Zutaten - HVB BKK
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RASPELGEMÜSE-AUFLAUF<br />
<strong>Zutaten</strong> für 4 Personen<br />
1 kg gemischtes Gemüse (Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Zucchini)<br />
2 Knoblauchzehen<br />
Bund Thymian<br />
4 Eier<br />
200 g Schmand,<br />
ein Schuss Milch<br />
100 g Parmesan<br />
Salz, Pfeffer, Muskatnuss<br />
Zubereitung<br />
Das Gemüse schälen und in der Küchenmaschine fein raspeln, Knoblauch<br />
dazupressen. Eier mit Schmand, Milch und Käse verrühren. Gemüse und Thymian<br />
untermischen. Mit Gewürzen abschmecken und in eine Auflaufform füllen.<br />
Bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.<br />
Dazu passt Blattsalat.<br />
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