Sachsen-Anhalt Barleben - In Form

Lokale Initiative Barleben
Abschlussbericht
„Besser essen. Mehr bewegen.“ - 50 - Februar 2011
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Darüber hinaus war die Teilnahme der Multiplikatoren an den Sitzungen der Facharbeitsgruppe „KiTa
und Schule“, die sich mindestens 2 x jährlich traf, verbindlich geregelt. Mittels der Facharbeitsgruppen
wurden die Piloteinrichtungen untereinander vernetzt, Probleme und Erfahrungen konnten ausgetauscht
und gemeinsame Zielstellungen erarbeitet werden. Informationen zum Projektverlauf wurden in diesem
Rahmen durch das LIBa-Team weitergegeben bzw. Schulungselemente integriert. Darüber hinaus
erfolgte, je nach Fragestellung, eine Einbeziehung der Ernährungs- oder Bewegungsmultiplikatoren in die
Facharbeitsgruppen „Sport und Bewegung“ bzw. „Ernährung und Landwirtschaft“, wodurch
wiederum eine Vernetzung mit Experten (Netzwerkpartner) aus den jeweiligen Bereichen gewährleistet
war und Synergien genutzt werden können.
Ein wesentlicher Baustein im Rahmen der obligatorischen Multiplikatorenschulungen war das individuelle
Vor-Ort-Coaching, welches regelmäßig im 8-wöchigen Turnus in jeder Einrichtung stattfinden sollte, um
vor Ort Hilfestellung zu leisten und gezielt Verbesserungen - auch struktureller Natur - in den
Einrichtungen einzuleiten.
Im ersten Schritt wurde mit der Erarbeitung eines Gesprächsleitfadens für die Status-Quo-Erhebung,
jeweils für den Bereich Ernährung und Bewegung sowie für KiTa und Schule separat, begonnen. Die
Gespräche wurden, jeweils getrennt für den Bereich Ernährung und Bewegung, in der Regel mit den
EinrichtungsleiterInnen, zum Teil im Beisein der MultiplikatorInnen geführt. Es erfolgte eine
Inaugenscheinnahme und Dokumentation (Fotos) der Funktionsräume (u. a. Bewegungsraum, Küche,
Außengelände). Neben der möglichst objektiven Erfassung der Gegebenheiten in den Einrichtungen
wurde gezielt nach Problemen und dem (subjektiven) Beratungsbedarf gefragt. Entgegen anfänglicher
Befürchtungen waren das Interesse und der Beratungsbedarf der Einrichtungen sehr groß. Eine Vielzahl
von Fragestellungen wurden erfasst und sollten schrittweise und z. T. gebündelt (z.B. Kontrolle der
Einhaltung von Qualitätsstandards durch die Caterer) für die Einrichtungen bearbeitet werden. Einige
Einrichtungen empfanden die Vor-Ort-Begehung anfänglich als „Kontrolle“. Hier war das LIBa-Team
gefordert, entsprechenden Ängsten zu begegnen.
Auf der Basis der Status-Quo-Erhebungen führten die Ernährungs- und Bewegungsfachleute Status-Quo-
Analysen durch, die wiederum die Basis für konkrete Empfehlungen bzw. Arbeitsschwerpunkte der
anschließenden Beratungs- und Coachingtermine bildeten.
Im Rahmen der Status-Quo-Analyse wurde bereits sichtbar, dass die subjektive Wahrnehmung der
Mitarbeiter, speziell der LeiterInnen, in vielen Fällen nicht mit den aus Sicht der Ernährungs- und
Bewegungsfachleute festgestellten objektiven Erfordernissen übereinstimmte.
Darüber hinaus fanden außerhalb des gezielten Coachings auf Anfrage der Einrichtungen mehrfach
Gesprächstermine vor Ort statt (z. B. in Vorbereitung von Veranstaltungen, zur Klärung von Problemen
und Anfragen).
Leider ist gerade das Vor-Ort-Coaching relativ spät in Gang gekommen und war entgegen der Planung
weniger fokussiert auf strukturelle Änderungen als auf neue, verhaltenspräventive Maßnahmen (z.B.
Entwicklung eines Trinkpassprojektes für die Kinderkrippe). Nach einer längeren, vertrauensbildenden
Startphase fehlte am Ende die Zeit für individuelle Beratung. Auch die verbindliche inhaltliche Integration
von Maßnahmen zur gesunden Ernährung und Bewegungsförderung in die Einrichtungskonzepte kam
zu kurz.