Zutaten - HVB BKK
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LEOPARDENPFANNENKUCHEN<br />
<strong>Zutaten</strong><br />
4 EL Schmelzhaferflocken (Instant)<br />
100 ml Milch<br />
4 EL Mehl<br />
1 Ei (Größe S)<br />
1 TL Kakaopulver<br />
1 kleine Banane<br />
1 TL Butter<br />
etwas Puderzucker zum Bestäuben<br />
Zubereitung<br />
Haferflocken, Mehl, Milch, Ei, Zucker und Kakao gut vermischen. Die Bananen schälen<br />
und in ca. 2 cm dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne<br />
erhitzen. Die Banane hineinlegen und den Teig darüber geben.<br />
Den Pfannkuchen zugedeckt bei mittlerer Hitze braten, bis der Teig gestockt ist. Um<br />
den Pfannkuchen umzudrehen, diesen auf einen Topfdeckel gleiten lassen und in die<br />
Pfanne stürzen.<br />
Nun von der anderen Seite 1-2 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker<br />
bestäuben.<br />
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