Gemüse - Bauer-frischdienst.de
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Fisch-Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
81503 Sewe-Frost<br />
Seelachsfilet 450 - 900 g, interleaved<br />
9 kg<br />
Seelachsfilet, ohne Haut, 400/900 g<br />
(16/32oz), pbi, einzeln entnehmbar, seegefrostet.<br />
Lat. Bezeichnung: pollachius virens<br />
kg<br />
Verwendung: Geeignet zum Kochen, Dünsten,<br />
Braten, Backen.<br />
Zubereitung: Auftauen und wie Frischfisch weiterverarbeiten.<br />
81504 Sewe-Frost<br />
Heilbuttsteaks 175/225 g, 5 kg<br />
Steaks vom schwarzen Heilbutt, mit Haut<br />
und Knochen, naturbelassen,kalibriert (portioniert),<br />
einzeln tiefgefroren und einzeln<br />
entnehmbar, schutzglasiert.<br />
Verwendung: Geeignet zum Kochen, Dünsten,<br />
Braten, Backen, Grillen.<br />
Zubereitung: Auftauen und wie Frischfisch weiterverarbeiten.<br />
81505 Sewe-Frost<br />
Zan<strong>de</strong>rfilet, natur, 170/230 g, mit Haut<br />
5 kg<br />
Zan<strong>de</strong>rfilet (Naturfilet wie gewachsen), mit<br />
Haut, geschuppt, kalibriert, einzeln gefroren<br />
und einzeln entnehmbar. Lat. Bezeichnung:<br />
stizostedion lucioperca<br />
Verwendung: Eignet sich auch vorzüglich zum<br />
Kochen, Dünsten und Pochieren, o<strong>de</strong>r sehr fein<br />
unter einer Salzkruste im Ofen gegart, leicht<br />
mehliert in <strong>de</strong>r Pfanne bei mittlerer Hitze kurz<br />
braten, o<strong>de</strong>r im Back-/Bierteig in <strong>de</strong>r Friteuse bei<br />
ca. 180°C 5-6 Minuten fritieren.<br />
Zubereitung: Zan<strong>de</strong>rfilet auftauen und wie<br />
Frischfisch verarbeiten.<br />
kg<br />
kg<br />
Fisch natur, unpaniert<br />
81563 Sewe-Frost<br />
Pazifisches Schollenfilet natur<br />
160/180 g, Doppelfilet 5 kg<br />
Pazifische Schollenfilets, natur, grätenfrei,<br />
ohne schwarze und mit weißer Haut.<br />
kg<br />
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