den und Aurich - In Form

Teilziel 2.2
Multiplikatoren sind im Thema Ernährung und Bewegung geschult
Maßnahme 22: Kochen in den 4 Jahreszeiten (LWK)
31 Lehrkräfte an Grundschulen nahmen an den Seminaren teil
Das Seminar richtete sich an Lehrkräfte von Grundschulen und hatte zum Ziel, den Lehrkräften die
neuesten Erkenntnisse in der Kinderernährung nahe zu bringen, zu diskutieren und für den Unterricht
aufzubereiten
Dazu gehörte die Bedeutung der Lebensmittelpyramide ebenso wie das Thema Gesundheitsbildung
an Schulen. Weitere Inhalte, die in dem Seminar behandelt wurden waren u. a. das Thema
Milch, Erzeugung und Verarbeitung, Bedeutung in der Kinderernährung, Produktvielfalt und Kennzeichnung
von Milchprodukten, Geschmackstests verschiedener Milchsorten, Betriebsbesichtigung
eines modernen Milchviehbetriebes, Umsetzung im Unterricht.
Parallel dazu wurden in der Kochpraxis verschiedene Techniken in der Nahrungszubereitung erlernt
sowie die wichtigsten Hygieneregeln erarbeitet.
Fördernde Faktoren:
• Der praktische Bezug kam bei den Lehrkräften gut an.
• Es gab einen regen Erfahrungsaustausch zu den einzelnen Themen.
• Der gemeinsame Austausch ergab viele neue Ideen und Anregungen für die Unterrichtsgestaltung.
• Mit Interesse wurde der Vorschlag verfolgt, Patenschaften mit landwirtschaftlichen Betrieben in
unmittelbarer Nähe der Schule einzugehen, um Betriebsbesichtigungen zu ermöglichen.
• Es wurde mehrfach der Wunsch nach neuen Ideen und Unterstützung bei der Erarbeitung von
Konzepten so wie bei der Netzwerkbildung geäußert
Hemmende Faktoren:
• Viele Lehrkräfte berichteten, dass sie im Schulalltag sehr eingespannt sind. Es sind oft noch
andere Projekte in der Schule zu bearbeiten, so dass aufgrund der Vielfalt nicht alles zu bewältigen
ist.
• Die Vertretungsregelung gestaltete sich schwierig,
• Die Termin- und Zeitabsprache für die Seminare gestaltete sich fast immer schwierig
• Leider wurde die angestrebte Teilnehmerzahl nicht erreicht
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Bericht zum 31.12..09 Seite 27