Zutaten - HVB BKK
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SCHARFES RINDFLEISCH AUS DEM<br />
WOK<br />
<strong>Zutaten</strong> für 4 Personen<br />
500 g Rinderlende<br />
600 g gelbe Paprika<br />
200 g Lauch<br />
160 g Shitake-Pilze<br />
2 rote Chili-Schote<br />
2 Knoblauchzehen<br />
260 g Tagliatelle<br />
100 g Bambussprossen<br />
400 ml Brühe instant<br />
4 EL Sojasoße<br />
1 TL Stärke<br />
Salz<br />
4 TL Öl<br />
Zubereitung<br />
Fleisch in Streifen schneiden. Paprika und Lauch fein schneiden. Pilze putzen. Chili und<br />
Knoblauch hacken. Nudeln laut Packung zubereiten. Öl im Wok erhitzen. Fleisch darin<br />
3-4 Min. braten, salzen, herausnehmen. Lauch, Paprika, Bambussprossen, Chili, Pilze<br />
und Knoblauch im Bratöl ca. 5 Minuten braten, salzen, herausnehmen.<br />
Bratsatz mit Brühe und Sojasoße ablöschen, ca. 2 Minuten köcheln. Stärke mit wenig<br />
Wasser verrühren, die Soße damit binden. Alle <strong>Zutaten</strong> in der Soße erhitzen.<br />
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