Freude am Garten 1/2014

Nr. 1/2014 | 54. Jahrgang | Januar/Februar | Preis: CHF 7.90 

| Januar/Februar | Nr. 1/2014 | 

| IDEEN | TIPPS | TRENDS | SEIT 1960 | 

Im Herzen des 

Schweizer Jura 

Neu: Im Fokus 

Mauern bilden 

Räume 

Ziergarten 

Gärtnern im 

Hochbeet 

Technik 

freudeamgarten.ch 

freudeamgarten.ch 

WIRKUNGSVOLLE 

WINTERZEIT

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser 

Ist es nicht erstaunlich? 91 Prozent der Schweizer 

lesen eine Zeitung, gar 93 Prozent eine Zeitschrift. 

Weiter liest eine Person sogar neun verschiedene 

Titel. Diese Aussage basiert auf einer Studie der WEMF 

AG für Werbemedienforschung. 

Jedes Magazin entwickelt sich weiter, so auch unser 

Magazin FREUDE AM GARTEN. Nächstes Jahr erscheinen 

wir sechsmal, davon zweimal mit einer zusätzlichen 

Sonderausgabe als Beilage. Die beliebte 

Agenda haben unsere Abonnenten mit der letzten 

Ausgabe erhalten, den Jahresmondkalender finden 

Sie nun als Beilage in dieser Ausgabe. Unser eingespieltes 

Team setzt alles daran, Sie weiterhin mit interessanten 

und informativen Reportagen, spannenden 

Beiträgen und aktuellen Themen rund um die grüne 

Branche zu bedienen. Was aber genau erledigt wer im 

Team von FREUDE AM GARTEN, vielleicht haben Sie 

sich das auch schon gefragt? 

Die Redaktion 

Am Anfang steht die Themensuche. Wichtigste Suchinstrumente 

sind Ohren und Augen. Was hört man 

von Kollegen, was liest man, welche Themen sind aktuell 

oder werden die Leserinnen und Leser bald beschäftigen? 

Unser Chefredaktor Dr. Uwe Messer, 

selbst gelernter Gärtner, begeisterter Staudenfreund 

und Pflanzenfotograf – sehr viele Fotos in jeder Ausgabe 

stammen von ihm – hat so viele Themenideen 

und ist bestens in der grünen Brache vernetzt, dass er 

monatlich ein Magazin rausgeben könnte. Er pflegt 

einen grossen und kompetenten Autorenstamm und 

kann auf diesen jederzeit zurückgreifen, welcher zusätzlichen 

Input bringt. 

um, wovon Sie sich in dieser Ausgabe selbst überzeugen 

können. Unser Art-Director René Michlig setzt 

mit seinem Team alles daran, das Magazin wie auch 

die digitalen Medien für FREUDE AM GARTEN weiter 

auszubauen. Inzwischen haben wir bereits über 1.100 

«Gefällt mir»-Angaben auf dem sozialen Netzwerk 

Facebook, auch hier sind wir neben unserer gut besuchten 

Homepage aktiv. 

Der Verkauf 

Gestiegene Produktions-, Papier-, Transport- und Portokosten 

haben Printprodukte stark verteuert. Je nach 

Abonnentenstamm können damit die Kosten kaum 

gedeckt werden. Daher sind Magazine wie wir zusätzlich 

auf Inserate angewiesen. Unser Verkaufsleiter 

Hermann Rohner schafft den Spagat zwischen den 

Bedürfnissen von Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, 

und denen der Inserenten. Meist fügen sich Inserate 

ideal in den Text ein und dienen als zusätzlicher Service 

sowie als Bezugsquelle bei bestimmten Themen. 

Wir hoffen, Ihnen gefällt die neue Ausgabe. Weihnachten 

ist das Fest der Liebe. Empfehlen Sie unsere 

Zeitschrift weiter! Schenken Sie Ihren Lieben Blumen 

mal anders. Für nur CHF 49.50 jährlich oder nur 

CHF 95.– für zwei Jahre sind Sie dabei. 

Ich wünsche Ihnen einen erfolgreichen Start ins 2014. 

Blumige Grüsse 

Titelfoto (Uwe Messer): 

Früchte der Schönfrucht 

(Callicarpa bodinieri) 

Die Druckvorstufe 

Nun beginnt die Produktion. Unsere neue Grafikerin 

Oriana Gerster setzt die Ideen der Redaktion visuell 

Markus Probst 

Verlagsleiter 

3

INSPIRATION 

FÜR GARTEN UND 

UMGEBUNG! 

Sie suchen eine zeitgemässe 

Gestaltung für Ihren Aussenraum? 

Besuchen Sie unsere 

Showrooms und erleben Sie 

unsere Produkte aus Beton 

und ethischem Naturstein in 

stilvollem Ambiente und mit 

kompetenter Beratung. 

Showroom Sihlbrugg 

Blegistrasse 5 / 6340 Baar ZG 

Tel. 041 769 59 33 / tschuemperlin-ag.ch 

Öffnungszeiten: 

Dienstag bis Freitag 

Samstag 

Showroom Bauarena Volketswil 

Industriestrasse 18 / 8604 Volketswil ZH 

Tel. 043 399 50 85 / tschuemperlin-ag.ch 

10.00 – 18.00 Uhr 

09.00 – 16.00 Uhr 

Öffnungszeiten: 

Dienstag bis Freitag 09.30 – 18.30 Uhr 

Samstag 

09.00 – 16.00 Uhr 

Montag* 

09.00 – 19.00 Uhr 

* freier Zugang zum Showroom, ohne Beratung 

4

Inhalt 

Seite 8: Neuheiten – 

Mini-Anzucht-Set 

Seite 10: Pflanzenporträt – 

Elfenblumen, Staude des 

Jahres 2014 

Seite 28: Praxiswissen – jetzt 

den Frühling ins Haus holen 

Seite 44-45: Neue Rubrik – 

Forum & Digital 

Aktuelles 

Magazin 

Sammeln 

Wer, Wo, Was 

Neu 

Neu 

3 

Editorial 

6 

Innehalten 

8 

Neuheiten 

30 

Wissen 

Bionik – der Natur 

abgeschaut 

34 

Ganz unverblümt 

Fette Vögel 

44 

Forum & Digital 

52 

Bio-Aktuell 

Interview mit Anne Lorch 

54 

Im Fokus 

Im Herzen des Schweizer 

Jura 

10 

Pflanzenporträt 

Elfenblume – Staude des 

Jahres 2014 

16 

Ziergarten 

Mauern bilden Räume 

22 

Praxiswissen 

Januar & Februar 

46 

Reportage 

Grün in allen Schattierungen – 

Gärtnerei «Blattgrün» 

56 

Technik 

Gärtnern im Hochbeet 

62 

Reportage 

Trend Permakultur: Gemüse 

und Mittelmeerkräuter in 

Höhenlagen 

35 

Wissen 

Zeigerpflanzen (Teil 1) 

37 

Küche 

Apfeldessert mit 

karamellisierten Nüssen 

38 

Küche 

Gerstlsuppe 

39 

Wissen 

Algen, Flechten, Moose und 

Kletterpflanzen an Bäumen 

41 

Nutzgarten 

Weinreben richtig 

schneiden 

28 

Mondkalender 

Januar & Februar 

68 

Impressum 

Fotonachweise, 

Redaktions- und Inserenten-/ 

Herstellerverzeichnis 

69 

Rätsel und Gewinner 

70 

Grüne Service Seite 

72 

Trends, Schau- & 

Marktplatz 

74 

Vorschau 

Das Garten-TV mit 1001 Praxistipps 

1001 

Videos 

Lubera 

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5

Fotografieren 

Sie gerne? 

Schicken Sie uns Ihre Pflanzen-, 

Tier- und Landschaftsbilder (mind. 

2 MB gross, jpg-Format) entsprechend 

der Jahreszeiten zu. Wir wählen die 

schönsten aus und platzieren diese auf der 

«Innehalten-Seite». Senden Sie uns einfach 

eine E-Mail mit Ihrer Adresse an info@ 

freudeamgarten.ch. Bitte die Bildernamen 

entsprechend mit Ihrem Namen 

versehen. 

7 

Fotos: Uwe Messer

Neuheiten 

Neues im Januar + Februar 

Mini-Anzucht-Set – gesundes Gärtnern auf kleinem Raum 

Wer sagt, dass man zum Gärtnern einen Garten braucht? Selbstgezogene 

Blumen, Kräuter oder Gemüse – das geht sogar auf kleinstem 

Raum. Nur ein Plätzchen an der Sonne wird benötigt, sei es vor der 

Haustür, im Hochbeet, auf dem Balkon, auf der Terrasse oder gar auf 

der Fensterbank in der Wohnung. Gemüse und Kräuter aus der eigenen 

Ernte schmecken sowieso am besten. Ganz einfach klappt die 

Kultur mit dem neuen Mini-Anzuchtset von Sperli, die es für unterschiedliche 

Kräuter gibt. Das Set enthält eine Portion hochwertiges 

Saatgut, einen dekorativen Pflanzbeutel und einen Quellblock aus 

100 % reinen Kokosfasern ohne Torfanteile. Einfach Beutel öffnen, 

Wasser in den Beutel geben, quellen lassen, Substrat lockern, Samen 

aufstreuen, an einem hellen Platz aufstellen, feucht halten und ein 

paar Wochen warten – fertig ist die erste Ernte. 

Bauernorchidee ’Tinkerbelle Mix’ 

Zart und elfengleich wie ein luftiger Sommertag: Die neue Bauernorchideen-Mischung 

‘Tinkerbelle Mix’ (von Sperli) ist etwas für 

Romantik-Fans! Sie begeistert mit ihrer bunten Blütenfülle und ihrer 

aussergewöhnlichen Blütenform. Die Blütenblätter erscheinen in 

wunderschönen Pastellfarben von Weiss, Rosa und Violett und bezaubern 

mit fein gezeichneten und kontrastreichen Mustern. Sie ist 

als Gefiederte Spaltblume oder Schmetterlingsblume bekannt. Sie 

passt in den Cottage- oder Bauerngarten ebenso wie im Topf auf 

den Balkon oder die Terrasse. Die Bauernorchidee wird bis zu 

30 cm hoch und blüht ab Juni bis Oktober. Aussaat von März bis Mai 

auf der Fensterbank oder in Direktsaat von April bis Mai ins Beet. 

Beide Sperli-Neuheiten finden Sie im Handel, weitere Infos unter 

www.sperli.de. 

Kaktus des Jahres 2014 – der Weihnachtskaktus 

Im Winter, wenn es grau und trist ist, bringt er Farbe in unser Heim. 

Besonders in dieser Zeit schätzen wir eine behagliche Wohnatmosphäre. 

Da ist ein Weihnachtskaktus mit Blüten in Rot, Rosa, Orange 

oder elegantem Weiss besonders willkommen. Grund genug, den 

Weihnachtskaktus zum Kaktus des Jahres 2014 zu küren. Die rot 

blühende Wildart Schlumbergera truncata ist die Grundlage der Hybridsorten, 

die heute als Weihnachtskakteen erhältlich sind. Bei entsprechender 

Pflege steht er um die Weihnachtszeit in voller Blüte. 

Im Handel ist er dann zahlreich anzutreffen. Die Einzelblüte hält vier 

bis sieben Tage. Da die Blüten sich nach und nach öffnen, kann eine 

Pflanze uns bis zu drei Wochen mit ihrer Blüte erfreuen. Nach der 

Blüte braucht die Pflanze ca. sechs Wochen Ruhe und sollte dann 

kühl und trocken stehen. Wenn der Neutrieb beginnt, können die 

ihrem Topf entwachsenen Pflanzen umgetopft werden. Dann ist 

auch wieder reichlicher zu giessen mit vereinzelten Düngergaben. 

Staunässe ist zu vermeiden. 

Gegossen werden sollte 

immer dann, wenn die Erde 

ausgetrocknet ist. 

Weitere Infos: Schweizerische 

Kakteen-Gesellschaft, 

www.kakteen.org. 

8

www.dennenlohe.de 

Hängeampel «Pure Violett» 

Die Hoheit für den Luftraum in den eigenen 

vier Wänden haben nicht nur Lampen! 

Auch manche Pflanzen schweben 

gern über den Dingen – diese Vorliebe 

kann man mit einem farblich passenden 

Ampelgefäss wunderschön auspendeln. 

Spielerisch deutet die nach unten zugespitzte 

Form dieser Hängeampel «Pure 

Violet» von Scheurich, dass alles ausbalanciert 

ist. Der trendige Brombeerton 

des hoch glänzenden Topfes passt sich 

perfekt einem Wohninterieur an, das mit 

frischen Farben plakative Akzente setzt. 

Weitere Infos unter www.scheurich.de 

Neuerscheinungen 

Neuheiten 

Hansjörg Haas 

Das grosse GU Praxishandbuch 

Pflanzenschnitt 

Das Praxishandbuch vermittelt 

in leicht verständlichen 

Anleitungen, wo, 

wann und wie Schere und 

Säge zielgerichtet zum Einsatz 

kommen. Auf 312 Seiten 

sowie rund 900 Farbfotos 

und -illustrationen erfahren 

Hobbygärtner ganz individuell, bei welcher 

Pflanze zu welchem Zeitpunkt welche Arbeitsschritte 

nötig sind. 

Gräfe Unzer Verlag 2012. Das Buch gewann 

zwei Auszeichnungen: Bester Ratgeber 

beim Deutschen Gartenbuchpreis 2013 und 

den DGG-Buchpreis 2013. 

Ab CHF 40.90, ISBN 978-3-8338-2536-1 

2013 

Bester 

Ratgeber 

Verleihung durch 

D e u t s ch e r 

G a rt e n b u ch p r e i s 

Schloss Dennenlohe 

– gesponsert 

von STIHL 

Redouté Rosen Kalender 2014 

Dieser Wochenkalender mit 56 Blättern 

zeigt zahlreiche historische Abbildungen 

von Rosen. Er ist das perfekte Geschenk 

für Rosenliebhaber. 

Format 24 x 32 cm mit Spiralbindung. 

Thorbecke Verlag 2013, ab CHF 30.80 

ISBN 978-3-7995-0373-0 

Wildbienen-Kalender 2014 

Der Jahreskalender von wildBee.ch lädt dazu 

ein, die Wildbienen des aktuellen Monats 

kennenzulernen und auch draussen zu 

entdecken. Vorgestellt werden sehr häufige 

Arten, die man an den Blumen im Garten 

oder auf Spaziergängen leicht antreffen 

kann. Der Wandkalender gibt dabei 

auch saisonale Tipps und stellt verschiedene 

Möglichkeiten vor, wie man die wichtigen 

kleinen Bestäuber fördern kann. Dabei 

findet sich auf den Monatsseiten auch 

Platz für Notizen, Termine oder Geburtstage. 

Der Kalender mit 14 Seiten ist im Format 

A4 quer gehalten und auch ein schönes 

Geschenk für grosse und kleine Naturund 

Gartenfreunde. Zu bestellen ist er 

für CHF 25.– unter 

www.genaurichtig.ch/wildbienen. 

Marketa Haist 

Röslein tot 

Landkrimi 

Der Mörder ist immer der 

Gärtner? Falsch. Diesmal ist 

er das Opfer. Jemand hat den 

alten Sepp erschlagen, der 

die Rosen und den Holunder 

immer so hingebungsvoll 

hegte. Dass sich die Pflanzen 

nicht vom Fleck rühren können, hindert sie 

nicht daran, den meuchelnden Täter zu entlarven: 

In der Beschaulichkeit eines Voralpen-Dorfes 

beginnt die ungewöhnlichste 

Mörderjagd der Krimigeschichte. 

Emons Verlag 2013, 189 Seiten. 

Ab CHF 17.90, ISBN 978-3-95451-151-8 

Walter Friedl 

Bunte Körbe aus Gräsern 

und Kräutern selbst hergestellt 

Die Technik des Korbwickelns 

neu entdeckt. 

Schöne Blumensträusse, Gräser 

und Kräuter müssen nicht 

auf dem Kompost enden! In 

Schritt-für-Schritt-Bildfolgen 

wird gezeigt, wie jeder aus getrockneten 

Pflanzen dekorative und nützliche 

Körbe selbst herstellen kann. 

92 Seiten, viele farbige Abbildungen 

Ökobuch Verlag 2013. 

Ab CHF 27.50, ISBN 978-3-936896-74-9 

9

Staude des Jahres 2014 

Elfenblumen – 

elegante Schönheiten 

für den Schattengarten 

Wegen ihrer Schönheit und Robustheit wurde 

die Elfenblume (Epimedium), eine pflegeleichte 

und langlebige Bodendeckerstaude mit 

schönem Blattschmuck und zierlichen Blüten, 

zur Staude des Jahres 2014 gekürt. 

10

1 

12 

3

Pflanzenport rät 

1) Epimedium grandiflorum 

‘Chris Norton’ hat dreiteilige, eiförmig 

zugespitzte Blätter und wird zwischen 15 und 

30 cm hoch. Ihre Blüten sind gross und 

auffallend. 

2) ‘Rose Queen’ (Epimedium grandiflorum) ist 

eine grossblütige Sorte mit tiefrosafarbenen 

Blüten. 

3) Elfenblume horstig wachsend und 

langblühend (E. x youngianum ‘Niveum’) 

2 

4) Die Blüten von Elfenblumen sollte man 

näher betrachten. Hier zeigt E. x warleyensis 

‘Orangekönigin’, welche Formen- und 

Farbvielfalt in der Gattung vorherrschen. 

5) Sie lieben Halbschatten 

Elfenblumen beleben auch schwierige 

Standorte unter Bäumen, da sie dem 

Wurzeldruck standhalten und lichten 

Halbschatten mögen. 

6) E. x versicolor ‘Sulphureum’ 

Diese wintergrüne, hellgelb blühende Hybride 

ist die am meisten verbreitete Sorte. Ihre 

Blätter sind grün, oft rot und braun gefleckt. 

4 

Diese Art (E. pubigerum) wird bis zu 50 cm 

hoch. Aus den herzförmigen Blättern spriessen 

im Mai lockere kleine rahmweisse Blüten mit 

zwischen 20 und 30 Blüten pro Rispe. 

5 6 

6 13

Die zarten weiss-roten Blüten von E. x rubrum zeigen sich von April bis 

Mai. Die Sorte wird 20 – 35 cm hoch und ist wintergrün. 

Die Sorte E. x perralchicum ‘Frohnleiten’ ist auch im Winter grün. Im Frühjahr 

zieren sie attraktive gelbe Blüten. Sie bildet schöne, dichte Teppiche. 

Wie kleine Elfen tanzen die Blüten 

im Frühjahr über dem 

zarten Blätterdach. Diese zierlichen 

Blüten und Blattaustriebe haben der 

Pflanze ihren Namen eingebracht. Die Rede 

ist von Elfenblumen (Epimedium). Elfenblumen 

sind Waldpflanzen, die sich 

besonders im lichten Schatten wohlfühlen. 

Sie kommen in der nördlichen Hemisphäre 

von den Südalpen bis nach Algerien, 

Japan und China vor und haben sich nicht 

nur unter Experten einen Namen gemacht. 

«Viele Arten und Sorten sind schon in 

deutschen Gärten verbreitet», weiss Anne 

Eskuche, Staudengärtnerin aus Ostenholz. 

Es gibt allerdings ständig neue gartenwürdige 

Arten und Hybriden zu entdecken. 

Der Bund deutscher Staudengärtner hat 

die Elfenblumen wegen ihrer Schönheit 

und Robustheit zur «Staude des Jahres 

2014» gekürt. 

Blütenzartheit kombiniert 

mit Robustheit 

«Der Name Elfenblume drückt eine gewisse 

Zartheit aus», so Eskuche. «Sieht 

man die zierlichen Blüten und den zarten 

Austrieb der Blätter, so glaubt man anfangs 

nicht, dass sich daraus widerstandsfähige, 

ledrige Blätter und eine robuste Pflanze 

entwickeln», erklärt die Staudengärtnerin. 

Allen Elfenblumen gleich ist die charakteristische 

Blütenform, die aus vier inneren 

und vier äusseren Blütenblättern besteht. 

Die äusseren Blütenblätter sind teilweise 

als Sporne ausgebildet, was den Blüten 

noch mehr Anmut verleiht. Die Farbpalette 

der Elfenblumen reicht von Goldgelb 

über Hellgelb, Weiss, Rosa, Rot bis hin zu 

Violett, oft sind sie auch zweifarbig. «Die 

Blüten vieler Arten sind dezent und es 

lohnt sich, genauer hinzuschauen», rät die 

Expertin – wie bei der Alpen-Elfenblume 

(E. alpinum). Bis zu 25 zweifarbige rotgelbe 

kleine Einzelblüten erscheinen ab 

April an zierlichen Rispen. Der anspruchslose, 

sommergrüne Bodendecker breitet 

sich durch Ausläufer aus und verträgt auch 

Trockenheit sehr gut. Weitere interessante 

Sorten gibt es bei E. grandiflorum. ‘Akebono’ 

ist eine Sorte, die durch ihre reiche Blüte 

in Weiss mit Lila-Rosa besticht. Sie wird 

nur ca. 20 cm hoch und ist eine sehr verträgliche, 

horstig wachsende Neuheit. 

Verlässliche Bodendecker 

für schattige Bereiche 

«Elfenblumen lieben lichten Halbschatten 

und fühlen sich in frischen, locker-humosen 

Böden wohl», erklärt Eskuche. Einige 

Arten vertragen sogar erstaunlich viel Trockenheit, 

tiefsten Schatten und Wurzeldruck 

und eignen sich daher besonders zur 

Unterpflanzung eingewachsener Gehölze. 

«Diese Standorte sind oft Problemzonen 

im Garten», so Eskuche, «Arten wie E. x 

perralchicum ’Frohnleiten’ sorgen mit ihren 

Ausläufern auch an diesen Stellen für 

attraktive Laubteppiche. Einmal eingewachsen 

sind sie sehr pflegeleicht und lassen 

kaum Unkraut durch.» ’Frohnleiten’ ist 

ausserdem auch im Winter grün und bildet 

gelbe Blütenschleier im Frühjahr. Der 

grosse Staudengärtner Karl Förster schreibt 

zu diesem Thema: «Die Elfenblumen sind 

ebenso zarte und zauberhafte Erscheinungen, 

wie es gleichzeitig sehr robuste 

Pflanzen sind, die es an Lebensalter mit 

Menschen aufnehmen.» 

Dieser ausläufertreibende und sommergrüne 

Bodendecker (E. alpinum) verträgt Trockenheit 

und blüht ab April mit zweifarbigen Blüten. 

14

Gärtnertipp – Pflege von 

Elfenblumen im Garten 

TIPP «Elfenblumen sind eine der pflegeleichtesten 

und langlebigsten Pflanzen 

im Garten», sagt Eskuche («Rückschnitt 

von Elfenblumen», wir berichteten darüber 

ausführlich in Ausgabe 2/2012). Beachtet 

man einige Tipps, so steht dem Elfenglück 

im Garten nichts entgegen. «Damit 

die Blüten im zeitigen Frühjahr gut zur 

Geltung kommen und ungehindert austreiben 

können, sollten bei wintergrünen 

Arten die alten Blätter kurz vor dem neuen 

Laubaustrieb entfernt werden», empfiehlt 

Eskuche. Die Wurzeln der Elfenblumen 

breiten sich recht oberflächennah aus. Entscheidend 

sei daher, dass die Rhizome im 

Winter geschützt sind. Falllaub über den 

einziehenden Sorten deshalb immer liegen 

lassen oder zusätzliches Laub auf die 

Pflanzen geben. Gerade die grossen, stark 

wachsenden Arten seien hervorragende 

Laubschlucker! Mulch oder Reisig kann 

bei Bedarf ebenfalls als Winterschutz verwendet 

werden. «Vermeiden Sie vollsonnige, 

zugige Standorte und bevorzugen Sie 

geschützte Lagen», so die Staudenfachfrau, 

«dann kommen die grazilen Schönheiten 

gut über den Winter.» Und noch ein Tipp: 

In der Floristik ist das derbe, lang haltende 

Laub als Beiwerk für viele Spätsommerund 

Herbststräusse ebenfalls beliebt, einfach 

mal ausprobieren! 

Elfenbegleiter 

Elfenblumen erfreuen als Stauden ohnehin 

schon den Betrachter. Ihre Wirkung lässt 

sich durch andere Pflanzen aber noch steigern. 

Zu beachten ist, dass manche Elfenblumen 

sehr ausbreitungsfreudig sind und 

sich mit ihren Ausläufern stark durchsetzen. 

Diese Arten, wie E. x perralchicum ‘Frohnleiten’ 

oder E. pinnatum ssp. Colchicum, 

sollten nur mit Pflanzen kombiniert werden, 

die ebenfalls starkwüchsig sind. «Funkien 

(Hosta) mit ihren attraktiven Blättern, 

Kerzenknöterich (Bistorta amplexicaulis) 

oder der weissblühende Waldgeissbart 

(Aruncus) können dem Ausbreitungsdrang 

der Elfenblumen entgegenhalten und ergeben 

mit ihnen zusammen ein tolles Gartenbild», 

weiss Eskuche. Es gibt auch Elfenblumen, 

die horstig wachsen und verträglicher 

sind. Sorten von E. grandiflorum oder E. x 

youngianum zum Beispiel lassen sich mit 

vielen Schattenstauden wie Farnen (Asplenium, 

Polypodium), Zwergherzblume (Dicentra 

formosa), Kaukasus-Vergissmeinnicht 

(Brunnera macrophylla) oder Schattengräsern 

wie Segge (Carex) oder Japanischem 

Berggras (Hakonechloa) kombinieren. 

Die Blütenkerzen von Silberkerze 

(Cimicifuga) oder die duftigen violetten 

Blütenstände der Wiesenraut (Thalictrum) 

sind ebenfalls tolle Partner. «Genial ist die 

Kombination mit Zwiebelpflanzen, die im 

ausgehenden Winter blühen», schwärmt die 

Pflanzenport rät 

Staudengärtnerin. Schneeglöckchen (Galanthus), 

Winterlinge (Eranthis), Buschwindröschen 

(Anemone nemorosa) oder 

Krokus (Crocus) eröffnen den Farbreigen 

im Beet und lassen dann die Blüten der Elfenblumen 

in den Vordergrund treten. 

Gartenjuwele – besonders attraktive 

Elfenblumen 

Neben den bekannten stark wachsenden 

Elfenblumen-Arten wie E. pinnatum ssp. 

colchicum oder E. x perralchicum ’Frohnleiten’ 

gibt es weitere Arten, die man als echte 

Gartenjuwele bezeichnen kann. Eine asiatische 

Hybride ist E. ’Arctic Wings’. Sie besticht 

mit ihrem glänzenden länglichen 

Laub, das auch im Winter grün ist und im 

Frühjahr mit einer prächtigen Rotfärbung 

beeindruckt. Die grossen, zierlichen Blüten 

erscheinen von April bis Juni in strahlendem 

Weiss. In Lichtorange zeigen sich 

die attraktiven Blüten von E. x warleyense 

’Orangekönigin’. Danach setzt der schöne 

Neuaustrieb des Laubs Akzente. Die 

20 – 35 cm hohe Sorte ist äusserst robust, bildet 

dichte Teppiche und behauptet sich so 

auch an schwierigen Standorten. Diese Sorte 

E. x rubrum ’Galadriel’ zeichnet sich 

durch rubinrote Blüten aus. Die sommergrüne 

Elfenblume ist wüchsig und robust. 

Die Blätter ziert ein attraktiver roter Rand. 

(Quelle GMH/BDS) 

Sortenempfehlungen: 

Botanischer Name Blüte Höhe Eigenschaften 

Epimedium x rubrum ‘Galadriel’ rubinrot, reichblühend 25 – 35 cm 

sehr gute Bodendeckung, sehr gute Blattschmuckwirkung 

Epimedium pinnatum subsp. colchicum gelb, reichblühend 25 – 35 cm 

wintergrün, sehr gute Blattschmuckwirkung, 

hohe Widerstandsfähigkeit, 

bildet Ausläufer 

Epimedium x warleyense ‘Orangekönigin’ lichtorange, früh, reichblühend 35 – 40 cm bildet Ausläufer, sehr widerstandsfähig 

Epimedium x versicolor ‘Sulphureum’ 

schwefelgelb mit leuchtend 

gelben Petalen 

30 – 40 cm 

ausläuferbildend, sehr gute Bodendeckung, 

sehr widerstandsfähig 

Epimedium x setosum weiss, reichblühend 15 – 20 cm horstig wachsend, gute Widerstandsfähigkeit 

Epimedium pubescens ‘Blütentanz’ 

weiss mit bernsteinfarbenen 

Petalen, sehr reichblühend 

20 – 30 cm horstiger Wuchs, wintergrün 

Epimedium grandiflorum ‘Akebono’ weiss mit lilarosa, reichblühend 15 – 25 cm horstig, gute Blattschmuckwirkung 

Epimedium grandiflorum ‘Nanum’ weiss, reichblühend 15 cm horstig, gute Blattschmuckwirkung 

Epimedium x youngianum ‘Niveum’ weiss mit langer Blütezeit 15 – 20 cm horstig wachsend 

Epimedium x cantabrigiense rot mit gelb, sehr reichblühend 30 – 40 cm 

ausläuferbildend, Herbstfärbung gelblich, sehr 

gute Bodendeckung, hohe Widerstandsfähigkeit 

Epimedium ‘Kaguyahime’ 

hellrosa und purpurfarben, 

reichblühend 

15 – 20 cm 

Epimedium Hybr. ‘Arctic Wings’ reinweiss, IV – VI 25 cm 

sehr gute Blattschmuckwirkung, 

kurze Ausläufer bildend 

Laub wintergrün, im Frühjahr rötlich, 

Wuchs horstig 

15

Mauern bilden 

Räume 

für Gärten, die 

Geschichten erzählen 

Gärten berühren die Seelen der Menschen, 

sie sind Rückzugsraum oder Treffpunkt. 

Individuell nach den eigenen Vorstellungen 

formen wir unsere grünen Oasen. Überraschend 

vielfältig erweist sich dabei der 

Einsatz von Gartenmauern. 

16

Ziergarten 

17

Ziergarten 

Mauern prägen als Gestaltungselemente auf vielfältige 

Weise das Bild eines Gartens. Dabei geht ihre Funktion 

weit über das rein funktionale Abstützen hinaus. Mauern 

können abgrenzen, aber auch umschliessen, können Räume 

unterteilen und einem abgesenkten Sitzplatz Geborgenheit geben. 

Sie können Tieren und Pflanzen einen wertvollen Lebensraum 

bieten, können uns vor Blicken schützen, Ebenen schaffen 

oder auch als Sitzbänkchen dienen. 

Gute Ideen brauchen Zeit 

Schier unerschöpflich sind die Möglichkeiten der Gestaltung – 

daher ist es selbstverständlich, dass man als Gartenbesitzer oft 

eine Vielzahl an Fragen und Ideen im Kopf hat. Jeder Garten sollte 

etwas ganz Persönliches sein – ein individuelles Unikat, massgeschneidert 

auf den Eigentümer. Nehmen Sie sich daher Zeit, und 

sammeln Sie Ihre Gedanken. Ihre Wünsche und Vorstellungen 

sind die Grundlage für ein fundiertes Beratungsgespräch beim 

Fachmann. Persönlicher Geschmack und äussere Gegebenheiten 

spielen bei der Auswahl der passenden Mauer eine wichtige Rolle. 

Setzen Sie sich mit Ihren Vorstellungen auseinander. Welche Optik 

gefällt mir? Wie ist mein Garten bisher gestaltet, und welche 

Formen und Materialien fügen sich stimmig in das Gesamtbild 

ein? Möchte ich regionales Material verwenden oder will ich südländische 

Urlaubsatmosphäre mit einem exotisch anmutenden 

Stein in den Garten bringen? Wie lassen sich meine Ideen technisch 

umsetzen? 

Es muss zum Haus passen 

Der Duden bezeichnet eine Mauer schlicht als eine «Wand aus 

Steinen». Jedoch ist die Fülle von Materialien und Möglichkeiten 

gross. Ob romantisch, modern oder natürlich, ob geradlinig oder 

verspielt, ob Naturstein oder Beton – für jeden Gartentyp gibt es 

passende Lösungen. Wünschen Sie sich einen klassischen oder 

romantischen Garten, so können Sie für Mauern und Abstützungen 

aus einer Vielzahl wunderbarer Steinmaterialien wählen. 

Beispielsweise Granit, exakt bearbeiteter Kalkstein oder Dolomit 

können verwendet werden. Aber auch Sandstein ist ein hochwertiges 

Material, das mit zunehmendem Alter eine schöne Patina 

bekommt. Wählen Sie nach Möglichkeit einen Stein, der zu Ihrem 

Haus oder den bereits im Garten verbauten Materialien passt, 

dann ergibt sich ein stimmiges Gesamtbild. Filigran bearbeitete 

Trockenmauern in Schicht- oder Wechselschichtbauweise bringen 

die gewünschte Eleganz für diesen Gartenstil. 

Kunststeine und Fugen als Lebensraum 

Eine exakt gearbeitete Trockenmauer aus Naturstein in Wechselschichtbauweise 

herzustellen, ist eine zeitaufwändige Arbeit. Daher 

gibt es inzwischen auch einige aus Beton hergestellte Kunststeine 

(s. Abb. 1), aus denen sich günstiger ebenfalls sehr schöne 

Mauern herstellen lassen. Durch die Beimischung verschiedener 

Sande lässt sich der Betonstein optisch oft kaum von einem Naturstein 

unterscheiden. In einen Garten, der naturnah gestaltet 

werden soll, passt eine Trockenmauer aus rustikalen, eher grob 

bearbeiteten Mauersteinen. In den unregelmässigen trockenen 

Fugen finden viele Pflanzen und Tiere Unterschlupf. Statt mit 

einer solchen klassischen Trockenmauer kann für diesen Gartentyp 

aber auch mit grösseren, weniger stark bearbeiteten Quadern 

z. B. aus Maggia-Stein (s. Abb. 2) ein schöner Effekt erzielt werden. 

Wenn beispielsweise ein Höhenunterschied an einer son- 

nigen Stelle abgefangen werden muss, bieten verschieden grosse 

Steine, die schräg übereinander in den Hang versetzt und mit Erde 

verfugt werden, ebenfalls wertvollen neuen Lebensraum. Mit 

einem solchen Trockenhang lassen sich seltene Tiere wie Eidechsen 

in den Garten locken. Bepflanzt mit Gräsern und Stauden wie 

zum Beispiel Grasnelken und mediterranen Kräutern wird aus 

dem Hang eine blühende und duftende Kräuterwiese. Empfehlenswerte 

Steine für diesen Gartentyp sind beispielsweise Haigerlocher 

Muschelkalk oder Travertin. Selbst schattige Mauern lassen 

sich mit zahlreichen Pflanzen begrünen. So beispielsweise fühlt 

sich der Felsenteller (Ramonda myconi), eine rosettenförmige 

und ausdauernde Staude mit blau-lila Blüten in feuchten, schattigen 

Mauerspalten wohl. Ebenso liebt der Lerchensporn (Corydalis) 

derartige Standorte und nicht zuletzt auch jede 

Menge Farne, wie der Schwarzstielige Streifenfarn 

(Asplenium trichomanum), die Mauerraute 

(Asplenium ruta-muraria) oder 

der Hirschzungenfarn (Aspleni- 

um scolopendium). 

18 

Abb. 1 Abb. 2

Pflanzen für Fugen und Mauern 

für den Schatten (Auswahl): 

Ziergarten 

1) Streifenfarn 

(Asplenium trichomanes) 

2) Hirschzungenfarn 

(Asplenium scolopendrium) 

1 

2 

3) Kissenprimel 

(Primula vulgaris) 

4 Hohler Lerchensporn 

(Corydalis cava) 

5) Lerchensporn 

(Pseudofumaria lutea) 

3 

4 

6) Aurikel 

(Primula auricula) 

Pflanzen für Fugen und Mauern 

für die Sonne (Auswahl): 

5 

6 

7) Blaukissen 

(Aubrieta-Hybride) 

8) Bitterwurz 

(Lewisia Cotyledon-Hybride) 

9) Felsensteinkraut 

(Aurinia saxatilis) 

7 

8 

10) Hängeglockenblume 

(Campanula poscharskyana) 

11) Grenobler-Nelke 

(Dianthus gratianapolitanus) 

9 

10 

12) Fetthenne (Sedum siboldii) 

Kaum zu erkennen, dass diese Trockenmauer 

aus Kunststein besteht (Bild ganz links). Statt 

eine klassische Trockenmauer ist diese 

Quadermauer (Bild rechts) aus Maggia-Stein 

eine gute Alternative (Fotos: GRIMM Gärten 

GmbH, www.grimm-garten.ch). 

11 

12 

19

Ziergarten 

Bucht ipps 

Jana Spitzer, Reiner Dittrich 

Trockenmauern für den Garten 

Trockenmauern haben in 

unserer Kulturlandschaft 

eine lange Tradition. Als attraktive 

Gestaltungselemente 

sind sie zudem sehr 

gut geeignet, um auch im 

Hausgarten Hangflächen zu 

terrassieren, Sitzplätze oder 

Hochbeete einzufassen oder 

als Einfriedungsmauern zu 

dienen. Daneben bieten ckenmauern wertvollen Lebensraum für ei- 

Trone 

Vielzahl von Tieren und Pflanzen, sind 

also für jeden Hausgarten eine ökologische 

Bereicherung. 

96 Seiten, viele farbige Abbildungen 

Ökobuch Verlag 2012 

ISBN 978-3-936896-43-5, ab CHF 20.50 

Volker Friedrich 

Mauern aus Naturstein 

Das Buch gibt einen Überblick über die verschiedenen 

Natursteinmauerformen 

mit ihren Einsatzorten, 

verschiedenen Ideen 

und Varianten. Es zeigt an 

einigen Beispielen Schritt für 

Schritt, wie die Natursteine 

bearbeitet und die Natursteinmauern 

aufgebaut werden. 

Arbeitsabläufe, Werkzeuge, 

Materialien und zu beachtende 

Besonderheiten 

werden 

aufgezeigt. Es vermittelt xiswissen für Trocken-, Bruchstein- und Kie- 

Praselsteinmauern, 

Quadermauerwerk und 

Verblendmauern. 176 Seiten, Eugen Ulmer 

Verlag 2011 

ISBN 978-3-8001-7554-3, ab CHF 49.90 

Moderne Betonmauer 

Zu modernen Gartenanlagen passen Betonelemente häufig sehr gut. Glatt vor Ort geschalte 

Ortbetonmauern oder auch Betonwinkelsteine bringen klare, strenge Linien in 

den Garten. Werden diese Mauern dann mit lebendigen Pflanzungen kombiniert, so ergibt 

sich eine wunderbar harmonische Symbiose von strenger Architektur und lebendiger 

Natur. Natürlich macht eine Mauer alleine noch keinen vollkommenen Garten. Am besten 

wenden Sie sich an ein fachlich qualifiziertes Gartenbau-Unternehmen. Oft können 

Sie schon auf den Internetauftritten der Firmen Beispielbilder von Mauern sehen und so 

entscheiden, wer zu Ihnen und Ihrem Garten passt. Der Gartenbauer kann Ihnen auch 

lokale Materialien empfehlen und Sie generell zu Ihrem Gartenprojekt beraten. 

Viele Gartenbau-Unternehmen bieten inzwischen auch qualifizierte Gartenplanungen 

an. In eine solche Gartenplanung zu investieren lohnt sich häufig, denn Sie haben so 

schon vor Baubeginn ein genaues Bild davon, wie ihr zukünftiger Garten aussehen wird, 

und es kommt nachher nicht zu unangenehmen Überraschungen. 

Grimm garten gestalten, Arnika Nabbe 

1 

1) Diese Muschelkalk-Mauer hat die Funktion 

als Abgrenzung. Violett blüht hier gerade die 

Ziest (Stachys monierii, syn. S. officinalis). 

2) Mauersteine Hadrien aus dem SOL 

Sortiment für eine gelungene Gestaltung, 

ob als Liegebeet oder für eine Bepflanzung 

mit Pflanzen. Bezugsquelle www.solag.ch 

3) Hangsicherung kombiniert mit 

Grillstelle aus einem grossen, halbrunden 

Steinkorb, www.burgstaller.ch 2 

3 

20

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Einzigartige 

Mauersteine und 

Bodenbeläge 

… eignen sich nicht nur als Sichtschutz oder Verzierung 

des Grundstückes, auch als Mauer oder Hangverbauung 

können sie optimal eingesetzt werden. 

Durch die unterschiedlichen Drahtstärken, den verschiedenen 

Formen und Grössen, sowie der Füllung 

lassen sich individuelle Steinkörbe herstellen. 

Unser Produktesortiment : 

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21

Januar und Februar 

Nutzgarten 

Während die Natur im Januar 

noch weitgehend 

ruht, werden die Tage im 

Februar schon etwas länger, 

und auch die Lichtmenge 

nimmt beachtlich 

zu. Für unsere Pflanzen 

heisst das: Der Winter ist 

zwar noch nicht vorbei, 

aber es geht schon wieder 

voran. Am Fenstersims 

oder im Gewächshaus darf 

ausgesät werden, denn jeden 

Tag geht es den heranwachsenden 

Pflänzchen 

etwas besser, die dunkle 

Jahreszeit ist bald vorbei. 

Keimende Radiespflanzen 

Siegfried Stein 

22

Vorkultur auf der Fensterbank oder im Gewächshaus 

Frühgemüse werden schon im Februar gesät. Tomaten, Kopf- und 

Eissalate beginnen Anfang März, mit Gurken und Kürbisgewächsen 

kann man bis Anfang April warten. Benutzen Sie saubere Gefässe 

mit lockerer, keimfreier, nährstoffarmer Aussaaterde. Empfehlenswert 

sind Torfquelltöpfe, die bei Zugabe von lauwarmem Wasser 

bald aufquellen. Man kann sie besäen und später mit durchgewurzeltem 

Ballen ohne weitere Störung auspflanzen. «Zimmergewächshäuser» 

aus transparentem Kunststoff verhindern das Austrocknen 

bis zur Keimung und sorgen danach für ein feuchtes, günstiges 

Kleinklima. Falls nicht vorhanden, können Sie je eine Aussaatschale 

in einen Plastikbeutel schieben. Sofort nach dem Aufgang 

lüften, sonst faulen die Sämlinge! 

Tipp: 

Für die Anzucht von Jungpflanzen, aber auch für die Vermehrung 

durch Stecklinge gibt es spezielle Aussaat- und 

TIPP 

Vermehrungserde, die wenig Dünger enthält, dafür aber eine lockere, 

luftige Struktur besitzt und Stoffe, die die Wurzelentwicklung 

fördern. 

Eigener, ausgereifter Kompost ist wegen der enthaltenen Pilze und 

Bakterien nur für Aussaaten geeignet, wenn man ihn vorher sterilisiert. 

Füllen Sie die benötigte Menge in einen Topf oder eine Bratfolie. 

Anschliessend im Backofen erhitzen (Stunde bei 150 °C oder 15 

Minuten in der Mikrowelle bei 500 Watt). Nach dem Abkühlen bald 

verwenden. 

So lange dauert die Anzucht 

Praxiswissen 

Gemüse Aussaat Pflanzung Wochen Ernte ab 

Asia-Salate Februar Mitte März 4 – 5 Mitte April 

Chinakohl Mitte Juni Ende Juli 4 – 5 September 

Eissalat, früh Mitte Feb. Anfang April 7 Anfang Mai 

Gurken Anfang April Mitte Mai 6 – 7 Juli 

Knollenfenchel Mitte März Ende April 6 Juni 

Kohlrabi Mitte Feb. Anfang April 5 – 6 Ende Mai 

Kopfsalat, früh Mitte Feb. Ende März 5 – 6 Ende April 

Kopfsalat Anfang April Mitte Mai 5 Mitte Juni 

Pflücksalat Ende März Anfang Mai 4 – 5 Ende Mai 

Radicchio Mitte Juni Mitte Juli 4 – 5 Ende Sept. 

Schnittsalat Februar Direktsaat 4 – 5 Ende März 

Sellerie Mitte März Mitte Mai 8 – 9 Ende Juli 

Tomaten Ende Feb. Mitte Mai 10 – 12 Juli 

Weiss- und 

Rotkabis 

Anfang April Anfang Mai 4 – 5 Ende Juni 

Was ist jetzt zu tun im Januar + Februar? 

✔ Auf der warmen Fensterbank Treibkohlrabi, Erdbeeren 

und Treibsalat starten 

✔ Im frostfreien Gewächshaus frühe Sorten von Spinat, 

Radieschen, Rettichen, Rucola und Gartenkresse aussäen 

✔ Auf der Fensterbank Keimsprossen, Kresse und Rucola 

in Gefässen ziehen und ernten 

✔ Auf dem warmen Fenstersims im Februar Paprika, Auberginen, 

Ende des Monats auch schon Tomaten aussäen 

✔ Obstbäume mit Manschetten oder Draht gegen Kaninchen 

und Rehe schützen 

✔ Wühlmäuse bekämpfen mit Fallen oder Köder, Schnittwunden 

an Gehölzen mit Wundverschluss behandeln 

✔ Bodenuntersuchung durchführen lassen 

✔ Bei frostfreiem Wetter Obstbäume, Spalierobst und Beerenobststräucher 

auslichten und beschneiden, Kiwi und Wein 

auf wenige Augen zurückschneiden 

23

Kulturdaten für Sä- und Pflanzgemüse übers ganze Jahr 

Saatgutformen 

Um feinen Samen im weiten Abstand auszusäen, 

braucht man schon einige Übung. Gute 

Hilfen sind z. B. Saatbänder (s. Abb. oben links), 

bei denen der Samen in weitem Abstand zwischen 

die Lagen eines Papierstreifens gelegt 

wurde, der später zu Humus zerfällt. Man legt 

die Streifen meterweise aus und kann auch auf 

vorprogrammierte Mischkulturen oder Kräutermischungen 

zurückgreifen. Ideal sind Saatbänder 

auch für Gemüse oder Blumen auf dem 

Balkon. 

Pillensaatgut wurde mit einer tonhaltigen 

Hüllmasse umgeben, sodass sich die Körner 

gut fassen und im exakten Abstand auslegen 

lassen. 

Saatscheiben sind hauptsächlich für Balkongärtner 

gedacht. Zwischen den runden Lagen 

aus sich zersetzendem Papier sind in präzisem 

Abstand Samen von leicht wachsenden Kräutern 

wie Salatrauke, Basilikum, Peterli oder 

Balkonblumen enthalten. Man legt die Saatscheiben 

auf mit Erde gefüllte Töpfe, bedeckt 

sie leicht mit Substrat und giesst sorgfältig an. 

Das ist schon alles. Ohne weiteres Pikieren 

wachsen die Pflanzen zu schönen Büschen heran, 

die man in Gefässen, Balkonkästen oder 

an Wegeinfassungen auspflanzen kann. 

Erste Aussaaten im Gemüsegarten 

Ab Mitte Februar, sobald der Boden offen und 

abgetrocknet ist, beginnen die Aussaaten im 

Gemüsegarten, mit frühen Kopfsalat- oder 

Kabis-Sorten, die für März/April zum Auspflanzen 

ins Frühbeet oder Freiland gedacht sind. In 

günstigen Lagen am See, im Wallis und Waad 

kann man, sofern es schnee- und frostfrei ist, 

schon Ende Februar Spinat, Dicke Bohnen und 

Schwarzwurzeln aussäen, bei mildem Wetter 

eventuell unter Folie und im Frühbeetkasten 

Radiesli (Sorten: ’Saxa Treib’, ’Cyros’, ’Eiszapfen’), 

Rettiche (Sorten: ’Ostergruss rosa’ und 

’Rex’, weiss) und Rüebli (Sorten: ’Selma-Cara’, 

lang, ’Sugar Snax’, ’Pariser Markt’, rund). Ende 

des Monats beginnen wir im Gewächshaus 

oder am Fensterbrett mit der Aussaat von Peperoni, 

Tomaten und Auberginen. 

Gemüse Aussaat Ernte Abstand 

Reihe in cm 

+ Auberginen Februar-Anfang Aug.-Okt. 40 40 

März 

* Buschbohnen Mai-Anfang Juli Mitte Juli-Okt. 30 4 – 6 

* Stangenbohnen Mitte Mai-Mitte Ende Juli-Okt. 60 60 

Juli 

* Puffbohnen Februar-April Juni-Juli 30 – 40 3 – 5 

* Sojabohnen Mai Aug.-Sept. 30 3 – 4 

* Markerbsen Mitte April-Mitte Mitte Juni-Sept. 20 – 30 2 – 3 

Juli 

* Schalerbsen Ende März-Mai Anfang-Ende 20 – 30 2 – 3 

Juni 

* Kefen Anfang April-Mitte Juli Mitte 

20 – 30 2 – 3 

Juni-Sept. 

* Endivien Ende Mai-Mitte Juli Juli-Nov. 35 35 

Abstand 

in der Reihe 

in cm 

* Nüsslisalat Ende Juli-Sept. Sept.-März 10 – 15 2 – 3 

+ Fenchel April-Mitte Juni Juni-Nov. 30 – 40 20 – 25 

+ Gurken April-Anfang Juni Aug.-Okt. 100 – 150 25 – 30 

+ Gurken, Treib März-Juli Juni-Okt. 100 40 

+ Kohlrabi Feb. -Anfang Juli Mitte April-Okt. 30 25 

+ Kabis, Kopf- März-Anfang Juli Mitte Juni-Nov. 40 – 50 50 – 60 

+ Blumenkohl März-Juni Ende Juni-Nov. 50 40 

+ Brokkoli April-Juni Mitte Juni-Nov. 40 40 

* Chinakohl Mitte Juni-Anfang 

August 

Ende Aug.-Nov. 40 25 – 30 

+ Federkohl Mai-Anfang Juli Okt.-Jan. 40 30 

+ Rosenkohl April-Mai Okt.-Jan. 40 – 50 40 

+ Kürbis April-Anfang Juni Sept.-Okt. 150 – 250 40 

* Mangold März-Juni Juni-Okt. 30 30 

+ Melone Ende März-April Ende Aug.-Sept. 120 – 150 30 

+ Paprika Mitte Feb.-Mitte Aug.-Sept. 60 40 

März 

* Radies März-September Ende Apr.-Nov. 20 5 – 10 

* Rettich März-Anfang Mai-Nov. 30 20 

August 

* Randen Mitte Mai-Juni Mitte Juli-Okt. 25 – 30 8 – 12 

+ Salat, Kopf- 

+ Eissalat 

Jan.-Anfang Aug. 

März-Juni 

Ende Apr.-Okt. 

Mai-Sept. 

25 

30 

25 

30 

* Pflücksalat Februar-August Apr.-Okt. 30 20 

* Schwarzwurzeln März-April Ende Sept. 30 8 – 12 

+ Sellerie März-Anfang April Aug.-Nov. 40 40 

* Spinat, Frühjahr 

* Herbst 

März-Anfang Mai 

Mitte Juli-August 

Anfang 

Mai-Juni 

Mitte Sept.-Okt. 

20 – 25 3 – 5 

+ Tomaten Ende Feb.-März Ende Juli-Okt. 80 40 

+ Zucchetti Apr.-Anfang Juni Mitte Juli-Okt. 80 80 

+ Zuckermais Apr.-Ende Mai Ende Aug.-Sept. 80 40 

* Zwiebeln, Frühj. 

* Winterende 

Ende März-April 

Juli-Mitte Aug. 

+ Pflanzgemüse: Pflanzenanzucht empfehlenswert 

* Sägemüse: Direktsaat ins Freie 

Juli-Sept. 

Juni-Anfang Juli 

25 – 30 4 – 6 

24

Aussaat in Töpfe oder Schalen 

So wird gesät: Die Schale oder die Töpfe mit feuchter Erde füllen, 

leicht andrücken und den Samen darauf gleichmässig und mit einigem 

Abstand verteilen. Mit einem Brettchen oder der Hand andrücken 

und danach in der 2 – 3-fachen Samendicke mit Erde bedecken. 

Sehr feiner Samen wie Sellerie, Lichtkeimer und einige Kräuter 

werden nur angedrückt, mit feiner Brause angegossen und anschliessend 

feucht gehalten. 

Schon bald nach dem Aufgang benötigen die Sämlinge mehr Platz. 

Sie werden mit einem Hölzchen oder einem Pikierstab vorsichtig 

gelockert und mit eingekürzter Wurzel in etwas kräftiger gedüngte 

Erde umgesetzt (pikiert). In Schalen, Topfplatten oder Torftöpfen 

wachsen die Jungpflanzen an einer hellen, aber nicht prallsonnigen 

Stelle weiter. 2 – 3 Mal flüssig düngen, zuletzt kurz vor dem Auspflanzen 

eine Startdüngung geben, das erleichtert das Anwachsen. Um 

Rückschläge zu vermeiden, werden die Pflanzen durch ausgiebiges 

Lüften oder Herausstellen ins Freie an frischer Luft abgehärtet. 

Praxiswissen 

Tipp: 

Mit der Aussaat in Topfplatten können Sie sich das oft 

TIPP mühsame Pikieren sparen. Säen Sie pro Töpfchen je 2 – 3 

Samen und lassen Sie nach dem Aufgang nur die beste Pflanze weiter 

wachsen. So werden die Pflanzen nicht gestört, gedeihen schneller 

und entwickeln einen gut durchwurzelten Ballen. 

Pflanzenwohlfuhlbox 

Genuss- und Heilpflanze Meerrettich 

Das Orakel von Delphi soll gesagt haben, Meerrettich sei sein 

Gewicht in Gold wert. Auch Hildegard von Bingen berichtete 

in ihren botanischen Schriften von der Heilwirkung des Meerrettichs 

und nutzte ihn als natürliches Antibiotikum, vorbeugend 

gegen grippale Infekte, und setzte ihn bei Brust- und 

Bauchschmerzen, Beschwerden der Verdauung, Blähungen 

und hartnäckigem Husten ein. Die hohe Konzentration an 

ätherischen Senfölen und seine zum Teil antibiotisch wirkenden 

Stoffe machen den Meerrettich zu einer Pflanze für 

Gourmets und zu einer wirkungsvollen Heilpflanze. 

Zu den zahlreichen heilend wirkenden Stoffen zählen Vitamin 

B 1, Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor 

und Eisen. Meerrettich enthält doppelt so viel Vitamin C wie 

eine Zitrone! Auch die antibiotischen Inhaltsstoffe Allicin und 

Sinigrin entwickeln eine Wirkung, die dem Penicillin ähnelt. 

Meerrettich stärkt das Immunsystem, fördert den Kreislauf, 

die Durchblutung der Schleimhäute, regt die Produktion von 

Verdauungssäften an und wirkt blutdrucksenkend. Die Senföle 

wirken zudem auf Bakterien und bestimmte Pilze (Candida 

albicans) keimhemmend. Ein Effekt ist auch bei Viren 

sichtbar. Unreine und abgespannte Haut kann mit einer Meerrettichkur 

wieder verbessert werden. Dafür werden über 

mehrere Wochen hinweg täglich ein paar Gramm geriebener 

Meerrettich gegessen. 

Eine Kundin von mir konnte sich sogar mit täglicher Meerretticheinnahme 

und weiteren natürlichen Mitteln – zum Erstaunen 

ihres Arztes – eine Gebärmutteroperation ersparen. 

Christines Rezept für einen Meerrettich-Dip: 

Mischen Sie 1 Becher Bio-Crème fraîche mit einem 1 EL frisch 

geriebenem Meerrettich und einem halben Apfel. 

Christine Rosa Thanner 

(www.rollender-garten.ch, 

www.hormon-power.ch) 

25

Januar und Februar 

Ziergarten 

Früchte der Schönfrucht (Callicarpa) 

Unbedingt Zeit wird es 

für die Gartenplanung, 

schliesslich brauchen neue 

Ideen auch Vorbereitung. 

Wie wäre es mit neuen 

Pflanzen, mit einem neuen 

Stil in den Gartenbeeten, 

mit mehr immergrünen 

Gehölzen oder Bodendeckern 

oder einer rustikalen 

Weidenbordüre, für die das 

Gartencenter passendes 

Material zum Selbermachen 

oder auch fertige 

Zaunelemente vorhält? 


26

Oleander nicht 

austrocknen lassen 

Oleander zählt zu den wenigen 

Pflanzen, die man kaum 

vergiessen kann. In seiner 

Heimat am Mittelmeer 

wächst die beliebte Kübelpflanze 

am Uferrand von 

Flüssen, die im Sommer 

scheinbar austrocknen, in 

der Tiefe aber dennoch 

Wasser führen. Geben Sie 

den Pflanzen einen Untersatz, 

reichlich Nährstoffe 

und Wasser während der Sommermonate und vor allem einen 

regengeschützten sonnigen Platz. Wenn sich gelbe Blätter bilden, 

steht die Pflanze zu trocken oder sie ist unterernährt. 

Oft sieht man auch Pflanzen, bei denen ganze Zweige und Blätter 

aber auch Blütenstände abgestorben sind, verwelkt und 

braun. Chemische Bekämpfungsmethoden gegen die Welkekrankheit 

sind weder erfolgversprechend noch erwünscht. Dennoch 

sind die Pflanzen nicht verloren. Schneiden Sie alle Triebe 

bis ins gesunde Gewebe zurück, in schweren Fällen bis handhoch 

über den Boden. Geben Sie den Pflanzen neue nährstoffreiche 

Blumenerde und regen Sie durch Dezimierung des oft verfilzten 

Wurzelballens zu neuem Wachstum an. Blütentriebe vom letzten 

Jahr dabei nicht abschneiden – hieraus entwickeln sich bald 

neue Blüten. Ansonsten ist ein mutiger Rückschnitt von Zeit zu 

Zeit angebracht. Ältere Pflanzen erneuern sich aus neuen Trieben 

willig. 

Omas Trompetenzunge 

Salpiglossis sinuata, die Trompetenzunge, 

gehört zu den halb vergessenen 

Schätzen aus Grossmutters 

Blumengarten. Die mit Petunien eng verwandten 

Sommerblumen tragen über die Sommermonate 

(Juni bis August) wunderschön nostalgisch 

geaderte Trichterblüten und wecken damit 

Anklänge an Orchideen. Die Pflanzen werden ca. 60 cm hoch, 

wachsen aufrecht und sind mehrfach verzweigt. Auf sonnigen oder 

halbschattigen Rabatten und in Gefässen ziehen sie unwillkürlich 

bewundernde Blicke auf sich. Die Anzucht gleicht der von Petunien, 

also Aussaat von Januar bis April in Schalen oder im Frühbeet, danach 

auspflanzen im Abstand von 25 – 30 cm (z. B. im Sortiment von 

Samen Mauser). 

Akzente im winterlichen Garten 

Es lohnt sich sehr, mehr auf Farbe im winterlichen Garten zu achten. 

Gewiss gibt es viele fruchttragende Gehölze wie Stechpalme (Ilex) 

oder Schönfrucht (Callicarpa). Aber selbst um diese Jahreszeit kann es 

an vielen Ecken blühen. Anders als im Rausch der heissen Jahreszeit 

hat man an Stauden wie den Christ- und Lenzrosen und Gehölzen wie 

Zaubernuss (Hamamelis) und Duftschneeball 

(Viburnum x bodnantense ’Dawn’) wochenlang 

Freude. Fast ein halbes Jahr dauert 

der mehr oder weniger traurige, laublose 

Zustand an, von November bis April! In England 

und im Süden der Alpen kann man bei 

mitunter wenig milderem Klima sehen, was 

das grüne Gartenparadies sogar im Winter 

bieten kann: immergrüne Gehölze, gelbgrüne 

oder weissgrüne Blätter, leuchtende 

Beeren, filigrane Gräser, schöne, ausdrucksvolle 

Rinde, Winterheide in voller Blüte, Efeu 

in Weissgrün oder mit zierlichen Blättern, 

Goldmelisse (Lamiastrum) als Bodendecker, 

anspruchsvolle Kunst aus Bronze, Keramik 

oder Stein. 

27

Praxiswissen 

Quelle: Mathematisch-Astronomische Sektion, Goetheanum, 4143 Dornach, Service-Adresse: Haben Sie Fragen zum Mondkalender, so senden Sie 

uns eine E-Mail an redaktion@freudeamgarten.ch. 

Mondkalender 2014 

Januar 

1 Sa A 

A 23.30 

1 Mi g 

31 Fr 

2 Do h 16.30 

3 Fr h 

3 Mo S 

4 Sa A 12.30 

4 Di S 

5 So A 

6 Mo S 6.30 

6 Do 9 D 

7 Di S 

8 Mi 9 S 

8 Sa F 

9 Do D 

9 So F 

10 Fr D 

11 Sa F 1.30 

11 Di G 

12 So F 

13 Mo G 

13 Do H 

14 Di G 0.30 

15 Mi G 

15 Sa 6 a 

16 Do 6 H 9.30 

16 So a 

17 Fr H 

18 Sa a 3.30 

18 Di s 

19 So a 

19 Mi s 

20 Mo a 

21 Di s 1.30 

21 Fr d 

22 Mi s 

23 Do s 

23 So f 

24 Fr 7 d 16.30 

25 Sa d 

25 Di g 

26 So f 2.30 

27 Mo f 

27 Do h 

28 Di g 4.30 

29 Mi g 

30 Do 8 h 23.30 

Pflanzzeit 

2/2014 

Februar 

2 So S 16.30 

5 Mi D 10.30 

7 Fr F 7.30 

10 Mo G 6.30 

12 Mi H 15.30 

14 Fr a 9.30 

17 Mo s 7.30 

20 Do d 22.30 

22 Sa 7 f 9.30 

24 Mo g 12.30 

26 Mi h 14.30 

28 Fr A 10.30 

9 zunehmender Mond 8 Neumond 

7 abnehmender Mond 6 Vollmond 

Wurzelpflanzen Blattpflanzen 

Blütenpflanzen 

Fruchtpflanzen 

Pflanzengruppen, die positiv kosmisch beeinflusst 

werden. Die Zeiten geben den richtigen Zeitpunkt 

für Gartenarbeiten an. 

Pflanzzeit 

Frühling in Zimmer- und 

Wintergarten (s. Abb. 1) 

Sind Sie glücklicher Besitzer eines Wintergartens? 

Dann können Sie trotz Eis und 

Schnee schon die Freuden des Frühlings 

im Süden geniessen. Viele Pflanzen aus 

warmen Ländern haben jetzt Hochsaison. 

Flamingoblumen zum Beispiel, Amaryllis, 

Frauenschuh-, Cattleya- und Kahnorchideen, 

süss duftender Jasmin mit weissrosa 

angehauchten Blüten (Jasminum 

polyanthum). Ebenso Kamelien und Azaleen 

(Rhododendron simsii), die herrlichen 

Winterblüher. Beide stammen aus 

Asien und haben in der Pflege vieles gemeinsam: 

Sie lieben es kühl (unter 15 °C) 

und vertragen keine trockene Zimmerluft. 

Beide brauchen saure Erde und wollen 

immer mit weichem Regenwasser 

oder entkalktem Wasser gegossen werden. 

Lassen Sie die Pflanzen nie ganz austrocknen, 

sonst rieseln bald die Knospen. 

Azaleen stehen meistens in so kleinen 

Töpfen, dass sie sich schlecht von oben 

giessen lassen. Tauchen Sie entweder die 

Pflanzen bei beginnender Trockenheit 

oder giessen Sie in Untersetzer. Wasser, 

das nach einer halben Stunde nicht aufgesogen 

ist, unbedingt abgiessen, denn 

stauende Nässe wird (auch von Kamelien) 

nicht vertragen. 

Richtig Spass macht es auch, jetzt schon 

aus blühenden Zwiebelblumen, Primeli 

und früh blühenden Stauden oder Zwerggehölzen 

Schalen zu pflanzen. Die Auswahl 

ist gross und schnell geht das Pflanzen 

auch. 

Zauberhafte Wildalpenveilchen 

(s. Abb. 2) 

Wenn jetzt draussen nichts mehr blüht und 

nur an einigen Stellen rosa oder weisse Blüten 

hervorleuchten, dann kann es sich nur um 

Wildalpenveilchen handeln. Sie breiten sich 

als kleine Teppiche aus und lohnen auf jeden 

Fall das Hinsehen. Cyclamen coum, das Vorfrühlingsalpenveilchen 

aus dem Kaukasus, 

blüht eigentlich erst ab Februar. Doch in milden 

Wintern beginnt es schon ab November 

mit der Blüte und hält diese üppig bis zum 

März durch. Wenn Sie die Pflanzen in Gartencentern 

oder Staudengärtnereien entdecken, 

lohnt sich das Zugreifen, denn die Winzlinge 

mit den attraktiv gezeichneten dunkelgrün-weissen 

Blättern und hübschen, aber 

nur 10 cm hohen Blütchen sind ausdauernd 

und verwildern mit der Zeit. Sie brauchen einen 

halbschattigen Platz, an dem sie nicht 

gestört werden, in Trögen, im Steingarten 

oder unter Azaleen, die im Winter ohne Laub 

dastehen. 

Gasaustausch durch Stängel 

(s. Abb. 3) 

Gräser am Teichrand sehen bei Reif und 

Schnee bezaubernd aus. Schade, wenn sie 

schon im Herbst dem Grossreinemachen zum 

Opfer fallen. Lassen Sie unbedingt abgestorbene 

Reste von Binsen, Schilfrohr und Flachwasserstauden 

stehen, denn in zugefrorenen 

Gewässern entweichen durch ihre Leitungsbahnen 

giftige Faulgase, frischer Sauerstoff 

dringt ein und fördert günstige (aerobe) Umsetzungsprozesse. 

Den Teichlebewesen bekommt 

das gut. 

Bei Schnee und Eis ist das Betreten 

des Rasens tabu. Bleiben Sie lieber 

TIPP auf den vorgesehenen Wegen, 

denn die starr gefrorenen Halme brechen unter 

dem Druck der Schritte allzu leicht und die 

Gräser werden wichtiger Organe beraubt. Hat 

der Wind auf dem Rasen erneut Laub angesammelt, 

sollten Sie Tauwetter nutzen, um die 

Blätter zu entfernen. Denn Lichtentzug bekommt 

den empfindlichen Gräsern nicht, sie 

verfaulen sehr leicht. 

28

1) Holen Sie sich jetzt den Frühling z. B. mit blühenden Primeli ins Haus 

Praxiswissen 

Knollengewächse starten 

Mit einem wahren Blütenregen in Rosa, 

Weinrot oder Gelb erfreuen die romantisch 

herabhängenden Sorten der Knollenbegonien 

von Mai bis zum Frost. 

Sie sind echte Dauerblüher und pflegeleicht 

obendrein. Ob auf dem Balkon, 

in einer Veranda, im Wintergarten, 

im Halbschatten oder sogar im 

tiefen Schatten – die langen Blütengirlanden 

(z. B. Sorte ’Illumination’ von Benary) 

sind in Gefässen oder herabhängend 

von Mauern eine tolle Pracht. Hängebegonien 

fühlen sich im Halbschatten am wohlsten, an die pralle Sonne können 

sie sich nur schwer gewöhnen. Die Pflanzen vertragen keinen 

Frost. Deshalb dürfen sie erst ins Freie, wenn nach Mitte Mai keine 

Gefahr mehr besteht. 

Jetzt werden alle Sorten von Knollenbegonien, zu denen auch die 

Ampelbegonien zählen, ähnlich wie Canna, das Indische Blumenrohr, 

in Töpfe oder Schalen mit feuchter Blumenerde gesetzt und 

auf dem warmen Fenstersims oder im Gewächshaus bei 18 – 20 °C 

angetrieben. Die runde Seite der Knolle muss dabei nach unten, die 

hohle nach oben zeigen. Schon bald entwickeln sich aus dort befindlichen 

Knospen kräftige Triebe. 

2) Das Vorfrühlingsalpenveilchen (Cyclamen coum) kann in milden 

Wintern bereits im November blühen. 

3) Lassen Sie am Teich Binsen und Schilfrohr stehen. Durch ihre Leitungsbahnen 

können giftige Faulgase aus zugefrohrenen Teichen 

entweichen. 

Was ist jetzt zu tun im Januar + Februar? 

✔ Glücksklee nicht wegwerfen – es lohnt sich die Weiter- 

kultur, zum Beispiel als Bodendecker zu Kübelpflanzen. 

Auspflanzen nach den Frösten ins Freie bringt essbare 

leckere Rübchen im Herbst. 

✔ Kaltkeimer wie Himmelsschlüssel, Duftveilchen, Troll- 

blumen, Bärlauch im Freien in Töpfe säen 

✔ Immergrüne Gehölze an frostfreien Tagen giessen 

✔ Falls noch nicht geschehen, Sträucher gegen Schnee- 

bruch zusammenbinden, zu viel Schnee von Gehölzen 

entfernen 

✔ Vogelnistkästen reinigen und neue anbringen 

✔ An frostfreien Tagen Auslichten von sommerblühenden 

Ziergehölzen wie Deutzien, Weigelien, Perückenstrauch 

✔ Zweige von Forsythien, Zierquitten, Kirschen und 

Äpfeln in der Vase antreiben 

✔ Ab Februar Aussaat von Fleissigen 

Lieschen, Löwenmaul, Leberbalsam, 

Petunien 

29

Ziergarten 

Regentropfen, wie 

hier auf einer Storchschnabelblüte, 

dienten als Vorbild 

für die Lupe. 

Der Natur abgeschaut – 

Bionik 

In unserem Alltag begleiten uns Produkte, die praktisch 

und funktional sind, wie beispielsweise der Klettverschluss. 

Kaum einem ist bewusst, dass die Idee und 

die Wirkungsweisen von der Natur abgeschaut wurden. 

Es ist und bleibt spannend, welche Pflanzen und Tiere 

uns als Vorbild dienten und dienen werden. 

30

Wissen 

1) Der Klettverschluss, 

zweibändig 

mit Ösen und Haken 

2) Blütenkopf der 

Grossen Klette 

(Arctium lappa) mit 

den typischen Haken 

1 2 

3) Selbst schwere 

Dinge wie Werkzeuge 

können mittels 

Klettverschluss (z. B. 

von TESA) einfach 

und schnell 

fixiert werden. 

So waren die Giftstacheln von Bienen und Hornissen beispielsweise 

Vorbilder für Spritzen. Als Vorlage für den Bau 

von Propellern diente die Flügelfrucht des Ahorns. Und die 

Astgabeln von Bäumen standen Pate für die Bauingenieurskunst. 

Sie haben abgerundete und durch sekundäres Dickenwachstum 

verstärkte Kerbformen. Damit optimiert der Baum diese lokale 

Schwachstelle, denn Astgabeln sind besonders hohen mechanischen 

Belastungen beispielsweise durch Wind ausgesetzt. 

Durch diese optimierte Kerbform ohne Spannungsspitzen auf der 

Oberfläche minimiert der Baum seine lokalen Schwachstellen. 

Physiker haben daraus gelernt, und hochbelastete Aussenbereiche 

von Bauteilen wurden so lange verstärkt, bis eine Form ohne Spannungsspitzen 

entstand. So können leichte und sehr stabile Bauteile 

hergestellt werden, die vielseitig einsetzbar sind. 

Von der Natur lernen 

Wenn wir von der Natur lernen, dann sprechen wir von Bionik. 

Bionik setzt sich aus den Begriffen BIOlogie und TechNIK zusammen. 

Pflanzen und Tiere sind Ideengeber für die Übertragung von 

Wirkprinzipien aus der Natur in die Technik. Die Bionik hat daher 

nichts mit Biotechnologie zu tun, in der Enzyme, Zellen und Organismen 

in technischen Anwendungen genutzt werden. 

Der Klettverschluss 

Ein sehr gutes Beispiel für Bionik ist der Klettverschluss, der vom 

Schweizer Ingenieur Georges de Mestral (1907 – 1990) erfunden 

wurde. Bereits als Kind interessierte sich Mestral für technische 

Prozesse. Im zarten Alter von zwölf Jahren liess er ein mit Stoff 

bespanntes Modellflugzeug patentieren. Nach dem Studium an 

der Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne arbeitete 

er in einem Ingenieurbüro. Als der begeisterte Jäger nach einem 

Ausflug die Früchte der Grossen Klette (Arctium lappa, s. Abb. 

oben rechts) an seiner Hose und auch am Fell seines Hundes fand, 

wollte er genau wissen, weshalb diese kugeligen Früchte so gut 

haften blieben. Er legte diese unters Mikroskop und untersuchte 

sie. Dabei stelle er fest, dass die Samen an jeder Spitze winzige 

elastische Häkchen trugen. Bei Kontakt mit gewobenem Stoff oder 

Fell setzen sie sich daran fest. Aus dieser Beobachtung entwickelte 

Mestral ein Verschluss-System, welches zwei Materialien auf einfache 

Weise miteinander verbindet. Er kreierte ein Band, welches 

sowohl aus Haken als auch aus Ösen bestand, der Vorläufer des 

heutigen zweibändigen Klettbandes. Erst zehn Jahre später liess er 

diese Erfindung unter dem Namen «Velcro», frz. velours (Samt) 

und crochet (Haken), patentieren und gründete eine eigene Firma 

namens «Velcro Industries». Wir finden heute Klettverschlüsse an 

Schuhen, Taschen oder an Jacken. Mittlerweile gibt es besonders 

starke Klettbänder (z. B. von TESA, s. Abb. oben), mit denen man 

sogar schweres Werkzeug wie Bohrmaschinen an der Wand zum 

Aufbewahren «festkletten» kann. 

3 

31

Wissen 

Bucht ipp für Kinder: 

Sigrid Belzer und Peter Nishitani 

Die genialsten Erfindungen der 

Natur: Bionik für Kinder 

Salzstreuer, Klettverschluss 

und seltsam geformte Autos 

– Gegenstände, die jedes 

Kind kennt. Doch kaum jemand 

weiss, dass sich hinter 

der Entwicklung solcher Alltagsgegenstände 

eine ganze 

Wissenschaft verbirgt. Die 

Natur hat über Milliarden Jah- 

re Strategien und Konzepte 

entwickelt, um Lebewesen an 

ihren Lebensraum anzupassen. 

351 Seiten, Fischer Taschenbuch, 2011 

ISBN 978-3-596-85389-2, ab CHF 27.50 

Igelstacheln als Dämpfer 

Dass der heimische Igel und ebenso das 

Stachelschwein mit ihren Stachelkleidern 

als Vorbild für optimierte Dämpfungen 

und zur Herstellung technischer Stossdämpfer 

herangezogen wurden, ist oft wenig 

bekannt. Bei Gefahr rollt sich der Igel 

ein. Wird dann vom Feind versucht, die 

Kugel zu öffnen, und fällt der Igel dabei 

beispielsweise einen Hang hinunter, federn 

ihn die Stacheln wunderbar ab, und 

dem Igel passiert nichts. Von diesen Beobachtungen 

inspiriert, bauten Forscher 

und Physiker ein Dämpfermodel nach, 

welches aus Stäben, die als lasttragende 

Biegefedern (Stachel des Igels) fungieren, 

und einer Elastomerscheibe (Haut des 

Igels) besteht, in die die Stäbe eingebettet 

sind. Durch die Einbettung sind die Stäbe 

zudem gegen Ausbeulen geschützt. 

Bambus und Saugnäpfe von Käfern 

Bambus wird in seiner Heimat als natürliches 

Baumaterial verwendet. Die stabilen 

Bambushalme haben eine optimierte 

Struktur, und ihr technischer Aufbau wurde 

bei Faserverbundmaterial angewandt. 

Ähnliche Vorbilder für optimierte Strukturen 

sind die Wabenstrukturen mancher 

Algen oder die Leichtkonstruktion 

von Bananenblättern, die Natur 

hat recht viele Beispiele zu bieten 

(s. Tabelle rechts oben). Nicht nur 

im Pflanzenreich finden wir diese 

Vorbilder, ebenso bei Tieren. So über- 

nahmen Forscher die Lüftungssysteme 

eines Termitenbaus für Lüftungssysteme 

in Häusern. Die Saugnäpfe mancher Käfer 

und Kraken dienten als Vorlage für Saugnäpfe 

an Greifern zum Transport von Glasscheiben 

oder Bodenplatten. Viele Vögel 

sind in einer Leichtbauweise gebaut, um 

damit kostbare Energie zu sparen, denn 

jedes Gramm, das bewegt werden muss, 

kostet wertvolle Energie. Daher finden wir 

ähnliche Bauweisen in der Luft- und 

Raumfahrt und im Fahrzeugbau wieder – 

es sind Konstruktionen, die gleichzeig 

leicht und stabil sind, wie das Beispiel der 

Knochen zeigt. 

Faszinierende 

Spinnenseide 

Im Herbst und mit dem Altweibersommer 

konnten 

wir uns wieder davon überzeugen, 

wie stark die Fäden 

der Spinnen sind, wenn wir 

uns darin verfingen. Die Hälfte 

der 40.000 bekannten Spinnenarten 

auf der Welt bauen Seidennetze, 

mit denen sie ihre Beute fangen. 

Das Radnetz der Gartenkreuzspinne hat sicher schon jeder 

gesehen. Wie kunstvoll es durch stabile Seidenfäden für Rahmen 

und Speichen geflochten ist und wie elastisch die Fangspiralen 

sind, wenn sich ein Insekt darin verfängt. Spinnennetze bestehen 

aus unterschiedlichen Seidenarten und sind reissfester als Stahl 

und sogar flexibler als Gummi – ein faszinierendes Material dank 

langkettiger Eiweissmoleküle mit kristallinen Bereichen, welche 

die Zugbelastung aufnehmen. Dabei ist der natürliche Herstellungsprozess 

der Spinnenseide für die Forscher interessant, der 

nachgeahmt wurde, um ebenso faszinierende Materialien entstehen 

zu lassen wie die Spinnenseide. Heute werden mittels Spinnenseiden-Technologie 

Hydrogele, Schäume, Filme oder Mikrokapseln 

hergestellt, die in der Medizin zum Transport von Medikamenten 

im Körper oder auch in der Industrie eingesetzt werden. 

Vorteile für die Umwelt 

Die durch Bionik entstandenen optimierten Produkte, Prozesse 

und Lösungen tragen zur Ressourcenschonung (Energieeffizienz), 

zum Emissionsschutz (z. B. weniger Feinstaube, weniger 

CO 2 ), zur Umweltentlastung, da weniger Schadstoffe eingesetzt 

werden, oder zum Umweltschutz bei. Immer häufiger arbeiten 

Ingenieure mit Biologen Hand in Hand, um von den Konstruktionen 

der Natur zu lernen. Die Natur hat durch ihre biologische 

Evolution und durch «Versuch und Irrtum» viel gelernt. Denn 

Pflanzen und Tiere mussten sich an ihren Lebensraum immer 

wieder anpassen – wir nutzen dieses Wissen nun für unsere technischen 

Probleme. Daher: Schützen Sie die Natur, denn wir brauchen 

sie auch weiterhin in der Zukunft, um selbst zu überleben! 

Dr. Uwe J. Messer 

32

Beispiele aus der Natur: 

Knochenbälkchen im Inneren von Knochen 

Nagetierzähne, meist die nachwachsenden Schneidezähne 

(z. B. bei Mäusen oder beim Biber) 

Perleffekt von Blättern (z. B. der Lotusblume (s. Abb. 1), 

von Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Wirsing) 

Samen, Früchte und Fruchtstände von Klette (Arctium), 

Klettenlabkraut (Galium), Hexenkraut (Circaea, s. Abb. 2) 

Palmwedel der Fächerpalme (s. Abb. 3) 

In Knospe gefaltete Buchenblätter 

Schirmflieger 

(z. B. Samen von Löwenzahn, Weiden, Disteln, Waldreben) 

Flügelflieger (z. B. Samen von Ahorn (s. Abb. 4), Birken, Linden) 

Regenwurm (feine Borsten, einzelne Körperringe) 

Kletterpflanzen und ihre Haftmechanismen auf verschiedensten 

Untergründen und unter unterschiedlichsten Bedingungen (z. B. 

Affenkamm (Pithecoctenium, trop. Liane), Efeu (Hedera), Kletterfeige 

(Ficus pumila), Vanille (Vanilla spec.) 

Dornen des Osagedorns (Maclura pomifera, s. Abb. 5) 

Kapsel der Mohnblume (Papaver, s. Abb. 6) 

Beispiele aus der Technik: 

Leichtbauten, wie z. B. der Eifelturm 

Wissen 

Selbstschärfende Klingen für Schneidewerkzeuge 

(Lösung: Verwendung von unterschiedlich harten Materialien 

wie z. B. Stahl mit einer Keramikschicht) 

Selbstreinigende Oberflächen (u. a. auch bei Fenstern, 

damit diese nicht so schnell verschmutzen) 

Klettverschluss (meist zweibändig) zum Zusammenoder 

Anheften. 

Faltstrukturen: Aluminiumprofile mit Faltkern 

Anwendung der Falttechnik bei Solarsegeln 

Gewichtsreduktion durch gefüllte Hohlräume und Vergrösserung 

des Luftwiderstandes, z. B. bei der Fallschirmtechnik oder 

beim Propellerbau bei Flugzeugen 

Dübelprinzip, z. B. Baudübel 

Allgemeine Haftmechanismen werden analysiert und auf ihre 

technische Umsetzbarkeit überprüft. 

Stacheldraht (früher waren es Gebüschzäune mit Stacheln, um 

Wildtiere von Nutztieren fernzuhalten) 

Prinzip der Mohnkapsel als Streuer für Haushalt 

(z. B. Salzstreuer) und medizinische Zwecke 

1) Lotus-Effekt als 

Beispiel für selbstreinigende 

Oberflächen 

1 2 

4 

3 

2) Gewöhnliches Hexenkraut 

(Circaea lutetiana) 

mit seinen 

hakigen Früchten 

3) Palmwedel einer 

Fächerpalme als Vorbild 

für Faltstrukturen 

4) Die Flügel des 

Ahorns (Acer) waren 

Vorlage für den Propeller. 

5) Dornen des Osagedorns 

als Vorbild für 

Stacheldraht 

5 

6 

6) Der Salzstreuer 

wurde den Samenkapseln 

des Mohns 

nachempfunden. 

33

Ganz unverblühmt 

Jedes Jahr werden zwischen fünfzig bis hundert Kilo Vogelfutter pro 

Haushalt an die gefiederten Freunde verfüttert. 

Fette Vögel 

Jedes Jahr warte ich darauf, dass die Vögel in meinem Garten 

vom Himmel fallen und sich nicht wieder aufrappeln. Todesursache: 

Herzinfarkt. Bis heute ist es zwar noch nie passiert, 

aber so wie die Futterlage im Moment ist, steuern sie möglicherweise 

direkt auf dieses Szenario zu. 

Die Winterfütterung ist ein Volkssport. Pro Haushalt gehen jedes 

Jahr zwischen fünfzig bis hundert Kilo Vogelfutter über den Ladentisch. 

Grossverteiler wie die Migros bieten neben den Standardmischungen 

auch eine «Gourmet» Linie für unsere lieben 

Singvögel an. Das zeigt, wie sehr wir an unseren gefiederten Nachbarn 

hängen. Doch nützen die vielen Tonnen Sonnenblumen-, 

Hanf- und Weizenkörner den Amseln, Blaumeisen und Grünlingen 

auch etwas? 

Die offizielle Haltung der Schweizerischen Vogelwarte Sempach 

ist klar: nein. Sie schreibt auf ihrer Webseite: «Biologisch gesehen 

ist das Füttern im Winter nicht notwendig. Vögel, die bei uns überwintern, 

sind sehr gut an die kalte Jahreszeit angepasst.» Immerhin 

schadet massvolles Füttern nicht, wie es weiter heisst. Ich bin 

etwas ratlos. 

Etwas mehr Licht in den dunklen Vogelmagen wirft eine Studie 

aus Grossbritannien. Forscher haben in einem mehrjährigen Experiment 

zeigen können, dass die Jungen von Blaumeiseneltern, 

die in den Genuss einer Winterfütterung gekommen sind, eine 

zwanzig Prozent grössere Überlebenschance haben als die Jungen 

von Eltern ohne Körnerkur. 

Die Forscher erklären sich das mit einem erhöhten Vitaminangebot. 

Sonnenblumenkerne beispielsweise enthalten Vitamin E, ein 

Antioxidans. Die Eltern speichern es bis zum Frühling in ihrer 

Leber und geben es dann an ihre Eier ab. Mit diesem Nährstoff- 

Upgrade steigt die Lebenserwartung der Küken. 

Doch mit den extra Kalorien und Nährstoffen helfen wir vor allem 

Vogelarten, die ohnehin häufig sind. Die Zugvögel, die im Frühling 

nach einer langen, erschöpfenden Reise in unsere Gärten 

zurückkehren, gehen leer aus. Zu allem Überfluss müssen sie sich 

nun gegen superfitte Blaumeisen behaupten. 

Auf diese Weise greifen wir jedes Jahr in das wohl ausbalancierte 

Ökosystem unserer Gärten ein. Wenn also ein Vogel aufgrund 

eines Herzinfarkts vom Himmel fällt, dann ist es ein Zugvogel, 

weil er gegen die Supermeisen keine Chance hat. 

Häufige Volgelarten wie 

die Blaumeise werden 

zusätzlich von uns 

gefüttert, die Zugvögel 

müssen sich gegen sie 

behaupten – ist dies 

eine faires 

Eingreifen durch 

uns Menschen? 

Atlant Bieri (www.wildergarten.ch) 

34

Zeigerpflanzen 

- was sie über den 

Standort verraten 

Serie: Teil 1 

Manchmal wundert man sich, warum bestimmte 

«Unkräuter» immer an der gleichen Stelle wachsen 

oder woher der schlaue Gärtner erkennt, wie der Boden 

oder der Untergrund beschaffen sind. Lernen Sie, was 

Pflanzen über ihren Standort verraten. 

Haben Sie den einjährigen Acker-Rittersporn 

(Consolida regalis) im Garten, ist dies 

ein Anzeichen für eine gute Bodengare. 

35

Wissen 

Viele wildwachsende Pflanzen wie 

Moose, Flechten oder Gefässpflanzen 

sind aufgrund ihrer hohen Ansprüche 

an den Standort geeignet, als Indikator 

zu dienen. Sie geben Auskunft beispielsweise 

über die Bodenfeuchtigkeit 

(z.B. Staunässe, feuchter Boden), über die 

Bodengare (Idealzustand eines fruchtbaren 

Bodens), üben den PH-Wert (z. B. 

saurer oder kalkhaltiger Boden), über den 

Salzgehalt, die Versorgung mit Nährstoffen 

(z. B. stickstoffreicher oder -armer 

Boden), über die Wärme (z. B. erwärmt 

sich Sandboden schnell) und über die Beleuchtungsstärke 

(z. B. Licht- oder Schatten-Zeigerpflanzen). 

Somit kann man 

ganz einfach und schnell den Standort 

«ansprechen», ohne aufwändig auf die Ergebnisse 

eines Bodentests oder dergleichen 

zu warten. Bemerken wir im eigenen 

Garten, dass sich dort beispielsweise 

Brennnesseln stark vermehren, ist dies ein 

Anzeichen für einen nährstoffreichen, 

leicht sauren Boden. Vielleicht macht Ihr 

Hund dort regelmässig sein kleines Geschäft 

und reichert damit den Boden mit 

Stickstoff an. 

Wir stellen Ihnen im Folgenden die Standorte 

und Beispiele wichtiger Zeigerpflanzen 

vor, manche Pflanzen tauchen mehrfach 

auf. 


Garten-Wolfsmilch (Euphorbia peplus) 

Kuh- oder Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris) 

Kohldistel (Cirsium oleraceum) 

Saurer, kühler Boden (stickstoffreich): 

Zeigerpflanzen: z. B. Kleine Brennnessel 

(Urtica urens), Gemeiner Erdrauch (Fumaria officinalis), 

Knoblauchsrauke (Allium petiolata), Garten-Wolfsmilch 

(Euphorbia peplus), Heidelbeere 

(Vaccinium myrtillus), Kleiner Sauerampfer (Rumex 

acetosella), Besenheide (Calluna vulgaris) 

Kalkhaltiger, warmer Boden mit guter Gare 

(stickstoffreich): 

Zeigerpflanzen: z. B. Franzosenkraut (Galinsoga 

parviflora), Weisse Lichtnelke (Silene latifolia), 

Acker-Rittersporn (Consolida regalis), Kuhschelle 

(Pulsatilla vulgaris) 

Feuchter Boden: 

Zeigerpflanzen: z. B. Kohldistel (Cirsium oleraceum), 

Trollblume (Trollius europaeus), Sternlebermoos-Arten 

(Riccia spec.), Kleiner Wegerich 

(Plantago intermedia), Ampfer-Knöterich 

(Polygonum lapathifolium), Sumpf-Ruhrkraut 

(Gnaphalium uliginosum) 

Acker-Schachtelhalm (Equisetum arvense) 

Wiesenmargerite (Leucanthemum vulgare) 

Brennnessel (Urtica dioica) 

Staunässe: 

Zeigerpflanzen: z. B. Acker-Schachtelhalm 

(Equisetum arvense), Ackerminze (Mentha arvense), 

Huflattich (Tussilago farfara), Acker- 

Gänsedistel (Sonchus arvensis), Gemeines Rispengras 

(Poa trivialis), Kriech-Hahnenfuss (Ranuculus 

repens), Gänse-Fingerkraut (Potentilla 

anserina) 

Lehmiger bis verdichteter Boden: 

Zeigerpflanzen: z. B. Breitwegerich (Plantago 

major), Wiesenmargerite (Leucanthemum vulgare), 

Löwenzahn (Taraxacum vulgaris), officinlis 

Rainfarn (Tanacetum vulgare), Quecke 

(Agropyron repens), Kriechender Hahnenfuss 

(Ranuculus repens) 

Stickstoffreicher Boden: 

Zeigerpflanzen: z. B. Brennnessel (Urtica diocia), 

Vogelmiere (Stellaria media), Hahnenfuss 

(Ranuculus acris), Kletten-Labkraut (Galium 

aparine) 

Teil 2 finden Sie in der nächsten Ausgabe. 

36

Für 4 Personen 

Apfeldessert 

mit karamellisierten 

Nüssen 

Rezepte 

Zutaten: 

600 g Äpfel 

1 dl Apfelwein 

1 Zimtstange 

50 g Zucker 

50 g Baumnüsse 

250 g Magerquark 

250 g Bifidus-Joghurt 

4 – 5 EL Birnel, 

Birnendicksaft 

Zubereitung: 

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. 

Viertel in Scheiben schneiden. Apfelwein 

mit Zimtstange aufkochen, Äpfel zufügen, 

zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln. Auskühlen 

lassen. 

Zucker hellbraun karamellisieren. Baumnüsse 

beigeben und kurz schwenken. Auf 

Backpapier geben und erkalten lassen. 

Grob hacken. 

Quark, Joghurt und 3 Esslöffel Birnel zusammen 

verrühren. Apfelkompott, Baumnüsse 

und Creme in Gläser füllen, mit restlichem 

Birnel beträufeln. 

Rezept: Brigitte Aeberhard / Foto: bildlich.ch 

37

Rezepte 

Gerstlsuppe 

Traditionsgericht der Tiroler Küche, schmeckt 

besonders gut in der kalten Jahreszeit 

Zutaten: 

125 g Rollgerste 

1 mittelgrosse Zwiebel 

Öl 

1,5 l Wasser 

750 g Selchrippen 

1 Karotte 

1 kleiner Lauch 

½ Dose steirische Käferbohnen 

(Feuerbohnen) 

bzw. über Nacht 

eingeweichte Bohnen 

Suppenwürze, Salz, 

Pfeffer, Schnittlauch 

Zubereitung: 

1) Die Rollgerste einige Stunden in Wasser 

einweichen. Die Zwiebel klein schneiden 

und in Öl glasig anschwitzen. Die Rollgerste 

abschütten und kurz mit anrösten, wenig 

salzen. Mit dem Wasser aufgiessen und 

aufkochen lassen. Die Selchrippen hinzufügen 

und etwa 1 ½ Stunden mit köcheln, 

bis das Fleisch weichgekocht ist. Dann die 

Rippen herausnehmen, das Fleisch vom 

Knochen lösen und klein schneiden. 

2) Die klein geschnittene Karotte, den geschnittenen 

Lauch und die steirischen Käferbohnen 

(eingeweichte Bohnen vorher 

mit den Selchrippen weich kochen) in die 

Suppe geben und einige Minuten mitkochen. 

Dann das geschnittene Fleisch wieder 

hinzugeben und mit etwas Suppenwürze, 

Salz und Pfeffer abschmecken. Mit 

fein geschnittenem Schnittlauch garnieren 

und mit selbst gebackenem Brot servieren. 

Tipp von Hüttenwirt Robert: 

Etwas Stangensellerie gibt der 

Suppe einen besonderen Geschmack. 

Wer die Suppe sämig mag, kann 

eine weiche Speckschwarte mitkochen. 

Die Suppe kann man sehr gut portionsweise 

einfrieren. 

Rezept aus dem Buch: 

Stefan Winter, Georg Hohenester 

Das Original-Hütten-Kochbuch 

Bergrezepte und alpine Lebensart 

168 Seiten, ca. 160 Farbfotos 

BLV Verlag 2013 

ISBN: 978-3-8354-1061-9 

Ab CHF 40.90 

©Peter Raider/BLV Buchverlag 

38

Algen, Flechten, Moose 

und Kletterpflanzen 

an Bäumen: 

Sind sie schädlich? 

Die im Titel genannten Organismen gehören zur Gruppe 

der Epiphyten. Das ist die Bezeichnung für Lebewesen, 

die auf einem anderen Organismus wachsen, aber nicht 

auf dessen Kosten leben. Im Deutschen wurde der anschauliche 

Begriff «Aufsitzerpflanzen» geprägt. 

Vorteilhaft bei der Lebensweise der Epiphyten an Bäumen 

ist, dass sie besser belichtet sind und dadurch auch besser 

assimilieren können, als wenn sie auf der Bodenoberfläche 

wachsen und unter Umständen von anderen Gewächsen stark 

beschattet werden würden. Im Nachfolgenden stellen wir Ihnen 

diese Organismen im Detail vor. 

Die Moose 

Sie entwickeln sich an feuchteren Standorten und sind vor allem 

an der Stammbasis, in Astgabeln und auf der Oberseite von flach 

verlaufenden Ästen zu finden. Die Rinde wird nur als Haftunterlage 

genutzt, die Nährstoffe werden über Niederschläge aufgenommen. 

Moose verhindern ein rasches Abtrocknen der Rinde 

und können so zu einem Befall mit pilzlichen Krankheitserregern 

führen. Die Moose selbst schaden dem Baum jedoch nicht. Durch 

konsequente Schnittmassnahmen erreichen wir eine bessere Belichtung 

und eine Durchlüftung der Kronen. 

39

Wissen 

Der Efeu (s. Abb. 1) 

Kletterpflanzen besiedeln gerne Bäume, weil sie in der Höhe gute 

Lichtbedingungen vorfinden. Efeu kann sich an Bäumen stark entwickeln. 

Obwohl es sich nur mit Haftwurzeln an Stamm und Ästen hält, 

zeigt es mehrere Nachteile. Durch die starke Beschattung wird die 

Fotosyntheserate des Baumes zumindest teilweise reduziert. Die Gewächse 

können zudem so schwer werden, dass kleine Äste unter der 

Last brechen. Ein starker Wuchs führt im Wurzelbereich des Baumes 

auch zu einer erheblichen Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe. 

Die Flechten (s. Abb. 2) 

Sie treten in vielen Farben und Formen auf. Dabei handelt es sich 

nicht um einen eigenen Organismus, sondern um eine Symbiose 

(Lebensgemeinschaft) aus Pilzen und Cyanobakterien oder Algen. 

Die Algen liefern dem Pilz Kohlenhydrate; der Pilz gibt der Alge ein 

«Gerüst», schützt sie vor dem Austrocknen und verbessert ihre Wasser- 

und Mineralstoffversorgung. 

Der Pilz verankert die Flechte am Substrat (z. B. der Baumrinde) und 

gibt ihr die Form. Die Algen bzw. Bakterien liefern – eingebettet im 

Pilzgeflecht – über die Fotosynthese die nötige Energie. Flechten besitzen 

keine Wurzeln; sie müssen das Wasser in gasförmiger und 

flüssiger Form über ihre Oberfläche aufnehmen. Bei trockener Witterung 

können sie rasch fast vollständig austrocknen, ohne dass sie 

dadurch Schaden nehmen. In diesem Zustand vermögen Flechten 

sehr lange in einer Art Ruhephase zu verharren und überstehen auch 

extreme Hitze und Kälte. 

Es ist kaum bekannt, dass Flechten in einer grossen Artenvielfalt 

vertreten sind und in der Schweiz nahezu 600 baumbewohnende 

Arten nachgewiesen wurden. Leider gehören aber genau diese an 

Bäumen lebenden Flechten zu den stark bedrohten Organismen, weil 

sie gegenüber Luftverunreinigungen (Schwefeldioxid, Schwermetalle 

etc.) sehr empfindlich sind. Aus diesem Grund gelten sie als Bioindikatoren 

für die Luftqualität. Dort, wo man sie findet, kann man 

von einer guten Luftqualität ausgehen. Flechten beeinträchtigen die 

Gesundheit eines Baumes nicht – im Gegenteil: Sie dienen verschiedenen 

Kleinlebewesen und Mikroorganismen als Nahrungssubstrat, 

Schutz, Eiablage- und Überwinterungsort. Dazu zählen neben 

Springschwänzen, Nematoden und Tausendfüssern auch Raubmilben 

und räuberische Wanzen. Darum wäre es verfehlt, die Flechtenbeläge 

abkratzen zu wollen. 

Die Algen 

Es handelt sich nicht um die bekannten Grünalgen, die man im 

Sommer in Gewässern beobachten kann. Diese Luftalgen besiedeln 

Felsen, aber auch Baumrinden oder Gehwegplatten an schattigen 

Orten im Garten, wo sie nur langsam abtrocknen können. 

Auf der Wetterseite der Stämme, manchmal vor allem im unteren 

Stammbereich, kann sich ein rotbrauner Belag entwickeln. Die 

rotbraune Fadenalge (Trente pholia umbrina) ist jedenfalls auf ein 

Substrat angewiesen, das regelmässig feucht wird. Der Algenbelag 

schadet den Bäumen nicht. Die Rotfärbung entsteht durch eine 

starke Überlagerung des grünen Chlorophylls von anderen Farbstoffen. 

Die Misteln (s. Abb. 3) 

Anders als die genannten Algen, Flechten, Moose und Kletterpflanzen 

fügt die Mistel (Viscum album) als Halbschmarotzer 

den Bäumen direkten Schaden zu. Mit speziellen Organen, die im 

Holzgewebe versenkt sind, werden dem Baum Wasser und Mineralstoffe 

entnommen, während in den grünen Blättern das Chlorophyll 

den Zucker und andere Stoffe aufbereiten hilft. 

Befallen werden häufig Pappeln, Robinien und Ahorne; bei den 

Obstbäumen vor allem der Apfelbaum. Steinobstbäume werden 

offenbar nicht infiziert. Die weissen Beeren sind für Vögel ein 

willkommenes Winterfutter. Drosseln, Amseln und Stare verschlucken 

die Beeren unzerteilt. Die klebrigen Samen bleiben 

auch nach der Magen-Darm-Passage keimfähig und können auf 

geeigneten Bäumen zu weiterem Mistelbefall führen. 

Das Ausmass des Schadens ist relativ schwierig abzuschätzen. Die 

Wirkung bei Weisstannen kann stark sein. Bei Apfelbäumen führt 

der Nahrungsentzug möglicherweise dazu, dass der befallene Ast 

oder gar der ganze Baum eingeht. 

Da eine chemische Bekämpfung nicht möglich ist, könnte man 

versuchen, die Auswüchse auf dem Baum abzuschneiden oder 

abzubrechen. Allerdings kann sich die Mistel aus den im Baum 

verbliebenen Teilen regenerieren. Ob ein geringfügiger Besatz toleriert 

werden kann, ist Ermessenssache. Allenfalls ist der befallene 

Ast ganz zu entfernen. 

Ruedi Baeschlin 

40 

Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3

Weinreben 

richtig schneiden 

Reben werden jedes Jahr stark zurückgeschnitten. In den 

ersten Jahren dienen die Schnitte nur der Erziehung. 

Also: Erst die Erziehung, dann jedes Jahr aufs Neue der 

passende Winterschnitt! Weinreben brauchen den Rückschnitt, 

sowohl im Weinberg als auch an Haus, Pergola 

oder Klettergerüst. Der häufigste Fehler beim Rebschnitt 

ist eigentlich der, dass zu wenig geschnitten wird. 

In der Praxis gibt es zwei Schnittmethoden für Reben, den Zapfen- und den Bogenschnitt. 

Wer seine Rebe über die Jahre beobachtet, wird sehen, auf welche Schnittform 

sie besser anspricht. Normalerweise werden die modernen Sorten, auch Hybrid-, Amerikaner- 

oder Direktträgerreben genannt, auf Zapfen geschnitten. Erkundigen Sie sich 

also schon beim Kauf einer neuen, jungen Pflanze nach der gängigen Schnittmethode. 

Übernehmen Sie alte Pflanzen in einem bestehenden Garten, so ist ihr Beobachten über 

einige Jahre nötig. 

41

Nutzgarten 

Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3 Abb. 4 

Pflegeschnitt (Stickelrebe) 

nach dem 1. Jahr 

Pflegeschnitt (Stickelrebe) 

ab dem 2. Jahr 

Pflegeschnitt (Spalier) 


Pflegeschnitt (Spalier) 


Zeichnungen: Lubera AG 

Nach der Auswahl der richtigen Sorte 

(s. Bericht über «Tafeltrauben» in 

Ausgabe 6/13) und dem Pflanzen 

einer jungen Rebe wird je nach Art der Erziehung, 

d. h. am Einzelpfahl oder am Spalier, 

vorgegangen. Beim Pflanzschnitt am 

Einzelpfahl werden schwache Triebe entfernt 

und Hauptriebe auf 50 cm Höhe gekürzt 

(s. Abb. 1). Beim Spalier wird der 

stärkste Trieb auf den ersten Draht heruntergebunden 

(s. Abb. 3). Nach dem ersten 

Jahr lässt man einen oder mehrere Haupttriebe 

wachsen und kürzt im folgenden 

Jahr alle neuen Seitentriebe auf bis zu fünf 

Augen ein (s. Abb. 2 bzw. 4). Wichtig ist 

dabei der Zeitpunkt im zeitigen Frühling. 

Dabei erfolgt ein Schnitt mitten zwischen 

den Augen und nicht wie bei anderen Gehölzen 

direkt über einem Auge. Die Haupttriebe 

bzw. Schenkel, auch «Kordon» genannt, 

bindet man an stabilen Klettergerüsten, 

Drähten oder Pergolapfosten fest. 

Begriffe der Rebbauern 

Als Fruchtholz werden Triebe bezeichnet, 

die in der kommenden Vegetationsperiode 

Früchte bringen. Die Schnittarten «Zapfen» 

und «Bogen» beziehen sich auf dieses 

Fruchtholz und dessen Länge. Ein Ersatzholz 

ist ein schwacher Trieb, der aber in der 

anstehenden Periode kräftiges Holz bilden 

kann und bei extremen Frostschäden mithilft, 

den geschädigten Stock neu aufzubauen. 

Stammholz hingegen sind Triebe, 

die künftig als Stammverlängerung gebraucht 

werden, um die weitere Erziehung 

fortzusetzen und die Rebe flächendeckend 

aufzubauen. 

Ab wann schneiden? 

Der Zeitpunkt zum Rückschnitt ist bei 

Weinreben wichtig, denn er darf nicht zu 

spät erfolgen, also erst dann, wenn der Saft 

schon steigt. Am besten wird bei frostfreiem 

Wetter Ende Februar oder Anfang März geschnitten. 

Später könnten Weinreben regelrecht 

«ausbluten», aus der Wunde tropft wochenlang 

wie aus einem Wasserhahn der 

Saft, was die Rebe stark schwächt. 

Schnitt und Ertragsmenge 

Der Winterschnitt bestimmt die Erträge im 

kommenden Jahr. Eine Faustregel besagt, 

dass man maximal 10 bis 20 Augen pro 

Quadratmeter stehen lässt. Eine Rebe von 

10 qm Wandfläche ist so zu schneiden, dass 

insgesamt ca. 150 Knospen stehen bleiben. 

Sollten diese im Folgejahr 1 – 2 Traubenstände 

tragen, so sind je nach Sorte auch 

über hundert Trauben von 200 – 500 Gramm 

zu erwarten. Insgesamt also etwa 30 Kilo 

Trauben. Um grössere Trauben zu erhalten, 

kann man jeweils die Fruchtstände ausdünnen, 

ein Vorgehen, welches ebenso bei 

Obstbäumen gängig ist. 

Wie richtig schneiden? 

Weinreben darf man im Gegensatz zu den 

meisten anderen Pflanzen nicht direkt über 

einer Knospe zurückschneiden, sondern in 

der Mitte zwischen zwei Knospen, also etwa 

3 – 5 cm über dem letzten Auge. Nach den 

Formierungen im ersten und zweiten Jahr 

werden ab dem 3. oder 4. Jahr die neuen, gut 

verholzten Seitentriebe einer jungen Rebe 

oder auch eines Wasserschosses an einer 

schon älteren Hausrebe, geschnitten. Der 

Rückschnitt erfolgt auf zwei Augen, wobei 

am Übergang zwischen hellem und dunkelbraunem 

Holz, also in der Triebachsel, oft 

noch ein drittes, «schlafendes» Auge treiben 

kann. Für den fertig formierten Zapfen erfolgt 

der Schnitt jeweils ca. 1 – 2 cm über 

dem letzten Auge, sodass ein Zapfen verbleibt, 

dessen Austrocknen das Auge dann 

nicht in Mitleidenschaft zieht. 

Das wichtigste Prinzip beim Zapfenschnitt 

ist: Der weiter weg vom Stamm stehende 

Trieb wird komplett abgeschnitten mit 

Überstand von vielleicht 5 mm (Vorschnitt 

ins dunkelbraune Altholz). So bleibt der 

über die Jahre mehr und mehr knorrig werdende 

Abgang trotzdem nah am Stamm – 

das erhöht seine Lebensdauer. Hat ein drittes 

Auge aus der Achsel getrieben, werden 

von den drei Trieben die zwei oberen komplett 

entfernt. 

Grobe Schnitte wie das Entfernen alter Seitenenden 

oder ganzer Kordons können 

schon im Vorjahr erfolgen, damit die Stellen 

im Frühjahr nicht zu stark bluten. Beim Bluten 

werden mit dem Wasser auch Mineralstoffe 

und Zucker, also das «Frostschutzmittel» 

der Rebe ausgeschwemmt, sodass ein 

späterer Frost die Pflanze schädigen kann. 

Wann erfolgt ein Sommerschnitt? 

Eine Art des Weinrebenschnitts, nämlich 

das Entspitzen der Triebe vor der Blüte, 

führt zur besseren Entwicklung der Blütenanlagen 

und auch dazu, dass sie besser 

«fruchten». Die Triebe werden auf 80 bis 

100 cm entspitzt. Zum Sommerschnitt zählt 

auch das «Entlauben» der Bereiche mit Traubenständen 

ab dem Spätsommer. Blätter, 

die die Trauben verdecken, werden entfernt. 

Die Trauben werden zwar durch das Entlauben 

nicht süsser, aber sie färben schöner 

aus. Nach Regenfällen trocknen die Früchte 

schneller ab und Grauschimmel tritt seltener 

auf. 

Bert Stankowski 

42

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Reportage 

Der Gärtnerei Blattgrün in Rifferswil 

ist ein verwunschener Park mit Teich und 

altem Baumbestand angegliedert. 

46

Reportage 

Grün in allen 

Schattierungen 

Mit ihrer neu aufgebauten Spezialitätengärtnerei «Blattgrün» 

hat sich die Staudenkultivateurin Elisabeth Jacob 

einen Traum verwirklicht. Mit einem ausgesuchten Sortiment 

zeigt sie, wie attraktiv die Schattenseiten des Gartens 

sein können. Denn auch in absonnigen Lagen muss 

niemand auf Pflanzenvielfalt verzichten. 

Praktisch jeder Garten hat auch seine «Schattenseiten» in 

Form von Staudenrabatten, die praktisch ohne Sonne auskommen 

müssen. Während der Gartenliebhaber an sonnenexponierten 

Orten bei der Planung einer Pflanzung aus dem 

Vollen schöpfen kann, ist das Anlegen einer neuen Schattenrabatte 

anspruchsvoller, da das Sortiment begrenzter ist. Die Staudenkultivateurin 

Elisabeth Jacob hat sich dem Thema angenommen 

und im zürcherischen Rifferswil die Spezialitätengärtnerei 

«Blattgrün» eröffnet, welche die Schattenpflanzen ins Rampenlicht 

rückt. In den vergangenen drei Jahren hat sie ein erlesenes 

Sortiment an Gräsern, Farnen und Blattschmuckstauden aufgebaut, 

das heute rund 700 verschiedene Arten und Sorten umfasst. 

Wer die Gärtnerei besucht, betritt eine andere Welt. Soeben noch 

auf einem Feldweg inmitten landwirtschaftlich genutzter Wiesen 

findet man sich unvermittelt in einem waldartigen Naturparadies 

mit lockerem Föhren- und Birkenbestand wieder. Darunter gedeihen 

prachtvolle, jahrzehntealte Rhododendren. Auf einer Lichtung 

liegen langgezogene Pflanzquartiere, in denen hunderte 

Töpfe mit verschiedenen Stauden aufgereiht sind. Neu angelegte 

Wege aus Betonplatten trennen die verschiedenen Flächen voneinander. 

In beschatteten Tunneln wachsen die Mutterpflanzen, die 

für die Vermehrung verwendet werden. Die Einfassungen sind 

moosbewachsen und verwittert. Sie zeugen von vergangenen 

Zeiten. Der verwunschene Ort ist eng verknüpft mit der Familiengeschichte 

von Elisabeth Jacobs Partner Fredy Ungricht. Dessen 

Vater hatte hier mit seinem Bruder 1971 eine Rhododendron- 

Baumschule eröffnet, die ihrem Gartenbaubetrieb angegliedert 

47

Reportage 

1 

2 

48 

3 

4

Reportage 

1) Diese Glockenblume (Campanula ‘Sarastro’) blüht an sonnigen bis 

halbschattigen Lagen. 

2) Die zurückhaltende crèmefarbene Blüte der Peltoboykinia watanabei 

ist typisch für viele Schattenstauden. Länger wirken die ahornartigen 

Blätter. 

3) Das Japangras (Hakonechloa macra ‘Aureola’) braucht etwas Zeit bis 

es sich entwickelt. 

4) Als Solitär ist das Schaublatt (Rodgersia) eine ausgesprochene Blattschönheit 

für frisch-feuchte Stellen im Garten. 

Staudenkultivateurin Elisabeth Jacob 

war und bis 1999 betrieben wurde. Das Gelände grenzt direkt an 

die bekannte Rhododendren- und Azaleenschau Seleger Moor. 

Elisabeth Jacob verstand es, die Spuren aus alten Zeiten mit den 

neuen Strukturen ihrer Gärtnerei charmant zu verbinden. Die 

einzelnen Birken, die mitten in den Pflanzenkulturen stehen, 

schaffen eine natürliche Atmosphäre. Das Sortiment, so die Staudengärtnerin, 

sei sozusagen aus der Situation heraus gewachsen. 

Nebst Stellen mit feuchtem und trockenem 

Boden ist der Untergrund in weiten Teilen 

humos und schwer. Aufgrund des Baumbestands 

sei das Thema Schatten allgegenwärtig. 

Ideal für Pflanzen wie verschiedene Knötericharten 

(Persicaria) oder die noch wenig 

verbreitete Boehmeria, eine nesselartige 

Staude mit speziell ausgeformten Blättern, 

die ursprünglich aus China stammt. Für Farbe 

sorgt die rotlaubige Japanische Petersilie 

(Cryptotaenia japonica), die nicht nur dekorativer 

Blattschmuck ist, sondern auch in der 

Küche verwendet werden kann, etwa als Beigabe 

für die Gemüsesuppe. Schattige Lagen 

verträgt auch die Wasabipflanze, auch unter 

dem Namen japanischer Meerrettich bekannt. 

Ihre Wurzelrhizome finden als scharfes 

Gewürz Verwendung. An geschütztem 

Platz ist Wasabi bei uns gut winterhart. Sehr 

dekorativ und aussergewöhnlich ist überdies 

die kletternde Version des Tränenden Herzens (Dicentra scanends), 

die sich an geschützten Mauern oder in Sträuchern hochrankt. 

Elisabeth Jacob trägt ihre Raritäten aus der ganzen Welt 

zusammen, ist gut vernetzt mit Staudengärtnern im In- sowie im 

Ausland und testet auch immer wieder Neues aus internationalen 

Samenkatalogen. Besonders interessant für die Kultivierung in der 

Schweiz erscheinen ihr Pflanzen aus Nordamerika sowie Teilen 

Asiens. Von dort stammt ursprünglich auch die zur Familie der 

Steinbrechgewächse (Saxifragaceae) gehörige japanische Blattschmuckpflanze 

Peltoboykinia watanabei, die mit ihren geschlitzten 

Blättern Struktur ins Beet bringt. 

Blatt vor Blüte 

Die meisten Schattenpflanzen warten nicht mit auffälligen Blüten 

und knalligen Farben auf. Oftmals ist ihr Blütenschmuck 

sehr unscheinbar und zurückhaltend und fällt nur dem geübten 

Auge auf. Vielmehr sind es die Blattformen 

und -texturen, welche den Reiz dieser 

Pflanzen ausmachen. Gekonnt kombiniert, 

entstehen spannungsvolle Arrangements, 

in denen die verschiedenen Grüntöne harmonisch 

zusammenspielen. Nebst üppigen, 

grossen Pflanzen wie etwa dem Schaublatt 

(Rodgersia) gibt es auch sehr kleine Schattenpflänzchen 

wie den Sauerklee Oxalis 

squamata oder den Sibirischen Portulak, 

ein zierlicher, rosa blühender Bodendecker, 

der auch unter Nadelgehölzen gedeiht. 

Ähnlich filigran ist der mehrjährige Borretsch 

(Borago pygmaea) mit hellblauen 

Blüten. Nebst aussergewöhnlichen Farnen 

wie dem rötlich überhauchten Rotschleierfarn 

(Dryopteris erythrosora) haben es Elisabeth 

Jacob auch die Gräser angetan. Im 

Schatten gedeihen verschiedene Carex-Arten, 

aber auch das noch wenig bekannte 

Nepal-Reitgras (Calamagrostis emodensis) oder das Flattergras 

Millium effusum ‘Aureum’. Momentan testet die Staudengärtnerin 

ausserdem das Japanische Waldgras auf seine Eignung in 

unseren Breitengraden. In grossen Versuchsbeeten am Rande 

des Pflanzenquartiers präsentiert sie in Musterbeeten mögliche 

Kombinationen. Elisabeth Jacob ist mitten im Prozess, ihre 

Gärtnerei biologisch zertifizieren zu lassen, da sie aus Überzeugung 

im Einklang mit der Natur arbeitet und bereits heute auf 

torffreie Substrate (z. B. von Ökohum) setzt. 

49

Reportage 

1 

2 

50

Reportage 

1) Die Gärtnerei ist idyllisch in die waldartige 

Landschaft eingebettet. 

2) Elisabeth Jacob und ihr Partner Fredy Ungricht 

im Mutterpflanzenquartier, umgeben 

von Funien und Farnen. 

3 4 

Foto: Beni Dittli 

Im Park 

Zur Gärtnerei gehört ein weitläufiger Park, der den Besuchern frei 

zugänglich ist. Das gesamte Areal umfasst insgesamt 1,2 Hektaren. 

Die Parkanlage mit Baumschule und grossem Teich war auf 

einer Wiese entstanden. Fredy Ungricht, der in Zürich ein eigenes 

Landschaftsarchitekturbüro führt, erinnert sich, dass er als Jugendlicher 

ab und zu im Park und in der Baumschule mitgearbeitet 

hat. Als Elisabeth Jacob und Fredy Ungricht vor fünf Jahren das 

Gelände erkundeten, wurde ihnen bewusst, wie schön der Ort ist 

und welches Potenzial darin steckt. Langsam reifte die Idee heran, 

nochmals etwas Neues anzupacken und eine kleine, exklusive 

Nischengärtnerei aufzubauen. Veränderungen gehören bei Elisabeth 

Jacob zum Leben, hat die Journalistin doch vor rund zehn 

Jahren eine Zusatzausbildung als Staudenkultivateurin und Obergärtnerin 

in Angriff genommen. Ihr Wissen hat sie in verschiedenen 

Fachbetrieben in der Schweiz, in Südafrika, Deutschland 

und Italien vertieft. 

Mit den Jahren ist der Naturpark in Rifferswil teils verwildert, sein 

Grundkonzept nicht mehr klar ablesbar. Zu den zukünftigen Projekten 

Jacobs und Ungrichts zählt es, die teils zugewachsene 

Teichfläche freizulegen, damit die Wasserfläche als offenes, ruhendes 

Element wieder zum Tragen kommt. Aus- und Einblicke 

sollen bewusst inszeniert werden, die Wege zwischen den alten 

Rhododendren verschiedenen Themen wie den Farnen oder Hostas 

gewidmet werden. Schritt für Schritt verwirklichen sich die 

beiden mit ihrem Wirken in Gärtnerei und Park ihren Lebenstraum. 

Caroline Zollinger 

3) Die beschatteten Tunnels stammen noch 

aus den Zeiten der Rhododendronbaumschule. 

4) Elisabeth Jacob und Fredy Ungricht im Park 

TIPP 

Praxis-Tipp von Elisabeth Jacob 

«Wir haben festgestellt, dass den Mäusen die Wurzeln des 

Fingerhuts nicht schmecken und sie diese unbehelligt lassen. 

So haben wir an Stellen mit lästigem Mäusevorkommen zunächst 

einen Fingerhutbestand gepflanzt und konnten die Nager so nachhaltig 

verdrängen.» 

51

Interview mit der Autorin 

und EM Expertin Anne Lorch 

Kresse ohne EM (links) 

und mit EM (rechts) 

: Was sind Effektive 

Mikroorganismen, und wie wirken sie? 

Anne Lorch: «Effektive Mikroorganismen» 

– oder kurz «EM» genannt – ist eine Mischung, 

die hauptsächlich aus im Boden 

lebenden Bakterien, Hefen und Pilzen besteht. 

Die Mixtur wurde vor gut 30 Jahren 

in Japan als Bodenhilfsmittel entwickelt. 

Mit dieser Rezeptur wird ein EM für Europa 

aus heimischen, gentechnikfreien Mikroben 

hergestellt. Da EM Leben aufbauende 

(regenerative) Prozesse unterstützt und abbauende, 

fäulnisbildende Vorgänge unterbindet, 

stellte sich heraus, dass diese Mikroben-Zusammensetzung 

nicht nur der 

Gesundung unserer strapazierten Böden 

dient, sondern in fast allen Lebensbereichen 

eingesetzt werden kann. Und das 

macht EM so unglaublich interessant. 

Wie sind Sie zu diesem Thema 

gekommen? 

In Sache Umweltschutz schon länger unterwegs, bin ich seit der 

Jahrtausendwende immer wieder auf EM gestossen und neugierig 

geworden. Ich habe Seminare besucht, Symposien, EM-Studienreisen 

innerhalb Europas, nach Thailand, Vietnam und nach Ägypten 

mitgemacht und auch darüber berichtet. So bin ich immer tiefer in 

die EM-Geschichte eingestiegen. Susanne Schütz (Biokurszentrum 

Birnbaum bei Zollbrück) hatte das Thema bereits in ihre Kurse eingebaut 

und meinte, dass sie dringend ein Anwenderbuch über EM 

brauche. So entstand bis 2006 das Standardwerk «EM Eine Chance 

für unsere Erde», in dem alle EM-Einsatzbereiche geschildert werden. 

Dieses Buch habe ich letzten Winter bereits zum 2. Mal überarbeitet 

und erweitert. Susanne Schütz fand, dass es Zeit sei, noch 

ein EM-Buch speziell nur für den Garten zu machen. Diese Zusammenarbeit 

war wie immer anregend, begeisternd und inhaltsreich. 

Als passionierte Gartenplanerin habe ich die blumige Seite eingebracht. 

Alles zusammen hat uns beiden viel Spass bereitet und bereichert. 

Bei den Recherchen für beide Bücher sind mir stets sehr 

umweltbewusste und aktiv engagierte Menschen begegnet, die mich 

jedes Mal aufs Neue motovierten. 

Die Effektiven Mikroorganismen 

scheinen 

auf vielen Ebenen 

auf äusserst positive Art 

zu wirken. 

Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt 

es, und welche Erfahrungen haben Sie 

gemacht? 

Ja, wo soll ich da anfangen, wo aufhören? 

Es hat sich herausgestellt, dass die Effektiven 

Mikroorganismen ein Breitbandspektrum 

haben, das immer noch nicht 

ausgereizt ist, und das macht es so spannend. 

Vom Anwender wie mich, der EM 

im Garten, Haus und in der Körperpflege 

einsetzt und täglich ein für den Menschen 

zugelassenes EM schluckt, um Heilungsprozesse 

zu fördern und Immunkräfte zu 

stärken, bis hin zum Landwirt für den 

Feldanbau und die Viehzucht und weiter 

zum industriellen Einsatz z. B. im Baugewerbe 

bis zu Sanierungen nach Naturkatastrophen: 

Die Effektiven Mikroorganismen 

scheinen auf vielen Ebenen auf äusserst 

positive Art zu wirken. Das bestätigen 

auch viele Studien. Ich habe etliche 

Inhaber von grossen Landwirtschaftsbetrieben 

erlebt, wie sie mit leuchtenden Augen erzählten, dass sie am 

Rande des Ruins mit dem Einsatz von EM aus Gesundheitsproblemen 

beim Vieh herausfanden oder sich der Ertrag und die Qualität 

der Ernten wieder massiv erhöhten, wie Landwirte neuen Mut 

schöpften oder gar beste wirtschaftliche Resultate erzielten. 

Wie kann man EM im Garten 

oder im Haus anwenden? 

Auch hier sind kaum Grenzen gesetzt. Das flüssige EM wird als stark 

verdünnte Lösung gespritzt oder gegossen. EM-Keramik gibt es als 

Pulver für den Einsatz im Boden oder als Hohlröhrchen (EM-Pipes) 

für Wasseranwendungen. Alles Gemüse und Obst, das mit EM-Pflege 

heranwächst, hat eine bessere Haltbarkeit, ein intensiveres Aroma 

und mehr Gehalt an Gesundstoffen. Blumen strahlen farbiger, 

Schad erreger bleiben weg, weil sie keine geschwächten Pflanzen 

vorfinden. Nassbiotope (Wasserspiele, Teich) sind ein Eldorado für 

die Mikrobenmixtur, welche nicht nur das Wasser wieder aus der 

Veralgung herausführen kann, sondern auch die Sedimente (Verschlammung) 

abbaut. In Wohnräumen, die mit EM gepflegt wer- 

52

den, setzt sich weniger Staub an (weniger Hausstaubmilben), es entsteht 

eine wohltuende Raumatmosphäre. Gerüche werden eliminiert. 

In Küche, Bad und WC ist die Hygiene anhaltend, weil die Flächen mit 

dem antioxidativ wirkenden EM besetzt werden, das Oxidation (Abbau, 

Korrosion) nicht zulässt, d. h., die krankmachenden Keime finden 

keinen Platz mehr, um sich auf die soeben gereinigten Flächen 

niederzulassen. Weil alles Wasser, auch das zum Putzen, mit EM- 

Zusatz eine feinere Struktur erhält, ist die Reinigungskraft gross, denn 

der Wasserfilm kann sich leichter unter die Schmutzverkrustungen 

schieben. Das gilt auch für die Anwendung in der Waschmaschine 

oder dem Geschirrspüler. Es sind kaum andere Reinigungsmittel 

mehr nötig. Wer die Funktionsweise der Effektiven Mikroorganismen 

verstanden hat, wird kreativ und findet oft weitere Einsatzmöglichkeiten 

heraus. 

Wie oft muss ich EM anwenden, damit eine gute Wirkung 

erzielt wird? 

Das kann nicht pauschal beantwortet werden, auch die Rezepturen 

im Buch sind nur Leitlinien. Jeder Boden und jedes Wasser ist anders. 

Das Wetter, die Ansprüche der Pflanzen, eine magere oder eine satte 

Erde sind Kriterien, die den Einsatz von EM bestimmen. Oft ist hier 

weniger mehr. Anfangs erscheint die EM-Anwendung vielleicht etwas 

kompliziert, ist aber im Grunde viel einfacher und auch kostengünstiger 

als konventionelle Gartenbearbeitung. Wichtig ist die eigene 

Beobachtung, das Einfühlen in die Pflanzenwelt, in die «Mitarbeiter» 

im Boden und Wasser, eben in das wundersame Naturgeschehen. 

Aber auch der schnelle, nicht so intensive Gartenbetreuer wird bei 

anfangs regelmässiger EM-Pflege saftiges und gesundes Grün erleben. 

Später, nach zwei bis drei Jahren stellt sich eine stabile Boden- und 

Pflanzengesundheit ein und erfordert weniger EM-Einsatz. Im Haushalt 

wird EM als umweltbelebende Alternative zu herkömmlichen 

Mitteln bei jedem Reinigungsvorgang eingesetzt. Es sind nur geringe 

Mengen (ca. 30 ml pro 10 Liter Wasser) erforderlich. 

Kann ich EM auch selber herstellen oder woher bekomme ich 

die Produkte? 

Aus einem Liter der Grundlösung EM1 können 33 Liter aktiviertes EM 

(EMa) selber vermehrt werden. Im Internet gibt es viele Informationen 

über EM-Produkte (s. Infokasten). Dort sind auch die regionalen 

Verkaufsstellen aufgelistet. Der EM-Verein Schweiz (www.ig-em.ch) 

organisiert Veranstaltungen und Exkursionen. In Ortsgruppen wird 

der Erfahrungsaustausch gepflegt (EM-Stammtisch). 

Das Interview hat Dr. Uwe J. Messer mit Anne Lorch geführt. 

EM-Shop 

EM Schweiz AG 

Titlisstrasse 11 

6020 Emmenbrücke 

Tel. 041 260 44 74 

www.em-schweiz.ch 

Kurse & EM-Shop 

Susanne und Martin 

Schütz 

Vorder Birnbaum 562 

3436 Zollbrück 

Tel. 034 496 71 48 

www.em-biogarten.ch 

Engeli & Co 

NaturProdukte 

Rainstrasse 7 

8344 Bäretswil ZH 

Tel. 044 481 15 69 

www.engelisnaturshop.ch 

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Neue Impulse und viele 

Tipps aus Susannes Erfahrungsschatz. 

Anwendungen mit Effektiven 

Mikroorganismen 

Das Gartenjahr und alles, 

was dazugehört, werden 

Monatsweise vorgestellt – 

zusammen mit umfangreichen 

praktischen lungen für den Einsatz von EM (Effektiven 

Empfeh- 

Mikroorganismen). Das Praxisbuch folgt 

den natürlichen Kreisläufen der Natur, rückt 

mit zauberhaften Fotos all das ins Blickfeld, 

was den Garten und den Gärtner nährt und 

das ganze Jahr über Freude bringt. 

2013, 240 Seiten, über 700 Abbildungen 

ab CHF 24.50 

ISBN 978-3-033-04099-1 

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Effektive Mikroorganismen – Wirkungsweise 

und Praxis 

Die Wirkungsweise dieser 

Organismen wird in ausdrucksstarken 

Bildern und in 

informativen Texten sichtbar 

gemacht und förmlich zum 

Leben erweckt. Erleben Sie, 

wie Sie als Anwender plötzlich 

Mitarbeiter und Nutzniesser 

eines wunderbaren, natürlichen 

Funktionssystems den, das in der Lage ist, weltweites Chaos 

werwieder 

in seine ursprüngliche Ordnung zurückzuführen. 

4. Auflage, erweitert und aktualisiert 

400 Seiten, über 800 Abbildungen 

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Bestellen können Sie die Bücher im Buchhandel, 

in EM-Shops oder direkt an Anne 

Lorch (a-s-lorch@solnet.ch) oder machen 

Sie bei unserem Rätsel auf Seite 69 mit, dort 

können Sie ein Buch gewinnen. 

53

FELCO SA im 

Herzen des 

Schweizer Jura 

Die elektrische Schere FELCO 

820 mit aussergewöhnlicher 

Schnittleistung. 

Die Stutzund 

Schneidwerkzeuge 

von FELCO sind 

weltweit ein Begriff in Sachen 

Qualität, Zuverlässigkeit und 

Langlebigkeit. Die Scheren mit dem 

roten Griff kennt jeder Gärtner, und 

wer einmal mit einer Felco gearbeitet 

hat, möchte keine andere 

Schere mehr besitzen. 

54

Im Fokus 

1) Das Hauptgebäude 

der FELCO in 

Les Geneveys-sur- 

Coffrane 

1 

2) Letzte Kontrolle 

der Zweihandscheren 

FELCO 210A-60 

Die Firma, 1945 von Félix Flisch gegründet, ist nach wie vor 

ein Familienbetrieb mit rund 150 Mitarbeitern. Die im 

eigenen Werk konstruierten und mit den besten Rohstoffen 

und nach strengsten Fertigungsverfahren hergestellten 

FELCO Werkzeuge werden täglich von Millionen Benutzern weltweit 

hoch geschätzt. Die Baum-, Reb- und Gartenscheren wurden 

für ein Arbeiten im Einklang mit der Natur entwickelt. Baumgärtner 

weltweit schätzen die Klingen und Gegenklingen der verschiedenen 

Modelle, die einen sauberen und präzisen Schnitt ermöglichen, 

der wiederum eine rasche Vernarbung der Schnittwunden 

gewährleistet. 

Hauptsitz in Neuchâtel 

FELCO SA hat seine Wurzeln im Herzen des Schweizer Jura. Sein 

Hauptsitz liegt bei Neuchâtel, einer Region, die weithin für ihre 

Uhrenfabriken und Feinmechanikbetriebe berühmt ist. Die Konzeption 

eines jeden Projekts zielt darauf ab, in optimaler Weise auf 

die je nach spezifischen Bedürfnissen unterschiedlichen Erwartungen 

des Kunden einzugehen. Und so sind denn Ergonomie, 

Komfort und Wartung der Werkzeuge sowie Kundendienst und 

Lieferung in alle Welt allesamt Punkte, auf die FELCO SA mit 

grösster Sorgfalt eingeht. 

Weltweiter Marktführer 

Im Laufe der Jahre sind die FELCO Produkte zum Qualitätsmassstab 

für Schnitt- und Stutzprofis geworden. FELCO SA bekräftigt 

heute seine Position als weltweiter Marktführer bei Baum-, Rebund 

Gartenscheren. Im Verlaufe der letzten Jahre hat FELCO seine 

Astscherenpalette um neue leistungsstarke und leichte Werkzeuge 

erweitert, so wie die Zweihandscheren mit Aluminium- und Karbongriffen 

(verfügbar in drei Längen) und die Modelle mit dem 

innovativen Kraftübersetzungssystem. Bei Letzteren sind zwei 

Modelle mit Amboss verfügbar, die FELCO 230 und FELCO 231 

sowie eine By-pass-Astschere, die FELCO 220 (Gesamtlänge 80 

cm). 

Erste Elektrische Schere von FELCO Motion 

Im Jahre 2010 wurde ein Schwesterunternehmen der FELCO, die 

Firma FELCO Motion gegründet, mit dem Ziel, elektrische Werkzeuge 

zu entwickeln und zu produzieren. Zwei Jahre später präsentierte 

die Firma ihre erste elektrische Schere, die FELCO 820. 

Sie ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen FEL- 

CO, FELCO Motion und hoch qualifizierten Schweizer Entwicklungsbüros. 

Mit ihrem Schnittdurchmesser von bis zu 45 mm 

bietet die FELCO 820 eine aussergewöhnliche Schnittleistung. 

Eine besondere Eigenschaft der FELCO 820 besteht darin, dass 

doppeltes Drücken auf den Abzugshebel den Schneidkopf halb 

öffnet. Dies sorgt für Zeitersparnis bei kleinen und mittelgrossen 

Schnitten. Das Tragesystem ist kompakt und leicht, wodurch ein 

optimaler Tragekomfort und eine hervorragende Autonomie gewährleistet 

werden. Die Tragegurte lassen sich leicht an verschiedene 

Benutzer anpassen. Sie liegen eng am Körper an und bieten 

optimale Bewegungsfreiheit. Die superleichten und flachen Akkus 

Li-Po liefern genügend Energie für einen ganzen Arbeitstag. 

Sie können in 2 Stunden aufgeladen werden. 

Innovatives Modell – Felco 801 

Mit der Lancierung der elektrischen Baumschere FELCO 801 im 

September dieses Jahres hat FELCO sein Angebot an elektrischen 

Baum-, Reb- und Gartenscheren erweitert. Dieses innovative Modell 

eignet sich dank seines schlanken Designs 

vor allem für Arbeiten in Weingärten. Die FELCO 801 schneidet 

schnell, ist leicht und ergonomisch und passt problemlos in die 

Zwischenräume der zu schneidenden Äste. Das Werkzeug schneidet 

Durchmesser bis zu 30 mm und eignet sich für zahlreiche 

andere Einsatzbereiche. Es bleibt spannend, was in Zukunft in 

diesem Segment Neues entwickelt wird. 

Eric Boschung 

2 

FELCO SA 

Rue de la Rinche 3 

2206 Les Geneveys-sur-Coffrane 

Tel.: 032 737 18 80 

www.felco.ch 

55

1 

15 

14 

16 

Das Hochbeet im Frühling: 1 Radieschen 

2 Kopfsalat 3 Rettiche 4 Eissalat 5 Radieschen 

6 Kohlrabi weiss und blau 7 Spinat 8 Spitzkohl 

9 Pflücksalat, Mischkultur aus 10 Steckzwiebeln und 

11 Schwarzwurzeln 12 Asiasalate und Salatwiese 

13 Immertragende Erdbeeren 14 Kerbel 15 Gartenkresse 

16 Petersilie 17 Rucola (aus dem Buch «Hochbeet» 

Stein/Kosok-Pokorny, s. Buchtipp S.60) 

17 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 

11 

10 

12 

13 

56

Technik 

Gärtnern 

im Hochbeet 

Ein Hochbeet ist günstig für alle, die sich mühsames 

Graben ersparen wollen, Rückenprobleme haben oder 

denen das gebückte Arbeiten am Boden schwer fällt. 

Aussäen, Pikieren oder Pflegen kann man am Hochbeet 

bequem im Stehen und oft sogar vom Gartenstuhl 

wie auch Rollstuhl aus. Das ist nicht nur willkommen 

bei stressgeplagten Büromenschen und Senioren. 

Vor allem in kleinen Familiengärten weiss man das 

leichte Gärtnern auf wenig Raum zu schätzen. 

2 

1) Das abgebildete Hochbeet zum Bearbeiten 

in Sitzposition aus gefastem Lärchenholz mit 

unverwüstlichen Aluminium-Eckpfeilern wird 

von der Firma WG-Holzideen (www.wg-holzideen.at) 

hergestellt. 

2) Das innovative und durchdachte Holzhochbeet 

«Veg Trug» ist der Gemüsegarten der Zukunft 

(www.neogard.ch). 

Hochbeete sind praktisch, weil man damit auf umweltfreundliche 

und kostensparende Weise Grünabfälle entsorgen 

kann. Heckenschnitt und Zweige verschwinden als 

unterste Lage im Bauch des voluminösen Kastens. Als nächstes 

schluckt er eine dicke Lage aus Kohlblättern, Küchenabfällen, 

Häckseln aus dem Schredder, Blättern oder Laub. Als Abschluss 

nach oben dient eine Schicht Reifekompost oder Blumenerde aus 

dem Gartencenter, in der man ohne Unkrautprobleme säen oder 

pflanzen kann. Das alles wandelt sich im Hochbeet in nahrhaften 

Humus um. Dabei entsteht Wärme, die den Pflanzen gut bekommt. 

Sie danken es durch rasantes Wachstum und tolle Erträge. 

Wer sich das Giessen ersparen will, installiert einen Tropfschlauch 

oder eine andere automatische Bewässerung (z. B. von Tropf-Blumat, 

Beckmann, Gardena). Einige Hersteller von Hochbeeten, wie 

z. B. Gartenfrosch, bieten gleich entsprechende Bewässerungs- 

Sets als Zusatzprodukte mit an. 

Die Fülle der im Handel angebotenen Modelle, Grössen, Ausstattungen 

und Materialien wie z. B. Holz (u. a. auch alte Transportkisten), 

Weidengeflecht, Metall (z. B. Aluminium, Eisen, Cortenstahl), 

Stein (u. a. Gabionen), Kunststoff, aus denen Hochbeete 

bestehen können, ist enorm und erleichtert die Eingliederung und 

Integration im Garten, auf der Terrasse und auf dem Balkon oder 

mit dem «Rollenden Garten®» selbst im Haus. Durch einen flotten 

Anstrich in modischem Blau, zurückhaltendem Grün oder 

leuchtendem Gelb wird das Hochbeet aus Holz ganz nach Geschmack 

zum Gestaltungselement und zu einem Gartenmöbel, 

das durch seine Umweltfreundlichkeit beispielhaft ist. Ist es erst 

einmal gefüllt (Anleitung s. Kasten S. 60), machen Hochbeete 

kaum Arbeit. Sie sind ideal für Jung und Alt. Wer technisches 

Verständnis und kreatives Geschick hat, kann es leicht selber bauen 

(s. Buchtipp S. 60). 

57

Technik 

Vielfältige Nutzung 

Ein Hochbeet kann man ganz unterschiedlich nutzen. Im Frühling 

bietet es Platz für die Aussaat früher Gemüsesorten sowie 

Kräutern oder für Blumen- und Gemüsesetzlinge. Später liefert es 

nicht nur frischen Salat, Erdbeeren zum Naschen, gesunde Karotten 

oder Radieschen knackfrisch und giftfrei auf den Tisch, sondern 

ebenso fühlen sich wärmeliebende Gurken und Tomaten 

darin wohl. Duftende Blumen und Kräuter vereinen sich in 

Mischkultur – alles dekorativ in Augen- und Nasenhöhe und ein 

weiterer Vorteil ist, dass Hochbeete für Schnecken weniger gut 

erreichbar sind. Hochbeete eignen sich prächtig für diese praktische 

Anbaumethode, denn alle Dimensionen lassen sich auf 

engstem Raum ausnutzen. In die Höhe wachsen zum Beispiel 

Paprika und Buschtomaten. Die Fläche wird mit Kohlrabi, Spitzkabis, 

Lauch, Chinakohl, Rüebli, Zwiebeln, Fenchel und zarten 

Salaten besät und bepflanzt. An den Rändern zieren allerhand 

duftende Kräuter wie beispielsweise Schnittlauch, Salatrauke, 

Kerbel, Koriander und Petersilie. Über den Rand baumeln zusätzlich 

Rankgewächse wie Gurken, Melonen und Kletterzuchetti. Sie 

tragen auch auf dem Weg nach unten viele Früchte und sind zudem 

attraktiv. Wer farbige Gemüse wählt, trägt ebenfalls zur Abwechslung 

bei. Blaue und weisse Kohlrabis, Chili-Peperoni und 

Tomaten in auffälligen Tönen. Grüne und rote Kopf- und Pflücksalate 

(wie z. B. ’Lollo Rossa’, ’Lollo Bionda’, ’Forellenschluss’ oder 

’Teufelsohren’), rote und weisse Radieschen, blaugrüne Lauchstangen 

für den Winter und sattgrüner Nüsslisalat – die Liste der 

möglichen Kulturen ist lang und interessant. Sogar Raritäten wie 

Erdnüsse oder Süsskartoffeln werden hier üppig gedeihen. Dazu 

als Herbstkultur süss-aromatischer Fenchel. Hohe Erträge liefern 

Minigurken, Kletterzuchetti, Tomaten, Pflücksalate, Rucola und 

Sprossenkohl (Brokkoli). Beim Pflanzen gilt es, besonders den 

Sonneneinfall zu beachten, damit kein Gemüse dem anderen zu 

viel Licht wegnimmt. Hohe Pflanzen stehen daher im Norden, 

niedrigere in der Mitte und ganz vorn diejenigen mit buschigem 

flachem Wuchs oder hängenden Trieben. Mit drei Sä- oder Pflanzterminen 

nutzen Sie Ihr Hochbeet optimal aus – so gibt es rund 

ums Jahr immer reichlich zu ernten und mit dem «Rollenden 

Garten®» kann man das mobile Hochbeet den Winter 

über ins Haus holen, um dort weiter 

zu ernten. 

Ideal zur Pflanzenanzucht 

Wird das Hochbeet mit einem Tunnel und luftigem Vlies darüber bespannt, 

wandelt es sich im Frühling (oder auch später noch, denn es 

gibt immer etwas auszusäen) zur Pflanzenkinderstube. Gemüse- und 

Blumensetzlinge wachsen unter der luftigen Decke schnell und sicher 

heran. In den Sommermonaten weicht das Vlies einem engmaschigen 

Kunststoffnetz, es hat sich als wirksame Barriere gegen Hagel, Schnecken, 

Schadinsekten oder Vögel erwiesen. Gut geschützt gegen Blattläuse, 

Erdflöhe, Kohl- und Möhrenfliege oder die Schmetterlinge des 

Kohlweisslings mit seinen bald schlüpfenden Raupen, wachsen hier 

leckere Karotten, Radieschen, Rettiche, Kohlrabi und andere Gemüse 

in appetitlicher Frische heran. Auch die Sommeraussaaten mit Jungpflanzen 

von Chinakohl, Pak Choi, Endivien, Radicchio, Asiasalaten 

oder zweijährigen Beetpflanzen wie Bartnelken, Vergissmeinnicht, 

Hornveilchen oder Islandmohn und Fingerhut sind vor den in der 

warmen Jahreszeit besonders aktiven Schädlingen geschützt. Nützlich 

ist eine Ablage rings um das Hochbeet. Sie sollte breit genug sein, 

um Saattüten, Stifte und Etiketten, kleine Handgeräte, einen Erntekorb 

oder gar ein Glas mit einem Erfrischungsgetränk abzustellen. 


Die Vorteile: 

Hochbeete sind eine feine Sache. Die praktischen, nach oben 

und unten offenen eckigen oder abgerundeten Kästen lösen 

viele Probleme: 

➜ Riesenernten auf ganz wenig Platz 

➜ Elegante Verwertung von Grünabfällen wie Äste, Laub, 

Stau den- und Gemüsereste – sie alle verschwinden 

im Inneren und verrotten langsam in 3 – 5 Jahren 

➜ Schnelles Wachstum und frühe Ernten, weil sich selbst 

lehmig-tonige Erde leicht erwärmt 

➜ Bequemes Bearbeiten und Ernten aus ca. 1 Meter Höhe 

➜ Das Gärtnern ist überall möglich: auf verdichteten, 

tonigen, zu harten oder verunkrauteten Böden, ja sogar 

auf nacktem Beton 

PC-Lichtkuppel 1,25 m mit Polycarbonat-Deckplatte. Kuppelhöhe 45 cm dazu 

die Treibbeetrahmenhöhe. PC-Fenster 1,25 m mit Lichtplatte aus Polycarbonat 

in soliden, verzinkten Stahlrahmen gefasst, leichtes Gewicht. 

(möglich mit PC-Fenster), www.schneckenzaun.ch 

Praktisches 

Hochbeet 

«VegTrug» von 

Neogard zum 

zusammenklappen 

58

Technik 

1) Neu ist die Verwendung von Hochbeeten in Hanglagen. Viele Gärten 

können so optimaler genutzt werden. (www.sager-gartengalerie.ch) 

2) Immer häufiger werden Hochbeete auf Terrassen eingesetzt. 

Auf der Dachterrasse der Bioforce / A.Vogel in Roggwil kann eine 

solche Anlage besichtigt werden. (www.sager-gartengalerie.ch) 

3) Dank verschiedenen Materialien findet jeder ein passendes 

Hochbeet für seinen Garten. (www.sager-gartengalerie.ch) 

2 

1 3 

Ein Hochbeet kann ein Frühbeet ersetzen 

Ob Salat, Kohlrabi, Frühkohl oder Sommerblumen wie Bechermalven, 

Löwenmäulchen oder Astern – in 80 – 90 cm Beethöhe 

kann man nicht nur viel bequemer, einfacher und leichter ohne 

Bücken säen, auch den keimenden Pflanzen bekommen die 

Bedingungen in angewärmter Luft besser. Freudig wachsen sie 

in einer 5 – 8 cm dicken Schicht von lockerer, unkrautfreier Aussaat- 

oder Blumenerde heran. Zur gleichen Zeit lässt sich das 

Hochbeet auch als Kulturfläche nutzen. Während sich die Aussaaten 

zu Jungpflanzen entwickeln, gedeihen nebenan schon 

die ersten Radieschen, Mairüben, Salate oder Salatrauke für 

eine frühe Ernte. Die Abdeckung mit einem Tunnel aus Vlies 

hilft dabei. Man kann darunter Sägemüse wie frühe Radieschen, 

Rettiche, Spinat, Winterportulak und Salatrauke bis 

zur Ernte kultivieren, die unter einer Vliesabdeckung 3 – 4 

Wochen früher beginnen kann als im Freien. Auch Schnittsalat 

und Pflücksalate sind Kulturen, die schnellen Ernteerfolg 

bringen. Man sät sie am besten am Rand aus und hält 

sich die Mitte frei für die Anzucht von Setzlingen von Pflanzgemüsen. 

4) Das «Grow Camp» 

Tomaten- und Balkonhochbeet, 

ideal, 

um auf kleinstem 

Raum etwas Eigenes 

anzubauen 

(www.neogard.ch) 

4 

5 

5) Formschön für den 

Balkon ist der galvanisierte 

Pflanzkübel 

«Naomi» aus Stahlblech 

(www.neogard.ch). 

59

PEFC/04-32-0928 

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Hochbeete haben vielerlei 

Vorzüge: Zum einen ermöglichen 

sie Gartenarbeit 

in bequemer Höhe. Zum 

anderen produziert das im 

Inneren verrottende Material 

Wärme und setzt Nährstoffe 

frei. Beides kommt 

zum Beispiel benden Gemüse-Kulturen sehr zugute: Die 

wärmelie- 

Pflanzen wachsen besser und bringen höhere 

Erträge. 

64 Seiten, mit ca. 75 Farbfotos 

Gräfe Unzer Verlag 2013, CHF 11.90 

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Lust auf Erntefreuden 

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Hochbeeten! Denn Hochbeete 

bieten nicht nur ideale Wachstumsbedingungen für viele Nutz- und 

Zierpflanzen, sie verschaffen Ihnen zudem eine Fülle an raffinierten 

Gestaltungsmöglichkeiten für Ihren Garten. Unsere Autoren Renate 

Hudak und Harald Harazim zeigen Ihnen a les Wissenswerte über 

Hochbeete und geben Ihnen bewährte Tipps und vielseitige praktische 

Anregungen für das Hochbeet im eigenen Garten. 

Grundwissen kompakt: Von Standortwahl und Bau bis hin zu 

Bep flan zung und P flege fi nde n Si e a les, was Sie über Hochbeete 

wissen so lten – so steht Ihren Erntefreuden nichts mehr im Weg. 

Gartengestaltung extra: Von klassisch bis modern – holen Sie sich 

kreative Ideen und praktische Vorschläge für die Gestaltung Ihres 

Gartens mit Hochbeeten. 

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Sie die unverzichtbaren 10 GU Erfolgstipps auf der hinteren Klappe. 

Der GU Leserservice: Brauchen Sie weiteren Rat zum Thema? Wir 

helfen Ihnen gerne und beantworten Ihre Fragen ➝ Seite 64. 

Hochbeete sind vielfältig, im Nutzgarten genau 

so wie im Ziergarten – einfach umblättern! 

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ISBN 978-3-8354-1083-1 

So wird das Hochbeet befüllt: 

➜ Damit sich keine Wühlmäuse einnisten 

können, nageln Sie vor dem 

Aufstellen des Hochbeetes einen 

Schutz aus verzinktem engmaschigem 

Kaninchendraht fest. Jetzt 

das Hochbeet am vorgesehenen 

Platz aufstellen und befüllen. 

➜ Ganz nach unten kommen zu 

nächst 30 cm hoch Grünabfälle aus 

groben Zweigen, Ästen, Laub, Holz 

häcksel usw. 

➜ Die nächste Schicht besteht aus 

30 cm Gartenerde oder grobem 

noch unreifem Kompost. 

➜ Darauf 20 cm hoch reifen Kompost 

schichten. Hierzu eignet sich 

besonders gut unkrautfreies gütegesichertes 

Material von öffentlichen 

Kompostanlagen (ist billig 

und in Mengen zu haben). 

➜ Den Abschluss bildet eine 10 cm 

hohe Schicht aus Reifekompost 

oder noch besser aus unkrautfreier, 

gedüngter fertiger Blumenerde aus 

dem Gartencenter. Sie eignet sich 

hervorragend zum Säen und Pflanzen. 

Sackt der Inhalt des Hochbeetes 

im Laufe der Zeit zusammen, 

können Sie damit immer 

wieder ausgleichen. 

➜ Wichtig bei Hochbeeten aus Holz: 

Kleiden Sie das Hochbeet von innen 

mit einer isolierenden 

Noppenfolie aus, damit Rottebakterien 

keinen Zugang zum Holz 

erlangen und es lange haltbar 

bleibt. 

➜ Mancher mag Hochbeete als unansehnliche 

Bauwerke aus Stämmen 

oder grob zusammengefügten 

Brettern in Erinnerung haben. 

Das war in den Anfangszeiten 

üblich. Inzwischen bietet der Handel 

eine Vielzahl von Modellen 

an, die nicht nur praktisch, 

sondern auch attraktiv anzusehen 

sind. Ein Blick ins Internet liefert 

eine Auswahl an Bausätzen in 

allen möglichen Preislagen. Zum 

Bearbeiten bequemer sind 

Modelle, die sich nach unten 

verjüngen und deshalb Beinfreiheit 

bieten oder sogar für das 

Pflegen im Sitzen auf einem 

Stuhl oder im Rollstuhl geeignet 

sind. 

Tipp: Zum Gedeihen von 

Gemüse, Kräutern und 

TIPP Blumen genügt schon 

eine ca. 25 cm dicke Schicht aus 

nahrhafter, humusreicher Erde. 

Soll Ihr Hochbeet keine Gehölzabfälle 

entsorgen, muss es deshalb 

nicht gänzlich mit Erde befüllt 

werden. Sie können die benötigte 

Menge z. B. mit einem Zwischenboden 

aus Holzbrettern reduzieren. 

Stabilen Halt für diese Auflage 

bieten z. B. hinein gestellte grosse 

Kanister oder rundum angeschraubte 

Kanthölzer aus Holz. 

Bezugsquellen (Auswahl): 

Während andere 

Hochbeete im Winter 

draussen bleiben, 

kann der «Rollender 

Garten®» ins Haus 

gerollt und den 

ganzen Winter über 

weiter geerntet werden 

z.B. Pilzkraut, 

Kaffir-limette, Zitronengras 

oder das 

Kraut der Unsterblichkeit. 

Gartenfrosch GmbH, D-86492 Egling 

(www.gartenfrosch.com): 

- Hochwertige Hochbeete aus heimischem Lärchenholz, 

mit Frühbeetaufsatz 

- aus Weidengeflecht mit Stahlrahmen und Lärchenholz 

Neogard AG, CH-5728 Gontenschwil 

(www.neogard.ch): 

- Frühbeete von Growcamp, VegTrug, Hochbeete aus 

Metall / Edelstahl aus Schweizer Produktion 

Rollender Garten®, CH-9613 Mühlrüti 

(www.rollender-garten.ch) 

- Das mobile Hochbeet für 365 Tage 

- Das Hochbeet für Draussen und Drinnen 

R. Sager Gartengalerie, CH-9108 Gonten AL 

(www.sager-gartengalerie.ch) 

- Hochbeete aus Granit, Lärchenholz, 

Terrassen-Hochbeete etc. 

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schließen einander nicht aus! Diese Beete fügen 

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Telefon +41 (0)71 794 12 43 

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61

Reportage 

Blick aus dem Erdtreibhaus 

(s. kleines Foto), hier kann man ab Februar 

mit der Arbeit beginnen. 

62

Trend Permakultur 

Gemüse und 

Mittelmeerkräuter 

in Höhenlagen 

Reportage 

Im zweitgrössten Permakultur (PK) Projekt Europas auf der 

Schweibenalp ob Brienz gedeihen verschiedene 

Gemüsesorten ebenso wie wärmeliebende Kräuter, Beeren 

und Zuckermais. Seit Neuestem gibt es dort auf 

1100 M.ü.M. sogar eine Staudengärtnerei. Möglich ist dies 

dank raffinierten Erdtreibhäusern, mit unterschiedlichen 

Beetformen und Mikroklima-Zonen, die der PK Designer 

Markus P. Pölz geschaffen hat. 

Oberhalb des typischen Herbst-Nebelmeers scheint die 

Sonne und wärmt die Steine der geschwungenen Kräuterterrassen, 

die sich im oberen Teil der Schweibenalp elegant 

den Hang entlang schmiegen. Eine wunderschöne grüne 

Idylle, dabei hatte es hier vor einem Jahr noch eher trostlos ausgesehen. 

Damals war es eine etwas seltsam anmutende Steinwüste 

gewesen, heute wachsen hier Heil- und Tee-Kräuter verschiedenster 

Sorten wie Sonnenröschen, Beifuss, Beinwell, Mutterkraut, 

Rainfarn, Zimbelkraut, Zittergras, Dill, Rosmarin und Peterli, 

allein vom Thymian gibt es mehr als sechs Sorten. Auch das 

Pfefferminz-Sortiment kann sich sehen lassen: Orangen- und 

Englische-, Apfel- und Bergamotteminze, Schweizer- und Ricolaminze 

lassen die Herzen von Teeliebhabern höher schlagen. Sogar 

dem wärmeliebenden französischen Estragon gefällt es augenscheinlich 

sehr gut. 

Wärmespeichernde Kräuterterrassen 

Markus P. Pölz, der verantwortliche Designer des Projekts, staunt 

am meisten darüber, dass der Griechische Bergtee so gut gedeiht 

und Ende Oktober noch Blüten hervorbringt. «Diese Pflanze 

braucht sehr viel Wärme, scheinbar haben wir hier die idealen 

Umstände für sie geschaffen!», so Pölz. Dazu war ein grosser Aufwand 

notwendig, monatelang wurde gebaggert, aufgeschüttet, 

gerodet und gepflanzt. «Diese Kräuterterrassen sind mit viel 

Schotter und wenig Erde gefüllt», erklärt Pölz. «Die äusseren 

Steine erwärmen sich und geben die Wärme dann nach innen ab, 

sodass die Pflanzen ein ganz anderes Klima haben, als wenn sie 

einfach in den Boden gesetzt würden.» Er prophezeit, dass schon 

nächstes Jahr kein Untergrund mehr sichtbar sein wird vor lauter 

wuchernden Pflanzen. Dann werden die Perma-Kulturisten noch 

mehr Arbeit damit haben, die Kräuter zu beernten und weiterzuverarbeiten! 

Schon jetzt stellen die acht Personen, die während 

der Saison hier beschäftigt sind, in Handarbeit unzählige Produkte 

her, und die Staudengärtnerei ist in ihrer ersten Saison 

schon mächtig in Fahrt gekommen. Verkauft werden die leckeren 

Sachen (wie z. B. Holunder-Estragonessig, Wildstaudensetzlinge, 

Tees, Badesalze, Fussbalsam, Bio-Alpenkräuter- und Gemüse-Samen) 

direkt im Kurs-Zentrum der Schweibenalp oder auf Märkten. 

Pölz betont: «Permakultur bedeutet Fülle und Vielfalt!» 

Fruchtbäume in Mischkultur 

Wie gut das Experiment Fruchtbäume ausgehen wird, ist ungewiss, 

da kein Händler für diese Höhenlage Erfahrungswerte angeben 

konnte. Doch die Chance, dass die rund 80 Bäume, die auf der 

ehemaligen Kuhweide in den heute terrassierten Nordhang gesetzt 

wurden, bald saftige Früchte hervorbringen werden, ist 

gross. Die Obstbäume wurden in einer Mischkultur mit anderen 

Pflanzen (Förder-, Ablenkungs- und Nutzpflanzen) zu einer 

Obstbaum-Lebensgemeinschaft gepflanzt. Schliesslich wird auch 

gut, sprich dick, gemulcht, und diese Heudecke, auch Baumkreis 

genannt, schafft optimale Bedingungen. Unter ihr bleibt die Erde 

locker, kann also genügend Sauerstoff speichern. Zudem wird 

63

Reportage 

unerwünschter Aufwuchs auf der Baumscheibe verhindert, was 

für die Gehölze förderlich ist. Die Mulchschicht sorgt auch dafür, 

dass es die Mikroorganismen im Boden gut haben und den Baum 

so optimal nähren können. Zudem wurde beim Einpflanzen Terra 

Preta beigegeben, sodass u. a. auch für genügend Nährstoffe 

gesorgt ist. «Terra preta» ist Portugiesisch und bedeutet «schwarze 

Erde», sie besteht aus einer Mischung aus Holzkohle, Dung und 

Kompost. Da die Kohlestückchen den Stickstoff speichern, ist die 

Beigabe eine gute Investition in die Zukunft! Ähnlich förderlich 

auf Pflanzen und das Bodenleben wirken Effektive Mikroorganismen 

(EM) oder Bokashi (s. Bericht ab Seite 44 in dieser Ausgabe). 

Pilzgarten und Gemüse-Mischkulturen 

Die Schweibenalp liegt am Nordhang des Tales. «Hier auf dieser 

Höhe etwas anzubauen, ist normalerweise fast nicht möglich, 

dank der Permakultur-Gestaltungs-Strategien aber gut machbar», 

sagt Pölz, der die natürlichen Begebenheiten wie Himmelsrichtung, 

Erdbeschaffenheit, Sonnenstand, Windrichtung, Sturmhäufigkeit 

und Schattenwurf stets genau beobachtet und alles mit 

einbezieht, bevor er einen Plan zeichnet. So gibt es hier an den 

schattigen Lagen einen vom Schweizer Spezialisten Daniel Ambühl 

angelegten Pilzgarten. An weniger gut besonnten Standorten 

wurden wenig pflegeintensive Beerensträucher und Obstbäume 

gepflanzt. Zum Glück verfügt das Grundstück auch über ein Plateau, 

welches Stellen hat, die den ganzen Tag besonnt sind. Hier 

schmiegen sich die bereits erwähnten Kräuterterrassen an den 

Hang und unzählige Hügelbeete, auf denen Gemüse-Mischkulturen 

gedeihen. Auf der stürmischen Westseite wurden drei Reihen 

heimische Sträucher gepflanzt, wenn sie grösser sind sollen 

sie als Windschutzhecke fungieren. 

Früher Frühling dank Erdtreibhaus 

Gut geschützt ist auch das Erdtreibhaus. Die Neigung der Scheiben 

ist so angeordnet, dass die Sonneneinstrahlung im Frühling und 

im Herbst optimal ist, sodass man hier bereits im Februar mit der 

Arbeit anfangen kann. Die in die Erde eingelassenen Sonnenbeete 

haben den Vorteil, dass die Pflanzen mehr Wärme bekommen 

und bei Bedarf rasch geschützt werden können. Das klingt einleuchtend. 

Überhaupt scheint es, als gäbe es in der PK tatsächlich 

für alles eine einfache und natürliche Lösung – eigentlich ein sehr 

schöner Gedanke! 

Die Hügelbeete werden mit einer dicken Mulchschicht aus Heu bedeckt. 

Diese bewahrt die Erde vor dem Austrocknen, damit die Mikroorganismen 

geschützt sind. So ergibt sich ein gutes Kleinklima, in dem die jungen 

Pflanzen (Gemüse) gut gedeihen können. 

64

Reportage 

Bild oben: Die Sonnenbeete liegen 

geschützt in der Erde. Bei Bedarf 

können die Pflanzen darin 

schnell überdacht werden. 

Bild rechts: Auf den Kräuterterrassen 

wachsen auf den sich schnell 

erwärmenden Schottersteinen 

wärmeliebende Pflanzen wie der 

Griechische Bergtee (Sideritis). 

Was ist Permakultur? 

Mit PK (permanente Agrikultur) kann man Paradiese schaffen. 

Man gestaltet Landnutzungssysteme, die nachhaltig und ökologisch 

sind, Kreisläufe werden geschlossen und befruchten sich 

selbst. Dazu muss zu Anfang vieles umgestaltet werden, dafür hat 

man später weniger zu tun. Es ist auch ein ethisches System, 

welches Zusammenarbeit und Teilen betont. Ursprünglich für die 

Landwirtschaft entwickelt, ist sie inzwischen ein Denkprinzip, das 

auch Bereiche wie Energieversorgung, Landschaftsplanung und die 

Gestaltung sozialer Infrastrukturen umfasst. Grundprinzip ist ein 

ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltiges Wirtschaften mit 

allen Ressourcen. 

Schweibenalp – Zentrum der Einheit 

Entstanden ist das alpine PK Projekt innerhalb der letzten drei 

Jahre. Noch nicht vollständig angelegt ist das Weihersystem, 

welches zusätzliche Vielfalt und Mikroklimas schaffen wird. 

Selbst die Haltung von seltenen Nutztierarten aus dem wurde 

eingeplant. So können Hühner ein an den Stall gebautes Erdtreibhaus 

wärmen, sodass die Temperaturen auch im Winter nicht 

unter 0 Grad fallen. Ähnlich dem Prinzip in Bauernhäusern, wo 

der Kuhstall unter dem Wohnbereich lag und diesen ebenso 

wärmte. 

Nell Andris 

Sie wollen dieses Projekt unterstützen? 

Die Schweibenalp freut sich über Unterstützung, man kann 

auch Baumpatenschaften übernehmen. 

Das Kurs- und Ausbildungsprogramm findet sich auf: 

www.alpine-permakultur.ch 

Postadresse: 

Schweibenalp 

3855 Brienz 

Tel. 033 952 20 00 

65

David Holmgren 

Reportage 

Bucht ipps 

David Holmgren 

Permakultur 

Gestaltungsprinzipien für zukunftsfähige 

Lebensweisen: 

Permakultur (von englisch 

Gestaltungsprinzipien für 

zukunftsfähige Lebensweisen 

«permanent» und «agriculture») 

wurde in den 1970er- 

Jahren von den Australiern Bill 

Mollison und David Holmgren 

als Methode einer dauerhaft 

nachhaltigen Landwirtschaft 

entwickelt. Inzwischen schät- 

zen und praktizieren Menschen in aller Welt 

die Permakultur als besonders sanfte und 

ganzheitliche Weise der Bodenbestellung 

und Kulturgestaltung. 400 Seiten, mit zahlreichen 

Illustrationen, Drachen Verlag, Auslieferung: 

Frühjahr 2014 

ISBN 978-3927369-76-4, ab CHF 59.– 

Kurt Forster 

Mein Selbstversorger-Garten 

am Stadtrand 

Es ist erstaunlich, was auf 

einem nur 700 qm großen 

Grundstück alles angebaut 

und wie viel Nahrung geerntet 

werden kann! Der Autor 

zeigt, wie sich die Prinzipien 

der Permakultur ganz 

praktisch auch im kleinen Gar- 

ten erfolgreich anwenden lassen. 

125 Seiten, viele farbige Abb. 

Ökobuch Verlag 2013 

ISBN 978-3-936896-72-5, ab CHF 22.90 

Weiterführende Infos: 

➜ Markus P. Pölz ist derzeitig der angesagteste 

PK Designer in der Schweiz. Der gebürtige 

Österreicher hat seine Liebe zur 

Natur schon in der Kindheit entdeckt, 

später lernte er bei unzähligen Experten, 

darunter der berühmte Sepp Holzer. Unter 

anderem führt er seit 2004 das Unternehmen 

«down to earth PERMACUL- 

TURE DESIGN» und leitet die «down to 

earth ACADEMY FOR PERMA-CULTURE 

DESIGN». Infos über seine Arbeit, seine 

Kurse und Ausbildungen unter 

www.permakultur-design.com 

➜ Mit Pilzen kann man feuchte Schatten- 

Ecken im Garten nutzbar machen. Bei 

Daniel Ambühl, Schweizer Pilzfachmann, 

können Interessierte lernen, wie 

das geht: www.pilzgarten.info 

➜ Terra Preta wertet jeden Boden auf, Infos 

über das Schweizer Produkt findet man 

hier: www.swiss-biochar.com 

PK Designer Markus P. Pölz 

➜ Dank einer Komposttoilette kann man 

Humus gewinnen und den natürlichen 

Kreislauf schliessen. Diejenigen von 

Kompotoi sind nicht nur umweltfreundlich, 

sondern auch geruchsfrei, man kann 

sie kaufen oder mieten: 

www.kompotoi.ch 

➜ Effektive Mikroorganismen (EM) im 

Garten: Mithilfe der EM-Technologie 

wird das Milieu im Gartenboden so beeinflusst, 

dass aufbauende, regenerative 

Prozesse möglich werden. Durch den 

Einsatz von EM stellt sich ein natürliches 

Gleichgewicht der nützlichen Mikroorganismen 

im Gartenboden wieder ein, dadurch 

werden Fäulnisprozesse oder 

Pflanzenkrankheiten minimiert und die 

Pflanzen werden gestärkt. Mehr Infos unter 

www.em-schweiz.ch, www.emiko.de 

sowie unter www.em-biogarten.ch (EM- 

Fachgeschäft, Kurse und Beratung) 

(Weitere Infos auf Seiten 52 – 53 in dieser 

Ausgabe) 

Die Kompost-Toilette 

Bequemer Zugang 

zu den Hochbeeten 

66

Reportage 

Anlegen der Kräuterterrassen 

Erdsubstrat (Humus, Kompost, Bruchschotter) 

Pappkarton 

Anstehender Boden 

Natursteine zur Beetbegrenzung 

Skizze Querschnitt 

Kräuterbeete 

im Kräutergarten 

Die Kräuterterrassen sahen nach dem Bau wie eine Steinwüste aus (links). Schon nach einer Vegetationsperiode 

wuchsen die Pflanzen darin sehr gut und fühlten sich wohl (rechts). 

67

Impressum 

Fotonachweise 

Redaktions- und Inserenten-/ 

Herstellerverzeichnis 

FREUDE AM GARTEN 

Das grösste unabhängige Schweizer Gartenmagazin 

54. Jahrgang 

Erscheint 6 x pro Jahr + 2 Sonderausgaben 

Einzelpreis: CHF 7.90 

Auflage: 14’000 Expl. 

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Redaktions- und Verlagsadresse 

Verlag FREUDE AM GARTEN 

Schörisfeldweg 7 

CH-9463 Oberriet 

Telefon +41 71 760 00 82, Fax +41 71 760 00 81 

kontakt@freudeamgarten.ch 

Verlagsleitung 

Markus Probst 

Dr. Uwe J. Messer (Stv.) 

Chefredaktor/Redaktionsleitung 


Verkaufsleitung 

Hermann Rohner (Medienberater) 

rohner@freudeamgarten.ch 

Telefon +41 71 960 10 05 und +41 78 902 46 98 

Lektorat 

Katharina Raub 

Art Director 

Brandwork AG 

Redaktion / Freie Mitarbeiter 

Brigitte Aeberhard, Nell Andris, Ruedi Baeschlin, 

Atlant Bieri, Eric Boschung, Dr. Uwe J. Messer, Arnika Nabbe, 

Bert Stankowski, Siegfried Stein, Christine Thanner, 

Caroline Zollinger 

Abonnemente / Adressänderungen 


c/o AVD Goldach AG 

Sulzstrasse 10 – 12 

CH-9403 Goldach 

Hotline 0800 373 833 (kostenlos) 

Telefon +41 71 844 92 42, Fax +41 71 844 93 45 

abo@freudeamgarten.ch 

1-Jahres-Abo (6-mal + 2 SA): CHF 49.50 inkl. MwSt. 

2-Jahres-Abo (12-mal + 4 SA): CHF 95.00 inkl. MwSt. 

Auslandspreise*: 

1-Jahres-Abo (6-mal + 2 SA): EUR 53.50 (Europa) 

2-Jahres-Abo (12-mal + 4 SA): EUR 99.00 (Europa) 

*Übersee auf Anfrage 

Kündigung des Abonnements bitte schriftlich 

4 Wochen vor Ablauf der Abo-Periode! 

Produktion 

MESPRO AG 

Druck 

AVD GOLDACH AG, Sulzstrasse 10-12 

CH-9403 Goldach, www.avd.ch 

© Alle Rechte für Bilder und Textbeiträge liegen beim Verlag 

FREUDE AM GARTEN. Sie dürfen ohne Erlaubnis des Verlages 

nicht verwendet werden. 

www.freudeamgarten.ch 

Titelfoto Uwe Messer (1) 

3 MESPRO AG (1) 

5 Sperli AG (1), GMH/Bettina Banse (1), 

Uwe Messer (1), A.Vogel (1) 

6-7 Uwe Messer 

8-9 Hersteller 

10-15 Ulrike Bosch (5), GMH/Chrstine Bach (2), 

GMH/Bettina Banse (2), Uwe Messer (1), 

Zeichung: biolib.de 

16-21 Uwe Messer (14), GRIMM garten gestalten 

(3), Burgstaller Zäune (1), Sol AG (1) 

22-29 Uwe Messer (12), Fotolia/Ian Grainger (1), 

Mid-Maine Greenhouse Growers 

Association (1), Anna reg_wikipedia (1), 

Pethan_wikipedia (1) 

30-33 Fotolia/Chrstina Fischer (1), 

Fotolia/mariusz szczygie (1), Alexander 

Klink_wikipedia (2), Uwe Messer (7), Randy 

Nonenmacher_wikipedia (1), 

http://nanotechnology4today.blogspot.de 

(1), tesa tape Schweiz AG (1) 

34 Atlant Bieri (1), Fotolia/Vasyl Helevachuk (1) 

35-36 Uwe Messer (5), Jan Eckstein_wikipedia (1), 

Ivar Leidus_wikipedia (1) 

37-38 bildlich.ch (1), 

Peter Raider/BLV Buchverlag (1) 

39-40 Uwe Messer (3), Ruedi Baeschlin (1) 

41-42 Bert Stankowski (2), Felco SA (1), 

Zeichnungen: Lubera AG (4) 

44-45 otterbox (3), GU-Verlag (3), A.Vogel (2) 

48-51 Caroline Zollinger (10), Beni Dittli (1) 

52-53 Anne Lorch (2) 

54-55 Felco SA (3) 

56-61 Bio-Gartengeräte Pfau (1), c-m GmbH (1), 

Neogard AG (4), R. Sager (3), Siegfried Stein 

(1), Zeichnung: aus dem Buch «Hochbeete» 

(BLV Verlag) 

62-67 Nell Andris (12), Zeichnung: Alpine 

Permakultur, Schweibenalp (1) 

72-73 Birchmeier Sprühtechnik AG (1), 

Soglio-Produkte AG (1), 

Gardena (Schweiz) (1), 

Wekatex Handesl GmbH (1) 

74 Elisabeth Gertsch (1), Fermob (1), Artmetal 

GmbH (1) 

43, 74 Artmetal GmbH, Montlingen 

45 Bacher Garten-Center AG, Langnau am Albis 

44 Bioforce AG, Roggwil TG, Otter Products, 

LLC, USA 

45, 70, 

72 Birchmeier Sprühtechnik AG, Stetten 

38, 60 BLV Verlag, D-München 

45 Brack Electronics AG, Mägenwil 

37 Bundesamt für Landwirtschaft BLW, Bern 

20, 21 Burgstaller Zäune AG, Salmsach 

74 Camping Gaz (Schweiz) AG, Givisiez 

25, 57, 58, 

60, 61 c-m GmbH, Rollender Garten®, Mühlrüti 

66 Drachen Verlag GmbH, D-Klein Jasedow 

53, 66 EM Schweiz AG, Emmenbrücke 

9 Emons Verlag, D-Köln 

53 Engeli & Co NaturProdukte, Bärteswil ZH 

45, 70 Eric Schweizer AG, Thun 

20 Eugen Ulmer Verlag, D-Stuttgart 

2.UG, 41, 

54/55 FELCO SA, Les Geneveys-sur-Coffrane 

74 Fermob, F-THOISSEY 

57, 60,61 Gartenfrosch GmbH, D-Egling a. d. Paar 

45, 70 Gartenpflanzen Daepp, Münsingen 

45 Giardina Gartenmesse, Zürich 

9, 45, 60 Gräfe Unzer Verlag, D-München 

18, 20 GRIMM garten gestalten, D-Hilzingen 

45 Hauenstein AG, Rafz - Zürich - Baar 

45, 70 Huplant Pflanzenkulturen AG, Hirschthal 

72 Husqvarna Schweiz AG, Mägenwil 

9 Jan Thorbecke Verlag, D-Ostfildern 

45 Jardin Suisse, Aarau 

5, 42 Lubera AG, Buchs 

45 Nägeli Swiss AG, Güttingen 

57, 58, 59, 

60, 69, 

4.UG Neogard AG, Gontenschwil 

9 oekom verlag GmbH, D-München 

45 öga - Die Fachmesse der Grünen Branche, Koppigen 

20, 66 Ökobuch Verlag GmbH, D-Staufen 

59, 60, 61 R. Sager Gartengalerie, Gonten 

45 RICOTER Erdaufbereitung AG, Aarberg/Frauenfeld 

45, 70 Roth Pflanzen AG, Kesswil 

32 S. FISCHER Verlag GmbH, D-Frankfurt 

27 Samen Mauser AG, Winterthur 

9 Scheurich AG, D-Kleinheubach/Main 

65 Schweibenalp, Brienz 

8 Schweizerische Kakteen-Gesellschaft 

45 Silvedes AG, Brütten 

45 Soba Inter AG, Dättwil 

73, 3.UG Soglio-Produkte AG, Castasegna 

20, 21 SOL AG, Grenchen 

8 Sperli GmbH, D-Everswinkel 

31, 69 tesa tape Schweiz AG, Bergdietikon 

58, 61 Thomas Pfau, Biogarten-Geräte, Würenlos 

4, 21 A. Tschümperlin AG, Baar 

43, 45, 73 Wekatex Handels GmbH, Sirnach 

56/57 WG-Holzideen, AT-Mettmach 

9 wildBee.ch, Bassersdorf 

45 Wyss Samen und Pflanzen AG, Zuchwil 

45, 70 Zulauf AG, Schinznach-Dorf - Liestal 

68

Gewinner 5/2013 

Die richtige Lösung lautet: Herbstfreude 

Rät sel 

1.–3. Preis: Je ein grosses hochwertiges 

Badetuch mit Stickerei der Silvedes AG 

(www.silvedes.ch) im Wert von CHF 86.– 

H. R. Möhrle, Steffisburg 

Belinda Boschetti, Vezia 

Lilly Andermatt, Mühlau 

4.–6. Preis: Je den neuen Heissklebe-Stift 

«Glue Pen» mit Lithium-Ionen-Akku von 

Bosch (www.bosch.ch) im Wert von 

CHF 60.– 

Caroline Kressibucher, Berg 

Susanne Lehner, Gränichen 

Verena Fässler, Buttisholz 

7.–11. Preis: Je eine Wintervlieshaube (Grösse 

180x120 cm) von der Silvedes AG zum 

Schutz empfindlicher Pflanzen im Wert 

von CHF 51.– inklusive Versand. 

1.Preis 

Ruth Lehmann, Kirchberg 

Brigitte Rickli, Stadel 

Erika Ipser, Metnau 

Ito Baroffito, Seltisberg 

Sandor Süle, Bischofszell 

1. Preis: Pflanztrog «Vegtrug klein» 

(100x78x80 cm, 100 % FSC-Holz, inkl. 

Schutzvlies) von der Firma Neogard AG 

(www.neogard.ch) im Wert von CHF 189.– 

2. Preis: Pflanztrog «Vegtrug 

Poppy» grau/lime 

(65x40x79 cm, zusammenlegbar) 

von der Firma Neogard 

AG (www.neogard.ch) 

im Wert von CHF 89.– 

3.–10. Preis: «Pflegeprodukte 

für die Frau» (Duschbad, 

Lotion, Gesichtspflege, 

Handcreme, Deo, Labello) von Nivea inkl. 

Kulturtasche der Firma TESA im Wert 

von ca. CHF 25.– 

11.–13. Preis: Das Buch «Mit EM 

durchs Gartenjahr» von Anne 

Lorch im Wert von CHF 24.50 

Bitte senden Sie die richtige Lösung an: Verlag «FREUDE AM GARTEN», Stichwort: Kreuzworträtsel, Schörisfeldweg 7, 9463 Oberriet oder 

per E-Mail an kontakt@freudeamgarten.ch. Es können nur Lösungen mit der Angabe Ihrer vollständigen Adresse berücksichtigt werden. 

Einsendeschluss ist der 27. Februar 2014. Viel Spass, Ihre Redaktion. 

69

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Fachredaktionen sind sich einig: Die neue GARDENA Spaltaxt 

1600S ist «sehr gut». Selbst ist der Mann, selber machen und GartenFlora 

kamen in voneinander unabhängigen Tests zu dem gleichen 

Ergebnis und vergaben jeweils ihre Bestnoten. 

chen verstaut werden. GARDENA gewährt auf alle Äxte eine Garantie 

von 10 Jahren. 

Der Winter steht vor der Tür. Jetzt heisst es: Brennholz machen! 

Daher haben die Tester der drei Zeitschriften die neue GARDENA 

Spaltaxt 1600S genau unter die Lupe genommen. Überzeugt waren 

sie vor allem von der Handhabung. Denn schon mit wenig 

Schwung wird eine hohe Spaltleistung erzielt und so jede Menge 

Kraft gespart. Der innovative Hohlschliff des beschichteten Axtkopfes 

sorgt zusätzlich für optimale Ergebnisse. Pluspunkte konnte 

die neue GARDENA Spaltaxt auch durch den integrierten 

Schlagschutz aus Edelstahl sammeln, der den glasfaserverstärkten 

Kunststoffgriff schützt, falls mal ein Schlag danebengeht. Überzeugend 

fanden die kritischen Tester auch den speziell gefrästen 

Hammer an der Axtkopfrückseite, der es ermöglicht, Keile aus 

Holz, Kunststoff oder Alu in das Holz einzutreiben. 

Wird die Axt nicht mehr gebraucht, kann sie mit der mitgelieferten 

Transport- und Aufbewahrungshalterung sicher im Gerätehäus- 

Husqvarna Schweiz AG/Gardena 

Industriestrasse 10 

5506 Mägenwil 

www.gardena.ch 

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Trends, Schau- und Marktplatz 

Der richtige Schuh 

für den Garten! 

Wer oft im Garten oder im 

Freien arbeitet, der kenn das 

Problem, kalte und feuchte 

Füsse in Schuhen, die bei Regen 

oder Schnee schnell 

durchnässen. Nicht so bei 

WEKATEX. Die Schuhe besitzen 

folgende unvergleichbare 

Eigenschaften: 

Oberleder wasserundurchlässiges, atmungsaktives Spezialoberleder, 

extrem abriebfest und säurebeständig, 

Stärke 2,0 mm 

Anstosskappe aus abriebfestem Nitrilkautschuk 

Futter naturbelassenes Orthopädielederfutter 

Zehenkappe hohe, breite FreeToes-Sicherheitszehenkappe aus 

Stahl mit flexibler Übergangslippe 

Fussbeet auswechselbare Fussbetteinlage mit Kugelferse 

und ausgeprägter Senkfussstütze 

Brandsohle echtes Leder, pflanzlich gegerbt 

Grössen 39 - 47*, Sondergrössen 48 - 50 in klebegezwickter 

Ausführung 

Publireportage 

Natürliche Pflege mit Soglio 

Sohle 

Duo Soft-Sohle (Gummi-PU), gefertigt nach dem von 

uns patentierten «Sealing Sole Edge System» Patent Nr. 

403677 

• Nitrilkautschukschale (rutschfest, mikroben- und 

säurebeständig, öl- und benzinfest) 

• Polyurethanschaumkörper (leicht, schockabsorbierend, 

dauerelastisch) 

• hohe Schale gewährt guten Wasserschutz 

• wärme- und kälteisoliert nach EN ISO 20345:2012 

• durchtrittsichere Edelstahleinlage 

• kontakthitzebeständig bis 300°C nach EN ISO 

20345:2012 

• optimale Fersendämpfung und Abrolleigenschaften 

durch neuentwickeltes Sohlenprofil 

• antistatisch 

Wekatex Handels GmbH 

Frauenfelderstr. 49 

8370 Sirnach 

Tel.: 071 969 43 83 

www.wekatex.ch 

Soglio im südbündnerischen Bergell ist einer der bekanntesten 

Kraftorte im Alpenraum. Hier wurden vor 35 Jahren unsere ergiebigen 

und gehaltvollen Produkte entwickelt; komponiert aus 

einheimischen Bergkräutern (wild gewachsen oder biologisch 

angebaut) und veredelt mit weiteren hautfreundlichen Rohstoffen. 

Zusammen mit Bergbauern aus dem Valsertal bereiten 

wir heute in Castasegna nebst anderen wohltuenden, entspannenden 

und gut riechenden Produkten für die Körperpflege 

auch das Alpenziegenbutteröl für Soliofit, Valserbalsam und 

unsere beliebten Fusspflegeprodukte auf. Auch die wertvolle 

Schafmolke, die wir verwenden, stammt aus den Bündner Bergen. 

Stellen Sie hohe Ansprüche, und freuen Sie sich auf jedes 

SOGLIO-Produkt für die tägliche Anwendung und die anspruchsvolle 

Spezialpflege. SOGLIO bringt den warmen Ton der 

Zufriedenheit in Ihre tägliche Hautpflege. Jedes Produkt weckt 

Erinnerungen an unvergleichliche Landschaften und den weiten 

Himmel hoch über den Tälern. Gerade wenn Ihre Haut im Alltag 

grossen Strapazen ausgesetzt ist, dürfen Sie sich auf SOGLIO 

verlassen. Spezielle Rezepturen und eine sorgfältige Rohstoffauswahl 

entspannen, beleben und pflegen Ihre Haut zwischendurch 

oder bei der Intensivkur. SOGLIO-Pflegeprodukte regenerieren 

den Körper, bereichern die Sinne und stärken die Seele; 

dabei ist uns ein verträglicher Hautschutz ein besonderes Anliegen. 

SOGLIO-PRODUKTE AG 

7608 Castasegna 

Tel. 081 822 18 43 

www.soglio-produkte.ch 

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Vorschau 

Wellness im Garten 

Whirlpools und Schwimmbadtechnik 

Anzeigenschluss für die 

Ausgabe 2/14 (März/April) ist am 31.01.2014! 

Ihre Prämie beim 

Abschluss eines Abos 

Prämie A1 

Fugenkratzer zum Entfernen 

von Moos und Unkraut 

in Plattenfugen 

Natur erleben 

Schweizer Bergfrühling 

Prämie A2 

Buch «Aus die Laus» 

(Thomas Lohrer), 160 

Krankheiten und Schädlinge 

erkennen und bekämpfen. 

Prämie A3 

Kräuterschere mit kurzen 

und spitzen Klingen für präzise 

und feinste Schnitte 

Prämie B1 

Mini-Pflegeset mit Doppelhacke, 

Kleinfächerbesen, Kleingerätestil 

und Blumenkelle 

Saisoneröffnung 

Neue Gartenmöbel und Grills 

Prämie B2 

Exklusives FREUDE AM GARTEN-Sackmesser 

(Victorinox) mit 8 Funktionen 

Weitere Themen 

Verbotene Neopyhten im Handel 

Asiatischer Laubholzbockkäfer 

Krankheitsprävention in Hobbygärten 

Meristemvermehrung bei Orchideen 

Prämie C 


Sammelordner 

Nur solange Vorrat! Abo-Prämien können leider 

nicht ins Auslang verschickt werden, da die Zollund 

Portokosten zu hoch sind! 

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Natürlich 

gepflegt. 

Unsere Manufaktur im Bergell 

veredelt seit 35 Jahren 

Alpenrohstoffe zu hochwertigen 

Spezialitäten für die Körperpflege. 

Engagement und Handarbeit 

verbinden sich dabei zu einem 

respektvollen Umgang 

mit der Bergwelt. 

SOGLIO-PRODUKTE AG 

CH 7608 Castasegna GR 

Telefon 081 822 18 43 

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Unsere Produkte sind speziell 

entwickelt für Menschen mit 

empfindlicher Haut. 

Gerade bei der Gartenarbeit 

oder einem intensiven 

Aufenthalt in der freien Natur 

werden Sie SOGLIO-Produkte 

zu schätzen wissen. 

Übrigens: 

ca. 50% unserer Kräuter 

stammen aus Wildwuchs. 

Den Rest bauen wir in eigenen 

Gärten an. Dazu pflegen wir 

Kooperationen mit Kleinbauern 

und Oekobetrieben.

URBAN GARDENING 

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Freude am Garten 1/2014

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