Wirtschafts- und Sozialwissenschaften - Walter de Gruyter

Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
Marco A. Gardini
Grundlagen der Hotellerie und
des Hotelmanagements
Hotelbranche – Hotelbetrieb – Hotelimmobilie
geplant für September
2013
2., überarbeitete Auflage
ca. 145 Seiten
broschiert
ISBN 978-3-486-72507-0
ca. € 19,80
Grundlegend und anschaulich zugleich
Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie
und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig
anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche
führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der
Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der
mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen
Hotelmärkten führen wird.
Prof. Dr. rer. pol. Marco A. Gardini lehrt Internationales Hospitality
Management und Marketing an der Hochschule Kempten und ist
Wissenschaftlicher Direktor des TREUGAST International Institute
of Hospitality Sciences in München.
Dieses Buch richtet sich an Studierende aus Tourismus,
Hotellerie und Immobilienwirtschaft.
Tourismus und Freizeit
Torsten Kirstges
Grundlagen des Reisemittler- und
Reiseveranstaltermanagements
Marktüberblick, Geschäftsmodelle, Marketingmanagement,
rechtliche Grundlagen
geplant für September
2013
2., überarbeitete Auflage
ca. 145 Seiten
broschiert
ISBN 978-3-486-72508-7
ca. € 19,80
Bernd Eisenstein
Grundlagen des
Destinationsmanagements
geplant für September
2013
2., überarbeitete Auflage
ca. 145 Seiten
broschiert
ISBN 978-3-486-72509-4
ca. € 19,80
Besonderheiten der touristischen Dienstleistung verstehen
Das Werk gibt Ihnen eine Einführung in das Management, die
Aufgabenbereiche und die Arbeitsabläufe bei Tourismusunternehmen,
die als Reiseveranstalter oder Reisemittler agieren. Sie
lernen die Besonderheiten dieser touristischen Dienstleistungen
sowie die zentralen Strukturen ihres Marktes kennen und erfahren,
mit welchen Geschäftsmodellen und Marketingmaßnahmen Veranstalter
und Reisebüros erfolgreich sein können. Einblicke in die
Grundlagen des Reiserechts sowie in die besonderen umsatzsteuerlichen
Rahmenbedingungen des Veranstaltergeschäfts runden
dieses Buch ab.
Prof. Dr. Torsten H. Kirstges lehrt an der Jade-Hochschule in
Wilhelmshaven.
Dieses Buch richtet sich an Studierende und Praktiker der
Tourismuswirtschaft.
Das Produkt „Reiseziel“ verstehen
Das Anliegen dieses Buches ist es, ein Grundverständnis für das
„Produkt Reiseziel“ im Sinne eines touristischen Raumes zu
schaffen. In diesem Sinne werden als Grundlagen des Destinationsmanagements
die Rolle des touristischen Zielgebietes im System
Tourismus und die Wirkungen des Tourismus im Zielgebiet
erläutert. Es wird aufgezeigt, wie sich die Nachfrage nach Reisezielen
darstellt, welche Phasen der touristischen Entwicklung ein
geografischer Raum durchlaufen kann und welche Bestandteile
als Produktionsfaktoren eine Rolle für die Wettbewerbsfähigkeit
der Destination spielen.
Prof. Dr. Bernd Eisenstein ist Professor für Internationales Tourismusmanagement
an der FH Westküste.
Dieses Buch richtet sich an Studierende und Praktiker der
Tourismuswirtschaft.
12