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■ TIERHALTUNG
Zwei Mistfliegen auf einen Streich: Mit dem Separator produziert Lorenz Bohren Einstreumaterial und reduziert die Schärfe der Gülle.
Alpine Alternativen
für die Matratze der Kuh
In den Tiefboxen heutiger Laufställe finden sich meist Stroh-Mist- und Kalk-Stroh-Matratzen. Es gibt für
reine Grünlandbetriebe ohne Stroh aber allerhand neue Füllmaterialien für die Matratze der Kuh, etwa
Strohwürfel oder separierte und getrocknete Feststoffe aus der Gülle.
Die Liegeunterlage ist ein wichtiges Element
des Kuhkomforts. Für gute Leistungen
braucht eine Kuh regelmässige
Ruhepausen. Je angenehmer und ungestörter
die Liegefläche, desto schneller
und nachhaltiger wird sie sich hinlegen,
wiederkäuen und Milch produzieren.
Nun ist der Kuhkomfort aber nicht das
einzige Kriterium für die Einstreu. Entscheidend
sind auch Lage und Struktur
eines Betriebs.
Keine Probleme mit Keimen
Das gilt ausgeprägt für das Berggebiet
und den Hof von Lorenz Bohren. Der
Grindelwaldner bewirtschaftet mit seiner
Ehefrau Marianne Egger einen 27-Hektaren-Betrieb
auf rund 1000 m ü. M.
in der Bergzone 3. Die gesamte Fläche
ist Dauergrünland, deshalb ist Stroh ein
reines Importprodukt und bei den herrschenden
Preisen ein beträchtlicher Kostenfaktor.
Bei der Planung seines soeben fertiggestellten
Laufstalls für 34 behornten
Original Simmentaler Kühe hat Bohren
deshalb nach Alternativen für die Liegeboxeneinstreu
gesucht. Fündig wurde er
dabei im Gülleloch. Seit Inbetriebnahme
des neuen Stalls entfernt ein Separator
die Feststoffe aus der Gülle. Diese verwendet
er in getrocknetem Zustand für
die Einstreu.
Das mag auf den ersten Blick wenig
appetitlich wirken. Wenn man aber diese
Feststoffe in der Hand hält, erinnern die
fast flauschigen Flocken von der Konsistenz
und vom Geruch her eher an Torfmull
denn an Fäkalien. Auch bezüglich
Hygiene sei er bisher gut gefahren, berichtet
Bohren, die Keimzahlen seien im
Vergleich zum ehemaligen Anbindestall
mit Langstroheinstreu unverändert tief.
Die Gülle entschärfen
Gleichzeitig hilft die Separierung Bohren,
ein häufig anzutreffendes Problem
bei der Umstellung auf Laufstall zu verhindern:
Man produziert keinen Mist
mehr, und die reine Güllewirtschaft produziert
einen hochkonzentrierten, scharfen
Dünger, der in steilen und schattigen
Lagen zu einem Überhandnehmen von
grossblättrigem Unkraut führen kann.
Mit der Separierung verliert der Flüssigbestandteil
an Schärfe, gleichzeitig kann
Bohren einen Teil der Feststoffe gezielt
als Dünger ausbringen. Das bedingt, dass
er etwas neues Stroh in den Kreislauf einbringt,
ausserdem streut er den Kälbern
weiterhin Langstroh ein. Trotzdem konnte
er den Strohverbrauch um rund drei
Viertel reduzieren. Ganz günstig ist auch
der Separator nicht, die Investitionen für
die Anlage der italienischen Firma Criman
belaufen sich auf gegen 40 000 Franken.
Bohren rechnet aber damit, dass die
Anlage über die Jahre ihre Kosten mehr
als wettmachen wird.
Kompakte Strohwürfel
Auch Hansruedi Steffen aus Menzberg
LU stand bei der Planung seines neuen
Laufstalls für behornte Kühe vor der
Frage: Welche Einstreu für meine Liegeboxen?
Sein Betrieb steht auf 900 Meter
über Meer in der Bergzone 2, die Winter
sind lang und die Transporte ins abgele-
12 bioaktuell 9/13