Der GMOfinder - DLR Online: Deutsche Lebensmittel Rundschau
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Wenn ESSEN<br />
KRANK<br />
macht<br />
Nahrungsmittelunverträglichkeiten<br />
Lactose – Fructose – Histamin – Gluten<br />
Von Axel Vogelreuter.<br />
2012. XII, 230 Seiten. 41 farbige Abbildungen.<br />
34 farbige Tabellen. Mit Anamnesefragebogen.<br />
Gebunden. € 42,- [D]<br />
ISBN 978-3-8047-2938-4<br />
E-Book, PDF: I SBN 978-3-8047-3102-8<br />
E-Book, E-PUB: ISBN 978-3-8047- 3116-5<br />
Gratis-Download des Anamnesefragebogens<br />
für alle Interessierten unter:<br />
www.<strong>Online</strong>-PlusBase.de<br />
Intoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie – Modeerscheinung<br />
oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten<br />
sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum<br />
Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden. Doch was<br />
ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen<br />
wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden?<br />
<strong>Der</strong> Autor dieses Fachbuchs beleuchtet die pathophysiologischen Zusammenhänge<br />
bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische<br />
und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte<br />
werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei<br />
der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten.<br />
Wissenschaftliche<br />
Verlagsgesellschaft<br />
Stuttgart<br />
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Vogelreuter, Nahrungsmittelunverträglichkeiten<br />
2012. Gebunden. € 42,– [D]<br />
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