Wirtschafts- und Sozialwissenschaften - Walter de Gruyter

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Wirtschafts- und Sozialwissenschaften Marco A. Gardini Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements Hotelbranche – Hotelbetrieb – Hotelimmobilie geplant für September 2013 2., überarbeitete Auflage ca. 145 Seiten broschiert ISBN 978-3-486-72507-0 ca. € 19,80 Grundlegend und anschaulich zugleich Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen Hotelmärkten führen wird. Prof. Dr. rer. pol. Marco A. Gardini lehrt Internationales Hospitality Management und Marketing an der Hochschule Kempten und ist Wissenschaftlicher Direktor des TREUGAST International Institute of Hospitality Sciences in München. Dieses Buch richtet sich an Studierende aus Tourismus, Hotellerie und Immobilienwirtschaft. Tourismus und Freizeit Torsten Kirstges Grundlagen des Reisemittler- und Reiseveranstaltermanagements Marktüberblick, Geschäftsmodelle, Marketingmanagement, rechtliche Grundlagen geplant für September 2013 2., überarbeitete Auflage ca. 145 Seiten broschiert ISBN 978-3-486-72508-7 ca. € 19,80 Bernd Eisenstein Grundlagen des Destinationsmanagements geplant für September 2013 2., überarbeitete Auflage ca. 145 Seiten broschiert ISBN 978-3-486-72509-4 ca. € 19,80 Besonderheiten der touristischen Dienstleistung verstehen Das Werk gibt Ihnen eine Einführung in das Management, die Aufgabenbereiche und die Arbeitsabläufe bei Tourismusunternehmen, die als Reiseveranstalter oder Reisemittler agieren. Sie lernen die Besonderheiten dieser touristischen Dienstleistungen sowie die zentralen Strukturen ihres Marktes kennen und erfahren, mit welchen Geschäftsmodellen und Marketingmaßnahmen Veranstalter und Reisebüros erfolgreich sein können. Einblicke in die Grundlagen des Reiserechts sowie in die besonderen umsatzsteuerlichen Rahmenbedingungen des Veranstaltergeschäfts runden dieses Buch ab. Prof. Dr. Torsten H. Kirstges lehrt an der Jade-Hochschule in Wilhelmshaven. Dieses Buch richtet sich an Studierende und Praktiker der Tourismuswirtschaft. Das Produkt „Reiseziel“ verstehen Das Anliegen dieses Buches ist es, ein Grundverständnis für das „Produkt Reiseziel“ im Sinne eines touristischen Raumes zu schaffen. In diesem Sinne werden als Grundlagen des Destinationsmanagements die Rolle des touristischen Zielgebietes im System Tourismus und die Wirkungen des Tourismus im Zielgebiet erläutert. Es wird aufgezeigt, wie sich die Nachfrage nach Reisezielen darstellt, welche Phasen der touristischen Entwicklung ein geografischer Raum durchlaufen kann und welche Bestandteile als Produktionsfaktoren eine Rolle für die Wettbewerbsfähigkeit der Destination spielen. Prof. Dr. Bernd Eisenstein ist Professor für Internationales Tourismusmanagement an der FH Westküste. Dieses Buch richtet sich an Studierende und Praktiker der Tourismuswirtschaft. 12
Oldenbourg Verlag Herbst 2013 Manfred Cassens Gesundheitstourismus und touristische Destinationsentwicklung Ein Lehrbuch bereits erschienen 2013 XIII, 217 Seiten broschiert ISBN 978-3-486-71918-5 € 29,80 Theorie und Praxis des Gesundheitstourismus Dieses Lehrbuch führt in die Grundlagen des Gesundheitstourismus ein: Es schlägt einen Bogen von der anthropologischen Grundlegung bis zu ethischen Fragestellungen des Gesundheitstourismus. Darüber hinaus werden gesundheitstouristische Settings vorgestellt. Betreiber- und Architekturkonzepte, Finanzierungsalternativen und gesundheitstouristisches Marketing stellen dabei die Säulen dar. Auch werden Destinationen thematisiert, die im Hinblick auf sich ändernde Zielgruppen und ökologische Herausforderungen vor perspektivischen Herausforderungen stehen. Dr. Manfred Cassens ist Geschäftsführer der Refugio GmbH in Innsbruck und Lehrbeauftragter an der Uni BW in München. Das Buch richtet sich an Studierende der Tourismuswirtschaft und der Gesundheitswissenschaften sowie an betriebliche Gesundheitsförderer. Tourismus-Lehrbücher vom Oldenbourg Verlag Kompetente Begleiter für das Studium Events Destinationen Lehrbücher Freizeitwissenschaft Wandertourismus E-Tourismus Gastronomie Veranstaltungen Regionaltourismus Verkehr Spa-Management Kreuzfahrten Reiseveranstalter Themenwelten Gesundheitstourismus Luftverkehr Mietfahrzeuge Hotellerie Radtourismus Tourismus und Freizeit Mehr Tourismus-Fachwissen unter: www.degruyter.com/tourismus www.degruyter.com/oldenbourg 13
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