Sachsen-Anhalt Barleben - In Form

Lokale Initiative Barleben
Abschlussbericht
„Besser essen. Mehr bewegen.“ - 59 - Februar 2011
_________________________________________________________________________________________________________
• Das gemeinsame Kochen und Essen fördert das „Wir-Gefühl“ (Gruppendynamik) und stärkt den
Klassen-/Gruppenverband
• Die Kinder akzeptieren Produkte und Zubereitungsformen, die sie vor der Aktion nicht kannten
(z.B. Vollkornprodukte und Gemüsesoßen „mit Stückchen“)
• Das Familienzentrum bietet ideale Voraussetzungen für die Aktion ( ausreichend Platz zum
Kochen, Essen und für die Bewegungspause zwischendurch)
Probleme/Erkenntnisse:
• Die Pädagogen benötigen ausgewähltes, auf das Alter der Kinder abgestimmtes und
anwendbares Material für die Vor- und Nachbereitung, um die Maßnahme für gezielte
Ernährungsbildung zu nutzen.
• Die ErzieherInnen trauen den Kindern im KiTa-Alltag zu wenig zu (z.B. Obst/Gemüse schneiden)
und haben Hemmungen etwas Neues auszuprobieren.
• Erzieherinnen/ Lehrerinnen beteiligten sich zu Beginn häufig zu wenig aktiv am Kochen bzw. an
der Betreuung von Kleingruppen. Begleitpersonen sollten deshalb bereits vor der
Kochveranstaltung konkret bzgl. ihrer Aufgaben / Mitwirkung instruiert werden, damit sie jeweils
eine Kleingruppe in der Küche selbständig betreuen und mit dieser ein Gericht nach Rezept
zubereiten können.
• Die Oecotrophologin sollte für die Vermittlung der theoretischen Kenntnisse zuständig sein und
die Möglichkeit haben, zwischen den Kleingruppen zu rotieren. Nur so kann gewährleistet
werden, dass alle Kinder die gleiche Informationstiefe vermittelt bekommen.
Maßnahme 3.19: Sinnesparcours für KiTa-Kinder
Die Verbraucherzentrale hat im Projektverlauf mehrfach einen Sinnesparcours für Grundschüler im
Rahmen von Projekttagen eingesetzt. Da das bestehende Angebot der VZSA aber nur und ausschließlich
für den Grundschulbereich konzipiert ist (die Kinder müssen lesen können), Bedarf aber auch im
Elementarbereich angemeldet wurde, entwickelte das LIBa-Team bereits in Vorbereitung der
Aktionswochen 2007 einen Sinnesparcours für KiTa-Kinder. Der mobile Sinnesparcours für KiTas
besteht aus fünf Stationen. Jede Station steht für einen der fünf Sinne.
Zielgruppe sind Kinder im Alter von 3-5 Jahren. Bei einer Gruppengröße von 10 Kindern dauert der
Durchlauf (alle Stationen) ca. 30 – 40 Minuten. Immer zwei Kinder sind gleichzeitig an einer Station.
Der Sinnesparcours wurde das erste Mal auf dem Sommerfest eines Kindergartens für ca. 160 Kinder
eingesetzt und war in diesem Rahmen sehr personalintensiv: Es gab pro Station einen Betreuer.
Detaillierte Inhalte der Maßnahme sind dem Leitfaden „Sinnesparcours“ zu entnehmen, der den
Erzieherinnen zur Verfügung gestellt wurde und von diesen zur Vor- und Nachbereitung sowie zur
eigenständig Durchführung genutzt werden kann. Auch ein eigens entwickelter Sinnespass (zum
Abstempeln an den fünf Stationen) sowie eine Urkunde wurden den Kindereinrichtungen und Schulen als
Vorlage digital zur weiteren, selbstständigen Nutzung zur Verfügung gestellt.