,5-kg-Eimer !1411-eahg! HITBURGER TK Hamburger, roh HITBurger plus, bratfertig gewürzt, 100 % reines Rindfleisch mit einer leichten „Hot“-Note und Waffelmuster. Länge x Breite: 11,2 x 10 cm, roh. 80 x 62,5-g-Stück !1034-figd! CHEF Jus de Bœuf Der hohe Fleischanteil prägt den intensiven Geschmack dieser Jus. In Verbindung mit einer markanten Röstnote und merklicher Säure erlangt sie ihren einzigartigen Charakter. Ergiebigkeit bis zu 11 Litern. 550-g-Box !1413-hhif! 36 GV-partner-magazin 2/2013
SCHÄTZLE Gourmet Bandnudeln Echt gewalzte Bandnudeln (14 mm) aus Hartweizengrieß mit einem gerädelten Rand, hohe Koch- und Formstabilität. Eianteil: 5 frische Eier pro kg Ergiebigkeit: ca. 50 Portionen à 150 g 2,5 kg !1410-gcce! KEMPER TK Rinderroulade extra, roh Zarter Rindfleischmantel mit gelegter Füllung, ca. 90 g, aus geräuchertem Schweinebauch, Gurken, Zwiebeln und Senf, Anteil Fleisch: 55 %, Anteil Bauchspeck: 10 %. 40 x 200-g-Stück !2000-gfcf! CHAMPIGNON Montagnolo Affiné Laktosefreier, kaltgereifter Premium Blauschimmelkäse. Innen zart-cremig mit feinen Blaukulturen. Je nach Reifestadium schmeckt er zunehmend würzigpikant, mit ausgeprägtem Blauschimmelaroma. ca. 2 kg !1219-dgfd! LUKULL Dessert Kirschen, servierfertig Ausgesuchte Kirschen in leicht gebunde- nem Saft. Heiß oder kalt, sofort servierfertig. Gleichmäßige Früchte, erfrischend fruchtiger Geschmack. 6 x 2-kg-Dosen !1015-debd! CAMPINA Gastro Mousse, schwarz/weiß Aus 50 % Mousse au Chocolat und 50 % weißer Mousse au Chocolat, in Schachbrett-Optik. Als leckerer Nachtisch oder einfach für zwischendurch. 12 x 75-g-Becher !2018-fbfc! OETKER Dekorblätter Schokolade Zartbitter Die Krönung für alle feinen Dessertspezialitäten, wie Bayerische Creme, zart-schmelzende Mousses oder servierfertige Puddings – selbstverständlich auch für die Garnitur aller Arten von Gebäck und Eis. 480 Stück !1393-geii! GV-partner-magazin 2/2013 37
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Ihrer besonderen Aufmerksamkeit empfehlen.<br />
MEISTERFRISCH<br />
Deutsche Färsen-Steakhüfte<br />
Ein Teilstück der Rinderkeule, eignet sich<br />
besonders für die Herstellung von<br />
Gulasch, Geschnetzeltem und Steakfleisch.<br />
Durch den hohen Magerfleischanteil ist<br />
die Steakhüfte auch für Leichtkost geeignet.<br />
ca. 3 kg<br />
!1032-jffj!<br />
MEISTERFRISCH<br />
Deutsches Färsen-Rumpsteak<br />
Eignet sich ideal <strong>als</strong> Kurzbratfleisch.<br />
Es zeichnet sich durch seine feinfasrige<br />
Fleischstruktur und den hohen Magerfleischanteil<br />
aus, wodurch es sich auch<br />
für Leichtkost eignet.<br />
ca. 4,5 kg<br />
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MEISTERFRISCH<br />
Deutsches Färsen-Entrecôte<br />
Entrecôte eignet sich ideal <strong>als</strong> Kurzbratfleisch<br />
und <strong>als</strong> Steakfleisch. Das Meisterfrisch<br />
Entrecôte zeichnet sich durch<br />
seine feinfaserige Fleischstruktur und die<br />
feine Marmorierung aus.<br />
ca. 2 kg<br />
!1033-ejhd!<br />
CHEF<br />
Rinderfond<br />
Instantpulver <strong>als</strong> Grundlage für alle<br />
Fleischsuppen mit dem Geschmack,<br />
der direkt vom Rindfleisch kommt.<br />
Eine kraftvolle Zutat bei fehlendem<br />
Bratenfond.<br />
12,5-kg-Eimer<br />
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HITBURGER<br />
TK Hamburger, roh<br />
HITBurger plus, bratfertig gewürzt,<br />
100 % reines Rindfleisch mit einer leichten<br />
„Hot“-Note und Waffelmuster.<br />
Länge x Breite: 11,2 x 10 cm, roh.<br />
80 x 62,5-g-Stück<br />
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CHEF<br />
Jus de Bœuf<br />
Der hohe Fleischanteil prägt den intensiven<br />
Geschmack dieser Jus. In Verbindung<br />
mit einer markanten Röstnote<br />
und merklicher Säure erlangt sie ihren<br />
einzigartigen Charakter. Ergiebigkeit bis<br />
zu 11 Litern.<br />
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