Zeitschrift zum Download - PGH Ingenieurgesellschaft mbH

fachpack
einsetzbar ist, da die lebensmittelrecht -
lichen Zulassungsverfahren noch durchlaufen
werden müssen.
In einer Vielzahl von Lebensmittelverpackungen
stecken Klebstoffe: Von der
Faltschachtel über Etiketten bis zu Folienverpackungen
reicht deren Einsatzspektrum.
Scharfe Saucen, essig- oder andere
säurehaltige Lebensmittel stellen hohe
Anforderungen an flexible Verpackungen.
Die aggressiven Inhaltstoffe greifen die
Verpackungen an, einschließlich der Klebstoffe,
mit denen die Verpackungsfolien
kaschiert sind. Neue Kaschierklebstoffe
mit einem hohen Festkörperanteil kommen
mit weniger Lösemittel aus und unterdrücken
diesen unerwünschten Effekt.
Das spart Materialkosten und reduziert
den Energieverbrauch, da auch weniger
Trocknerleistung benötigt wird. Ein weiterer
Vorteil dieser Klebstoffsysteme: Der
eingesetzte Haftvermittler verstopft die
Auftragsnäpfchen der Raster-Walze nicht
mehr. Das so genannte „cell blocking“
kann verhindert und die Klebstoffmenge
über den gesamten Auftrag besser konstant
gehalten werden.
Vorgabe automatische Endkontrolle
und Röntgenblick
Die Maschinenhersteller haben eine Reihe
von Inspektionssystemen entwickelt, die
als Module auch in bestehende Anlagen integriert
werden können. Zum Teil übernehmen
sie dabei neben der Fremdkörpererkennung
zusätzliche Aufgaben wie Wiegen,
Verifizierung der Kennzeichnungen
oder Dichtheitskontrolle der Packungen.
MAP-Verpackungen für Fleisch- und Wurstwaren,
Käse oder Fertiggerichte werden
immer häufiger eingesetzt, nicht zuletzt
wegen des Trends zu höherer Convenience.
Prüfsysteme in Modulbauweise ergänzen
FFS- (Form-, Füll- und Verschließ-) Anlagen
und sorgen für zuverlässige, automatische
Kontrolle auf einwandfreie Siegelnähte,
lesbare und stimmige Etiketten
sowie auf Fremdkörper. Multisensorische
Anzeige
Die erwarteten 37.000 Fachbesucher der Nürnberger FachPack haben die Qual der Wahl:
zwischen Produkten und Dienstleistungen von rund 1.500 Unternehmen
Kontrolleinheiten können je nach Bedarf
des Anwenders optische oder mechanische
Überprüfung bzw. einen aus Optik und Mechanik
kombinierten Verpackungs-Check
durchführen. Erweiterte Funktionen sind
die einfache Einrichtung von Packungskonfigurationen
am Bildschirm, so dass
sich nach einem Format- oder Sortimentswechsel
die Kontrollparameter für das
nächste Produkt schnell abrufen lassen.
Zur Endkontrolle auf fehlerhafte Produkte
oder Fremdkörper setzt sich die Röntgentechnologie
immer mehr durch. Die Geräte
arbeiten mit sehr geringen Röntgenleis -
tungen von 50 oder 80 KV und sind entsprechend
der EU-Richtlinie als Prüfgeräte
für Lebensmittel zugelassen. Röntgensys -
teme bieten gegenüber Metalldetektoren
den Vorteil, dass Aluminium beschichtetes
Material oder metallisierte Folien problemlos
durchlaufen. Außerdem finden sie
auch Kunststoffteile, Knochen, Glassplitter
und andere Fremdkörper, die während
der Verarbeitung ins Produkt gelangen
können. Ohne Änderung der Geräteeinstellung
werden unterschiedliche Produkte
und Verpackungen gleichzeitig inspiziert.
Quer oder versetzt liegende Produkte verursachen
keine Fehlermeldung. Es ist sogar
möglich, parallel laufende Produktlinien
gleichzeitig zu untersuchen. Als Separiersystem
von Fehlprodukten kommen
Pusher oder Blasdüsen mit abschließbarem
Sammelbehälter in Frage. Die Durchsatzgeschwindigkeit
und die Bildverarbeitung
für die Dokumentation sind den Anlagenleistungen
angepasst.
Um das Bedienpersonal an den Verpa -
ckungslinien vor Streustrahlung zu schützen,
sind die Röntgeninspektionssysteme
in der Regel auf beiden Seiten mit Bleivorhängen
ausgestattet. Dadurch können
jedoch sehr leichte Packungen wie Tiefziehverpackungen
oder Trays mit Wurst,
Käse oder Fisch bei der Zuführung aus der
Spur geschoben werden und einen
Produktstau verursachen. Ein neues
Röntgeninspektionssystem kommt ohne
Bleivorhang aus. Stattdessen hebt ein
Steigband die Packungen auf eine Ebene
oberhalb der normalen Transporthöhe und
führt sie dort dem Röntgenscanner zu.
Mehrere Ablenkbleche schützen das Bedienpersonal
vor eventuell austretendem
Streulicht. Nach dem Röntgen werden die
Produkte wieder unter den Ablenkblechen
auf die normale Transporthöhe abgesenkt.
Pigmentfarben ohne Zusatzstoffe
Dass Bestandteile von Druckfarben durch
Verpackungsmaterialien wandern können,
hat die Lebensmittelindustrie aufgeschreckt.
Allmählich rücken in dieser Diskussion
nun auch Haftetiketten in den
Fokus. Um Migration auszuschließen, ohne
die Haftungseigenschaften des Klebers zu
verändern, wurde eine Mehrschichttechnologie
entwickelt. Der Haftkleber wird
dabei zusammen mit einer speziellen Zwischenschicht
aufgetragen. Er ist für den
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4/2013