Praktikumsanleitung - Fachrichtung Chemie und Lebensmittelchemie

Ebenso kann aus Metallsalzen eine leichter flüchtige Säure ausgetrieben werden.
Es resultieren charakteristische Färbungen. Führen Sie mit CoSO 4 , NiSO 4 , SnCl 2 , FeSO 4 ,
CuO, MnSO 4 und einer selbst herzustellenden Mischung von CuO/SnCl 2 je eine
Boraxperlenprobe in der Oxidations- und Reduktionszone durch (siehe Jander/Blasius).
Durchführung:
ACHTUNG: Sie benötigen jeweils nur einige wenige Körnchen Substanz
Ein Magnesiastäbchen wird mit dem Bunsenbrenner zum Glühen erhitzt und heiß in etwas
Borax eingedrückt. Dabei schmilzt ein wenig Salz ein. Das Magnesiastäbchen wird wieder in
der Bunsenbrennerflamme erhitzt, bis sich das anhaftende Borax in eine glasklare Perle
umgewandelt hat. Diese wird nach dem Erkalten ein wenig angefeuchtet und in die zu
untersuchende Substanz gedrückt. Es bleibt meist sofort genügend zum Einschmelzen
hängen. Das so präparierte Magnesiastäbchen wird wieder in die Bunsenbrennerflamme
gehalten, wobei jetzt die Flammenzone exakt gewählt werden muss: Für die Oxidationsperle
erhitzt man in der Oxidationszone der nichtleuchtenden Flamme. Die Reduktionsperle
erschmilzt man an der Grenze zwischen innerem und äußerem Flammenkegel, kühlt, damit
keine Oxidation eintritt, im inneren Flammenkegel bzw. im Inneren des Brennerrohres ab
und zieht dann die Perle schnell heraus. Von der zu untersuchenden Substanz gibt man
zunächst sehr wenig zu der Perle und steigert die Menge erst, wenn die Farbe nicht deutlich
ist, weil sonst überschüssiges Oxid manche Farben nicht deutlich herauskommen lässt.
Auswertung
Notieren Sie Ihre Beobachtungen über das Verhalten der Elemente in der Oxidations- und
Reduktionsflamme und vergleichen Sie diese mit Literaturangaben!
b) Oxidationsschmelze (Nachweis für Mn)
Mit Hilfe eines Gemisches von Na 2 CO 3 und KNO 3 können schwerlösliche oxidierbare
Substanzen, z.B. Cr 2 O 3 , FeCrO 4 (Chromeisenstein), MnO 2 (Braunstein) in lösliche
Verbindungen überführt werden.
Durchführung:
Wenig MnO 2 wird mit der drei- bis sechsfachen Menge einer Mischung aus gleichen Teilen
Na 2 CO 3 und KNO 3 feinst verrieben. Diese Mischung wird in einer Magnesiarinne solange
unter Rotglut erhitzt, bis die Gasentwicklung aufhört. Die erkaltete Schmelze löst man in
einem Uhrglas in wenig Wasser und säuert an, indem man 1 Tropfen Eisessig vom Rand her
in die Lösung einfließen lässt. Die Farbe schlägt von grün nach rotviolett um. Nach einiger
Zeit fällt MnO 2 wieder aus.
Sammlung
Alle Lösungen und Niederschläge entsprechend der Inhaltsstoffe oder dem pH-Bereich
sammeln.
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