Zeitschrift zum Download - PGH Ingenieurgesellschaft mbH
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anuga Daten und Fakten anuga 2013 Veranstaltungsort: Köln Messegelände Termin: 05.10. – 09.10.2013 Öffnungszeiten: Samstag - Dienstag: 10.00 - 19.00 Uhr Mittwoch: 10.00 bis 18.00 Uhr Eintrittspreise: Tageskarte Vorverkauf 30,00 EUR Tageskarte Kassenverkauf 52,00 EUR 2-Tageskarte Vorverkauf 49,00 EUR 2-Tageskarte Kassenverkauf 62,00 EUR 3-Tageskarte Vorverkauf 59,00 EUR 3-Tageskarte Kassenverkauf 72,00 EUR 4-Tageskarte Vorverkauf 67,00 EUR 4-Tageskarte Kassenverkauf 82,00 EUR Dauerkarte Vorverkauf 72,00 EUR Dauerkarte Kassenverkauf 88,00 EUR Katalog: 33,00 EUR Angebotsbereiche: Anuga Fine Food; Anuga Drinks; Anuga Chilled & Fresh Food; Anuga Meat; Anuga Frozen Food; Anuga Dairy; Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages; Anuga Organic; Anuga FoodService; Anuga RetailTec; Special Topics: WellFood Forum Messeprofil: Fachmesse für die internationale Ernährungswirtschaft Hallenbelegung · Hall allocation Staatenhaus am Rheinpark Sonderschauen Special shows A Voll Bio · Fully Organic B WellFood Forum Hallen Halls 1 2 Eingang West Entrance West Eingang Süd Entrance South Fachmessen Specialized trade shows 11 1, 2.1, ANUGA FINE FOOD 3.1, 4.1, Feinkost, Gourmet und 10.2, 11, Grundnahrungsmittel P 4 /5 Gourmet and delicatessen products and general provisions 8 ANUGA DRINKS Getränke Drinks 5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables 5.2, ANUGA MEAT 6, 9 Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Meat, sausage, game and poultry 4.1, ANUGA FROZEN FOOD 4.2 Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse Frozen food and ice cream products 3 4 A Piazza Marktplatz Gastronomie C Catering Market-Place D Visions of Cooking E Anuga Culinary Stage 5 J I F 6 B C E F D Boulevard 10 7 H G 9 Eingang Ost, Congress-Centrum Ost Entrance East, Congress Centre East Anuga Wine Special G Trend Forum Drinks H taste13 8 Eingang Nord Entrance North Congress-Centrum Nord Congress Centre North I BVLH-RETAILFORUM 2013 Sustainability. Food Safety. Transparency. J OliveOil Market Hallen Fachmessen Halls Specialized trade shows 10.1 ANUGA DAIRY Milch- und Molkereiprodukte Dairy products 2.2, ANUGA BREAD & BAKERY, 3.2 HOT BEVERAGES Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke Bread, baked goods, spreads and hot beverages 5.1 ANUGA ORGANIC Bio-Produkte Organic products 7 ANUGA FOODSERVICE Technik, Lebensmittel und Ausstattungen für Gastronomie/ Außer-Haus-Markt Technology, food & beverage and equipment for the food service/ catering market 7 ANUGA RETAILTEC Technik und Dienstleistungen für den Handel Technology and services for the retail trade S Anzeige A420i Inkjet-Codierer Geringerer Verbrauch, deutlich mehr Leistung Halle B6.100 Halle 3, Stand 407 • Nahezu wartungsfrei • Einfache Bedienung • Umweltfreundlicher Betrieb Interessante Argumente für Sie? Finden Sie heraus, wie die neue A-Serie i-Tech mehr für Sie tun kann! www.A420i.de Domino. Do more. Seite 42 4/2013
anuga Die Anuga Dairy – Milch- und Molkereiprodukte – bietet auch in diesem Jahr einen umfassenden Überblick über den internationalen Milchmarkt SStarker Auftritt der Foodbranche in Köln Auf der 32. Anuga vom 5. bis 9. Oktober 2013 treffen rd. 6.700 Anbieter auf rd. 160.000 Nachfrager aus Handel und Gastronomie. Mit ihrem klaren Messekonzept, das durch neue Bausteine und Rahmenbedingungen erweitert wird, zeigt die Messe noch deutlicher Profil. 10 Fachmessen unter einem Dach Seit 2003 ist die Anuga in zehn Fachmessen gegliedert, die die zehn großen Kernsegmente der Nahrungsmittel- und Getränkebranche abbilden. Die zehn Fachmessen heißen: • Anuga Fine Food • Anuga Chilled & Fresh Food • Anuga Meat • Anuga Frozen Food • Anuga Dairy • Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages • Anuga Drinks • Anuga FoodService • Anuga RetailTec • Anuga Organic Das Rahmenprogramm Zahlreiche Fachveranstaltungen und Networking-Plattformen ergänzen das Informationsangebot der Anuga. Dazu gehören u.a. der Anuga Executive Summit am Vorabend der Anuga, das Forum Systemgastronomie, die Branchen-Treffen Dairy Unlimited, Meat Essential und Frozen Food, das WellFood Forum, das Wine Special mit Preisverleihung und die Neuheiten-Plattform taste13. ■ Neue Öffnungszeiten Die Anuga öffnet an allen fünf Messetage ihre Tore um 10.00 Uhr, statt wie bisher um 9.00 Uhr, und schließt um 19.00 Uhr – mit Ausnahme des letzten Messetages, an dem die Türen bereits um 18.00 Uhr schließen. Grund für die um eine Stunde verschobenen Uhrzeiten ist vor allem die entspanntere Anreise für Aussteller und Besucher in den Morgenstunden. Nachweis der Bio-Zertifizierung Bio-Produkte dürfen ab 2013 innerhalb der Fachmesse Anuga Organic nur präsentiert werden, wenn sie über entsprechende Zertifizierungen verfügen und dies nachgewiesen werden kann. Diese Maßnahme bietet den Einkäufern noch mehr Sicherheit bei der Produktsichtung und bedeutet einen klaren Schritt im Sinne der Qualitätssicherung. Anzeige Wir machen subjektive Eindrücke sichtbar • Festigkeit von Käse • Kremigkeit von Pudding • Streichfähigkeit von Butter • Peelbarkeit von Verpackungen Trendthema fair gehandelte Produkte Die Anuga-Trendthemen werden um ein weiteres Themenfeld ausgebaut. Fair gehandelte Produkte, die in den vergangenen zehn Jahren einen starken Nachfrageschub erlebten, können nun mit Hilfe der Anuga-Datenbank innerhalb des gesamten Angebotsspektrums recherchiert werden. Die Trendthemen, die seit 2005 als übergeordnete Suchbegriffe zur Strukturierung der Anuga-Datenbank eingeführt wurden, bieten eine praktische Hilfestellung für Einkäufer, die sich segmentübergreifend über bestimmte Themenkomplexe informieren möchten. Weitere Trendthemen sind: Gourmet Produkte und regionale Spezialitäten, Halal Food, Bio- Produkte, Vegetarische Produkte, Health & Functional Food, Koschere Produkte, Finger Food, Handelsmarken (private labels) sowie Ingredients. Bahnhofstraße 42 D-31008 Elze Tel. +49-5068-99990-10 Fax +49-5068-99990-19 info@winopal.com Seite 43 4/2013
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anuga<br />
Daten und Fakten<br />
anuga 2013<br />
Veranstaltungsort: Köln Messegelände<br />
Termin: 05.10. – 09.10.2013<br />
Öffnungszeiten:<br />
Samstag - Dienstag: 10.00 - 19.00 Uhr<br />
Mittwoch: 10.00 bis 18.00 Uhr<br />
Eintrittspreise: Tageskarte Vorverkauf 30,00 EUR<br />
Tageskarte Kassenverkauf 52,00 EUR<br />
2-Tageskarte Vorverkauf 49,00 EUR<br />
2-Tageskarte Kassenverkauf 62,00 EUR<br />
3-Tageskarte Vorverkauf 59,00 EUR<br />
3-Tageskarte Kassenverkauf 72,00 EUR<br />
4-Tageskarte Vorverkauf 67,00 EUR<br />
4-Tageskarte Kassenverkauf 82,00 EUR<br />
Dauerkarte Vorverkauf 72,00 EUR<br />
Dauerkarte Kassenverkauf 88,00 EUR<br />
Katalog:<br />
33,00 EUR<br />
Angebotsbereiche: Anuga Fine Food; Anuga Drinks; Anuga<br />
Chilled & Fresh Food; Anuga Meat; Anuga<br />
Frozen Food; Anuga Dairy; Anuga Bread<br />
& Bakery, Hot Beverages; Anuga Organic;<br />
Anuga FoodService; Anuga RetailTec;<br />
Special Topics: WellFood Forum<br />
Messeprofil:<br />
Fachmesse für die internationale<br />
Ernährungswirtschaft<br />
Hallenbelegung · Hall allocation<br />
Staatenhaus<br />
am Rheinpark<br />
Sonderschauen<br />
Special shows<br />
A Voll Bio · Fully Organic<br />
B WellFood Forum<br />
Hallen<br />
Halls<br />
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Eingang West<br />
Entrance West<br />
Eingang Süd<br />
Entrance South<br />
Fachmessen<br />
Specialized trade shows<br />
11<br />
1, 2.1, ANUGA FINE FOOD<br />
3.1, 4.1, Feinkost, Gourmet und<br />
10.2, 11, Grundnahrungsmittel<br />
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Gourmet and delicatessen products<br />
and general provisions<br />
8 ANUGA DRINKS<br />
Getränke<br />
Drinks<br />
5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD<br />
Frische Convenience, Frische Feinkost,<br />
Fisch, Obst und Gemüse<br />
Fresh convenience and delicatessen<br />
products, fish, fruit and vegetables<br />
5.2, ANUGA MEAT<br />
6, 9 Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel<br />
Meat, sausage, game and poultry<br />
4.1, ANUGA FROZEN FOOD<br />
4.2 Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse<br />
Frozen food and ice cream products<br />
3<br />
4<br />
A<br />
Piazza<br />
Marktplatz Gastronomie<br />
C<br />
Catering Market-Place<br />
D Visions of Cooking<br />
E Anuga Culinary Stage<br />
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Eingang Ost, Congress-Centrum Ost<br />
Entrance East, Congress Centre East<br />
Anuga Wine Special<br />
G Trend Forum Drinks<br />
H taste13<br />
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Eingang Nord<br />
Entrance North<br />
Congress-Centrum Nord<br />
Congress Centre North<br />
I BVLH-RETAILFORUM 2013<br />
Sustainability. Food Safety.<br />
Transparency.<br />
J OliveOil Market<br />
Hallen<br />
Fachmessen<br />
Halls<br />
Specialized trade shows<br />
10.1 ANUGA DAIRY<br />
Milch- und Molkereiprodukte<br />
Dairy products<br />
2.2, ANUGA BREAD & BAKERY,<br />
3.2 HOT BEVERAGES<br />
Brot, Backwaren, Brotaufstrich<br />
und Heißgetränke<br />
Bread, baked goods, spreads and<br />
hot beverages<br />
5.1 ANUGA ORGANIC<br />
Bio-Produkte<br />
Organic products<br />
7 ANUGA FOODSERVICE<br />
Technik, Lebensmittel und<br />
Ausstattungen für Gastronomie/<br />
Außer-Haus-Markt<br />
Technology, food & beverage and<br />
equipment for the food service/<br />
catering market<br />
7 ANUGA RETAILTEC<br />
Technik und Dienstleistungen<br />
für den Handel<br />
Technology and services<br />
for the retail trade<br />
S<br />
Anzeige<br />
A420i Inkjet-Codierer<br />
Geringerer Verbrauch, deutlich mehr Leistung<br />
Halle B6.100 Halle 3, Stand 407<br />
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