Gemüse - Bauer-frischdienst.de
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Fisch-Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
81545 Royal Greenland<br />
Alaska Seelachsfilet paniert<br />
150 g Portionen Langform<br />
aus Filetblöcke geschnitten, praktisch grätenfrei,<br />
paniert, tiefgefroren.<br />
50<br />
81565 Royal Greenland<br />
Alaska Seelachsfilet 100 g paniert 5 kg<br />
Alaska Seelachsfilet (Alaska Seelachs gefangen<br />
im Pazifischen Ozean), aus Blöcken in<br />
Tafelform<br />
geschnitten, 87x84x15 mm, mit wenig Gräten,<br />
paniert.<br />
kg<br />
Fisch paniert<br />
Zubereitung:<br />
In <strong>de</strong>r Pfanne: Die gefrorenen Tafeln in heißem<br />
Fett bei mittlerer Temperatur ca. 8 - 10 Minuten<br />
von bei<strong>de</strong>n Seiten goldbraun braten.<br />
In <strong>de</strong>r Friteuse: Die gefrorenen Tafeln in 180°C<br />
heißem Fett ca. 5 Minuten goldbraun frittieren."<br />
81533 Royal Greenland<br />
Alaska Seelachs Portionsfilet 40 x 120 g<br />
paniert 4,8 kg<br />
Alaska Seelachsfilet (Alaska Seelachs gefangen<br />
im Pazifischen Ozean), aus Blöcken geschnitten,<br />
praktisch grätenfrei, in Filetform<br />
gefertigt, paniert, vorgebraten.<br />
kg<br />
Zubereitung:<br />
In <strong>de</strong>r Pfanne: Die tiefgefrorenen Portionsfilets<br />
mit etwas Fett bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten<br />
von je<strong>de</strong>r Seite braten.<br />
Im Backofen/Konvektomat: Die tiefgefrorenen<br />
Portionsfilets auf einem Backblech im vorgeheizten<br />
Backofen/Konvektomat bei 225°C ca. 14<br />
Minuten goldbraun backen.<br />
In <strong>de</strong>r Friteuse: Die tiefgefrorenen Portionsfilets<br />
in 170°C heißem Fett ca. 5 Minuten frittieren.<br />
Seite 54
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