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Anzeige drinktec drinktec 2013 Kurz und bündig Veranstaltungsort: Messe München Termin: 16. - 20. September 2013 Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag 9:00 - 18:00 Uhr Freitag 9:00 - 17:00 Uhr Eintrittspreise: vor Ort Online-Vorverkauf Tagesticket 55 € 28 € 3-Tage-Ticket 95 € 49 € 5-Tage-Ticket 149 € 79 € Katalog: 29 € Ausstellungsbereiche: Prozesstechnik zur Herstellung bzw. Verarbeitung von Getränken, Milch und flüssigen Lebensmitteln Abfüll- und Verpackungstechnik Prozessautomation, -steuerung, -leittechnik und IT Lösungen PETpoint (PET-Technologie für Getränke und Liquid-Food) Behältnisse, Packmittel, Ausstattung und Verschlüsse Rohstoffe, Behandlungsmittel und Zusatzstoffe Energiewirtschaft, Wasser und Abwasser Getränkemarketing Gastronomiebedarf, -ausstattungen und mobile Einrichtungen Besucherzielgruppen: Fachleute aus Erfrischungsgetränke- und Fruchtsaftindustrie, Mineralbrunnenbetrieben, Molkereien, Wein- und Sektkellereien, Spirituosenindustrie, Brauereien, Mälzereien, Marketing, Getränkefachgroßhandel und -einzelhandel, Dienstleistung, Behörden und Hoch- und Fachschulen TTechnologie-Messe und Marketingplattform Vom 16. bis 20. September findet in München die Weltleitmesse für die Getränkeund Liquid-Food-Industrie statt. Dann präsentieren rund 1.500 Aussteller aus etwa 70 Ländern das gesamte Spektrum der Getränke- und Liquid Food-Technologie, Verpackungslösungen und Marketingideen inklusive. Rund 60% der ausstellenden Unternehmen kommen aus dem Ausland. Erwartet werden rund 60.000 Fachbesucher aus der ganzen Welt. Auf 132.000 m 2 Fläche werden Anlagen, Systeme und Produkte rund um die Herstellung, Abfüllung, Verpackung und das Marketing präsentiert – Rohstoffe und logistische Lösungen inklusive. Der größte Ausstellungsbereich widmet sich der produktspezifischen Prozesstechnik zur Herstellung bzw. Verarbeitung von Getränken, Milch und flüssigen Lebensmitteln. Allein dieser Bereich umfasst eine Fläche von rund 80.000 m 2 , darin eingeschlossen ist die PETpoint, eine eigene Halle rund um die PET-Technologie. Der Themenbereich Seite 24 4/2013
Anzeige „Herstellung + Abfüllung + Verpackung + Marketing“ – der neue Untertitel sagt es aus: Die drinktec 2013 ist viel mehr als eine reine Technologie-Schau. Alles, was für die Getränke- und Liquid-Food- Branche weltweit von Belang ist, wird durch die Veranstaltung abgedeckt Käse ist eben nicht gleich Käse! produktübergreifende Prozesstechnik, Prozessautomation, -steuerung, -leittechnik und IT ist in den Hallen A3, A4 und B2 auf rund 25.000 m2 Fläche zusammen gefasst. Die Halle B1und ein Teil der Halle B2 sind dem immer wichtiger werdenden Thema Rohstoffe, Behandlungsmittel und Zusatzstoffe gewidmet. Hier geht es u.a. um neue Süssungskonzepte, Farben und Aromen, um die Zutaten für neue Getränke aller Art. Dieser Ausstellungsbereich ist nicht nur für Technikexperten interessant, auch Marketingexperten und Produktentwickler können sich hier Anregungen holen. Auch die Hallen A1 und A2 dürften insbesondere für Fachbesucher aus den Bereichen Marketing und Kommunikation interessant sein. Neben innovativen Verpackungslösungen inklusive Etiketten geht es hier auch um Gastronomiebedarf. Jeder fünfte Besucher kommt aus der Milchbranche Auch die Unternehmen der Molkereiwirtschaft müssen in zukunftsweisende, Kosten senkende Technologien investieren, wenn sie im prosperierenden Markt für Milch und Milchprodukte Erfolg haben wollen. Einen Überblick über neueste Entwicklungen und Innovationen können sich Molkereien und Hersteller von Flüssignahrungsmitteln auf der drinktec 2013 verschaffen. Zur letzten drinktec im September 2009 kam bereits mehr als ein Fünftel aller Besucher aus dem Bereich flüssige Milchprodukte. Die Zukunft der Milch liegt in Asien und Südamerika. Weltweit steigt der Konsum an Milch und Milchprodukten an. Besonders gut erkennbar ist dies am Beispiel China. Im bevölkerungsreichsten Land der Erde schreitet der Gewöhnungsprozess an die Milch weiter voran. Das jährliche Plus in der Molkereiindustrie liegt hier bei 10 bis 15%. Es gilt als sicher, dass die Nachfrage künftig noch wachsen wird, nicht zuletzt durch massive Unterstützung des Milchkonsums seitens der chinesischen Regierung. Zukunftsprognosen von Euromonitor bestärken das für die Molkereiwirtschaft positive Bild. Der weltweite Milchausstoß dürfte demnach von derzeit 126 Milliarden Litern auf rund 137 Milliarden bis 2015 steigen. Vorreiter mit den größten Steigerungsraten werden dabei Asien und die Pazifikregion sein. Hier sieht Euromonitor das Volumen von heute 31 Milliarden Litern auf 37 Milliarden Liter anwachsen, während der Konsum in Europa und Nordamerika auf hohem Niveau eher stagniert. Eine Studie von Tetra Pak bestätigt diese Tendenzen. Der wachsende Wohlstand in Regionen wie Asien und Lateinamerika beflügelt die Nachfrage nach flüssigen Milchprodukten. Die Studie prognostiziert bis zum Jahr 2020 weltweit 30% Konsumzuwachs. ➜ GEA TDS bietet keine Standardlösungen, sondern jeweils für jede Anlagenplanung ein angepasstes, maßgeschneidertes Engineeringkonzept – zusam men mit dem Kunden ab - gestimmt und entwickelt. Das gilt für jeden Käse. Bauen Sie Ihre Käserei mit unserer Flexibilität, unserer Erfahrung und unserem Verständnis für den gesamten Prozess. Von der Rohmilch bis zum fertigen Produkt. GEA Process Engineering GEA TDS GmbH Voss-Strasse 11/13, 31157 Sarstedt Tel. 05066 990-0 geatds@gea.com www.gea.com engineering for a better world Seite 25 4/2013 13:16
Seite 1 und 2: Juli/August 2013 20. Jahrgang 30632
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