Zutaten - HVB BKK
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BRATAPFEL IM GLAS<br />
<strong>Zutaten</strong> für 4 Personen<br />
4 kleine Äpfel - passend für die Gläser<br />
40 g weiche Butter<br />
20 g Zucker<br />
Zimt<br />
20 g gehackte Mandel<br />
20 g Rosinen ( wenn die Kinder das mögen)<br />
8 cl Apfelsaft<br />
Zubereitung<br />
Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen, sodass ein "Loch" im Apfel ist. 4 leere<br />
Sturzgläser á 230 ml Fassungsvermögen bereitstellen. Die weiche Butter mit dem<br />
Zucker und dem Zimt mischen. Die Mandeln und Rosinen unterrühren. Die Masse mit<br />
einem Teelöffel in die Äpfel füllen.<br />
Je einen Apfel in ein Glas stellen (Einfetten der Gläser ist nicht notwendig) und ein<br />
kleines Schnapsglas (2 cl) voll Apfelsaft darüber kippen.<br />
Die Äpfel in den Gläsern bei 200° C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) ca. 30 Minuten ohne<br />
Deckel backen. Wenn die Äpfel weich sind, die Gläser aus dem Ofen nehmen, die<br />
Ränder gut abwischen (saubere Ränder sind sehr wichtig, damit die Gläser Vakuum<br />
ziehen) und den Deckel fest darauf schrauben.<br />
Die geschlossenen Gläser kann man zum Abkühlen in den ausgeschalteten Ofen<br />
zurückstellen. Sind die Gläser dicht, halten sich die Äpfel eine Weile, genau wie<br />
eingekochtes Obst.<br />
Kann kalt und warm gegessen werden. Einfach ein Glas ohne Deckel kurz in der<br />
Mikrowelle erwärmen.<br />
Schmeckt auch gut mit Vanillesoße darüber. Kann im Glas serviert werden, sieht<br />
hübsch aus und ist mal etwas anderes.<br />
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