September 2009 als pdf herunterladen - Israelitische ...
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JÜDISCHE WELT • INLAND<br />
Weiter keine EU-einheitliche Schächt-Regelung<br />
JÜDISCHE WELT<br />
Die Erwartungshaltung war groß, nachdem<br />
das Europäische Parlament im Mai<br />
das Schlachten ohne vorherige Betäu -<br />
bung aus religiösen Gründen ohne wenn<br />
und aber erlauben wollte. Zuvor hatte<br />
die EU-Kommission in ihrem Entwurf für<br />
eine „Verordnung über den Schutz von<br />
Tieren zum Zeitpunkt ihrer Tötung“ den<br />
Mitgliedstaaten das Recht eingeräumt,<br />
hier dennoch ein Verbot auszusprechen.<br />
Nun hat der Europäische Rat endgültig<br />
entschieden: demnach ist das Schäch ten<br />
zwar EU-weit erlaubt, auf nationaler Ebe -<br />
ne dürfen aber strengere Regeln <strong>als</strong> in der<br />
Verordnung enthalten angewandt werden.<br />
Im österreichischen Gesundheits mi -<br />
nisterium wird jedoch versichert: hier zu<br />
Lande wird sich am Status quo nichts<br />
ändern.<br />
Von Alexia Weiss<br />
Sechs bis sieben Rinder, sechs bis sieben<br />
Kälber und rund 1.000 Hühner<br />
werden in Österreich jede Woche ko -<br />
scher geschlachtet, erzählt ein masch -<br />
giach (Aufseher) der „Gemeinde“. Bis<br />
vor fünf Jahren wurde in St. marx ge -<br />
schächtet. nach der Auflösung dieses<br />
Schlachthofes mussten sich die jüdischen<br />
Schlachter und ihre islamischen<br />
Kollegen nach einer Alternative um -<br />
se hen. Rinder werden nun in einem<br />
Schlachthof in niederösterreich ge -<br />
schäch tet. Das Geflügel wird in zwei<br />
steirischen Orten koscher geschlachtet.<br />
Rund 2.000 Familien essen in Wien<br />
der zeit koscher, schätzt der masch gi -<br />
ach. Tendenz steigend, denn: „Die bu -<br />
cha rischen Jugendlichen bleiben meist in<br />
Wien und sie leben oft strenger <strong>als</strong> ihre<br />
Eltern. Dadurch steigt der Bedarf an ko -<br />
scherem Fleisch stetig an.“<br />
Derzeit gibt es in Österreich keinerlei<br />
Probleme, koscher zu schlachten.<br />
Wenn Kritik am Schächten geübt wird,<br />
hat sie zwei Stoßrichtungen: die eine<br />
ist tatsächlich antisemitisch motiviert<br />
und fußt auf Jahrhunderte alten Ver -<br />
hetzungsmustern. in diesem Zusam -<br />
menhang werden dann im Deutschen<br />
auch gerne Begriffe wie „rituelles<br />
Schlachten“, „die Kehle durchschneiden“,<br />
„ausbluten“ benutzt, Begriffe, deren<br />
Hin tergrund nicht unrichtig ist, die<br />
über die Jahre aber eine deutliche ne -<br />
gative Konnotation erfahren haben.<br />
Die mehrzahl der Kritiker kommt<br />
heu te aber aus der Tierschützer-Sze ne.<br />
Und manchmal überschneiden sich<br />
die beiden Gruppen – wie 2005, <strong>als</strong> es<br />
in Österreich darum ging, im Rahmen<br />
des bundeseinheitlichen Tierschutz ge -<br />
setzes (davor war diese materie auf<br />
34 <strong>September</strong> <strong>2009</strong> - Elul/Tischri 5770