Monatsbrief - Bad - Manufactum

Monatsbrief 

Juli/August 2013 

Grubenhandtuch. 

Bunt kariert und unverwüstlich. 

Eis und Sorbets. 

Selbstgemacht schmeckt besser. 

Der Garten im Juli. 

Aus dem Manufactum Gartenjahr.

Editorial 

Eis. Nichts als Eis. 

„Kinder, ist das eine Hitze! Kinder, ist das heute heiß! Nur zwei Sachen 

gibt’s, die nützen: Baden gehen oder Eis.“ 

Wer möchte diesem Gedicht von Christel Süßmann nicht zustimmen? 

Wenn bei Hitze die kalte Eiscreme die Lippen benetzt, die Schneidezähne 

einen lustvollen Kälteschmerz verspüren lassen und der Gaumen von sahnig-weichem 

Nuß- oder Schokoladengeschmack erfüllt wird, dann ist 

Sommer. Aber man kennt auch all die Dramen, die sich ums Eis ranken: 

Kinder, die nicht genug Eiskugeln in ihrer Waffel haben können, Eisberge, 

die schneller schmelzen, als man essen kann – vielleicht ist das ein Argument 

für den weniger wohlschmeckenden Becher –, und natürlich der 

Durst, der mit dem Eisgenuß einhergeht und immer auch an das wissenschaftlich 

längst widerlegte Ammenmärchen geknüpft ist, daß Wasser 

nach dem Eis Bauchschmerzen verursacht. Papperlapapp, möchte man da 

sagen, Wassereis verträgt man ja schließlich auch gut. Obwohl: Dosis venenum 

facit, aber das gilt ohnehin für jede Speise. 

Brunnenkresse und Gorgonzola. Oder: Das Gute ist so einfach. 

So sind denn auch in Menge und Darreichungsform der Phantasie keine 

Grenzen gesetzt, und man darf annehmen, daß das erste verzehrte Eis eine 

Verkostung gefrorenen Wassers gewesen ist. Von da an ist es bis zur Zubereitung 

eines Sorbets nicht mehr weit: Über den altgriechischen Dichter 

Simonides von Keos sind Rezepte überliefert, demnach Gletschereis mit 

frischem Obst, Honig oder Rosenwasser dargereicht wird. Und heute? Basilikum-Eis 

mit Olivenöl, Chicorée-Eis mit Himbeeren, Speck-Eis mit karamelisiertem 

Radichio oder süßer Gurke – die geschmackliche Experimentierfreude 

kennt keine Beschränkungen. Eis ist nicht einfach mehr nur Eis, 

sondern ein Aromenkunstwerk. Avocado, Bergamotte, Brunnenkresse 

oder Gorgonzola – den Aromatisierungen von Sahne, Milch und Zucker 

sind keine Grenzen gesetzt, so daß wir uns die Frage erlauben: Muß es 

denn unbedingt eine Kugel vom Weißwurst-Eis sein? Auch noch süßer 

Senf? Grenzen setzt höchstens das eigene Können, denn um die entsprechenden 

Aromen extrahieren zu können, bedarf es schon ein wenig Übung. 

Einfach mal Basilikum hacken und einfrieren? Wohl kaum. Und denken 

2

Sie jetzt bitte nicht, wir wollten Sie auf den Arm nehmen – ein Münchner 

Eismacher bietet tatsächlich solch abseitige Kreationen an. Ein lokales Bier 

ist ebenfalls als Eissorte erhältlich und verkauft sich, wie man hört, sogar 

sehr gut. Doch bei all diesen hocharomatischen Höhenflügen stellt sich die 

Frage, ob nicht das Wissen darum, wie gut das Einfache doch sein kann, 

verlorengeht. Vielleicht ist weniger eben doch manchmal mehr? Wir jedenfalls 

konnten bei der Produktion dieses Monatsbriefes von unserem selbstgemachten, 

schlichten Vanilleeis kaum lassen. Unspektakuläre Sorte, 

spektakulärer Geschmack. 

Selbstgemacht ist besser. 

Wem verrückte Eissorten und touristisch überfrequentierte Eisdielen aus 

welchen Gründen auch immer nicht behagen, der kann sich mit einer Eismaschine 

aufschwingen, seines eigenen Eises Herr zu werden. Die Vorteile 

liegen zunächst auf der Hand, später dann auf der Zunge und am Gaumen: 

die Wahl der Zutaten, die Art der Darreichung und nicht zuletzt der unschätzbare 

gustatorische Trumpf, daß die Ingredienzien nicht, wie bei industriell 

produziertem Eis der Fall, mit Aromen, Emulgatoren und Farbstoffen 

versetzt werden. Doch auch für die heimische Küche gilt: Da viel 

mit rohen Zutaten gearbeitet wird, ist hygienische Sorgfalt unabdingbar. 

Aber was erzählen wir Ihnen? Auf den folgenden Seiten haben wir zusammengestellt, 

was aus unseren Sortimenten für die Eisherstellung genutzt 

werden kann. Wir haben schon. Jetzt sind Sie dran! 

Themen dieser Ausgabe 

Beerenernte 

Frischer Genuß. Sommerfrüchte Seite 4 

Sommerliche Bekleidung 

Leichtes für Sommerfrische und Landpartie Seite 10 

Eis und Sorbets 

Selbstgemacht schmeckt besser Seite 16 

Der Garten im Juli 

Aus dem Manufactum Gartenjahr Seite 22 

Frischer Geschmack. Minze 

Kühler Genuß (nicht nur) für heiße Tage Seite 28 

Textilien für den Sommer 

Leichte Stoffe für warme Nächte Seite 34 

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Beerenernte 

Frischer Genuß. Sommerfrüchte. 

Jahr für Jahr läuten die Beerenfrüchte im eigenen Garten die Erntezeit ein. 

Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Blaubeeren ... 

vitaminreich sind alle Beerenfrüchte, und am besten schmecken sie frisch 

vom Strauch. Länger lagerfähig sind die empfindlichen Früchte nicht – um 

so besser eignen sie sich aber zum Backen und Einmachen: köstliches 

Backwerk, Marmeladen, Gelees, Fruchtsäfte und -soßen entstehen daraus. 

Die folgenden Seiten versammeln vieles, das für Ernte und Verarbeitung 

nützlich ist; Kuchenformen und Backutensilien der Profis genauso wie 

Küchengerät, Gartenkörbe, Einkochgläser und einen Marmeladentrichter. 

Mit besten Backeigenschaften. 

Von der Firma Walter in Vaihingen an 

der Enz kommen Kuchenformen, die 

überall im Land in den Backstuben von 

Konditoren und Bäckern Verwendung 

finden. Eine entsprechende Stärke im 

Material garantiert gleichmäßige Backergebnisse. 

Obsttorten- Und Quicheform 

Emaille 

Aus 0,8 mm starkem Stahlblech, kratzund 

säurefest, mit einer hoch wertigen 

Quarz-Emaille-Beschichtung (0,15 mm) 

versehen. Der herausnehmbare Boden 

erleichtert das Auslösen des Kuchens 

aus der Form. Ø 30 cm, Höhe 3,3 cm. 

Gewicht 820 g. 

Bestell-Nr. 7998 6444 € 34,00 

4

Backrahmen 

eckig Edelstahl 

Verstellbar, mit 

glatter Innenseite 

gearbeitet. Für 

die aufwendigen 

Blechkuchen mit 

Füllung oder reichem Belag; für Torten, 

die nicht die klassische runde Form 

haben sollen. Hergestellt in Deutschland 

aus Edelstahl 18/10. 

Länge 25–46 cm, Breite 17,5–32 cm, 

Höhe 7,5 cm. Gewicht 500 g. Reinigung 

in der Spülmaschine. 

Bestell-Nr. 4153 5444 € 10,50 

Die Tortenplatte als Thron. 

Eine Torten platte, die mehr Thron als 

Platte ist und dem auf ihr plazierten 

Kuchen eine gewisse Erhaben heit verleiht; 

in den Auslagen von Konditoreien 

dient sie auch heute noch zur Präsentation 

besonders edlen Backwerks. Für 

uns wird sie aus Wester wälder Ton gefertigt, 

in zwei Teilen – Platte und Fuß – 

gegossen und von Hand zusammengefügt, 

bei 1.140 °C hartgebrannt und 

Tortenring mit gRIFF eDELSTAHL 

Runde Form. Zwei Griffe an der Außenseite 

des Ringes erleichtern einerseits 

das Anpassen auf die richtige Größe 

und andererseits ein unkompliziertes 

(und unfallfreies) Aus formen der fertig 

aufgeschichteten Torte. 

Hergestellt in Deutschland aus Edelstahl 

18/10. 

Für Torten von 17 bis 30 cm Ø. Höhe 

7 cm. Gewicht 230 g. Reinigung in 

der Spülmaschine. 

Bestell-Nr. 4153 4444 € 10,80 

weiß glasiert. Die Oberfläche ist nicht 

nur schnittfest, die Torte „gleitet“ auch 

besonders gut. Die verhältnismäßig 

große Platte (Ø 34 cm) erleichtert das 

Hantieren mit dem Torten heber; der 

breite Fuß verleiht ihr erhöhte Standfestigkeit. 

Tortenplatte 

Westerwälder Ton 

Westerwälder Feinsteinzeug. Ø 34 cm, 

Höhe 5,5 cm. Gewicht 2,6 kg. Lieferung 

ohne Tortenhaube. 

Bestell-Nr. 7356 1444 € 45,00 

Tortenhaube Glas 

In einem Stück mit Knauf mundgeblasen 

und am Rand verstärkt. Mit dem 

Durchmesser von 30 cm bringt sie auch 

größere Kuchen und Torten unter die 

Haube. Für bis zu 9 cm hohes Backwerk. 

Ø 30 cm (und damit zur Tortenplatte 

aus Westerwälder Ton passend), Höhe 

17,5 cm. Gewicht 1,3 kg. Nicht für die 

Spül maschine geeignet. Lieferung 

ohne Platte. 

Bestell-Nr. 7963 2444 € 50,00 

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Beerenernte 

Alternative aus Glas. 

„Batter Bowl“. 

Von Anchor Hocking in 

Ohio. Robuste Rühr- und 

Meßschüssel aus Glas. Wer 

viel mit angelsächsischen 

Rezepten backt und kocht, ist 

mit ihr gut bedient: Entsprechende 

Meßskalen ersparen 

das umständliche Umrechnen 

von Mengenangaben. 

Anchor Hocking Rührschüssel 

Batter Bowl 

Aus Glas, mit Schnaupe. Skalierungen 

für Flüssigkeiten: 150–500 ml 

in 50-ml-Schritten, 500–1000 ml in 

100-ml-Schritten, 1000–2000 ml 

in 500-ml-Schritten, 1–8 Cups in 

1-Cup-Schritten, 1–2 Quarts in 1-qt- 

Schritten, Ounces und Pints. 

Volumen 2 l. Höhe 14,5 cm, Ø 19,5 cm. 

Gewicht 1,6 kg. 

Bestell-Nr. 2510 5444 € 17,00 

Rührschüsseln, 

bodenständig. 

Beson ders schöne Exemplare 

ihrer Gattung: aus Melaminharz, 

schwer, schlag- und standfest, 

mit einem ordentlichen Bodenring 

aus Gummi. Die Schüsseln 

sind langlebig, hygienisch und für 

eine Reinigung in der Spülmaschine 

geeignet. 

Rührschüssel Melaminharz 

Breit. Volumen 2,5 l. Höhe 13,5 cm, 

Ø 21 cm. Gewicht 420 g. 

Bestell-Nr. 7896 2444 

Weiß 

Bestell-Nr. 5732 1444 Schwarz 


Rot 

€ 17,50 

(o. Abb.) Extragroß. Volumen 3,5 l. 

Höhe 15 cm, Ø 24 cm. Gewicht 520 g. 


Weiß 



Rot 

€ 19,00 

Teigschaber Gummi und 

e delstahl 

Griff aus Edelstahl, Gummiblatt (9 x 

5 cm) mit einer Rundung für Schüsseln, 

einer Ecke und einer Geraden für Töpfe. 

Gesamtlänge 25 cm. Gewicht 50 g. 

Nicht für die Spülmaschine geeignet. 

Bestell-Nr. 5419 0444 € 5,50 

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Professionelles 

Werkzeug. 

Schneebesen. 

Die Drähte aus 

Edelstahl sind fest 

in Kunststoff eingelassen. 

Aus Aluminiumguß 

sind die 

Haken, die das sichere „Ab legen“ der 

Schneebesen an Schüssel- oder Topfrand 

und an der Hakenleiste ermöglichen. 

Hergestellt in Frankreich. 

Schneebesen mit Haken 

Edelstahl, Aluminiumguß. 

Schneebesen groß: Länge 32,5 cm, 

Ø 7,5 cm. Gewicht 140 g. 

Bestell-Nr. 5250 3444 € 19,00 

(o. Abb.) Schneebesen klein: Länge 

22,5 cm, Ø 5 cm. Gewicht 70 g. 

Bestell-Nr. 5250 1444 € 15,00 

Aus dem Fachbedarf. 

Das Werkzeug von Bäckern und Konditoren, 

in der längeren Version besonders 

zum Ausstreichen von Kuvertüre 

oder Konfitüre, in der kürzeren zum 

Teilen und Anheben von Backwerk. 

Aus Solingen. Edelstahl, Materialstärke 

0,9 mm, von Hand (an der Maschine) 

konisch zugeschliffen und poliert. Mit 

genieteten Griffen aus Hainbuchenholz. 

Küchenpalette gekröpft 

Blatt 12 x 5 cm. Gesamtlänge 27,5 cm. 

Gewicht 70 g. 

Bestell-Nr. 4344 2444 € 26,00 

Streichpalette gekröpft 

Blatt 25 x 4 cm. Gesamtlänge 

41 cm. Gewicht 100 g. 


€ 29,00 

Kelsch. Alte elsässische Tradition. 

Diese – traditionell blau oder rot kariert 

– gemustert gewebten Stoffe gehörten 

im Elsaß einst zur Ausstattung eines 

jeden bäuerlichen Haushalts. Ihr Name 

kam tatsächlich aus dem Kölner Raum: 

denn gefärbt wurden die benötigten 

Garne mit Pflanzenfarbstoffen aus 

Köln, etwa mit dem „Kölnisch Blau“. 

Küchenschürze Kelsch 

Eine große Fronttasche, Nackenträgerband 

mit Metallschließe. 84% Baumwolle 

und 16% Leinen (Gewebegewicht 

260 g/qm) in Leinwandbindung. Garnfeinheit 

in der Kette Nm 12, im Schuß 

Nm 10. Länge 105 cm, Breite 98 cm. 

Länge der Bindebänder 96 cm. 


Rot 

Bestell-Nr. 4281 3444 

Blau 

€ 48,00 

Pflegehinweis: Maschinenwäsche bis 

60 °C. Einlaufwert ca. 2–3%. 

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Beerenernte 

True English craft. Für empfindliches 

Erntegut geeignet. 

Diese „trugs“ werden seit Jahr und Tag 

in Handarbeit aus Birkenholz-Streifen 

gefertigt, sind sehr leicht und dabei 

unverwüstlich. Der Hersteller 

weiß von 

Körben, die vor 

50 Jahren gearbeitet 

wurden 

und immer noch 

im Einsatz sind. 

Er liefert seine 

Gartenkörbe auch 

an die Gärtner und 

Landschaftspfleger der 

königlichen Park- und Gartenanlagen 

von Schloß Windsor. 

Sussex Trug 

Korb und Henkel Birkensperrholz, 

Kufen Kiefernholz. Ein schönes Detail 

sind die Kupfer nägel, die die Spanstreifen 

halten. Randhöhe 15 cm, Länge 

57,5 cm, Breite 32,5 cm. Gewicht 940 g. 

Bestell-Nr. 8350 2444 € 65,00 

Marmeladentrichter 

Edelstahl 

Erleichtert die Arbeit beim Umfüllen 

von Marmelade, Gelees oder Mus aus 

dem Kochtopf in die Aufbewahrungsgläser. 

Edelstahl mit angeschweißtem, 

doppeltem Drahthenkel. Einfüllöffnung 

Ø 12,5 cm, Auslaßöffnung Ø 3,5 cm. 

Höhe 7,5 cm. Gewicht 100 g. 

Bestell-Nr. 4141 8444 € 14,50 

Kirschenentsteiner Aluminium 

Befreit die Kirschen anstandslos von 

ihren Kernen, ohne daß vom köstlichen 

Fruchtsaft etwas verlorenginge. 

Aluminiumdruckguß beschichtet. Stahlfeder. 

Länge 14 cm. Gewicht 60 g. 

Bestell-Nr. 8356 8444 € 8,20 

Den vollen Fruchtgeschmack 

konservieren. Im Glas. 

Italienische Einkochgläser mit Schraubdeckel, 

aus Preßglas. Mit dem Einkochgut 

befüllt, werden sie im Kochtopf in 

siedendem Wasser pasteurisiert. 

Einkochglas Schraubdeckel 

Mit Vakuum-Schraub deckeln aus 

Weißblech. 

Klein, 4 Stück: Volumen 250 ml. 

Höhe 9,5 cm, Ø 8,5 cm. 

Bestell-Nr. 8562 2444 € 11,80 

Groß, 3 Stück: Volumen 1 l. 

Höhe 17 cm, Ø 11 cm. 

Bestell-Nr. 8562 3444 € 10,80 

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Bunt kariert und unverwüstlich. 

Tücher wie diese kennt man vor allem 

in Bergbauregionen schon recht lange, 

wo sie vorwiegend von den Bergleuten 

benutzt wurden. Auch in der Küche – 

mittlerweile wohl nur noch dort – leisten 

sie gute Dienste. Damals wie heute 

fertigen die Webereien die unverwüstlichen 

Frottiertücher auch deswegen, 

Zu Tisch 

bitte. 

Der 16. Band 

des Journal 

Culinaire 

widmet sich 

den vielfältigen 

Bedeutungen 

der 

Tischgemeinschaft. 

„Zu Tisch 

bitte!“ – ein 

Ruf, der bei 

den einen 

tief verankerte 

positive 

um die Restbestände an Garnen unterschiedlichster 

Farben zu verarbeiten, 

die dort häufig in größeren Mengen anfielen 

– so kommen auch die farbenfrohen 

Muster zustande. Die robusten und 

gerade wegen ihrer bunten Mischung 

unempfindlichen Tücher sind in Halbzwirnqualität 

gewebt. 

Die Zusammensetzung der Farben 

kann variieren, so daß die Tücher immer 

etwas unterschiedlich ausfallen. 

Im Set à drei Stück. 

Grubenhandtuch Frottier 

3 Stück 

100% Baumwolle. Garnfeinheit in der 

Grundkette Nm 40/2, im Schuß Nm 27, 

in der Schlingenkette Nm 40/2. Gewebegewicht 

400 g/qm. 90 x 45 cm. 

Maschinenwäsche bei 60 °C. Für den 

Trockner geeignet. 

Bestell-Nr. 4378 8444 € 12,00 

Hinweis: Die Tücher werden aus Restgarnen 

hergestellt, weshalb Farbabweichungen 

vom Foto möglich sind. 

Erinnerungen weckt, während andere 

denselben eingedenk hierarchischer 

Strukturen am Familientisch geradezu 

als Bedrohung empfinden mögen. 

Mancher reagiert auch mit verständnislosem 

Blick, weil etwas wie Tischkultur 

nicht erst zu seinen Alltagserfahrungen 

zählt. Dabei hat das Thema doch viele 

Facetten: von der Küche als Kommunikationszentrum 

über das Essen als Mittel 

zum Austausch bis hin zur Gestaltung 

des gedeckten Tischs. 

Journal Culinaire Band 16 

156 Seiten, 29,6 x 17 cm, Broschur. 

Edition Wurzer & Vilgis 2013. 

Bestell-Nr. 4398 4444 € 14,90 

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Leichtes für Sommerfrische und Landpartie. 

Als noch keine Billigflieger die Welt zum globalen Dorf machten, stellte 

sich sommers zumeist nur eine Frage: In die Berge oder ans Meer? Ihren 

Ursprung hat diese Kernfrage in den Mitte des 19. Jahrhunderts aufgekommenen 

Aufenthalten in der Sommerfrische, bei denen man dem entspannten, 

von Pflichten freien Leben frönte und sich geistigen Genüssen oder 

leichten, vergnüglichen Tätigkeiten widmete – Müßiggang im positiven 

Sinne also. Wir bieten die passende Bekleidung und das Schuhwerk für die 

Sommerfrische oder eine spontane Landpartie – leicht und funktional in 

Material und Schnitt. 

Für die Freizeit. Hemdjacke aus 

England. 

Nach einem betagten Stück französischer 

Berufskleidung läßt Nigel Cabourn 

in einem britischen Betrieb für 

Militär- und Arbeitskleidung diese ungefütterte 

Hemdjacke mit Stehkragen 

fertigen – aus einem als Doppelgewebe 

ausgeführten Fil-à-Fil, dessen feines, 

leicht unregelmäßiges Muster durch 

wechselnde helle und dunkle Kett- und 

Schußfäden erzeugt wird. Die Steinnußknöpfe 

sind als Ösenknöpfe gearbeitet, 

die von einer Ringfeder gehalten 

werden („butcher buttons“). Die breiten 

Ärmelsäume sind gedoppelt und mit 

knöpfbarem Schlitz gearbeitet. Die drei 

Taschen, zwei geräumige und eine kleine, 

sind aufgesetzt. 

Nigel Cabourn Hemdjacke 

doppelgewebe 

100% Baumwolle (Gewebegewicht 

220 g/qm), kbA. Steinnußknöpfe. 

Rückenlänge bei Größe M = 80 cm. 

Größen S–XXL 

Bestell-Nr. 4365 3444 € 279,00 

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Navigare necesse est. 

Fallschirmspringern sollten sie im Einsatzgebiet 

Orientierung geben, dies 

war die originäre Aufgabe dieser Seidentücher 

der britischen Streitkräfte. 

Wie man ihre Vorder- und Rückseite 

mit unterschiedlichen Kartenmotiven 

bedruckt, ohne daß die Farbe durchschlägt, 

war ein streng gehütetes Geheimnis. 

Wir haben einen Restbestand 

von rund 350 der ungesäumten Tücher 

aufgetan – mit verschiedenen Motiven. 

Es sind Originale aus den 1950er Jahren, 

mit entsprechenden Spuren. 

Kartenhalstuch Seide 

100% Seide. Ca. 97 x 68 cm. € 89,00 

Hinweis: Die Halstücher bekommen 

Sie aufgrund der stark begrenzten 

Stückzahl nicht im Versand, sondern 

nur in unseren Warenhäusern. 

Hirschleder. Für die Hand am Steuer. 

Für diese ungefütterten Handschuhe 

wird Hirschleder deutscher Herkunft 

verarbeitet, das noch die individuelle 

Narbigkeit der Hirschhaut und schon 

nach kurzem Tragen eine unverwechselbare 

Patina zeigt. Die Außen- und 

die Innenhand sind dank zahlreicher 

Perforationen auch bei hochsommerlichen 

Temperaturen gut belüftet. 

Roadster handschuh 

Hirschleder 

Hirschleder, vegetabil gegerbt. 

Damenmodell. Farbe Natur. 

Größen 6½, 7, 7½, 8 

Bestell-Nr. 4311 9444 € 109,00 

Herrenmodell. Farbe Mittelbraun. 

Größen 8½, 9, 9½, 10 

Bestell-Nr. 4312 0444 € 118,00 

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Cloche Weizenstroh 

Die glockenförmige Cloche hatte ihre 

erste große Zeit in den „Roaring Twenties“ 

und erlebt seither eine Renaissance 

nach der anderen. Diese hier – 

ein Restbestand aus einem Dachbodenfund 

– wurde in der Toskana 

geflochten, aus besonders langhalmigem 

Sommer weizenstroh der Sorte 

Marzolano. Der gold gelbe Farbton kann 

variieren. 100% Flechtweizen. Schleife 

schwarzer Baumwollrips (Breite 3,8 cm). 

Einheitsgröße 57 cm. 

Bestell-Nr. 4289 1444 € 165,00 

Bertl Damensandale Rindleder 

Vom Schuh-Bertl in München kommt 

diese rahmengenähte Sandale, die den 

Fuß wie ein Halbschuh schützend umschließt, 

während etliche Durchbrüche 

für gute Belüftung sorgen. 

Oberleder Rindleder (Lederstärke 1,8 

bis 2 mm), vegetabil gegerbt. Futterleder 

Kalbleder, vegetabil gegerbt. 

Brandsohle Rindleder, Laufsohle Rindleder. 

Lederaufgebauter Absatz mit 

Gummifleck. Messingschließe. 

Größen 37–42 



Natur 

€ 229,00 

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Hemdblusenkleid aus Fil-à-Fil. 

Als Doppelgewebeausgeführt. 

Aus einem als Doppelgewebe ausgeführten 

Fil-à-Fil, wie es auch bei der 

Hemdjacke auf Seite 10 zum Einsatz 

kommt, wird dieses sommerliche 

Hemdkleid gefertigt. Seine Details 

offenbaren sich erst auf den zweiten 

Blick. So sind in die Seiten zwei Nahttaschen 

eingearbeitet. Der knöpfbare 

Bindegürtel (Breite 3,5 cm) ist durch 

schmale Häkelschlaufen geführt, die 

sich leicht entfernen lassen, wenn man 

das Kleid lieber ohne Gürtel trägt. 

Die Ärmel lassen sich im hochgekrempelten 

Zustand mittels Knopf und Riegel 

fixieren. Die Schulter passe des 

Kleides ist in der hinteren Mitte geteilt, 

das darunterliegende Rückenteil mit 

zwei Bewegungsfalten ausgestattet. 

Alle Nähte sind sauber als Rechts/ 

Linksnähte ausgeführt. Das Kleid ist 

durch die Doppel lagigkeit blickdicht 

und ganzjahrestauglich. 

Nigel Cabourn Kleid Doppelgewebe 

100% Baumwolle, kbA. Perlmuttknöpfe. 

Rückenlänge bei Größe 38 = 108 cm. 

Größen 34–46 

Bestell-Nr. 4322 2444 Hellgrau-Weiß 

Bestell-Nr. 4322 1444 Blau-Hellblau 

€ 268,00 

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Leichtes Geflecht, kühler Kopf. 

Seegras von der Qualität, wie sie Scha 

in Köln für diesen klassisch geformten 

Sommerhut verarbeitet, ist selten. Kein 

Wunder also, daß bereits ein Gutteil der 

Arbeit auf die Auswahl der geeigneten 

unter den feinen Blattfasern entfällt, die 

in diesem Fall aus China kommen. Die 

Krempe des federleichten Huts ist doppellagig 

aufgebaut, was der Form Halt 

gibt, jedoch einen großen geflochtenen 

Stumpen verlangt. Trägt man ihn, erweist 

sich das Geflecht als luftdurchlässig 

und schattenspendend zugleich, 

wodurch man stets einen kühlen Kopf 

bewahrt. 

Seegrashut 

100% Seegras. Ohne Innenband. 

Farbe Natur. 

Größen S–XL 

Bestell-Nr. 4398 0444 € 152,00 

Leichtes Gestrick. Leinenschal. 

Ein trockener, fast schon spröder Griff 

zeichnet diesen sommerlichen Leinenschal 

von McKernan in Irland aus. Die 

Rippenoptik, die den aus sehr hoch gedrehten, 

wenn nicht gar überdrehten japanischen 

Leinengarnen gestrickten 

Schal bestimmt, entsteht aus dem 

Wechsel glatt rechts und glatt links gestrickter 

Maschen, deren gegenläufige 

Drehung sich auf diese Art neutralisiert 

und nur noch in den Saumspitzen 

sichtbar ist. 

McKernan Rippenschal lEinen 

100% Leinen. Länge ca. 186 cm, Breite 

ca. 60 cm. 


Grau 

Bestell-Nr. 4378 0444 Hellgrau 

€ 58,00 

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Eis und Sorbets 

Selbstgemacht schmeckt besser. 

Zugegeben: wir konnten kaum lassen, vom Eis aus eigener Herstellung. 

Denn eisige Eigenproduktionen schmecken einfach besser, und im Grunde 

genommen reicht schon eine Eissorte wie Vanille aus, die Sie beliebig variieren 

können – um dann damit beispielsweise Gelato alla Nocciola, Stracciatella- 

oder Malaga-Eis herzustellen. Zu diesen Zwecken bieten wir Ihnen 

eine aromatische Vanille aus Papua-Neuguinea, unsere Piemonteser Haselnüsse, 

knusprige Muskateller-Rosinen aus Malaga und nicht zuletzt 

Requisiten wie einen Eisformer und Servierschalen an. Und wenn eine Espressomaschine 

zur Hand ist, ergibt sich ein „Affogato“ ohnehin schon 

fast von selbst. Die Rezepte wollen wir Ihnen nicht vorenthalten. Auf gutes 

Gelingen! 

Ein eiskalter Profi. 

Für feinstes Eis. 

Diese italienische 

Eismaschine wird 

seit vierzig Jahren 

und fast unverändert 

von Musso in 

Mortara gebaut, 

einem Spezialisten für kompak te Profi - 

Eismaschinen. 

Die leicht zu bedienende, extrem zuverlässige 

Kompressormaschine liefert cremiges 

Eis mit feinsten Eiskristallen – ein 

selbstgemachtes Eis, das seinesgleichen 

sucht, ohne Zusatz von Haltbarkeit 

und Konsistenz fördernden „Beigaben“. 

Eis- und Sorbetmaschine 

Edelstahl 

Zur Herstellung von Frucht- und Milcheis, 

Sorbets und gefrorenem Joghurt. 

Gehäuse und Rührwerk aus Edelstahl. 

Deckel für die Rühr schüssel und Rührlöffel 

aus Kunststoff. Zube reitungszeit 

je nach Rezept 15 bis 20 Minuten. Für 

750 ml Eis. 

Leistungsaufnahme 100 W. Kältemittel 

R 134. Höhe 29,5 cm, Breite 45 cm, 

Tiefe 30 cm. Gewicht 16,5 kg. Kabellänge 

1,5 m. 

Bestell-Nr. 8561 0444 € 1.220,00 

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La Rochère Eisschälchen 

Pressglas 

Das Glasschälchen ist mit einer sogenannten 

Feuerpolitur versehen, bei der 

sämtliche Kanten sich abrunden. Aus 

Frankreich. Volumen 500 ml. Höhe 8 

cm, Ø 13,5 cm. Gewicht 560 g. Nicht 

für die Mikrowelle geeignet. 

Bestell-Nr. 8560 9444 € 6,70 

Stöckel Eisformer 

Die Form dieses Portionierers erlaubt 

eine wirkungsvolle Kraftumsetzung. 

Aluminium; mit polierter Schale und 

gebürstetem Griff. Nicht für die Spülmaschine 

geeignet. Schalenbreite 

3,5 cm, Länge 5 cm. Gesamt länge 

17,5 cm. Gewicht 140 g. 

Bestell-Nr. 3868 9444 € 28,50 

Variatio delectat. 

Welche die Lieblingseissorte 

wird, 

manifestiert sich für 

gewöhnlich schon 

in früher Kindheit. 

Mit zunehmendem 

Alter hingegen 

wächst meist auch 

die Freude an der 

Abwechslung, was bekanntermaßen 

nicht nur Speiseeis betrifft. Milcheis, 

Granité, Sorbet oder Parfait – dieses 

Buch bietet reichlich Rezepte für eine 

vielfältige hauseigene Produktion (mit 

und ohne Eismaschine). Über die gefrorenen 

Klassiker hinaus enthält es Ideen 

für nicht alltägliche Eiskreationen wie 

Rotwein-Butter-Eis, für Eistorten, 

gefrorenen Joghurt und für pikantes 

Gefrostetes wie Basilikum sorbet oder 

Tomaten-Granité. 

Der ein leitende Teil vermittelt nütz liches 

Grundwissen für die Eisherstellung, 

und ganz wie die Soße ein Dessert abrundet, 

bildet der Rezeptteil für selbige 

den perfekten Abschluß des Rezeptbuches. 

Monika Schuster: 

Eis & Sorbets 

144 Seiten mit etwa 60 Rezeptefotos. 

24 x 18,4 cm, kartoniert. Verlag Gräfe 

und Unzer, 3. Auflage 2010. 

Bestell-Nr. 2808 0444 € 14,99 

17


Vanille. Aus Papua-Neuguinea. 

Die qualitativ herausragende Tahiti- 

Vanille (Vanilla tahitensis) wird beileibe 

nicht nur auf der namensgebenden 

Südseeinsel selbst angebaut. Ebenfalls 

sehr aromatische Schoten dieser Varietät 

kommen beispielsweise aus Papua- 

Neuguinea. Die unterschiedlichen Klima- 

und Bodenverhältnisse wirken sich 

dabei – ähnlich wie das Terroir beim 

Wein – merklich auf den Geschmack 

aus. Die deutlich schmaleren Schoten 

aus Papua-Neuguinea enthalten etwas 

mehr natürliches Vanillin als jene aus 

Tahiti sowie dezente Bitternoten. 

Die überaus ergiebigen, im Duft und 

Geschmack gleichermaßen intensiven 

Schoten sind dadurch weniger blumig, 

wodurch sie sich nicht nur für süße, 

sondern auch für herzhafte Gerichte 

eignen. 

Vanilla tahitensis 3 Schoten 

Glasröhrchen mit drei Schoten 

(€ 2,80 / Schote). 

Bestell-Nr. 2758 1444 € 8,40 

Rohrzucker Muscovado hell 

2 Packungen 

Der helle, honigfarbene Muscovadozucker 

enthält 4–8% Melasse und ist 

in der Konsistenz deutlich kristalliner 

als sein dunkles Pendant. Er zeichnet 

sich durch einen aromatischen Honig- 

Karamel-Geschmack aus. Der helle 

Muscovado verleiht Karamelsoßen, 

Tiramisu, einem Rumtopf, aber auch 

Chutneys geschmackliche Tiefe, zudem 

eignet er sich zum Süßen von Kaffee, 

Tee oder Eis. 

2 x 500-g-Packung. 

Bestell-Nr. 2027 8444 € 7,20 

Der Klassiker! Vanilleeis. 

Für etwa acht Portionen: 

1/8 l Milch, 

200 ml Sahne, 

80 g Rohrzucker, 

Mark einer Vanilleschote, 

2 Eier 

Zubereitung: Die Zutaten im Mixer zu 

einer homogenen Masse verarbeiten. 

In die Eismaschine geben und 20–30 

Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte 

Konsistenz erreicht ist. 

Tip: Es empfiehlt sich, die Eismischung 

vor der Zubereitung einige 

Zeit im Kühlschrank kalt zu stellen. 

18

„Affogato“. Untergegangen. 

So nennt man in Italien eine Kugel von 

Vanilleeis, die mit heißem Espresso in 

großen Tassen serviert wird. Eine 

schlichte, aber schmackhafte Köstlichkeit. 

Wiener KAffeehaus- 

Cappuccinotasse 6 Stück 

Das komplette Service finden Sie im 

Warenkatalog Nr. 25 auf Seite 261. 

Volumen 200 ml. Untertasse Ø 15,5 cm. 

Gewicht 410 g. Braun, Inglasurdekor. 

Ohne Löffel. 

Bestell-Nr. 2754 6444 € 87,00 

Trinci Espresso 

ganze Bohne 

Warenkatalog Nr. 25, 

Seite 289. Mit schokoladigem 

Geschmack 

ebenso für 

einen Affogato wie 

auch puren Genuß 

geeignet. 

250-g-Packung 

(€ 30,00 / 1 kg). 


€ 7,50 

Bonnat 

cEylan 

2 Tafeln 

Komplex, 

herb, aber 

ohne die bei vielen Bitterschokoladen 

dominante Säure zeigt sich die eher 

etwas mürbe Schokolade auf der Zunge. 

Mineralische, rauchige und vor 

allem ledrige Noten dominieren den 

kräftigen Geschmack. Eine Rarität, da 

die indonesische Plantage zunehmend 

vom expandierenden Tee-Anbau zurückgedrängt 

wird. Kakaogehalt 75%. 

2 x 100-g-Tafel (€ 4,40 / 100 g). 

Bestell-Nr. 2788 5444 € 8,80 

Stracciatella – „Fetzen“ 

Für etwa sechs Portionen: 

350 ml frische Vollmilch, 

150 ml Sahne, 

120 g Zucker, 

1/2 TL flüssige Glucose, 

1 Vanillestange, 

ca. 100 g zartbittere Schokolade 

Zubereitung: Sahne, Milch, Zucker 

und die entzweite Vanilleschote einmal 

aufkochen, 10 Minuten ruhen lassen. 

Glucose hinzu, Vanilleschote 

entfernen. Mehrere Stunden kühl stellen. 

In die Eismaschine füllen. Sobald 

das Eis fest zu werden beginnt, die 

Schokolade schmelzen und in einem 

dünnen Strahl zum Eis geben. 

19


Echte 

Piemonteser 

Haselnüsse 

Als die schmackhafteste 

Haselnußsorte 

überhaupt gilt 

die „Tonda Gentile 

delle Langhe“ (die 

„Runde Edle aus den Langhe“). Ihren 

Wohlgeschmack kann man mit dem 

bester Trüffelpralinen vergleichen. 

200-g-Vakuumbeutel (€ 3,40 / 100 g). 

Bestell-Nr. 1941 2444 € 6,80 

ab 5 Beutel (€ 3,00 / 100 g) je€ 6,00 

Mandeln aus 

Noto 

Der herausragende 

Geschmack ist in 

Italien beinahe 

sprichwörtlich. Sie 

können diese Mandeln 

nach Bedarf 

im Mörser zerstoßen oder in einer Küchenmaschine 

zerkleinern. Nur bei uns. 

200-g-Beutel (€ 2,75 / 100 g). 

Bestell-Nr. 2615 6444 € 5,50 

ab 5 Beutel (€ 2,50 / 100 g) je€ 5,00 

20 

Saftig, knusprig, honigsüß. 

muskateller-Rosinen. 

Den feinfruchtigen Wein aus der Muskatellertraube 

schätzte schon Kaiser 

Barbarossa, und selbst im Nibelungenlied 

wird er erwähnt. Hoher Ruhm also 

für die schon am Rebstock von intensivem 

Muskatgeschmack geprägten 

Trauben, die wir Ihnen hier in sonnengetrockneter, 

immer noch saftiger Form 

anbieten. Im Mund zeigen sie Aromen 

von Muskat, weißen exotischen Früchten 

und Honig; zugleich knuspern die 

Kerne – für die Winzer entscheidendes 

Kriterium bei der Beurteilung des Reifegrades: 

Sind die Kerne knackig wie geröstete 

Samen, sind die Trauben lesereif. 

Die Trauben aus der Provinz Malaga 

sind recht groß und hängen noch an 

den kleinen Stielansätzen – augenfälliger 

Bezug, daß sie direkt vom Rebstock 

kommen. Man verwendet sie zum pur 

Knabbern, als Eiszutat, zum Backen 

und zum Kochen, auch zur Käseplatte 

passen sie. 

Muskateller-Rosinen aus 

Malaga 

400-g-Beutel (€ 12,50 / 1 kg). 

Bestell-Nr. 4376 0444 € 5,00 

Grob gehackte 

Piemonteser 

Haselnüsse 

In diesem Fall 

hackt der Hersteller 

sie grob – drei bis 

vier Stücke entstehen 

aus einer Nuß. 

In dieser Größe eignen sie sich perfekt 

als knackige Zutat für Speiseeis oder 

zum Backen. 

200-g-Vakuumbeutel (€ 3,40 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4390 0444 € 6,80 

Pistazien aus 

Bronte 

Die frisch geschälten 

und anschließend 

getrockneten 

Kerne werden 

naturbelassen 

angeboten, also 

weder geröstet noch gesalzen, da den 

Pistazien von Natur aus ein klarer, ausgeprägter 

Geschmack innewohnt. 

100-g-Vakuumbeutel. 

Bestell-Nr. 8780 3444 € 7,70

Echtes Piemonteser 

HaselnuSSmus 

Geröstete und fein vermahlene Piemonteser 

Haselnüsse der Sorte „Tonda 

Gentile delle Langhe“ raffiniert Haselnußbauer 

José Noè in einer eigens 

dafür konstruierten Maschine mitsamt 

dem wertvollen Haselnußöl zu einem 

naturbelassenen, dickflüssigen Mus. 

Die Rezeptur ist eigentlich dem professionellen 

Bedarf in Konditoreien und 

Eisdielen vorbehalten – für uns hat Noè 

ausnahmsweise auch kleine Gläschen 

mit dem Konzentrat gefüllt. 

200-g-Glas (€ 3,40 / 100 g). 

Bestell-Nr. 1941 3444 € 6,80 

Kandierte Orangen in Sirup 

Gute kandierte Früchte dieser Qualität 

sind selten zu finden. Die unerhört geschmacksintensiven, 

in Sirup eingelegten 

Früchte sind sehr ergiebig und eignen 

sich wie auch der Sirup für Eis, 

zum Verbacken oder zum Verzieren. 

150-g-Glas (€ 4,33 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4010 9444 € 6,50 

Bretagne pur. 

Zucker, 

bretonische 

Sahne und 

Meersalz aus 

der Guérande, 

diese drei 

Zutaten verbindet 

unser 

Hersteller aus 

Batz-sur-Mer 

zu einer Karamelcreme 

von 

nahezu sahniger 

Konsistenz, 

die ihresgleichen 

sucht und sich für ein Karamel-Eis geradezu 

aufdrängt. Jede Komponente ist 

im Geschmack präsent, ohne hervorzustechen, 

ergänzt von den dezenten 

Röst aromen des Karamels. 

Sizilianische Mandarinenmarmelade 

Der intensive, lang anhaltende Fruchtgeschmack 

der „Tardivo di Ciaculli“- 

Mandarinen kommt in der schonend 

zubereiteten Marmelade unverstellt 

zum Ausdruck. 

230-g-Glas (€ 2,96 / 100 g). 

Bestell-Nr. 8735 6444 € 6,80 

Bretonische Karamelcreme 

360-g-Glas (€ 26,39 / 1 kg). 

Bestell-Nr. 4011 9444 € 9,50 

21

Der Garten im Juli 

Aus dem Manufactum Gartenjahr. 

Das „Manufactum Gartenjahr“ stellt Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten 

im Garten in leicht verständlichen, umfassenden Anleitungen vor. 

Einen Ausschnitt daraus – in Gestalt von Utensilien, die zu spar samem 

Umgang mit der Ressource Wasser verhelfen – zeigen wir auf den folgenden 

Seiten. Den praktischen Teil mit Erläuterungen und einer ganzen Liste 

von Möglichkeiten, den Wasserbedarf im Garten zu reduzieren, finden Sie 

im Internet. Zunächst: Regenwasser in möglichst großer Menge aufzufangen 

(www. manufactum.de/wassersammeln). Sodann: dieses bedarfsgerecht 

umzuverteilen (www.manufactum.de/richtigwaessern). 

Kolbenpumpe Grauguss 

Mit Fuss 

Das eigene Wasserwerk. Pumpe zur 

Montage auf ebenerdiger Brunnenplatte. 

Grauguß, gegen Kor rosion grundiert 

und lackiert. 1¼"-Innengewinde zum 

Anschluß des Saugrohres am oberen 

Pumpenzylinder. Kolbenmanschette 

aus Kunststoff. Gesamthöhe 1,36 m, 

Auslaufhöhe 95 cm. Unterer Flansch 

Ø 24,5 cm, Lochkreis Ø 17,5 cm. Gewicht 

34,5 kg. Montageanleitung beiliegend. 

Ohne Befestigungsmaterial. 

Bestell-Nr. 7613 3444 € 252,00 

Montagehinweis: Saugrohr und Saugfilter 

bekommen Sie von Ihrem Installateur 

(der bei der Montage helfen kann) oder 

über unsere Sonderbestellabteilung. 

22

Sammelstelle. 

Aus dieser 150 l fassenden, sockelerhöhten 

Regentonne wird das Wasser 

durch einen Messinghahn direkt in 

Gießkanne, Eimer oder auch einen angeschlossenen 

Wasserschlauch ge leitet. 

Das schöne Stück wird in Westfalen 

gefertigt: aus Stahlblech zusammengefügt 

und verschweißt, dann 

im Zinkbad feuerverzinkt und damit sicher 

vor Rost geschützt. Abschließend 

wird eine Pulver beschichtung aufgetragen, 

die zusätzlichen Schutz bietet. 

Bedenken Sie aber bitte: Ebenso wie 

die darunter befindliche Zinkschicht 

ist die Lackschicht leicht strukturiert. 

Wir bieten die Regentonne in zwei Versionen 

an. 

Regen tonne Stahlblech 

Sie kann über eine runde, etwa 10 cm 

große Öffnung im Deckel befüllt werden 

und muß zu diesem Zweck direkt 

am Fallrohr plaziert werden. 

Tonne mit Überlauf, Deckel und 

Sockel (Höhe 33,5 cm); Stahlblech, 

feuerverzinkt und grün 

pulverbeschichtet. Messinghahn 

in 39 cm Höhe. 

Gesamthöhe 1,17 m, Ø 52 cm. 

Fassungsvermögen 150 l. 

Gesamtgewicht 23 kg. 

Lieferung ohne Kanne. 

Bestell-Nr. 9935 9444 € 438,00 

Regen tonne 

Stahlblech Mit 

Schlauchanschluss 

Bei der zweiten 

Version ist der Deckel 

geschlossen 

und in der Außenwandung 

in 1,08 m Höhe ein Messingstecker 

installiert (zum Schlauchanschluß 

und Betrieb mit dem untenstehenden 

Regensammler). Das hat den 

Aus dem Fallrohr 

ein Abzweig. 

Direkt aus unserer 

Nachbarschaft – 

von Rheinzink in 

Datteln, Deutschlands 

rührigstem 

Zinkhersteller – beziehen 

wir dieses 

nützliche Teil: Der 

Regensammler aus 

Zinkblech ist so 

konstruiert, daß er 

mindestens 60% 

der sonst durch 

das Fallrohr in den 

Orkus strebenden Regenspende sammelt, 

siebt und nach außen – in die bereitstehende 

Regentonne – führt. 

großen Vorteil, daß die Tonne bis zu 5 m 

vom Fallrohr entfernt stehen kann. 

Außer den genannten Unterschieden 

sind Ausführung und Maße bei dieser 

Tonne wie obenstehend. 

Bestell-Nr. 9936 0444 € 445,00 

Manufactum 

regensammler 

Mit Messinganschluss 

Für den Anschluß an 

alle Arten Fallrohre – 

ausgenommen solche 

aus Kupfer – geeignet. 

Zinkblech walzblank. 

Messinganschluß mit 

3/4"-Außengewinde. 

Länge 40 cm. Gewicht 

780 g. Ausführliche 

Montageanleitung beiliegend. 


€ 75,00 

23


Zweitberuf. Aus dem Weinein 

Regenfaß. 

Aus einer Faßfabrik in der Pfalz beziehen 

wir diese französischen Fässer, 

in denen zuvor Rotwein oder Cognac 

zur Reife gebracht wurden. Die Deckel 

werden für uns mit einem ordentlichen 

Griff aus Gußstahl versehen. Das Äußere 

wird von der Abbildung abweichen, 

mal ist das Holz etwas heller, mal, wie 

bei dem Cognacfaß ohnehin, sehr dunkel. 

Die Barrique-Fässer sind innen 

vom Wein tief purpurrot gefärbt, dem 

Holz entströmt ein ganz außerordentlicher 

Duft nach Rotwein. Von einem 

intensiven Cognac-Duft durchdrungen 

ist das Holz bei den großen Fässern. 

Regenfass eichenholz 

Eichenholzdauben, Faßreifen aus verzinktem 

Stahl. 

Klein. Fassungsvermögen 225 l. 

Höhe 1 m, Ø 67 cm, Ø oben 57 cm. 

Gewicht 53 kg. 

Bestell-Nr. 8574 7444 € 215,00 

Groß. Fassungsvermögen 500 l. 

Höhe 1,11 m, Ø 93 cm, Ø oben 78 cm. 

Gewicht 86 kg. 

Bestell-Nr. 2666 9444 € 348,00 

Hinweis: Stellen Sie das Faß immer auf 

eine Fläche aus Stein oder Holz, keinesfalls 

direkt auf Erde oder Wiese, damit 

es von unten keine Nässe ziehen kann. 

24

Gabionen-Regenwasserfass 

Muß, wenn Regenwasser direkt eingeleitet 

werden soll, in unmittelbarer Nähe 

des Fallrohrs aufgestellt werden. Das 

Faß nimmt im aufgebauten Zustand 

mehr als 700 Liter Wasser auf. 

Stahlgitter (Stäbe Ø max. 2,5 mm) mit 

Zink-Aluminium-Beschichtung, Teichfolie 

PVC, Trennvlies. Steinbedarf ca. 

480 kg. Volumen 760 l. Höhe 80 cm, 

Ø außen 1,3 m, Ø innen 1,1 m. Gewicht 

14 kg. Montagematerial liegt bei. Lieferung 

ohne Steine. 

Bestell-Nr. 8347 7444 € 205,00 

Klassische Kannen. 

Drei Gießkannen aus feuerverzinktem, 

0,5 mm starkem Stahlblech. Im Tauchbad 

erhalten sie eine dicke Zinkschicht, 

die sie dauerhaft vor äußeren Einwirkungen 

schützt. Bei allen Kannen ist 

die abnehmbare Brause aus Messing 

und mit einem umlaufenden Gummiring 

(UV-stabil und frostbeständig) zur Dichtung 

ausgestattet. 

GieSSkanne verzinkt rund 

(in der Abb. Mitte hinten) Eine ältere 

Kannenform, hergeleitet vom einfachen 

Eimer, die sogenannte eng lische 

Form: Einer der beiden Tragegriffe 

läuft, gleich einem Eimerhenkel, quer 

über die Kanne; hinten am Kannenkörper 

ist zusätzlich ein weiterer, kleiner 

Griff angebracht. Die Kanne läßt sich 

also beidhändig fassen und ist damit 

auch dann sehr gut zu handhaben, 

wenn sie bis zum Rand gefüllt ist. 

Volumen 9 l. Höhe 41,5 cm, Länge 

58,5 cm, Ø 22,5 cm. Gewicht 1,6 kg. 

Bestell-Nr. 2701 2444 € 36,00 

GieSSkanne verzinkt Oval 

Die französische Form: Die Kannen 

sind oval und damit auch vollbefüllt 

noch gut, weil körpernah, an einer 

Hand zu tragen. 

(in der Abb. rechts) Volumen 4 l, als 

Balkongießkanne. Höhe 32 cm, Länge 

70 cm, Breite 17,5 cm. Gewicht 1,5 kg. 

Bestell-Nr. 2701 1444 € 34,00 

(in der Abb. links) Volumen 8 l. Höhe 

44 cm, Länge 76,5 cm, Breite 18 cm. 

Gewicht 1,9 kg. 

Bestell-Nr. 2701 0444 € 39,00 

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Regnerfuß Zamak mit Regneraufsatz Messing rotierend 

Zahlreiche Einsatzmöglichkeiten: 

Regner-Baukasten. Aus Frankreich. 

Ein Fuß, zwei Aufsätze. Nach Bedarf 

lassen sich also Regner zusammenstellen, 

die sehr flexibel den individuellen 

Verhältnissen im Garten angepaßt werden 

können. Wir beziehen die Teile aus 

einer traditionsreichen Gießerei und 

Dreherei in der Picardie, die in Frankreich 

hauptsächlich professionelle Gartenbaubetriebe 

beliefert. 

RegnerfuSS Zamak 

Gegossener Regnerfuß. Korpus aus 

Zamak, Stecker Messing, 1 Blindstopfen 

Kunststoff. Höhe 4,5 cm, Ø 20 cm. 

Gewicht 1 kg. Regneraufnahme mit 

1/2"-Innengewinde, Verbindungsanschlüsse 

mit 3/4"-Innengewinde. Lieferung 

ohne Aufsatz. Der zweite Anschluß 

kann dazu dienen, bis zu vier 

Regner in einer Reihe zu schalten. 

Bestell-Nr. 1946 6444 € 36,00 

Regneraufsatz 

Messing Zerstäuber 

Spezialdüse, die 

Wasser zu feinem 

Nebel zerstäubt 

und meist unter 

Glas zur schonenden 

Bewässerung von Sämlingen und 

Jungpflanzen genutzt wird. (Im Freiland 

nur bei Windstille und bewölktem Himmel 

einsetzen – Wind würde den feinen 

Sprühnebel verwehen und Sonneneinstrahlung 

ihn verdunsten lassen.) 

Wurfweite ca. 3 m bei einem Eingangsdruck 

von 3 bar, es wird dann eine Vollkreisfläche 

von 28 qm bewässert. 

Höhe 4 cm, Ø 3,5 cm. Gewicht 170 g. 

Anschluß: 1/2"-Außengewinde. 

Lieferung ohne Fuß. 

Bestell-Nr. 1946 9444 € 16,50 

Regneraufsatz Messing 

Rotierend 

Der rotierende Regner bewässert kreisförmig 

Rasenflächen mittlerer Größe 

und großzügig bemessene Beete. 

Die Austrittsdüsen zu beiden Enden 

des Regnerarms lassen sich verstellen 

– das Wasser tritt als feiner Regen oder 

mittlerer bis kräftiger Strahl aus. Die 

Wurfweite richtet sich hier auch nach 

der Düseneinstellung; bei 3 bar Eingangsdruck 

bis zu 10 m. Es wird dann 

ein Vollkreis von etwa 314 qm 

bewässert. 

Höhe 8,5 cm, Ø 27 cm. Gewicht 230 g. 

Anschluß: 1/2"-Außengewinde. 

Lieferung ohne Fuß. 

Bestell-Nr. 1946 7444 € 14,50 

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Durchdringende 

Beregnung. 

Diese Gießbrause 

ist ein 

unverwüstliches 

Gerät, 

komplett aus 

Metall und für 

den professionellen 

Gebrauch gefertigt. Mit dem 

großzügig dimensionierten Brausekopf 

verteilt sie einen durchdringenden, aber 

sanften Regenschauer. 

Giessbrause Aluminium 

Mit Feststellbügel für den Dauerbetrieb 

und Wasserstop. Grifflänge 13,5 cm, 

Brausekopf Ø 8 cm. Gewicht 570 g. 

Alle Einzelteile sind, sollte dies einmal 

nötig sein, auswechselbar 

und als Ersatzteil über uns 

zu beziehen. 

Bestell-Nr. 7852 8444€ 82,00 

Stabiler Schlauchwagen aus der 

Schweiz. 

Eine solide Konstruktion aus galvanisch 

verzinktem Stahl, mit verstärkten 

Achsen und Vollgummirädern. 

Bei diesem Schlauchwagen führt der 

Wasserdurchlauf durch die doppelt gelagerte 

Trommel achse, und die beiden 

Anschlüsse sind anschlußfertig mit 

Messingsteckern bestückt, auf die unsere 

Schlauchkupplungen (aus Messing, 

Gartenkatalog Nr. 16, Seite 72) 

passen. Der Wagen kann auf zwei 

Arten genutzt werden: stationär mit 

kurzem Versorgungsschlauch oder mobil, 

dann mit aufgewickeltem Versorgungsschlauch. 

Er nimmt 60 m eines 

1/2"-Schlauches oder 40 m eines 

3/4"-Schlauches auf. 

Kleiner Schlauchwagen 

Stahl 

Rahmen aus Stahl, galvanisch 

verzinkt. Vollgummiräder. Kunststoffkurbel. 

Verbindungselemente ebenfalls 

aus verzinktem Stahl. Mit einer abnehmbaren 

Halterung zur Aufnahme 

von Gießgeräten. 

Höhe 1 m, Länge 51,5 cm, 

Breite 54 cm. Gewicht 12 kg. 

Lieferung teilmontiert, ohne 

Schlauch. 

Bestell-Nr. 4223 3444 € 278,00 

Gartenschlauch Gummi 1/2 Zoll 

Wandstärke 3 mm, passend für die üblichen 

Kupplungen mit Quetschverschraubung 

(Gartenkatalog Nr. 16, Seite 

72). Synthetik-Kautschuk, Verstärkung 

aus gestrickter, kreuzgewickelter 

Textileinlage. Länge 20 m. Ø innen 

13 mm. Gewicht 4,9 kg. Betriebsdruck 

bis 20 bar. Ohne Armaturen. 

Bestell-Nr. 4230 3444 € 124,00 

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Kühler Genuß (nicht nur) für heiße Tage. 

Der Siegeszug der aromatischen und erfrischenden Minzen begann 1696, 

als der Biologe John Ray in einem englischen Garten die Pfefferminze 

(Mentha × piperita) entdeckte – eine Zufallskreuzung von Bach- und Waldminze. 

Züchterische Bemühungen haben seither zu vielen Unterarten, 

Varietäten und Formen geführt, bis heute am höchsten geschätzt ist die 

zuerst in Surrey angebaute dunkelgrüne Sorte ’Mitcham‘. 

Minze wird mannigfaltig verwendet. In arabischen und nordafrikanischen 

Ländern etwa ist der Pfefferminztee allgegenwärtiges Getränk, auch hierzulande 

wird er, warm oder kalt genossen, sehr geschätzt. Und mit Minzöl 

aromatisierte Süßwaren haben eine lange Tradition. 

v. links oben n. rechts unten: Pfefferminze ’Agnes‘, Schokoladenminze, Marokkanische 

Minze, Orangenminze, Basilikum-Minze ’Basilmint‘, Apfelminze ’Hollandia‘ 

Staunenswerte Vielfalt. 

Minze für Beet und Balkon. 

Die Gattung Mentha bietet eine kaum 

bekannte Auswahl aromatischer, duftender 

Pflanzen, die sich in vielfältiger 

Art in Garten, Küche und Bad nutzen 

lassen. Wir bieten sieben Sorten aus 

der Staudengärtnerei Gaissmayer an. 

Staudenpaket Minzen 

7 Stauden im 9-cm-Topf, je ein Stück 

der oben abgebildeten Sorten sowie 

ein Stück der Sorte Süße Limonenminze 

’Hillarys Sweet Lemon‘. Eine detaillierte 

Pflanzanleitung liegt bei und ist 

im Internet einzusehen. 

Bestell-Nr. 4365 7444 € 38,00 

Minzen und Museum. In Illertissen. 

Hierzulande zählt Dieter Gaissmayer, 

Inhaber der Staudengärtnerei Gaissmayer 

in Illertissen, zu den größten 

Minzenthusiasten. Auf seinem Gelände 

kultiviert er eine beeindruckende 

Auswahl von 50 Sorten. Daneben 

bietet der umtriebige Gärtner Veranstaltungen 

zu Gartenthemen an und 

betreibt seit März dieses Jahres ein 

Museum der Gartenkultur. Näheres 

erfahren Sie im Internet unter 

www.gaissmayer.de 

28

Groß und leicht. 

Ein standfester Glaskrug, in dem eisgekühlte 

Getränke (Limonaden) auf den 

Tisch kommen können, aber auch ein 

frisch darin aufgegossener Tee (belebend 

im Sommer: aus Pfefferminzeblättern, 

frischer Melisse oder schwarzem 

Tee mit Zitrone). Auch befüllt ist er 

gut zu handhaben. 

Glaskrug Borosilikatglas 

Aus hitzebeständigem Spezialglas. 

Volumen 2,5 l. Höhe 25 cm, Ø 15 cm. 


Bestell-Nr. 2817 7444 € 21,00 

Elektrischer Wasserkessel. 

Aus Italien. 

Dieser Wasserkessel wird am Lago 

Maggiore produziert und ist ordentlich 

schwer, was an der Materialstärke von 

1 mm liegt. Mit seinem guten Verhältnis 

von Oberfläche zu Volumen und dem 

verdeckten 2.400-W-Heizelement 

bringt er Wasser rasch zum Kochen. 

Der hochabgebogene Ausguß sorgt dafür, 

daß das sprudelnde Wasser nicht 

herausspritzt. 

Elektrischer Edelstahlkessel 

Edelstahl poliert. Griff, Deckelknauf und 

Sockel Kunststoff. Kessel (kabellos) und 

Sockel getrennt. Mit automatischem 

Ausschalter und Trockenkochschutz. 

Volumen 1,7 l. Ø 19 cm, Höhe 27,5 cm. 

Handlich und voluminös. 

Ein Teeglas zylindrischer Form, das 

dickwandiger und mit einem höheren 

Fassungsvermögen als üblich daherkommt. 

Am weiten Henkel läßt sich das 

Glas gut halten – man verbrennt sich 

nicht die Finger. Das Glas ist sowohl für 

die Mikrowelle als auch für die Spülmaschine 

geeignet. 

Henkelbecher Borosilikatglas 

Aus hitzebeständigem Spezialglas. 

Volumen 400 ml. Höhe 10 cm, 

Ø 8,5 cm. Gewicht 140 g. 

Bestell-Nr. 2087 8444 € 10,00 

Gewicht 1,8 kg. Kabellänge 51 cm. 

Bestell-Nr. 7988 3444 € 111,00 

29


Unter Spannung. 

temperglas. 

Gehärtetes Gebrauchsglas 

aus 

Temperglas ist 

unempfindlich – 

und preisgünstig. 

Bei der Herstellung 

wird die Glasmasse 

auf etwa 700 °C erhitzt, 

geformt und unter 

dem Druckluftstrahl auf etwa 

20 °C herunter gekühlt. Die 

dabei zwischen den inneren und 

äußeren Glasschichten entstehende 

Druckspannung bewirkt eine 

Stoßfestigkeit, die bis zu fünfmal 

höher ist als bei herkömmlichen 

Glasgefäßen. Heißes können Sie 

aus diesen Gläsern genausogut trinken 

wie Kaltes, das Material ist beständig 

gegen Temperaturschwankungen 

bis 130 °C. Die technische 

Erklärung dafür: Bei ther mischer Belastung 

entstehende Zugspannungen im 

Glaskörper werden von den im Produktionsprozeß 

absichtlich herbeigeführten 

Druckspannungen auf gefangen. 

Trinkglas Temperglas 

6 Stück 

Stapelbar und für die Spülmaschine 

geeignet. Aus Spanien. 

Volumen 200 ml. Höhe 8 cm. 


Bestell-Nr. 8495 2444 € 10,80 

(o. Abb.) Volumen 270 ml. Höhe 9 cm. 


Bestell-Nr. 8495 1444 € 11,40 



Bestell-Nr. 8495 0444 € 14,40 



Bestell-Nr. 8494 9444 € 19,20 

Die Rezeptur eines Lebens. 

Die Rezeptur für diesen Gin geht auf 

Montgomery Collins zurück, einen Angehörigen 

der Royal Air Force, der in 

der Verwaltung des britischen Sektors 

in Berlin tätig war. Nach seinem aktiven 

Dienst ließ er sich im nördlichen 

Schwarzwald nieder, wo er auf Basis 

regionaler Kräuter, ergänzt von aromatischen 

Pflanzen des indischen Subkontinents, 

auf dem er seine Kindheit 

als Diplomatensohn verbracht hatte, 

den Schwarzwald Gin schuf. 

Christoph Keller brennt ihn wieder, 

nach der 2008 zufällig wiederentdeckten 

und in einem langen Auswahlprozeß 

verfeinerten Rezeptur. An dessen Ende 

steht ein Destillat aus 47 Zutaten, ein 

Drittel davon aus dem Schwarzwald. 

Der wuchtige, dabei milde Gin zeigt neben 

dem reinen Wacholdergeschmack 

frische Zitrus- und dezent bittere Preiselbeernoten, 

feinblumige Anklänge 

und eine angenehm pfeffrige Schärfe. 

Schwarzwald Dry Gin 

Alkoholgehalt 47 Vol.-%. 

0,5-l-Flasche (€ 66,00 / 1 l). 

Bestell-Nr. 4063 9444 € 33,00 

30

Frappierende Frische. 

Piemonteser Pfefferminzsirup. 

Sommers gibt es wenig Erfrischenderes 

als ein Sorbet oder ein Getränk, das 

den kühlen, klaren Geschmack der 

Minze unverstellt transportiert. Buchstäblich 

ihre Essenz, als Sirup in Flaschen 

abgefüllt, bietet ein piemontesischer 

Traditionsbetrieb an. Seinen 

frappierend erfrischenden Duft und vor 

allem Geschmack verdankt er ausschließlich 

den ätherischen Ölen der 

verwendeten Minzpflanzen – weder zugesetzte 

Aromen noch Farbstoffe sind 

enthalten. 

Allein mit kaltem, klarem Wasser verdünnt, 

ist der ungemein ergiebige Sirup 

bereits ein Hochgenuß. Er läßt sich jedoch 

weit vielfältiger verwenden: So 

rundet er Orangensaft, Limonade und 

andere Kaltgetränke ab und ist eine 

hervorragende Basis für ein Sorbet. Zudem 

bereichert er heißen oder kalten 

Tee, heiße Schokolade sowie – was im 

ersten Moment ungewöhnlich klingt – 

Kaffee und Espresso auf ebenso bemerkens- 

wie probierenswerte Weise. 

Selbst heiße und geeiste Milch – letzteres 

ein beliebtes italienisches Barrezept 

früherer Tage – schmeckt mit ihm ausnehmend 

gut. 

Die Herstellerin des Sirups betreibt 

nicht nur ihr eigentliches Geschäft mit 

Enthusiasmus, sie führt auch vor Ort 

ein Minzmuseum, das die Bedeutung 

der Minze für das Piemont und ihre Verwendung 

dokumentiert. Eine Bedeutung, 

die etwa auch in den Turiner Pfefferminzpastillen 

von Leone aus unserem 

Warenkatalog Nr. 25 auf Seite 291 

sicht- und vor allem schmeckbaren 

Ausdruck findet. 

Alkoholfrei: Peppermint-Tonic. 

1 Minzzweig, 

1 cl Zitronensaft, 

1 cl Minzsirup, 

200 ml Tonic Water, 

gestoßenes Eis 

Minzsirup aus dem Piemont 

0,7-l-Flasche (€ 12,86 / 1 l). 

Bestell-Nr. 4375 5444 € 9,00 

Mit Alkohol: Gin-Tonic mit Minze. 

1/2 Limette, 

2 frische Minzzweige, 

4 cl Gin, 

200 ml Tonic Water, 

Eiswürfel 

31


Englische Minze. Wiederbelebt. 

Bis ins frühe 20. Jahrhundert war England 

für außerordentlich gute Minze berühmt. 

Sir Michael Colman, weit über 80 

und als Senfhersteller über vier Dekaden 

mit Gewürzen und Schärfe befaßt, 

beschloß vor einigen Jahren, diese 

Qualität wiederzubeleben und den oft 

unharmonischen, zumeist aus Asien importierten 

Pfefferminzölen solche mit 

dem klaren, ausgewogenen Geschmack 

der englischen Pfefferminze entgegenzustellen. 

Er betreibt dazu eine Farm in 

Hampshire, auf der er das ätherische Öl 

der berühmten Mitcham-Minze direkt 

nach der Ernte aus den feldfrischen 

Pflanzen extrahiert – in einer eigens dafür 

konstruierten Destille. Das Resultat 

ist ein selten intensives, sortenreines 

Pfefferminzöl, das seinesgleichen 

sucht. 

Summerdown Englische 

Minzschokolade 

Allein durch ihre runde Form 

unterscheiden sich diese Pfefferminzplättchen 

von ihren quadratischen 

Verwandten mit der klebrigsüßen 

Füllung. Im Geschmack liegen 

sie fast noch weiter auseinander. Summerdown 

nimmt beste dunkle Schokolade 

und gibt reines englisches Pfefferminzöl 

dazu. Mehr braucht es nicht für 

diesen erfrischenden Hochgenuß: Die 

knackigen dünnen Plättchen verbinden 

die eher warmen, erdigen Aromen des 

Kakaos auf das beste mit der kühlen 

Frische der Pfefferminze. 

200-g-Packung (€ 5,10 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4360 7444 € 10,20 

Summerdown 

Englische Minzcremepralinen 

Eine traditionell 

englische Darreichungsform 

der 

Pfefferminze sind 

cremegefüllte Taler, 

die hier knapp 1,5 cm hoch und damit 

besonders üppig ausfallen. Für ihren 

reichen Geschmack sorgt die mit dem 

englischen Pfefferminzöl zubereitete, 

kühl-erfrischende und cremig-schmelzende 

Fondantfüllung von angenehmer 

Süße, die mit der reichhaltigen dunklen 

Schokoladenumhüllung eine rundweg 

harmonische Kombination ergibt. 

200-g-Packung (€ 5,10 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4360 8444 € 10,20 

Hinweis: Ein leichter Grauschleier auf 

den Produkten ist kein Zeichen für alte 

Schokolade, sondern austretendes 

Minzöl. 

32

Kaugummi. 

Mit natürlichem 

Kautschuk. 

Kaugummi bei Manufactum? 

So ungewöhnlich 

wie 

diese Vorstellung 

sind die Kaugummis 

von Peppersmith aus London. Die 

enthaltenen Zutaten sind sämtlich natürlichen 

Ursprungs, was besonders 

bei der Kaubasis bemerkenswert ist. 

Peppersmith verwendet Chicle, den 

kautschukhaltigen Milchsaft des Breiapfelbaums, 

anstelle der heute üblichen 

erdölbasierten Polymere. Chicle 

wurde angeblich schon von den Mayas 

gekaut; Peppersmith bezieht ihn aus 

nachhaltiger Wirtschaft in Mittelamerika, 

in der die Bäume nur alle zwei bis 

drei Jahre angezapft werden. Die 

Pflanzen für die geschmackstragenden 

ätherischen Öle kommen aus traditionellen 

Anbaugebieten, in denen sie besonders 

gut gedeihen. Gesüßt sind die 

Kaugummis mit dem auch als Birkenzucker 

bekannten Xylitol. 

Puristische Erfrischung. 

Englische Minzpastillen. 

Ätherisches Öl der Mitcham-Minze aus 

England, sizilianisches Zitronenöl und 

australisches Eukalyptusöl verleihen 

diesen Pastillen ihren ungemein erfrischenden 

Wohlgeschmack, gesüßt 

sind sie mit Xylitol. 

Englische Pfefferminzpastillen 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4352 9444 € 2,20 


mit Zitrone 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4353 0444 € 2,20 

Peppersmith Kaugummi 

pFefferminze 

Mit Mitcham-Minze von einer Farm aus 

der Grafschaft Hampshire. Ihr Öl sorgt 

für einen von floralen Noten ergänzten, 

erfrischenden Geschmack. 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4353 3444 € 2,20 

Peppersmith Kaugummi 

SpeerMinze 

Die Speerminze (engl. spearmint) ist etwas 

würziger und eine Spur bitterer als 

die Pfefferminze. Sie kommt von derselben 

Farm wie die Mitcham-Minze. 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4353 4444 € 2,20 

Peppersmith Kaugummi Zitrone 

Für den fruchtig-kühlen Geschmack 

sorgen englische Pfefferminze und sizilianisches 

Zitronenöl aus Schalen der 

Sorten Femminello und Monachello. 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4353 2444 € 2,20 


mit Eukalyptus 

15-g-Packung (€ 14,67 / 100 g). 

Bestell-Nr. 4353 1444 € 2,20 

33


Leichte Stoffe für warme Nächte. 

Gewebe aus Leinen oder Baumwolle und die Kombination aus beidem sind 

die idealen Materialen für Sommerbettwäsche und -bettwaren oder Handtücher. 

Die weiche Baumwolle ist atmungsaktiv und kann viel Feuchtigkeit 

aufnehmen. Bevor sie in Europa ihren Siegeszug antrat, war reines Leinen 

das Material der Wahl, es zeichnet sich durch eine gute Wärmeleit- und eine 

hohe Wasseraufnahmefähigkeit aus: Leinen kann über ein Drittel (35%) 

seines Eigengewichts an Feuchtigkeit aufnehmen, ohne sich dabei feucht 

anzufühlen. Genauso schnell leitet es die Feuchtigkeit auch wieder ab, 

weshalb es im Sommer als angenehm kühlend empfunden wird. 

Bettüberwurf. Aus Matelassé. 

Im Gegensatz zum sonst reinweißen 

Matelassé ist dieser mit einem zweifarbigen 

Jacquardmuster gewebt. 

Matelassé ist ein Doppelgewebe mit je 

zwei Kett- und Schußsystemen, weshalb 

es stets wie leicht gepolstert wirkt und 

die Musterung auf der Oberseite deutlich 

hervortritt. Nach der ersten Wäsche 

und durch den groben Unterschuß verstärkt 

sich das plastische Erscheinungsbild 

noch. Gefertigt in einer portugiesischen 

Weberei, die auf die Herstellung 

von Matelassé spezialisiert ist. 

100% Baumwolle. Garnfeinheit des 

Obergewebes in der Kette Nm 50/2 und 

im Schuß Nm 34. Garnfeinheit des Untergewebes 

in der Kette Nm 50/2 und 

im Schuß Nm 27 und Nm 7/2. Gewebegewicht 

500 g/qm. 

Bettüberwurf 

180 x 260 cm. Für Einzelbetten. 

Bestell-Nr. 4387 2444 € 72,00 

270 x 260 cm. Für Doppelbetten. 

Bestell-Nr. 4387 3444 € 98,00 

Kissenbezug 

Der Kissenbezug ist ganz im Hauptmuster 

des Überwurfes gehalten. 

50 x 50 cm 

Bestell-Nr. 4387 4444 € 20,00 

40 x 60 cm 

Bestell-Nr. 4387 5444 € 20,00 

50 x 60 cm 

Bestell-Nr. 4387 6444 € 23,00 

Pflegehinweis: Der Bettüberwurf und 

die Kissen sind vorgewaschen. Maschinenwäsche 

bei 30 °C. 

34

Moskitonetze aus 

naturbelassener 

Baumwolle. 

Die gute Feuchtigkeitsaufnahme 

des Materials 

(100% unbehandelte 

Baumwolle) 

sorgt für ein besonders 

angenehmes 

Schlafklima. Zur Befestigung 

hat das kastenförmige 

Moskitonetz 

Aufhängeschlaufen 

an den oberen Rändern, 

die Haken in Wand oder 

Decke erfordern. Der Baldachin 

wird mit einem Haken in 

der Zimmerdecke befestigt. Maschinenwäsche 

bei 30 °C. Einsprung 5%; zum 

Ausgleich unter leichtem Zug bügeln. 

Nicht trocknergeeignet. 

Moskitonetz Kasten GroSS 

Trapezförmiges Netz. Unten mißt es 

2,2 x 2,2 m, oben 2 x 2 m. Höhe 2 m. 

Für große Doppelbetten ab 1,6 m Breite 

und bis 2,2 m Länge. Mit zwei seitlichen, 

überlappenden Eingängen. 

Gewicht 1,6 kg. Ohne Bett. 

Bestell-Nr. 6109 7444 € 119,00 

Moskitonetz Baldachin GroSS 

(o. Abb.) Mit einem Umfang von 12 m 

und einer Höhe von 2,3 m eignet sich 

das Netz für Doppelbetten ab 1,6 x 

2,2 m. Es wird von einem handge arbeiteten 

Bambusreif gehalten. Überlappende 

Öffnung. Gewicht 1,6 kg. 

Bestell-Nr. 6291 6444 € 89,00 

Hinweis: Beide Moskitonetze in kleiner 

Ausführung finden Sie im Sommerkatalog 

oder unter www.manufactum.de 

Vielseitig und leicht. 

Durch die relief artige Wabenstruktur 

liegt die Waffelpiqué-Decke luftig auf 

der Haut und empfiehlt sich daher besonders 

für die ganz heißen Nächte, ist 

aber auch abends auf der Terrasse eine 

behagliche Alternative zum Pullover. 

Sommerdecke wAffelpiqué 

100% Baumwolle. Gewebegewicht 

240 g/qm. Garnfeinheit in Kette und 

Schuß Nm 20. Ringsum mit einem 

Baumwollschrägband eingefaßt. Maschinenwäsche 

bei 60 °C. Trocknergeeignet. 

Einsprung ca. 6% (im Zuschnitt 

bereits berücksichtigt). 140 x 220 cm. 

Bestell-Nr. 8611 4444 € 45,00 

Baumwolldecke 

Eine weiche, dennoch 

strapazierbare 

Decke 

aus hautfreundlicher, 

atmungsaktiver 

Baumwolle. 

Mit dem 

ersten Waschen erhält 

sie einen frottierähnlichen 

Charakter. 100% Baumwolle (kbA). Gewebegewicht 

480 g/qm, Garnfeinheit 

Kette Nm 34, Schuß Nm 10/2. Maschinenwäsche 

bei 30 °C im Wollwaschgang. 

Trocknergeeignet. Einsprung 

6–8%, im Zuschnitt berücksichtigt. 

150 x 200 cm 

Bestell-Nr. 2703 9444 € 56,00 

150 x 220 cm 

Bestell-Nr. 2704 0444 € 62,00 

35


Allianz aus Leinen 

und Baumwolle. 

Leinen und Baumwolle 

für eine Bettdecke 

zu verwenden 

ist zwar ungewöhnlich, 

doch 

sind es ideale Materialien 

für eine Sommerdecke. Der 

hohe Leinenanteil von 70% sorgt auch 

bei sommerlichen Temperaturen für ein 

trockenes Schlafklima. Der Baumwollanteil 

(30%) macht die Decke weich 

und elastisch. Für die Leinendecke 

werden ausschließlich Naturfasern aus 

kontrolliert biologischem Anbau (kbA) 

verarbeitet, ebenso für die Einschütte 

aus faserdichtem Baumwoll-Feinsatin. 

Aus Österreich. 

Sommerdecke Leinen 

Füllung: 70% Leinen (kbA), 30% Baumwolle 

(kbA); Einschütte: 100% Baumwolle 

(kbA). Gewebegewicht 125 g/qm. 

Garnfeinheit in Kette und Schuß Nm 70. 

Farbe Naturweiß. Maschinenwäsche 

bei 40 °C im Wollwaschgang mit flüssigem 

Feinwaschmittel. 

135 x 200 cm. Füllgewicht ca. 580 g. 

Bestell-Nr. 4068 8444 € 119,00 


Bestell-Nr. 4068 9444 € 154,00 


Bestell-Nr. 4069 0444 € 159,00 


Bestell-Nr. 4069 1444 € 195,00 


Bestell-Nr. 4069 2444 € 219,00 

Leichter geht es kaum: eine 

Kassettendecke für Sommernächte. 

Sommerdecken sollten möglichst leicht 

sein: Mit einem Füllgewicht von 250 g 

(bei 135 x 200 cm) ist diese mit reinem 

Pilsener Gänseflaum gefüllte ein Leichtgewicht. 

Die Kassetten sind ohne Steg 

gearbeitet, Ober- und Unterstoff liegen 

an der Steppung direkt aufeinander. So 

entstehen zwischen den Kassetten Zonen, 

die die Körperwärme entweichen 

lassen und ein kühles und stets ausgeglichenes 

Schlafklima bieten. 

Sommerdecke Gänseflaum 

Füllung: weißer Pilsener neuer Gänseflaum 

(100% Daunen), Klasse I. Einschütte: 

100% Baumwolle (feinster 

Schweizer Daunenbatist). Farbe Weiß. 

135 x 200 cm. Füllgewicht 250 g. 

Bestell-Nr. 6593 3444 € 159,00 


Bestell-Nr. 6593 4444 € 189,00 


Bestell-Nr. 6593 5444 € 198,00 

36

Bettwäsche von Kitzmüller. 

Im Bärenstein-Karo. 

Die Weberei Kitzmüller im oberösterreichischen 

Mühlviertel ist auf das Weben 

von Baumwolle spezialisiert und 

verfügt über eine große Palette ländlich-bäuerlicher 

Muster und Stoffe, die 

für verschiedenste Trachten bis hin zu 

Bettwäschen verwendet werden. Bei 

der Namensgebung für die jeweiligen 

Karomuster stehen meist österreichische 

Regionen Pate; das Karo dieser 

Bettwäsche ist nach dem Bärenstein, 

einem Eintausender im Böhmerwald, 

benannt. 

Durch die Verwendung eines feinen, 

garngefärbten Zwirns ist die Bettwäsche 

sehr robust und strapazierbar. 

Bettbezug Bärenstein 

100% Baumwolle. Garnfeinheit in Kette 

und Schuß Nm 70/2. Gewebegewicht 

135 g/qm. Garnumwickelte Knöpfe. 

135 x 200 cm 


Rot 


Blau 

€ 98,00 

155 x 200 cm 


Rot 


Blau 

€ 109,00 

155 x 220 cm 


Rot 


Blau 

€ 119,00 

Kissenbezug Bärenstein 

80 x 80 cm 


Rot 


Blau 

€ 32,00 

40 x 80 cm 


Rot 


Blau 

€ 22,00 

40 x 40 cm 


Rot 


Blau 

€ 15,00 

Pflegehinweis: Maschinenwäsche bis 

95 °C. Trocknergeeignet. Der Einsprung 

beträgt ca. 2–4%. 

37


Robuste Halbleinen-Bettwäsche. 

Kernig und weich zugleich. 

Diese Bettwäsche ist aus einem leinwandbindig 

gewebten Halbleinen in 

Kettzwirnqualität gefertigt: In der Kette 

wird ein fester Baumwollzwirn (Garnfeinheit 

Nm 60/2) verarbeitet, im Schuß 

ein feines Leinengarn (Nm 26). Durch 

den Leinenanteil ist das Gewebe robust 

und kernig im Griff, durch den Baumwollanteil 

angenehm weich. Die Schlitzer 

Leinenweberei Driessen verwendet 

für diese Bettwäsche ausschließlich 

Langflachsgarn europäischer Herkunft 

und langstapelige Baumwolle. 

Maschinenwäsche bis 60 °C. Maschine 

nicht voll beladen, nur leicht schleudern. 

Nicht in den Trockner geben. 

Bettbezug Halbleinen 

50% Baumwolle, 50% Leinen. Gewebegewicht 

150 g/qm. Mit garnumwickelten 

Zwirnknöpfen. Die Bettwäsche ist 

vorgewaschen, der Resteinlauf von 3% 

ist im Zuschnitt bereits berücksichtigt. 

135 x 200 cm 

Bestell-Nr. 4146 1444 Hellblau 


€ 112,00 

155 x 200 cm 



€ 114,00 

155 x 220 cm 



€ 124,00 

KopfKissenbezug Halbleinen 

80 x 80 cm 



€ 35,00 

40 x 80 cm 



€ 28,00 

40 x 40 cm 



€ 19,00 

38

Handtücher für den Sommer. 

Handtücher aus halbleinenem Waffelpiqué 

sind ideal für den Sommer: Nicht 

so dick wie Frottier, sind sie dennoch 

von recht schwerer Qualität, nehmen 

sehr viel Feuchtigkeit auf und trocknen 

schneller als Frottier. Durch die Webstruktur 

– nach dem ersten Waschen 

springt das Material noch ein, und die 

Waffelstruktur verstärkt sich – hat Waffelpiqué 

beim Abtrocknen eine massierende 

Wirkung, wodurch die Durchblutung 

der Haut angeregt werden kann. 

Der angenehm körnige Griff des Gewebes 

entsteht durch die Verwendung 

eines strapazierbaren Leinenzwirns in 

der Kette (Nm 13/2). Das Leinen fühlt 

sich außerdem angenehm kühlend an. 

Aus der Leinenweberei Vieböck im 

oberösterreichischen Mühlviertel. 

50% Leinen, 50% Baumwolle. Gewebegewicht 

400 g/qm. Garnfeinheit in der 

Kette Nm 13/2 (Leinenzwirn), im Schuß 

Nm 17/2 (Baumwollzwirn). Maschinenwäsche 

bis 60 °C. 

Duschtuch Waffelpiqué 

hAlbleinen 

150 x 75 cm 


Weiß 


Grün 


Blau 

€ 45,00 

Handtuch Waffelpiqué 

hAlB leinen 

100 x 50 cm 


Weiß 


Grün 


Blau 

€ 24,00 

Gästetuch Waffelpiqué 

hAlbleinen 

50 x 30 cm 


Weiß 


Grün 


Blau 

€ 13,00 

Textilien fürs Bad. 

Weitere sommerliche Handtücher 

und Badematten finden Sie in unserem 

aktuellen Sommerkatalog auf 

der Seite 27 oder im Internet unter 

www.manufactum.de 

39

Zwischen den Reibungen Harmonie. 

Ein wenig schwer hat er sich getan, 

dieser 21jährige von den Orkney 

Islands, aber so gibt es noch einmal die 

Gelegenheit, ein knappes Drittel unseres 

Fasses in Flaschen abgefüllt zu 

erwerben. Highland Park Distillery ist 

selbstbewußt und läßt keinen Zweifel 

aufkommen, „the best spirit of the 

world“ zu erzeugen. Erfahrung seit 

1798 hat man ja dort, und allem voraus 

eine bemerkenswerte Natur. Auf den 

kargen Orkneys findet man erst gar keine 

windzerzausten Bäume, über Heidekraut 

kommt die Vegetation nicht hinaus. 

20 Prozent des Malzes kommen 

über den Torfrauch mit dieser krautigen 

Grundlage der Insel in Berührung. Doch 

Orkney, das sind nicht nur die Reibungen 

des Windes, das ist auch die Harmonie 

des eigentlich recht milden Seeklimas, 

und das kommt diesem Sherry- 

Faß-gereiften Whisky auch zugute. 

Fruchtige Süße, Sommerbeeren und 

Nussigkeit, auf diesen Dreiklang wies 

Professor Walter Schobert eigens hin. 

Wir haben nachverkostet und fanden: 

„Trockenfrüchte und Marzipan in der 

Nase, am Gaumen Lakritz in zunehmender 

Intensität.“ (M. Erdmann) 

„Toffee, Melassezucker, etwas Honig 

und krautig-erdige Noten mit Rauch in 

der Nase, auf der Zunge Torf, Wurzelwerk, 

Lakritz und ebenfalls Rauch. Die 

angenehm malzige Süße weicht rasch 

anhaltend trockenem Geschmack.“ 

(M. Althaus) Es lohnt sich, das in verschiedenen 

Stimmungen und Situationen 

weiter zu vertiefen. 

Single Malt Whisky 

Highland Park 1991 

Alkoholgehalt 55,5 Vol.-%. Faß-Nr. 

15127, limitiert auf 360 Flaschen. 

Destilliert am 17.09.1991, abgefüllt im 

Juli 2012. 0,7-l-Flasche (€ 154,29 / 1 l). 

Bestell-Nr. 4224 0444 € 108,00 

Alle Angebote gelten bis zum 31. August 2013. Artikel aus alten Katalogen und 

Katalognachträgen liefern wir, solange unser Lagervorrat reicht. 

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen unseres Waren kataloges Nr. 25 

(mit Erscheinen des Warenkatalogs Nr. 26 die dort abgedruckten). 

Versand: 45729 Waltrop · Tel. (0 23 09) 93 90 50 · Fax (0 23 09) 93 98 50 

www.manufactum.de · info@manufactum.de

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