Monatsbrief - Bad - Manufactum
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Berühmtheiten.<br />
Der „Rex“ aus der<br />
Schweiz mit dem<br />
extrem scharfen,<br />
brünierten Messer<br />
aus nicht rostfreiem<br />
Kohlenstoffstahl,<br />
für Kartoffeln; ihm<br />
stellen wir einen zweiten zur Seite, dessen<br />
gezahnte Schneide aus rostfreiem<br />
Stahl in der Lage ist, die glatte Haut von<br />
Tomaten dünn abzuschälen.<br />
Set Schweizer Sparschäler<br />
Bügel Edelstahl. Länge 11 cm, Breite<br />
5 cm. Gewicht 20 g.<br />
Bestell-Nr. 9957 8633 € 6,00<br />
Famos Sparschäler<br />
Aus Deutschland. Pendelschäler mit<br />
auf geschraubter Klinge aus rostfreiem<br />
Edelstahl. Griff aus verchromtem Stahl.<br />
3 passende Ersatzklingen liegen bei.<br />
Nutzbare Klingenlänge 3,5 cm,<br />
Gesamtlänge 15,5 cm. Gewicht 40 g.<br />
Bestell-Nr. 9768 3633 € 5,10<br />
Ersatzklingen Famos Sparschäler<br />
Die Klingen bieten wir zum Nachrüsten<br />
vorhandener Schäler auch separat in<br />
einem Satz zu zehn Stück an. Edelstahl<br />
rostfrei. Nutzbare Klingenlänge 3,5 cm.<br />
Bestell-Nr. 8078 2633 € 6,00<br />
Herder groSSer Watenspitz<br />
Diese Form der Klinge – mit watenspitzer<br />
Schneide, also zur Schneide (Wate)<br />
hin geneigter Klingenspitze – kennt<br />
man heute nur mehr bei kleinen Schäloder<br />
Erntemessern. Die lange, gerade<br />
Schneide ermöglicht einen voll flächig<br />
ziehenden Schnitt: Das ist (im Vergleich<br />
zum wiegenden Schnitt eines Kochmessers<br />
etwa) von Vorteil, wenn z.B.<br />
ein Stück Käse zu würfeln, ein Stück<br />
Schinken in hauchdünne Scheiben<br />
oder Gemüse in feine Streifen zu teilen<br />
ist. Mit dem geraden Klingenrücken<br />
(aber nie mit der Schneide!) können die<br />
geschnit tenen Zutaten auch gut vom<br />
Schneidbrett geschoben werden.<br />
Klinge Kohlenstoffstahl mit Heftschalen<br />
aus gedämpftem Apfelbaumholz.<br />
Klingen länge 14,5 cm, Gesamtlänge<br />
25,5 cm. Gewicht 95 g.<br />
Bestell-Nr. 4124 5633 € 64,00<br />
Güde Schälmesser<br />
Mit seiner kurzen, konkav gewölbten,<br />
sich an rundes Schälgut optimal anlegenden<br />
Klinge dient es zum Schälen<br />
von Kartoffeln und Gemüse. Ge schmiedete<br />
Schälmesser sind selten.<br />
Klinge Edelstahl, Länge 7 cm.<br />
Heftschalen POM<br />
Bestell-Nr. 1305 8633 € 44,00<br />
Heftschalen Pflaumenbaumholz<br />
Bestell-Nr. 8267 6633 € 55,00<br />
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