PDF 193 KB - Bio Suisse

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Nummer Titel Originaltext mit Änderungen, gestrichener oder neuer Text Erläuterungen Der Import von Rohstoffen ist bei ausreichender Inlandversorgung eingeschränkt (siehe Teil V). Flugtransporte sind verboten. Ein Knospe-Produkt wird wenn möglich in der Schweiz hergestellt. Ein verarbeitetes Produkt darf nur dann importiert werden, wenn dies nicht anders möglich ist (z. B. AOC-Produkte) oder wenn der Transport des importierten Rohstoffes im verarbeiteten Zustand sinnvoller ist als im Rohzustand (Verarbeitung im Ursprungsland). Minimaler Einsatz von Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffen … Schonende Verarbeitung … Verarbeitung im Ausland Ein Knospe-Produkt wird wenn möglich in der Schweiz hergestellt. Ein verarbeitetes Produkt darf nur dann importiert werden, wenn dies nicht anders möglich ist (z. B. AOC-Produkte) oder wenn der Transport des importierten Rohstoffes im verarbeiteten Zustand sinnvoller ist als im Rohzustand (Verarbeitung im Ursprungsland). Das Flugverbot steht in den Richtlinien für Verarbeitung und Handel unter dem Titel „Rohstoffe und Zutaten“. Es gilt also streng genommen nicht unbedingt auch für Fertigprodukte. Und doch sollten Fertigprodukte im Inland oder beim Export ja auch nicht mit dem Flugzeug transportiert werden. Bei den Import-Richtlinien ist klar, dass Roherzeugnisse und Verarbeitungsprodukte unter das Flugverbot für Rohstoffe und Verarbeitungsprodukte fallen (Teil V), auch bei Saatgut ist das Flugverbot klar (Teil II, 3.7.6). Auch der restliche Text dieses Abschnittes gehört nicht unter den Titel Rohstoffe. Deshalb schlagen wir für diesen Text und für die Flugtransporte die unten angeführten eigenen Abschnitte vor. Effektiv verändert sich nichts, es geht nur um einen unmissverständlicheren Text. Flugtransporte Flugtransporte von Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten sind verboten. Keine Täuschung, Knospe-Produkte erfüllen die Erwartung … Schädlingsbekämpfung … 1. Rohstoffbeschaffung und Warenflussprüfung Voraussetzung zur Herstellung von Knospe-Produkten ist die Verwendung von Knospe-anerkannten Rohstoffen und Halbfabrikaten. Die Zulassung von Knospe-Halbfabrikaten ist nicht gleichzusetzen mit einer allgemeinen Zulassung zur Verarbeitung in zusammengesetzten Produkten. Der Einsatz wird jeweils nach den produktspezifischen Anforderungen unter Beachtung der schonenden Verarbeitung, der Täuschung des Konsumenten und der Bei der Kontrolle müssen Bio-Zertifikate und Knospe-Urkunden der Rekonstitution geprüft. Lieferanten in der heutigen Zeit nicht mehr als gedruckte Kopie vorhanden sein. Es genügt der Nachweis, dass regelmässig online Damit ein Rohstoff zur Herstellung von Knospe-Produkten verwendet werden kann, sind ist je nach Fall zu überprüfen, ob die in Art. 1.4.1 bis überprüft wird, ob diese Dokumente vorhanden und noch gültig Änderungen Regelwerk Teil III 2014: Richtlinien für Verarbeitung und Handel, Seite 2 von 16
Nummer Titel Originaltext mit Änderungen, gestrichener oder neuer Text Erläuterungen 1.4.3. aufgeführten Dokumente von den Lieferanten einzufordern.existieren und noch gültig sind (Dokument digital oder gedruckt vorhanden). Die Überprüfung muss vor der ersten Lieferung und mindestens einmal jährlich erfolgen. sind. 1.4.1 Einkauf direkt beim Knospe-Produzenten Dokumente: Kopie des aktuellen «Zertifikates für biologische Produkte» (nachfolgend Zertifikat genannt) und –Knospeanerkennung des Produzenten. Vor oder bei der ersten Lieferung durch einen Produzenten ist die Kopie des aktuellen Zertifikates zu verlangen. Eine Kopie des Zertifikates ist im Betrieb für die Kontrolle bereitzuhalten. Das Zertifikat ist mindestens jedes Jahr einzufordern. Für alle Produktekategorien ist zusätzlich die «Knospe-Anerkennung» vom Produzenten zu verlangen. Darauf findet sich der Vermerk, ob der Betrieb zur Vermarktung der entsprechenden Produktekategorie mit der Knospe berechtigt ist oder nicht. Dokument: Lieferschein: Jeder Lieferung liegt ein Lieferschein bei, der die Knospe-Qualität der gelieferten Ware eindeutig belegt. 1.4.2 Einkauf bei einem anderen Bio Suisse Lizenznehmer Dokumente: Kopie der Knospe-Urkunde des Lieferanten sowie Kopie des aktuellen und «Zertifikates für biologische Produkte» (nachfolgend Zertifikat genannt). Vor der ersten Lieferung sind die aktuelle Knospe-Urkunde und das Zertifikat in Kopie zu verlangen. Auf der Knospe-Urkunde sind die lizenzierten Produkte aufgeführt und auf dem Zertifikat die Produktekategorien. Die Knospe-Urkunde und das Zertifikat sind mindestens jedes Jahr einzufordern. 1.4.3 Direkter Import … 1.10 Kennzeichnung 1.10.2.2 Knospe-Produkte aus Schweizer Rohstoffen hergestellt Die bestehende Richtlinie erlaubt für ein vollkommen im Ausland hergestelltes Produkt die Knospe mit dem Zusatz SUISSE, sofern die Rohstoffe aus der Schweiz stammen, weil der Ort der Verarbeitung nicht erwähnt ist. Neu sollen nur Produkte, die auch in der Schweiz verarbeitet werden, mit der SUISSE- Änderungen Regelwerk Teil III 2014: Richtlinien für Verarbeitung und Handel, Seite 3 von 16
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