Magazin 195818

Käse, Zahnpaste
Gesichtspackung
Die Käsemasse wird In Formen ohne lItr..
Bode n gegossen. Wiede rholt wird sie unter- ,..
sucht, um festzustell en, ob de r Käse schon
"fertig Ist " und WT Reifung i n den K eller
gebracht werden kann. Dort blf'lbt er 10
bis 12 T age und gleicht dann etwa dem
Camembe rt. Er ble ibt Mona te i risch.
aus schwarzem Moor
W u n d er wirke n kann auf de r Gesichtsha
ut Moo r a us den Slimpfen von Neyhar­
Ung i n öste rreich, das 35 000 Jahre alt isl.
0 11 0 StöbeT hat di e wertvoll en Stoffe im
Moor entdeckt und end lich ausgewertet.
..
Keine A n ysr vo r dieser schwarzen Zahnpaste.
Wenn sie auch Moor enthält, so
isl sie doch völli !j geschmack- und ge ruchlos.
Durch sie wird Za humulnis und Za hnn
el schschr ulIll)fung w i rklich v erhi ndert.
Käse aus 35000 Jahre altem Moor
zu mache n, ist die außerordentliche
EntdeCk ung eines 55 Jahre alten
Osterreichers, der be wiesen hat, daß
es möglich ist, mit de m Moor, das man
in der Nachbarscha ft des Dorfes Neydharti
ng fi ndet, viele je ner Krankhei ten
heilen kann, von de ne n die Me nschhe it
geplagt wird. OUo Stöber kO HR te nach
J ahren beharrlicher Fo rschung nachweisen,
daß sich in de m Moor aus den
Sümp fen bei Neydharli ng viele wertvolle
Stoffe befin den, mit denen man
eine große Anzahl von Krankheiten
wie Magen-, Darm-, Leber-, Nierenu
nd Gallenblasenleiden bekämpfen
k ann. Das Moor enthält mehr als 60
wertvolle chemische und uber 40 orgdnische
Substanzen, darunter Vitamine,
Fettsduren lind Anlibiolika wie Penicillin
und Aureomycin.
Die Gesundh('il spendenden Eigenschaften
des Moores können sowohl
von innen als auch von außen nutzbringend
angewandt werden. Ein aus
diesem Moor gewonnenes Konzentrat ist
die Basis fur die vielen Möglichkeiten,
bei denen dds Moor benutzt wird. Die
Flüssigkei t ka nn ma n trin ke n, e ntwede
r allein ode r in Verbindung m it
ande ren Geträ nke n, denn sie ha t weder
Gesc hmack noch Ge ru ch. StöbeT betrachtet
di es a ls eine der wertvollsten
Eige nscha fte n, e mpfiehlt jedoch a uch,
die Flüssigkei t Bädern beizumische n,
damit a uch die Haut den wertvollen
W irkunge n des Moores ausgesetzt
wird. Moorpac kungen für das Gesicht
erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit.
Erst kürzlich wurde entdeckt, daß
Zahnpasta, der man das Konzentrat
beigemi~cht hatte. einen Nfolgreichen
Schutz gegen Zahnfäulnis bietet und
besonders wirksam das Einschrumpfen
des Zahnneisches und damit das Lokkerwerden
der Zdhne verhindert.
Die besondere I lei/wirkung des Moores
aus den Sümpfen bei Neydharting
WM schon seit dem Jdhre 1648 bekannt,
aber erst StöbN richtete dort
ein Laboratorium ein, in dem er bei
der Untersuchung des Moores zu der
Erkenntnis kam, daß man seine wertvollen
Bestandteile Zur Verbesserung
von Nahrungsmitteln und kosmeti~
sehen Erzeugnissen henutzen könnte.
G rüne H e ringe a uf schwedische A rt. ~
G rüne He ringe re in igen , a usnehmen. wa·
sehen, e ntgrate n und abtropfen lassen. Mit
Wasse r, 4 löff el Essig, einigen Pfeff e r­
körnern, 1 lorbee rblatt, Salz, 0111 und Petersilie
auf kleiner Flamme 15 Minuten
zie hen lassen . Vorsichtig he rausnehme n,
mit de m FIschsud eine Senfsauce he rstelle n .
.... Chile n ;scller grüner Reis. I E81öHei
~ ge hackte Zwie bel mit t E81ö Hei Butte r
leicht anbrä une n. 1 Tasse Re is dazu,
unter Rühren ebenfa lls leicht a nbräune n,
2 Tassen kochendes \Vasser, e twas Salz,
Pfe He r, 11: Tasse 01 und 'I: Pfund lelngeschnittenen
Spinat dazu. Gena ll 18 Minute n
kochen lassen und 1/: Tasse ze rlassene
Buller und t Tasse ge ri ebe nen , echten
Schweizer Emmentaler unte rrnhren . Reis in
eine n Rand drUcken und stürzen. In die
Mitte eine Sa uce aus e nthäuteten Tomaten,
vermischt mit Krabben, H ummerstückche n
und Muscheln. Geri ebenen Käse noch dazu.
Hier sprich'
Lucullus
Rezepte. die Freude bereiten
,
Kolumbianisch e s Hähnche n In Se nf· Irrrrrrr..
sauce. Junge Hähnchen sind so zart, daß ~
ma n sie mit eine m scharfen Messer zerlegen
kann. De r Hals wi rd abgeSChnitten
u nd kocht mit. Man schneidet e inma l über
das Brustbein und h ai dann 2 Hä lfte n,
die man nochmals teilt. I Hä hnche n io 4
Teile teil en, salzen, pfeffern, In Butte r
rundum b ra unbraten und in eine m Topf mll
t Tasse Wasser und 1 Tasse ' Vein ga rdünsten.
Wenn das Hähnche n fe rtig Is t, gibt ma n
den Sud unter Rühren In die Sauce und
gießt diese über die a ngerichtete n HUhnehenstücke.
Dazu junges GemUse und ,Salz- ..
kartoffeln. Man ste llt einen k leinen Topf
In ein \Vasserbad von koche ndem Wasse r
und schlägt darin 2 Eie r mit 2 Eßlö ff el Essig
und I Teelöffel trockenem englischem
Se nf, de n man mH 1 Eßlö ff el Wasser angerührt
hat. Di e Sauce wird gleichmä ßig hell
und dick . Sehr intensiv schlagen ode r
besser noch e inen RUhrslab be nutzen .
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