Zutaten - HVB BKK
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BLUMENKOHL-SCHINKEN-AUFLAUF<br />
<strong>Zutaten</strong> für 4 Personen<br />
ca. 500 g Blumenkohl<br />
150 – 200 g gekochten Schinken<br />
200 g tiefgefrorene Blätterteigplatten<br />
200 g Sahne<br />
3 Eier<br />
Salz, Pfeffer, Muskat<br />
2 TL Mondamin<br />
50 g geriebenen Käse<br />
Zubereitung<br />
Auflaufform mit Blätterteig auslegen (inkl. Rand). Blumenkohl in Röschen teilen und in<br />
Salzwasser 10 Minuten kochen. Währenddessen Schinken in Streifen schneiden.<br />
Sahne mit Eiern, Mondamin und Gewürzen verquirlen. Blumenkohl mit Schinken in die<br />
Form füllen. Eiermilch darüber gießen und mit Käse bestreuen.<br />
Bei 180° C 40 Minuten backen.<br />
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