Modulhandbuch BA TO 1 Studinanfänger bis WS 2010/2011
Modulhandbuch BA TO 1 Studinanfänger bis WS 2010/2011
Modulhandbuch BA TO 1 Studinanfänger bis WS 2010/2011
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>Modulhandbuch</strong> Tourismus-Management Seite 75<br />
verstehen,<br />
• Ziele und Umsetzungsbarrieren des<br />
Qualitätsmanagements zu identifizieren,<br />
• die Bedeutung und Vorteile des Qualitätsmanagements für<br />
touristische Betriebe und Destinationen zu verstehen,<br />
• wichtige Qualitätsmanagement-Initiativen, Wettbewerbe<br />
und Auszeichnungen im Tourismus zu kennen.<br />
Lehrinhalte<br />
• Grundlagen der Qualitätstheorie - Definitionen, Determinanten,<br />
Dimensionen und Wirkungen von Dienstleistungsqualität<br />
• Qualitätsmanagement-Systeme - TQM, TQS, EFQM, ISO 9001,<br />
Service Excellence etc.<br />
• Analyse der Dienstleistungsqualität - GAP-Modell, Kundenorientierte<br />
Messverfahren, Unternehmensorientierte<br />
Messverfahren<br />
• Planung des Qualitätsmanagements - Strategische Planung,<br />
Zielsystem und Steuerung<br />
• Umsetzung des Qualitätsmanagements - Barrieren, Implementierung,<br />
Zertifizierung<br />
• Qualitätsmanagement im Tourismus - Qualitätsmonitor,<br />
Qualitätsinitiativen, ServiceQ etc.<br />
• Praxisbeispiele im Qualitätsmanagement - Aktuelle Beispiele von<br />
Destinationen, Reiseveranstaltern, Verkehrsträgern etc.<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Allgemeine Voraussetzungen für das Erreichen des Vertiefungsstudiums<br />
Verknüpfung zu anderen LV<br />
Andere Schwerpunkte<br />
Literaturempfehlungen<br />
• Bruhn, Manfred (<strong>2010</strong>): Qualitätsmanagement für<br />
Dienstleistungen, 8. Aufl., Berlin/Heidelberg<br />
• Müller, Hansruedi (2004): Qualitätsorientiertes<br />
Tourismusmanagement, Bern, Haupt Verlag<br />
• Kano, Noriaki; Seraku, Nobuhiko; Takahashi, Fumio; Tsuji,<br />
Shinichi (1984): “Attractive Quality and Must-Be Quality.”<br />
Quality: The Journal of the Japanese Society for Quality Control,<br />
Vol. 14, S. 39-48.<br />
• Rust, Roland T.; Oliver, Richard L. (2000): Should We Delight<br />
the Customer? Journal of the Academy of Marketing Science, Vol.<br />
28, No. 1, S. 86-94.<br />
Art der Prüfung<br />
Zeitpunkt der Prüfung<br />
Zugelassene Hilfsmittel<br />
Prüfungsmodalitäten<br />
Schriftliche Prüfung (Dauer 60 Minuten, 50%), Präsentation eines<br />
Fallbeispiels (50%)<br />
Während und Ende des Semesters<br />
Keine