Zutaten - HVB BKK
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GEMÜSE-CANNELLONI<br />
<strong>Zutaten</strong> für 4 Personen<br />
1 Zwiebel<br />
4 Möhren<br />
2 Zucchini<br />
250g Ricotta<br />
3 Eier<br />
20 Cannelloni<br />
350 ml passierte Tomaten<br />
100 g geriebener Gouda<br />
Zubereitung<br />
Zwiebeln und Möhren schälen und klein Würfeln, Zucchini ebenfalls würfeln. In<br />
Olivenöl kurz andünsten. Ricotta und Ei verrühren und unter das Gemüse heben. Mit<br />
Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Mischung in die Cannelloni füllen.<br />
Cannelloni in eine Auflaufform schichten und mit dem passierten Tomaten übergießen<br />
und würzen. Käse darauf streuen.<br />
Bei ca. 180 ° C ca. 25 Minuten im Ofen backen.<br />
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