2009- Abschlussbericht - In Form

Damit wir mehr Kräuter nutzen konnten, bauten wir gemeinsam mit den Eltern und den Kindern im
Mai ein Kräuter- und Bauernbeet. Hier wurden Salbei, Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Majoran,
Pfefferminze und Zitronenmelisse angepflanzt bzw. ausgesät. Auch Kohlrabi- und Salatpflanzen
kamen in dieses Beet herein. So konnten wir nach kurzer Zeit schon ernten. Wir machten
Kressebrote, nutzten die Petersilie und den Schnittlauch. Pfefferminze und Zitronenmelisse wurden
für Tees genutzt. Im Juni konnten wir dann die selbstgezogenen Kohlrabi und Salate verarbeiten
und natürlich auch essen. Dies schmeckte den Kindern noch viel besser. Damit die Pflanzen
aber gut gediehen, musste das Beet auch gepflegt werden. Pflanzen wurden gegossen und Unkraut
gejätet.
Bereits im April begannen wir mit den 7-11 jährigen an einem neuen Theaterstück zu arbeiten. Die
Idee war für den Familiengesundheitstag auf der IGA und für das Stadtteilfest ein Stück vorzuführen,
welches in etwa zeigt, womit wir uns beschäftigt haben. So entschieden wir uns für das Theaterstück
„Die Überraschungselfen“. Die Kinder überlegten, welche Punkte wichtig sind und was
unbedingt gezeigt werden sollte. Sie beschäftigten sich noch einmal in kleinen Gruppen intensiver
mit der Ernährungspyramide und bauten das Theaterstück auf diese auf (siehe CD). Es wurde
sehr viel geprobt und geübt. Am Ende entstand nicht nur ein Stück welches den Kindern Spaß
machte, sondern auch etwas, bei dem die Kinder lernten, wie wichtig eigentlich gesunde Ernährung
ist.
1.4.2 „Gesundes Essen - Kinderleicht“
Im Oktober 2008 sollten Kochkurse mit Elternbeteiligung beginnen. Ziel war in erster Linie Eltern
dazu aufzufordern, gemeinsam mit ihren Kindern zu kochen, leckere Rezepte auszuprobieren und
so auch mal etwas anderes aufzutischen. Das Interesse gemeinsam mit ihren 5-11 jährigen Kindern
zu kochen, war da und schnell hatten wir zwei kleine Kurse zusammen. Daher wurde das
Teilprojekt „Gesundes Essen – Kinderleicht“ – Eltern kochen gemeinsam mit ihren Kindern bereits
im September begonnen. So kochten seit dem 09.09.2008 wöchentlich an 2 Nachmittagen 4 Eltern
gemeinsam mit ihren Kindern. Dieser Kurs wurde von der Köchin Norma Sahr durchgeführt.
Angefangen haben die Eltern mit ihren Kindern gemeinsam einen einfachen Döner herzustellen.
Dabei haben sie verschiedene Gemüsesorten gewaschen und in Stücke geschnitten und den
Zaziki selber angerührt. Zum Schluss konnte sich jeder selber seinen Döner kreieren und die Füllung
nehmen, die er gerne wollte. Nebenbei konnten sie sich auch über ihre Wünsche und Erwartungen,
die sie mit diesem Angebot hatten, äußern. Das Jahr 2008 wurde zu Weihnachten mit
etwas Süßem beendet. Es wurden Früchte in Schokolade getaucht und dann in weihnachtlicher
Stimmung verzehrt. Diesen Nachmittag gestalteten beide Gruppen gemeinsam und fanden dies
sehr schön, so dass sie ab Januar 2009 sich gemeinsam trafen. Zum Schluss gab es einen festen
Stamm von 10 Familien. Da wegen der Arbeitszeiten nicht vor 16:30 Uhr begonnen werden konnte,
mussten auch solche Rezepte angewendet werden, die nicht so aufwendig waren. So wurde
z.B. Pizza gebacken, Sandwich mit Salat gemacht, verschiedene Gerichte mit Nudeln, wie Nudelauflauf,
aber auch Nudeln mit Tomatensoße hergerichtet oder chinesisch gekocht. Es wurden
auch Fruchtmilch, Quarks und Waffeln zubereitet.
1.4.3 Ernährung in den ersten Lebensjahren – Wo liegt unsere Verantwortung?
„Ernährung in den ersten Lebensjahren – Wo liegt unsere Verantwortung?“ hieß ein Teilprojekt.
Hier sollten ab September 2008 speziell Eltern angesprochen werden, die sich mit der Ernährung
von Kleinkindern auseinandersetzen möchten und Interesse daran haben, gemeinsam auszuprobieren,
mit welchen einfachen Rezepten sie eine wertvolle Mahlzeit für ihre Kinder zubereiten
könnten. Leider haben sich keine interessierten Eltern für dieses Projekt gefunden. Zu diesem
Zeitpunkt sind allerdings auch neue Eltern mit ihren Kindern dieser Altersstufe in unsere Krippe
gekommen. Daher boten wir dieses Projekt im Januar 2009 noch einmal im Rahmen unserer
Krippe an. Unser Glück war, dass wir eine Erzieherin in der Krippe hatten, die Gesundheitsberaterin
ist und guten Kontakt zu den Eltern hatte. So lud diese die Eltern erst einmal zu lockeren Gesprächsrunden
ein, bei denen sie sich über die Ernährungsweisen zu Hause austauschten. Themen
waren in dieser Runde z.B. welche Getränke für Kleinkinder gut sind. Dabei wurde auf das
Anbieten von süßen Getränken und auf das Dauernuckeln der Flaschen eingegangen. Als Alternative
wurde das Wassertrinken aufgezeigt. Neben den Getränken wurde aber auch dem nachgegangen,
welches Obst und Gemüse im Kleinkindalter gut ist und wie es kindgerecht zubereitet
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