GV-Partner Magazin 2/2013 als pdf - CHEFS CULINAR

Location
André Schunke, Verkaufsleiter bei CITTI GV-Partner,
Andreas Marquardt, Küchenchef, und Stefan Pallasch, Director Sales & Marketing,
im Hamburger Gastwerk, dem ehemaligen Gaswerk.
Designhotel in der Kohlenhalle
Erhobenen Hauptes kommen die Gäste ins Foyer des
feinen Designhotels. Nicht weil es vielleicht vornehme
Hanseaten sind, sondern weil sie auf dem Weg zur
Rezeption in der Höhe des Raumes die einmalige Architektur
bewundern. In der Tat, das von dem Hamburger
Unternehmer Kai Hollmann geschaffene Unikat ist
eigenständig und unverwechselbar. Doch wie kommt
man zu sowas? Man nehme das alte Altonaer Gaswerk
von 1892, das später als Futtermittelfabrik dient und
in dem durch den ersten Stock eine Eisenbahn fährt.
Kombiniere das Ganze mit einer mutigen Vision, sicherem
Geschmack und der notwendigen Menge Geld
sowie dem sicheren Gespür dafür, dass Einzigartiges
abseits vom Mainstream Zuspruch und Anerkennung
findet. Willkommen im Gastwerk, in Hamburgs erstem
Design-Hotel. 600 Quadratmeter lichtdurchflutete
Backsteinhalle vermitteln den einzigartigen Loftcharakter
des Hotels, das seit der Eröffnung im Jahr 2000 zu
den ersten Hoteladressen der Stadt gehört.
Tradition und Moderne in denkmalgeschütztem Backsteingebäude.
24 GV-Partner-Magazin 2/2013