Praktikumsanleitung - Fachrichtung Chemie und Lebensmittelchemie
Praktikumsanleitung - Fachrichtung Chemie und Lebensmittelchemie
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Laborgeräte<br />
Informieren Sie sich vor Beginn des Praktikums in den einschlägigen Lehrwerken<br />
über die Bezeichnung der Laborutensilien. Sie werden am ersten Praktikumstag<br />
einen Satz von Laborgeräten ausgehändigt bekommen, für den Sie verantwortlich<br />
sind. Sie müssen diesen Satz auf Vollständigkeit <strong>und</strong> Unversehrtheit überprüfen.<br />
Dazu ist es unerlässlich, dass Sie die Bezeichnung der (Glas)-Geräte kennen. Die<br />
Übernahme der Laborutensilien ist am ersten Praktikumstag beim Assistenten per<br />
Unterschrift zu quittieren. Beachten Sie dabei, dass die Laborutensilien in Ihrem<br />
Laborschrank einen vierstelligen Wert aufweisen. Bei Schäden an ihren<br />
Laborutensilien sind Sie zum Ersatz dieser verpflichtet.<br />
Ablauf des Praktikums<br />
Das Praktikum „Allgemeine <strong>und</strong> Anorganische <strong>Chemie</strong>“ für lehramtsbezogene<br />
Bachelorstudiengänge mit <strong>Chemie</strong> als Kombinationsfach führt Sie an das Arbeiten im<br />
chemischen Laboratorium heran. Das Praktikum ist in 12 Praktikumstage<br />
untergliedert.<br />
Zunächst werden Sie sich mit der gr<strong>und</strong>legenden Arbeitsweise im Labor vertraut<br />
machen. Sie werden die Laborgeräte <strong>und</strong> deren Handhabung kennenlernen. Dann<br />
werden Sie Kenntnisse <strong>und</strong> Fähigkeiten erwerben, wie man wichtige physikalische<br />
Eigenschaften von chemischen Stoffen untersucht. Anschließend werden Sie<br />
chemische Reaktionen in wässrigen Lösungen durchführen. Dabei lernen Sie, wie<br />
man einfache Kationen <strong>und</strong> Anionen spezifisch nachweisen kann. Die von Ihnen<br />
erarbeiteten Erkenntnisse werden Sie dann in der Anfertigung von zwei einfachen<br />
Analysen unter Beweis stellen. Nachdem Sie sich die Gr<strong>und</strong>lagen der qualitativen<br />
anorganischen Analyse angeeignet haben, werden Sie zum Ende des Semesters<br />
nochmals zwei Analysen bearbeiten.<br />
Zum Praktikum in einem chemischen Laboratorium gehört natürlich eine intensive<br />
Vorbereitung auf die durchzuführenden Experimente <strong>und</strong> eine anschließende<br />
Reflexion des Durchgeführten. Ersteres dient vor allem der Sicherheit. Um diese zu<br />
gewährleisten, beginnt jeder Praktikumstag mit einem schriftlichen Antestat. Dieses<br />
Antestat ist zu bestehen, wer nicht die erforderlichen Punkte erhält wird an diesem<br />
Tag des Praktikums verwiesen <strong>und</strong> muss den Versuch am darauf folgenden<br />
Praktikumstag wiederholen. Um an dem Wiederholungstermin am Praktikum<br />
teilzunehmen bedarf es dann eines ausführlichen Vorprotokolls, welches bestenfalls<br />
mit der Note 2.0 gewertet wird. Nachdem Sie bewiesen haben, dass Sie sich<br />
ausreichend auf die durchzuführenden Experimente vorbereitet haben, können Sie<br />
Ihre Arbeiten beginnen.<br />
Protokollieren Sie alle Ihre Experimente <strong>und</strong> Beobachtungen, seien sie noch so<br />
trivial!! Neben Ihren persönlichen Notizen im Laborjournal werden Sie zu jedem<br />
Praktikumstag ein Protokoll anfertigen, welches vom Assistenten korrigiert wird. Das<br />
jeweilige Protokoll haben Sie (in einem Hefter; eine lose Blättersammlung führt zu<br />
Punktabzug!!!) am folgenden Praktikumstag vorzulegen. Das Protokoll <strong>und</strong> die<br />
Antestate fließen in Ihre Gesamtnote mit ein. Die vier anzufertigenden Analysen<br />
werden ebenfalls benotet. Sollte Ihr Analysenergebnis falsch sein, so haben Sie die<br />
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