Gemüse - Bauer-frischdienst.de
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Teigwaren<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
82717 hilcona Tortelli Steinpilz 2 x 2 kg<br />
Teigwaren mit Steinpilzen (Füllung 42%)<br />
Kombidämpfer: Pro Lochschale 1 kg tiefgefrorene<br />
Teigwaren einfüllen. Mit wenig Fettstoff gut<br />
mischen. Kombidämpfer auf ca. 95°C erhitzen<br />
und die Teigwaren 8 Minuten (Portion à 250 g ca.<br />
3 Minuten) dämpfen lassen.<br />
Kochtopf/Kippkessel: Tiefgefrorene Teigwaren<br />
in kochen<strong>de</strong>s Salzwasser geben. Wasser auf <strong>de</strong>n<br />
Sie<strong>de</strong>punkt bringen (nichtkochen lassen) und die<br />
Teigwaren 3-5 Minuten ziehen lassen.<br />
82668 hilcona Tortelloni Gruyère 2 x 2 kg<br />
Tortelloni aus Teig mit Hartweizengriess und<br />
einer Füllung mit Gruyère AOC, Ricotta, Käse<br />
und Rapsöl.<br />
kg<br />
kg<br />
82736 hilconaTortelloni Ricotta e Spinaci<br />
2 x 2,4 kg<br />
Teigwaren mit Ricotta und Spinat (Füllung<br />
25 %)<br />
Kombidämpfer, Kochtopf<br />
82467 hilcona Tortelloni Tricolore Carne<br />
2 x 2 kg<br />
Dreifarbige Tortelloni mit grünem, rotem<br />
und gelbem Teig; mit fleischhaltiger Füllung.<br />
Zubereitungshinweis<br />
Kombidämpfer: Pro Lochschale 1 kg tiefgefrorene<br />
Teigwaren einfüllen. Mit wenig Fettstoff gut<br />
mischen. Kombidämpfer auf ca. 95 °C erhitzen<br />
und die Teigwaren 8 Minuten (Portion à 250 g ca.<br />
3 Minuten) dämpfen lassen.<br />
Kochtopf/Kippkessel: Tiefgefrorene Teigwaren<br />
in kochen<strong>de</strong>s Salzwasser geben. Wasser auf <strong>de</strong>n<br />
Sie<strong>de</strong>punkt bringen (nicht kochen lassen) und<br />
die Teigwaren 3-5 Minuten ziehen lassen.<br />
kg<br />
kg<br />
Tortellini<br />
Seite 159
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