Sachsen-Anhalt Barleben - In Form

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Lokale Initiative Barleben Abschlussbericht „Besser essen. Mehr bewegen.“ - 50 - Februar 2011 _________________________________________________________________________________________________________ Darüber hinaus war die Teilnahme der Multiplikatoren an den Sitzungen der Facharbeitsgruppe „KiTa und Schule“, die sich mindestens 2 x jährlich traf, verbindlich geregelt. Mittels der Facharbeitsgruppen wurden die Piloteinrichtungen untereinander vernetzt, Probleme und Erfahrungen konnten ausgetauscht und gemeinsame Zielstellungen erarbeitet werden. Informationen zum Projektverlauf wurden in diesem Rahmen durch das LIBa-Team weitergegeben bzw. Schulungselemente integriert. Darüber hinaus erfolgte, je nach Fragestellung, eine Einbeziehung der Ernährungs- oder Bewegungsmultiplikatoren in die Facharbeitsgruppen „Sport und Bewegung“ bzw. „Ernährung und Landwirtschaft“, wodurch wiederum eine Vernetzung mit Experten (Netzwerkpartner) aus den jeweiligen Bereichen gewährleistet war und Synergien genutzt werden können. Ein wesentlicher Baustein im Rahmen der obligatorischen Multiplikatorenschulungen war das individuelle Vor-Ort-Coaching, welches regelmäßig im 8-wöchigen Turnus in jeder Einrichtung stattfinden sollte, um vor Ort Hilfestellung zu leisten und gezielt Verbesserungen - auch struktureller Natur - in den Einrichtungen einzuleiten. Im ersten Schritt wurde mit der Erarbeitung eines Gesprächsleitfadens für die Status-Quo-Erhebung, jeweils für den Bereich Ernährung und Bewegung sowie für KiTa und Schule separat, begonnen. Die Gespräche wurden, jeweils getrennt für den Bereich Ernährung und Bewegung, in der Regel mit den EinrichtungsleiterInnen, zum Teil im Beisein der MultiplikatorInnen geführt. Es erfolgte eine Inaugenscheinnahme und Dokumentation (Fotos) der Funktionsräume (u. a. Bewegungsraum, Küche, Außengelände). Neben der möglichst objektiven Erfassung der Gegebenheiten in den Einrichtungen wurde gezielt nach Problemen und dem (subjektiven) Beratungsbedarf gefragt. Entgegen anfänglicher Befürchtungen waren das Interesse und der Beratungsbedarf der Einrichtungen sehr groß. Eine Vielzahl von Fragestellungen wurden erfasst und sollten schrittweise und z. T. gebündelt (z.B. Kontrolle der Einhaltung von Qualitätsstandards durch die Caterer) für die Einrichtungen bearbeitet werden. Einige Einrichtungen empfanden die Vor-Ort-Begehung anfänglich als „Kontrolle“. Hier war das LIBa-Team gefordert, entsprechenden Ängsten zu begegnen. Auf der Basis der Status-Quo-Erhebungen führten die Ernährungs- und Bewegungsfachleute Status-Quo- Analysen durch, die wiederum die Basis für konkrete Empfehlungen bzw. Arbeitsschwerpunkte der anschließenden Beratungs- und Coachingtermine bildeten. Im Rahmen der Status-Quo-Analyse wurde bereits sichtbar, dass die subjektive Wahrnehmung der Mitarbeiter, speziell der LeiterInnen, in vielen Fällen nicht mit den aus Sicht der Ernährungs- und Bewegungsfachleute festgestellten objektiven Erfordernissen übereinstimmte. Darüber hinaus fanden außerhalb des gezielten Coachings auf Anfrage der Einrichtungen mehrfach Gesprächstermine vor Ort statt (z. B. in Vorbereitung von Veranstaltungen, zur Klärung von Problemen und Anfragen). Leider ist gerade das Vor-Ort-Coaching relativ spät in Gang gekommen und war entgegen der Planung weniger fokussiert auf strukturelle Änderungen als auf neue, verhaltenspräventive Maßnahmen (z.B. Entwicklung eines Trinkpassprojektes für die Kinderkrippe). Nach einer längeren, vertrauensbildenden Startphase fehlte am Ende die Zeit für individuelle Beratung. Auch die verbindliche inhaltliche Integration von Maßnahmen zur gesunden Ernährung und Bewegungsförderung in die Einrichtungskonzepte kam zu kurz.
Lokale Initiative Barleben Abschlussbericht „Besser essen. Mehr bewegen.“ - 51 - Februar 2011 _________________________________________________________________________________________________________ Die nachfolgende Übersicht gibt einen Überblick der Handlungsfelder und Zugangswege, über die die Multiplikatoren im Bereich Ernährung und Bewegung angesprochen und geschult wurden: Multiplikatoren: • Leiterinnen/ Träger der Piloteinrichtungen • Pädagogen (Erzieherinnen, Lehrerinnen) u. Mitarbeiter (Hauswirtschaftspersonal) aus den Piloteinrichtungen • Übungsleiter Ziele: → Förderung des Problembewusstseins → Vermittlung von Handlungskompetenzen im Bereich Ernährung u. Bewegung → Integration von gesunder Ernährung in den Alltag der Kinder → Gestaltung eines bewegungsfreundlichen Umfeldes / Schaffung von Bewegungsanreizen → Verbraucherbildung Handlungsfelder: a) Multiplikatorenschulungen / Fortbildungen (Fortbildungsveranstaltungen zum Thema Ernährung / Verbraucherbildung der VZSA , Aktionstage / Fachtagungen der Sportjugend des LSB, Fortbildungsreihe „KiTas in Bewegung“, Fortbildungen im Familienzentrum) b) Facharbeitgruppen als Vernetzungsinstrument: Obligatorische Teilnahme an den Sitzungen der Facharbeitsgruppe „KITa und Schule“ sowie bei entsprechenden Fragestellungen an den FG „Sport und Bewegung“ bzw. FG „Ernährung und Landwirtschaft“ (Ressourcenbündelung und Nutzung des Knowhows im Netzwerk“) c) regelmäßige Vor-Ort-Beratung / Coaching in den Piloteinrichtungen d) Nutzung des Angebotskatalogs (Veranstaltungen für Kinder, Eltern, Erzieherinnen/ Lehrerinnen)/ e) Initiieren von langfristigen Kooperationen/ gemeinsame Planung von Zentralveranstaltungen f) Aktionen mit Kindern als „Learning-by-the-Job“- Angebot für Pädagogen g) Lernen durch Material: Bereitstellung von didaktischen Materialien und Fachliteratur (Medienkoffer) für jede Einrichtung sowie Entleihmöglichkeit weiterer Medien und Materialien (Bewegungsmaterialien, Equipment im Bereich Ernährung) in der Geschäftsstelle Zugangswege: • Kooperationsvereinbarungen mit den Piloteinrichtungen (Teilnahme an den Multiplikatorenschulungen u. FG-Sitzungen ist verpflichtend) • Bewerbung von freiwilligen Angeboten über Angebotskatalog, den jede Piloteinrichtung erhalten hat, sowie Service der Organisation und Kostenübernahme • über Facharbeitsgruppen regelmäßig Abfrage nach den Bedürfnissen (Welche Themen sind von Interesse?) • Schriftliche Einladung • Schriftlicher Hinweis auf Veranstaltungen / Weiterleitung von Veranstaltungsflyern an Multiplikatoren • Pressemeldungen / Veranstaltungsankündigungen • Anreize zur Teilnahme: Übernahme der Kosten, Vergabe von Weiterbildungsnummern des Landesverwaltungsamtes (für Lehrer anerkannte u. abrechenbare Fortbildung) Erfolge: • Fachgruppensitzungen/ Schulungen waren sehr gut besucht • Multiplikatoren partizipierten von der Zusammenführung des Knowhow und den Erfahrungen der anderen Einrichtungen sowie der Experten im Netzwerk. Neue Kontakte wurden mitunter selbstständig genutzt: Einrichtungsvertreter wussten, wo sie z.B. regionale Produkte bekommen oder welche Institutionen Aktionsstände anbieten können → Koordination und Moderation des Netzwerkes u. der Arbeitsgruppen durch Dritte wäre sinnvoll
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