Das Stift St. Kastor in Karden an der Mosel

130 4. Verfassung und Verwaltung
den Stifts bäcker prüfen und auf dem Stiftsspeicher (granarium) zum Backen
jener Brote lagern, die den residierenden Kapitularkanonikern täglich ins
Haus geliefert werden (vgl. dazu § 11,3 d). Was von diesem Getreide
zum Brotbacken nicht benötigt wird, verteilt der Kellner unter die
Kapitularkanoniker. Im übrigen haftet er für den überschüssigen Getreidebestand,
den er nur mit Zustimmu~ des Kapitels verkaufen darf. Zu
weiteren Einzelheiten vgl. auch § 11,3 d und § 25, 7. Zum Ausgleich für
Verluste, die durch das Eintrocknen des Getreides auf dem Stiftsspeicher
entstehen, erhält der Kellner jährlich von jeder Präbende zwei Malter
Korn, von der Präbende eines während des Jahres verstorbenen Kanonikers
jedoch drei Malter. Im Herbst überwacht der Kellner zusammen mit
den Windelboten (nuntiis) des Stifts die Teilung des Mostes (in den
Kelterhäusern) und sorgt für den Transport des Weins nach Karden. Für
seine Dienstverpflichtungen hat er ein Pferd zu halten oder halten zu
lassen. Der Kellner ist 1316 auch der Verwalter der Kirchenfabrik
(procurator fabricae), deren Einkünfte er so zu verwenden hat, daß der
Fabrik kein Schaden entsteht. - Zum später eingeführten Amt des
Fabrikmeisters vgl. § 13, 3.
c) Rechnungslegung. Kaution. Nach den Statuten von 1316 hat
der Kellner am Tage nach dem Fest des Apostels Thomas (21. Dezember)
vor dem Kapitel Rechenschaft über Einnahmen und Ausgaben zu geben.
Für Außenstände galt folgendes Recht: War ein Zehntpächter (pactarius)
trotz erfolgter Mahnung durch den Kellner und trotz Androhung oder
Verhängung des Kirchenbanns mit der Lieferung im Rückstand geblieben,
so wurde der Ausfall auf alle Mitglieder des Kapitels umgelegt. Hatte der
Kellner jedoch den Ausfall durch eigenes Verschulden mitverursacht, dann
mußte er am Tage nach der Oktav des Festes Epiphanie (13. Januar) in
den Stiftskerker (carcerem more so/ito intrabit) und verlor - die tägliche
Brotlieferung als Kapitularkanoniker ausgenommen - alle anderen
Einkünfte seiner Präbende an Korn und Wein, die Präsenzeinkünfte sowie
Sitz und Stimme im Kapitel, bis er den Schaden ersetzt hatte. Für die Zeit
der Einkerkerung fielen die genannten Einkünfte des Kellners an die
Mitglieder des Kapitels. Starb ein Kellner während seiner Amtszeit, dann
waren - so die Statuten von 1316 - seine Mobilien und Immobilien samt
den Einkünften des Gnadenjahrs unter Sequesterverwaltung- zu stellen,
damit aus ihnen, unter Zurücksetzung aller anderen Verbindlichkeiten des
Verstorbenen, zunächst etwa bestehende Verpflichtungen gegenüber dem
Stifts kapitel und seinen Mitgliedern erfüllt werden konnten.
d) Amtseinkünfte. Die Statuten von 1316 sprechen dem Kellner
eine Grundvergütung von 14 Maltern Korn zu, von denen er dreieinhalb
Malter an die Stiftspräsenz abzuführen hatte. Aus den fünf Zehntbezirken