2009- Abschlussbericht - In Form

So waren Kochkurse zum Thema „Gesundes Essen – Kinderleicht“ für Eltern und Kinder, Kochkurse
zum Thema „Ernährung in den ersten Lebensjahren: Wo liegt unsere Verantwortung?“: ein
Angebot unter dem Motto „Kochen fürs Baby“, zwei Angebote unter dem Motto „Kochen für das
Kleinkind“, Kochkurse zum Thema „Kochen als Erlebnis“ für Kinder, Exkursionen und die Durchführung
von Gesundheitstagen, bei denen die Ernährung von Kindern im Mittelpunkt steht, geplant
und fast alle auch durchgeführt worden.
Die Kinder und deren Eltern sollten nach Beendigung des Projektes bewusster über ihre Ernährung
nachdenken und so auch ihre Wünsche äußern können. Es wurde sich erhofft, dass die teilnehmenden
Eltern und Kinder eine Vielzahl von Lebensmittel und deren Verwendung kennen und
wissen, was gesundheitsfördernd ist und welche Nährstoffe sie für eine gesunde Lebensweise
benötigen. So wird für abwechslungsreiches Essen gesorgt und Essgewohnheiten beeinflusst.
Besonders die Kinder können entsprechend ihrem Alter einen Teil der Tischgestaltung übernehmen
und kleine Beilagen selber herrichten.
1.1 Voraussetzungen unter denen das Vorhaben durchgeführt wurde
Die Kindertagesstätte „Käferbude“ hat ihr Domizil im 1. Obergeschoss der Begegnungsstätte
Schmarl e. V., im Rostocker Stadtteil Schmarl, einem Stadtteil mit besonderem Entwicklungsbedarf.
Da die Begegnungsstätte vielfältige Angebote für die Schmarler Bevölkerung unterbreitet,
stehen hier verschiedene Räumlichkeiten und eine kleine Küche für vorbereitende und durchführende
Tätigkeiten im Erdgeschoss zur Verfügung. Auch für uns gab es die Möglichkeit diese zu
nutzen. So konnten wir die Zubereitung der Lebensmittel während der Kochkurse in der kleinen
Küche durchführen, gingen dann zum gemeinsamen Verspeisen in unsere Räume und mussten
das Geschirr für das Abwaschen wieder nach unten bringen, was alles sehr zeitaufwendig und
unpraktisch war. Damit der Kursverlauf durch die störenden Laufzeiten zwischen Erdgeschoss und
1. Obergeschoss nicht dauernd beeinträchtigt wurde, beschlossen wir eine kleine Küche für unsere
KITA einzurichten, die ausschließlich diesem Projekt zur Verfügung stehen sollte. Damit erleichterten
sich unsere Projektbedingungen um ein vielfaches.
Im Laufe unseres Projektes wurden Angebote der Neuen Verbraucherzentrale M-V aufgenommen
und gemeinsame Aktionen durchgeführt. Uns stand weiterhin eine Köchin zur Verfügung, die die
Eltern-Kind-Kochkurse selbstständig umsetzte. Eine Erzieherin, die zum November 2008 für die
Gruppenarbeit in der Krippe eingestellt wurde, ist Gesundheitsberaterin, so dass sie ab
01.01.2009 zusätzlich ein Angebot für Eltern mit Kleinkindern durchführte. Eine auf Honorarbasis
eingestellte Familienpflegerin unterstützte uns bei der Durchführung der Kinderkochkurse.
1.2 Projektmanagement
Die Umsetzung des Projektes oblag der Leitung der Einrichtung. Für die konkrete Durchführung,
also vor allem der pädagogischen Begleitung und der Anleitung der Eltern und Kindern waren die
Erzieherinnen verantwortlich. Eine Erzieherin erhielt zusätzliche Stunden für die Durchführung des
Angebotes für Eltern mit Kleinkindern. Für die Unterstützung der Projekte mit Kindern stellten wir
eine Familienpflegerin auf Honorarbasis ein. Die Eltern-Kind-Kochkurse wurden von einer Köchin,
die guten Kontakt zu den Eltern hatte durchgeführt. Die Kosten für die Köchin, für die Familienpflegerin
und zusätzlichen Stunden für die Erzieherin, die den Kurs Eltern mit Kleinkindern durchführte,
wurden über das Projekt „Früh übt sich – auch gesunde Ernährung“ gefördert. Außerdem
erhielten wir über das Projekt Gelder für kleine Geräte (wie einer Getreidemühle) und grundlegende
Materialien (wie Teller, Schalen und Schüsseln, Besteck) und für kleine Küchenhelfer. Benötigte
Lebensmittel wurden entweder von den Eltern oder von der KITA gestellt. Für die Bereitstellung
von vorhandenen Räumlichkeiten war die KITA verantwortlich.
1.3 Zusammenarbeit mit anderen Stellen
Der Träger des Projektes führte dieses in eigener Verantwortung durch. Es wurden Angebote der
Neuen Verbraucherzentrale M-V in das Projekt mit einbezogen. Mit dem Verein Charisma e.V.
wurde ein Projekt „Best of Family“ durchgeführt, in dem auch die Ernährungsberatung eine Rolle
spielte. Des Weiteren wurden wir bei unserem letzten Gesundheitstag von der Physiotherapie Annekatrin
Hinz unterstützt, diese unterbreitete auch ein Angebot zur Rückenschule in unserer Einrichtung.
Wir haben Kontakt mit der AOK-Gesundheitskasse Mecklenburg-Vorpommern aufgenommen und
nehmen am Präventionsprojekt „TigerKids – Kindergarten aktiv“ teil. Zwei Erzieherinnen der Ein-
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