Das Stift St. Kastor in Karden an der Mosel

254 6. Der Besitz
rund 192 Litern entsprach, während der Hafer nach dem Bopparder Malter
(rund 216 Liter) berechnet wurde. Ein Malter hatte 8 Sömmer (K Best. 1C
Nr. 18919 S. 1).
Über die Verwaltung der Erträge an Wein liegen so umfassende
Angaben wie für das Getreideaufkommen nicht vor. Nach den Statuten
von 1251 hatte der Kellner alle Weinberge des Kapitels und der Präsenz
zu bauen und die Unkosten auf die Kapitularkanoniker umzulegen. Die
Statuten von 1316 bieten weitere Einzelheiten: Der Kellner überwacht -
zusammen mit den Windelboten - d. h. den Mitgliedern des Kapitels, die
zur Teilung der Zehnttrauben abgeordnet werden - im Herbst die Teilung
in den Weinbergen. Der Kellner ist auch zuständig für die an die
Kirchenfabrik fallenden Trauben. Die kurzen Nachrichten über die Umlegung
der Unkosten weisen darauf hin, daß der Kellner die gesamten
Winzerarbeiten und den Ausbau des Weins im Keller zu überwachen hatte.
Das setzt einen gemeinsamen Keller voraus, zumal das Amt des Kellners
nach den Statuten von 1316 jedes Jahr von einem anderen Kanoniker
übernommen werden sollte. Der gemeinsame Keller ist wohl identisch mit
dem großen Fuderkeller unter dem alten Remter des romanischen Gebäudes
(vgl. § 3,5).
Eine der Getreideabrechnung ähnliche Abrechnung über den Wein der
Präbenden ist nicht gefunden worden und in dieser Weise auch nicht zu
erwarten. Es ist ja zu beachten, daß bedeutende Teile des Weinzehnten -
so z. B. seit 1334 der ganze Zehntanteil aus dem Bezirk Ellenz - zu den
täglichen Lieferungen gehörten, die den residierenden Kapitularkanonikern
zusammen mit den Präbendenbroten gereicht wurden.
8. Das Präsenz gut
Die praesentia ecclesiae und ihre verschiedenen Einnahmetitel in Naturalien
(W ein, Getreide) und Geld (denarii choralium) sind in den Statuten von
1316 genannt. Die Amtsbezeichnungpraesentiarius fehlt jedoch. Der spätere
Präsenzmeister - zu seinem Amt vgl. § 13,2 - heißt noch celierarius minor
sive elemosine, ein Zeichen, daß sein Amt aus dem des celierarius maior
(Kellner) hervorgegangen ist. An den Einkünften der Präsenz sind alle
Mitglieder des Kapitels beteiligt, die bei den mit Präsenzstiftungen
bedachten liturgischen Diensten im Chor der Kirche anwesend sind, aber
auch die Priester, die zu dieser Zeit die Messe feiern, die Kranken und
diejenigen Mitglieder des Kapitels, die in Angelegenheiten der Kirche
abwesend sind. Alle anderen, die an den Vigilien, Messen und Kommendationen
nicht teilnehmen, verlieren die Präsenzzuteilungen entsprechend