Gemüse - Bauer-frischdienst.de
Gemüse - Bauer-frischdienst.de
Gemüse - Bauer-frischdienst.de
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Beilagen ErBACHER Müsli ER Müsli<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
82127 KNORR Waldpilz-Knö<strong>de</strong>l 2 x 3 kg Btl.<br />
Feiner Kartoffelknö<strong>de</strong>l mit reichhaltiger Pilz-<br />
Lauch-Käse-Füllung, verfeinert mit Kräutern<br />
(Füllanteil 30 %)<br />
Gewicht pro Stück ca. 100 g<br />
kg<br />
Beilagen<br />
Einfache, gelingsichere Zubereitung im Kochtopf/Kessel/Kipper<br />
und Combi-Dämpfer, in 16<br />
Minuten servierfertig.<br />
Fleischlos, Bain-Marie stabil,Cook&Chill geeignet.<br />
Einzeln gefrostet, daher leicht portionierbar<br />
und exakt kalkulierbar.<br />
Vielseitige Verwendung als fleischloses Hauptgericht<br />
z.B. zu Pilz- o<strong>de</strong>r Tomatengemüse und Sauce,<br />
zu Krautsalat o<strong>de</strong>r als hochwertige Beilage<br />
z.B. zu Wild o<strong>de</strong>r Geflügel.<br />
Zubereitung:<br />
Kochtopf/Kessel/Kipper: 1 kg tiefgekühlte<br />
Knö<strong>de</strong>l in mind. 5 l kochen<strong>de</strong>s, leicht gesalzenes<br />
Wasser geben, 10 Minuten kochen, Energie<br />
abschalten und zuge<strong>de</strong>ckt 15 Minuten ziehen<br />
lassen.<br />
Combi-Dämpfer mit 100 % Dampf vorheizen.<br />
Gastronormblech mit Fett einsprühen, tiefgekühlte<br />
Knö<strong>de</strong>l einlagig gleichmäßig verteilen<br />
und 25-30 Minuten dämpfen.<br />
Kurzzubereitung: Tiefgekühlte Knö<strong>de</strong>l in <strong>de</strong>r<br />
Mikrowelle zuge<strong>de</strong>ckt bei 1.000 Watt 1 Minute<br />
erwärmen. Anschließend in leicht gesalzenem<br />
Wasser 15 Minuten kochen lassen (nicht zu<strong>de</strong>cken).<br />
81057 Dr. Oetker Kartoffelknö<strong>de</strong>l<br />
Kartoffelknö<strong>de</strong>l halb & halb<br />
Zubereitung:<br />
In kochen<strong>de</strong>s Salzwasser geben und ziehen<br />
lassen. Nach<strong>de</strong>m die Knö<strong>de</strong>l an die Oberfläche<br />
kommen, je nach Menge nochmals weitere 10-15<br />
Minuten ziehen lassen.<br />
kg<br />
Seite 172
Change language