2009- Abschlussbericht - In Form

ichtungen erhielten in diesem Rahmen eine Einführung in das Projekt und kamen mit neuen
Ideen für die Ernährungs- und Bewegungsangebote in die Einrichtung zurück. Gleichzeitig wurden
wir mit pädagogischen Materialien ausgerüstet, um in spielerischer Form mit den Kindern das
Thema Ernährung zu erarbeiten.
1.4 Planung und Ablauf der Maßnahmen
1.4.1 Essen als Erlebnis – Kochkurse für Kinder
Mit unseren Kursen „Essen als Erlebnis – Kochkurse für Kinder“ wollten wir Kindern im Alter von 4
bis 6 Jahren und Kindern ab 7 bis 11 Jahren die Möglichkeit geben, sich spielerisch mit dem Thema
„Gesunde Ernährung“ auseinanderzusetzen und ihnen die Lust am Kochen und den Spaß an
einer gesunden Ernährung zu vermitteln. Seit September 2008 konnte nun, Dank der Einstellung
einer Familienpflegerin auf Honorarbasis, 4 - 5 Angebote pro Woche für Kinder unterschiedlichen
Alters stattfinden. Die Kinder konnten sich dabei in den verschiedensten Bereichen ausprobieren.
So wurde gebastelt, gekocht und gebacken. Aber auch Lieder zum Thema Ernährung, Gedichte,
Rätsel und Theaterstücke konnten einstudiert werden. Gleich zum Anfang bastelten sich alle eine
Kochmütze und stellten Platzdeckchen her, malten aber auch Obst- und Gemüsesorten auf, haben
Obstspieße, Salate, Quark und Pralinen hergestellt, Plätzchen, Brötchen und Kuchen gebacken.
Gemeinsam besuchten wir aber auch den Schmarler Obst- und Gemüsemarkt. Hier konnten
wir einmal sehen welche Vielfalt von Obst- und Gemüsesorten es gibt und wir konnten sogar an
einigen Sorten riechen.
In der Woche vom 27.10.2008 bis zum 30.10.2008 beschäftigten wir uns 4 Tage lang durchgängig
mit dem Thema Ernährung. An diesen Angeboten nahmen vorwiegend die Vorschul- und Grundschulkinder
teil. Am 27. und am 30.10. 2008 besuchte uns die Neue Verbraucherzentrale M-V, die
mit 11 + 8 Kindern die Projekte „Powerkauer auf Gemüsejagd“ und „Richtig essen – Werbung
vergessen“ durchführte. Anschließend an diese Angebote wurden Obstspieße und Salate aus den
übrig gebliebenen Obstsorten hergestellt. Diese wurden mit Begeisterung von den Kindern gegessen.
Zum Martinsfest haben wir Hörnchen gebacken, die die Kinder sich dann am Abend teilten. Auch
das traditionelle Schmarler Fest „In Schmarl gehen die Lichter an“ nutzten wir, um Kräuterbutter
und Mandarinenmarmelade selber herzustellen und mit diesen Lebensmitteln, auf dem Fest, gesunde
Happen zu präsentieren.
Ende November/ Anfang Dezember 2008 wurden die Kurse genutzt, um Theaterstücke zum Thema
Ernährung zu entwerfen und einzustudieren. Die 7 - 11 jährigen Mädchen und Jungen entschieden
sich dafür ein Theaterstück zum Thema Wasser aufzuführen und stellten dar, wie wichtig
gerade Wasser für das Leben und für unseren Körper ist. Die Kindergartenkinder übten ein
Puppentheaterstück ein. Diese Stücke führten wir dann den Eltern zur Weihnachtsfeier vor. Umrandet
mit Liedern und Gedichten hatten wir ein schönes und lehrreiches Programm. Zum Schluss
schenkten die Kinder ihren Eltern noch selbst gemachte Pralinen. In der Vorweihnachtszeit wurde
neben der Herstellung von Pralinen auch viel gebacken, z. B Vanillekipferl-Plätzchen.
Der Dezember 2008 und der Januar 2009 standen zusätzlich ganz im Zeichen der Neueinrichtung
unserer Kinderküche und unseres „Kinderrestaurants“ (Essenraum). Wir überlegten gemeinsam,
wie wir eine neue Küche gestalten könnten und was wir dringend bräuchten. Dann übernahmen
die Kinder altersentsprechend in den Kursen Dekorationsmaterialien herzustellen. Es entstanden
Pappmacheobst, Collagen und Gewürzbilder für die Dekoration unserer Räume. Zusätzlich wurden
im Januar Sketsche, Gedichte und Rätsel für den Gesundheitstag, an dem auch die Küche
eröffnet werden sollte, eingeübt. Nach unserer Kücheneröffnung brauchten wir zu den Kursen
nicht mehr Treppauf und Treppab steigen, sondern konnten alles auf einer Ebene durchführen. Es
wurde viel Obst und Gemüse geschnippelt, Dips hergestellt und alles zur Obstpause verzehrt. Pizza
gebacken, Nudeln gemacht, Salate hergerichtet und eine Möhrensuppe gekocht. Aber auch
Gummibärchen wurden selber hergestellt und natürlich genascht. Wir begannen einmal wöchentlich
mit den Kindern im Alter von 4-6 Jahren, für alle Kindergartenkinder, ein Frühstücksbuffet herzurichten.
Bei diesem konnten sich die Kinder ihr Müsli selber zusammenstellen, Hafer zu Haferflocken
oder Dinkel zu Dinkelflocken quetschen, sich entscheiden, ob sie Hirse, Sesam, gehackte
Mandeln oder Haselnüsse, Rosinen oder Cranberries oder sogar alles essen wollten. Eine große
Obstauswahl, Milch und Naturjoghurt (auch mal selber hergestellt) standen außerdem zur Verfügung.
Anschließend wurde wieder aufgeräumt und die älteren Kinder haben abgewaschen.
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