Zutaten - HVB BKK
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SCHOKO-KIRSCH-MUFFINS<br />
<strong>Zutaten</strong><br />
1 Glas (720 g) Sauerkirschen<br />
50-100 g (Zartbitter-)Schokolade oder Schoko-Weihnachtsmänner/-<br />
Hasen<br />
175 g Butter oder Margarine<br />
100 g Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
1 Prise Salz<br />
4 Eier (Größe M)<br />
225 g Mehl<br />
75 g Speisestärke<br />
1 TL Backpulver<br />
Zubereitung<br />
Backofen vorheizen auf 200° Celsius (Umluft 175° Celsius, Gas Stufe 3), 3 Kirschen in<br />
einem Sieb gut abtropfen lassen. Schokolade grob hacken oder Schokofiguren<br />
zerbröseln.<br />
Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander<br />
unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darüber sieben und kurz<br />
unterrühren. Kirschen und Schokolade vorsichtig unterheben.<br />
Je einen gut gehäuften EL Teig in die Blech-Vertiefungen geben. 20 bis 30 Minuten<br />
backen. Guten Appetit!<br />
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