Zutaten - HVB BKK
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STRAMMER MAX<br />
<strong>Zutaten</strong> für 1 Person<br />
2 Scheiben Vollkornbrot<br />
gekochter Schinken<br />
2 Essiggurken<br />
1 Tomate<br />
1 kleine Zwiebel<br />
2 Eier<br />
Pfeffer<br />
Salz<br />
Butter<br />
1 EL Öl<br />
Zubereitung<br />
Essiggurken, Tomate und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.<br />
2 Scheiben Vollkornbrot nebeneinander auf ein Brett legen, mit Butter bestreichen und<br />
mit dem Schinken belegen. Darauf legt man die Essiggurken, die Tomatenscheiben<br />
(etwas salzen) und die Zwiebelscheiben.<br />
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die 2 Eier als Spiegelei darin braten, mit Pfeffer und Salz<br />
würzen und über die Brote legen.<br />
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