Zutaten - HVB BKK
Zutaten - HVB BKK
Zutaten - HVB BKK
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
DINKELAUFLAUF<br />
<strong>Zutaten</strong><br />
160g Dinkel<br />
500 ml Gemüsebrühe<br />
200g süße Sahne<br />
200g saure Sahne<br />
2 Eier<br />
2 kleine Stangen Lauch<br />
4 Karotten<br />
Petersilie<br />
2 rote Zwiebeln<br />
100g geriebener Käse (z.B.Gouda)<br />
4 EL Öl<br />
etwas Butter<br />
Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
Die Zwiebeln klein würfeln und im Öl glasig dünsten, Dinkel dazu, kurz danach die<br />
gewürfelten Karotten und den ebenfalls klein geschnittenen Lauch dazu und ca. 3<br />
Minuten mitdünsten dann mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten sanft köcheln<br />
lassen.<br />
In der Zwischenzeit Sahne, Eier, Petersilie verquirlen und mit Salz und Pfeffer<br />
abschmecken.<br />
Nach 20 Minuten Kochzeit die Sahne-/Eier-Mischung unterrühren und in einer<br />
gebutterten Auflaufform, mit dem Käse bestreut, für 20 Minuten in den Ofen bei Ober/<br />
Unterhitze 160 Grad.<br />
Seite 16
Change language