Zeitschrift zum Download - PGH Ingenieurgesellschaft mbH

ohstoffwert milch
Rohstoffwertbericht
Juni bis August 2013
Kieler Rohstoffwert Milch, ife Institut Kiel
D
Der Kieler Rohstoffwert Milch liegt im August 2013 voraussichtlich
bei 44,8 Cent je kg Milch und damit um mindestens 1,1 Cent
höher als im Vormonat Juli (43,7 Cent). Der Kieler Rohstoffwert Milch
stellt die Verwertung der Milch in Deutschland, basierend auf den
beiden Eckprodukten Magermilchpulver und Butter, dar. Zum Anstieg
seit Mai dieses Jahres haben sowohl der Anstieg der Preise für
Butter als auch für Magermilchpulver beigetragen. Die Butterpreise
stiegen im Mittel um 2,4 Prozent (+100,0 EUR/t), die Magermilchpulverpreise
um 3,3 Prozent (+103,5 EUR/t).
Auch die weitere Marktentwicklung auf den Milchmärkten wird als
robust eingeschätzt. Ende August hat der Kieler Rohstoffwert Milch
die Hürde von 45 Ct/kg übersprungen. Trotz des hohen Preisniveaus
ist zu erwarten, dass die Preise für abgepackte Butter – angesichts
gestiegener Preise für lose Ware – im September weiter ansteigen.
Prof. Dr. Holger D. Thiele
Leiter des ife Instituts Kiel
Auf dem Weltmarkt erzielen europäische Molkereien Ende August
Verwertungen bei Butter und Pulver in der Größenordnung von 39,5
Cent/kg ab Hof. Das ist ein Plus von rund einem halben Cent gegenüber
dem Juli-Wert, obwohl es im gleichen Zeitraum zu einer Aufwertung
des Euros gegenüber dem US-Dollar von 2,4 % kam. Auch in
US-Dollar ausgedrückt, zeigt die neuseeländische Börse für die
weiteren Magermilchpulver- und Butter-Preise auf Weltmarktebene
ein steigendes Niveau.
Vieles deutet aktuell daraufhin, dass der Kieler Rohstoffwert Milch im
Mittel dieses Jahres auf einen neuen historischen Spitzenwert von
möglicherweise 40 Cent/kg (ab Hof, ohne MwSt) zusteuert. Dies wäre
ein Jahreswert, den man selbst im Jahr 2007 nicht erreicht hat.
Prof. Dr. Holger D. Thiele (www.ife-ev.de)
IFE Institut für Ernährungswirtschaft Kiel, 17.05.2013
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Milcherzeugerpreis D
Kieler Rohstoffwert
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Kieler Rohstoffwert Milch 2011-2013
(Cent/kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, ab Hof)
Milcherzeugerpreise und Kieler Rohstoffwert Milch 2011-13
(Cent/kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, ab Hof)
2011 2012 2013
2011 2012 2013
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3000
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2500
3500
2000
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© ife Kiel
3000
2500
© ife Kiel
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Magermilchpulverpreise Deutschland
(EUR/t, ab Werk, 50% LMQ, 50% FMQ, ohne MwSt.)
Butterpreise Deutschland
(EUR/t, ab Werk, 50% abgepackt, 50% lose, ohne MwSt.)
Seite 56
4/2013