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Fleisch
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung
81717 Bergland Food
Rindergulasch 10 kg
Herkunftsland: Deutschland
Aus mageren gereiften Jungbullenvordervierteln
(Bug u. Hals), ohne Knochen,
von uns im frischen Zustand entfettet und
entsehnt, handsortiert, lose rollend, zart und
saftig.
kg
Schnittgröße: 26 x 26 mm
Rindfleisch
Zubereitungsempfehlung für Gerichte mit Soßen:
Das Fleisch tiefgefrorenem Zustand (wichtig!)
kurz anbraten, damit es eine gleichmäßige Farbe
bekommt. Danach würzen, mit Tomatenmark
und Wein ablöschen, mit Fleischfond auffüllen
und ca. 60 Min. schmoren lassen (nicht kochen,
da das Fleisch sonst zerfällt). Zum Schluss kann
das Produkt mit Sahne, Pilzen oder Gemüse
nach belieben verfeinert werden.
81718 Bergland Food
Rindfleisch in Streifen "Premium" 10 kg
Herkunftsland: Deutschland
Aus mageren gereiften Jungbullenvordervierteln
(Bug u. Hals), ohne Knochen,
von uns im frischen Zustand entfettet und
entsehnt, handsortiert, lose rollend, zart und
saftig.
kg
Schnittgröße: 50 x 10 mm
Zubereitungsempfehlung für Gerichte mit Soßen:
Das Fleisch im tiefgefrorenem Zustand (wichtig!)
kurz anbraten, damit es eine gleichmäßige Farbe
bekommt. Danach würzen, mit Tomatenmark
und Wein ablöschen, mit Fleischfond auffüllen
und ca. 45-60 Min. schmoren lassen (nicht kochen,
da das Fleisch sonst zerfällt).
Zum Schluss kann das Produkt mit Sahne, Pilzen
oder Gemüse nach belieben verfeinert werden.
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