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Projektarbeit GIS & Landschaftsmanagement
„Wirtschaftlichkeitsprüfung von
Extensivbeweidungssystemen“
Sommersemester 2008
Carola Conradi, Mat.Nr. 100108
Tobias Cerhak, Mat.Nr. 100106
Dominik Stehmer, Mat.Nr. 100160

Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung ........................................................................................ 3
1.1 Hintergrund ................................................................................. 3
1.2 Ziel .............................................................................................. 4
1.3 Projektpartner und Mitwirkende .................................................... 4
1.4 Beschreibung des Untersuchungsgebietes ...................................... 4
Naturraumbeschreibung Hegau ............................................... 4
1.4.1 Nähere Beschreibung des Untersuchungsgebiets von
Beweidungsprojekt A .............................................................. 5
1.4.2 Nähere Beschreibung des Untersuchungsgebiets von
Beweidungsprojekt B .............................................................. 8
2 Methoden und Material ................................................................ 12
2.1 Erstellung der Datenbank............................................................ 12
2.1.1 Erstellung eines Pflichtenheftes.............................................. 12
2.1.2 Er- Modell- Erstellung für MS Access ...................................... 13
2.1.3 Umsetzen in MS Access ......................................................... 14
2.2 Datenaufnahme ......................................................................... 15
2.2.1 Einschränkungen bei der Datenaufnahme ............................... 16
2.2.2 Aufnahme der Flächendaten im Gelände ................................ 16
2.2.2.1 Trimble Pathfinder ProXR .......................................... 16
2.2.2.2 GPS-Aufnahme ........................................................... 17
2.3 Die extensive Beweidung ............................................................ 18
2.3.1 Definition und Charakterisierung ............................................ 18
2.3.2 Beschreibung und Eignung verschiedener Tierarten und -rasen 20
2.3.2.1 Pferde .......................................................................... 20
2.3.2.2 Rinder .......................................................................... 23
2.3.2.3 Schafe ......................................................................... 34
2.3.2.4 Ziegen ......................................................................... 40
2.4 Die Tierseuchenbekämpfung ....................................................... 43
2.5 Förderprogramme ...................................................................... 46
2.5.1 Landschaftspflegerichtlinie .................................................... 46
1

Inhaltsverzeichnis
2.5.2 MEKA ................................................................................... 51
2.5.3 Plenum ................................................................................ 53
2.6 Gegenüberstellung Mähnutzung und Beweidung .......................... 57
3 Ergebnisse ..................................................................................... 60
3.1 Problematik und nähere Erläuterung zum Ergebnis ....................... 61
3.2 Empfehlungen ............................................................................ 62
4 Literaturverzeichnis .......................................................................... 64
5 Abbildungsverzeichnis ....................................................................... 67
6 Anhang ............................................................................................ 68
2

Einleitung
1 EINLEITUNG
1.1 Hintergrund
Über viele Jahrhunderte erschuf und bewahrte die Landwirtschaft
unsere Wiesen und Weiden. Jetzt ist sie allerdings dabei, diese
vielfältigen und artenreichen Lebensräume zu zerstören. Dabei
handeln die Landwirte einfach nur nach den Regeln, die ihnen der
Markt aufzwingt. Und die sind immer gleich: Immer mehr zu immer
geringeren Preisen produzieren. Möglich ist das fast nur noch mit
großen und spezialisierten Betrieben. Die Folgen dieser Entwicklung
sind schwerwiegend: Grünland auf ungünstigen und unrentablen
Standorten, wie etwa Schafweiden, Streuwiesen, nassen Wiesen
oder auch Streuobstwiesen wird zunehmend aufgegeben. Doch
ohne Pflege verbuschen und bewalden die Flächen innerhalb
weniger Jahre und die artenreiche Pflanzen- und Tierwelt der
Wiesen verschwindet (ULBRICH, D. 2007).
Um diesem Rückgang entgegenzuwirken, versucht man verstärkt
solche schwer zu bewirtschaftenden Flächen offen zu halten. Es
gibt mehrere Möglichkeiten dies zu erreichen. Die Flächen können
gemäht, gemulcht oder beweidet werden. Je nach Beschaffenheit
des Geländes fällt der Einsatz von Maschinen aus oder ist
zumindest mit sehr großem Aufwand verbunden.
Aus diesen Überlegungen heraus wurde in Zusammenarbeit mit
dem Landratsamt Konstanz, dem Landwirtschaftsamt Stockach und
dem Ingenieurbüro Flickinger & Tollkühn ein Kriterienkatalog für
Beweidungsprojekte, mit Schwerpunkt Wirtschaftlichkeitsprüfung,
erstellt.
3

Einleitung
1.2 Ziel
Das Ziel der Projektarbeit ist die Aufnahme verschiedener
Beweidungsprojekte um herauszufinden, wie kosten- und
zeitintensiv ein Beweidungsprojekt ist.
Dazu soll herausgefunden werden, welche Ausgaben und
Einnahmen bei einem Beweidungsprojekt anstehen.
Die Aufnahme beschränkt sich auf Baden- Württemberg, im Bereich
Hegau und Bodanrück.
1.3 Projektpartner und Mitwirkende
Landratsamt Konstanz
Landwirtschaftsamt Stockach
Ingenieurbüro Flickinger & Tollkühn
Betreiber der Beweidungsprojekte
Frau Geschke
Herr Stich
Herr Herbster
Herr Homburger
Herr Grimminger
1.4 Beschreibung des Untersuchungsgebietes
Das Untersuchungsgebiet liegt in Baden- Württemberg, im Raum
Hegau nordwestlich vom Bodensee.
Naturraumbeschreibung Hegau
Der Hegau umfasst hauptsächlich die Einflussgebiete der
Gletscherzungen des Bodenseegletschers, die die Zweigbecken des
Untersees und des Überlinger Sees schufen. Der Hegau wird im
Westen von der steilen, bewaldeten Randenalb, im Norden von der
Hegaualb und im Süden von der Bruchstufe des Schiener Bergs und
des Rauhenbergs begrenzt. Der Hegau gliedert sich im
Wesentlichen in zwei Teile: In einen stärker durch die
Gletscherzungen und die Molassehügel gekennzeichneten östlichen
Bereich (in dem Wald, Wasser und Grünlandnutzung dominiert)
4

Einleitung
und in eine von Vulkankegeln durchzogene, westlich gelegene
tektonische Beckenlandschaft (in dem das ackerbaulich genutzte
Offenland dominiert). Der Hegau stellt eine wichtige
Durchgangslandschaft in die Schweiz dar. Im östlichen Teil
dominieren neben dem See die überwiegend moränenbedeckten
Molasserücken von Schiener Berg, Bodanrück und dem
Molasserücken bei Sipplingen. Die Molasserücken sind durch lange
Talzüge voneinander getrennt, tief von Bächen zerfurcht (Tobel)
und überwiegend waldbestanden. Im Bereich des Bodenseeufers
sind, insbesondere am Untersee, ausgedehnte Flachwasserzonen
ausgebildet. Der Überlinger See ist Spendegebiet für die Bodensee-
Wasserversorgung.
Der westliche Teil des Hegau wird durch vulkanische Berge, die den
Raum in zwei Reihen durchziehen und dazwischenliegenden
Niederungen geprägt, die zum Teil von Moränenwällen durchsetzt
sind und von kiesgefüllten Schmelzwasserbecken und mit Tonen
gefüllten eiszeitlichen Seebecken gebildet werden. Die
Bodenverhältnisse wechseln sehr stark und werden verbreitet zum
Ackerbau, in feuchten Lagen als Grünland genutzt
1.4.1 Nähere Beschreibung des
Untersuchungsgebiets von
Beweidungsprojekt A
Hohenstoffeln
Gemeinde Hilzingen
Gemarkung Binningen
Naturraum Hegau
Fläche
52,6 Hektar
Geschützt seit 1941
Top. Karte 8218
5

Einleitung
Schutzkategorie Naturschutzgebiet
Abbildung 1
Gebiet Hohenstoffeln
Im Naturschutzgebiet, das etwa die oberen 100m des Bergkegels
einnimmt, haben sich um den Gipfel besonders beachtenswerte
Waldgesellschaften ausgebildet. Direkt unterhalb des Gipfels, auf
dem extrem steilen nordost- exponierten Steinschutthang stockt
Eschen- Ahorn- Wald mit Berg- Ulme und Sommer- Linde. Auf
steilem Süd- und Südosthang wächst Ahorn- Lindenwald, der im
Bereich von Blockhalden urwüchsige Waldbilder bietet.
6

Einleitung
Die gesamte Südhälfte des Schutzgebietes wird überwiegend von
Buchenwäldern in verschiedenen Ausbildungen eingenommen. Auf
frischen Böden entwickeln Geophyten im Frühjahr artenreiche,
bunte Blütenteppiche. Je nach Standort herrschen
Bärlauch
Buschwindröschen
Hohler Lerchensporn
Scharbockskraut
Wals- Bingelkraut
Dunkles Lungenkraut
(Allium ursinum)
(Anemone nemorosa)
(Corydalis cava)
(Ficaria verna)
(Mercurialis perennis)
(Pulmonaria obscura)
Die aufgelassene, nordexponierte Steinbruchwand ist sich selbst
überlassen. Es fassten nur an wenigen Stellen Pionierbaumarten
wie Kiefer, Weide, Birke und Fichte Fuß. Große Bereiche der Wand
sind vegetationsfrei. In Spalten und Ritzen wachsen
Färberkamille
Gewöhnlicher Dost
Gewöhnliche Küchenschelle
Weiße Fetthenne
(Anthemis tinctoria)
(Origanum vulgare)
(Pulsatilla vulgaris)
(Sedum album)
Die der Wand vorgelagerte plateauartige, ca. 2ha große ehemalige
Steinbruchsohle wird von Magerrasen eingenommen, in dem
Massenbestände der Echten Mondraute (Botrychium lunaria)
auftreten.
7

Einleitung
1.4.2 Nähere Beschreibung des
Untersuchungsgebiets von
Beweidungsprojekt B
Kreuzhalde
Gemeinde Engen
Gemarkung Bargen
Naturraum Hegau
Fläche
4,5 Hektar
Geschützt seit 1990
Top. Karte 8118
Schutzkategorie flächenhaftes Naturdenkmal
Abbildung 2
Gebiet Kreuzhalden, Engen
8

Einleitung
Das flächenhafte Naturdenkmal „Kreuzhalde“ ist eine durch Erosion
herausmodellierte steile bogenförmige Halde, die auf 630m
Meereshöhe im Bereich des Weißen Jura 2 „Zementmergel“ liegt.
Im oberen Bereich liegen Verwitterungsprodukte der Älteren
Juranagelfluh in Form von Mergeln mit Weißjurageröllen sowie
steinige, sandige Geschiebemergel, die der eizeitlichen Riß-
Grundmoräne zuzurechnen sind.
Im höher gelegenen Bereich dominiert lichter Kiefernbestand mit
eingestreuten Rotbuchen, der hangabwärts rundum von Südost bis
Nordwest in verschiedenen Übergangsstadien in Trockengebüsch,
Halbtrockenrasen und Trockenrasen übergeht. Die locker
stehenden Trockengebüsche wie auch dicht stehende Hecken
beinhalten im Wesentlichen:
• Schlehe (Prunus spinosa)
• Liguster (Ligustrus vulgare)
• Hasel (Corylus avellana)
• Mehlbeere Sorbus aria)
• Wacholder (Juniperus communis)
• Feldahorn (Acer campestre)
• Hartriegel (Cornus sanguinea)
• Heckenrosen (Rosa spec.)
• Wolliger Schneeball (Viburnum lantana)
• Weißdorn (Crategus spec.)
• Pfaffenhütchen (Euonymus europaea)
• Kreuzdorn (Rhamnus cathartica)
• Heckenkirsche (Lonicera xylosteum)
• Sal- Weide (Salix caprea)
• Wild- Birne (Pyrus achras)
• Steinbeere (Rubus saxatilis)
9

Einleitung
Die Trocken- und Halbtrockenrasen beherbergen eine
außergewöhnliche Steppenheideflora. Es dominieren dabei in
größeren, reichhaltigen Beständen:
• Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris)
• Ästige Graslilie (Anthericum ramosum)
• Deutscher Enzian (Gentiana germanica)
• Berg- Aster (Aster amellus)
• Sichelblättriges Hasenohr (Bupleurum falcatum)
• Blutroter Storchschnabel (Geranium sanguineum)
• Große Brunelle (Prunella grandiflora)
• Versch. Leinblattarten (Thesium spec.)
• Geißklee (Cytissus nigricans)
• Kriechende Heuhechel (Ohonis repens)
• Tauben- Skabiose (Scabiosa columbaria)
• Große Flockenblume (Centaurea scabiosa)
• Nickende Distel (Carduus nutans)
• Sichelklee (Medicago falcata)
• Hornklee (Lotus corniculatus)
• Hufeisenklee (Hippocrepis comosa)
• Kugelblume (Globularia elongata)
• Sonnenröschen (Helianthemum nummularium)
• Berg- Gamander (Teucrium montanum)
• Thymian (Thymus serpyllus)
• Ochsenauge (Bupthalmum salicifolium)
• Hirschwurz (Peucedanum cervaria)
• Silberdistel (Carlina acaulis)
• Schafgarbe (Achillea sillefolium)
Mit insgesamt 14 Orchideenarten, sowie 15 weiteren Arten mit dem
Prädikat stark gefährdet, gefährdet und schonungsbedürftig erweist
10

Einleitung
sich das beschriebene Gebiet aus botanischer Sicht als besonders
wertvoll.
11

Methoden und Material
2 METHODEN UND MATERIAL
Das Hauptziel des Projektes ist herauszufinden, ob ein
Beweidungsprojekt kostendeckend ist oder nicht.
Um dies darstellen zu können, wurde ein Fragebogen erstellt (siehe
Anhang), der Aufschluss geben soll, welche Kosten anfallen, welche
Förderungen in Anspruch genommen und welche Einnahmen erzielt
werden können. Diese Daten wurden in eine MS- Access Datenbank
aufgenommen und ausgewertet (siehe 2.1).
Zwei der Beweidungsprojekte wurden näher beleuchtet und die
Flächen, die für das Beweidungsprojekt in Anspruch genommen
werden, in ArcGIS dargestellt.
2.1 Erstellung der Datenbank
2.1.1 Erstellung eines Pflichtenheftes
Grundlage der Datenbank ist das Pflichtenheft. Darin wird definiert,
welche Daten in die Datenbank aufgenommen werden sollen und
welche „Features“ die Datenbank beinhalten soll.
Pflichtenheft
• Es soll die Flächengröße aufgenommen werden.
• Es soll aufgenommen werden, wie lange das
Beweidungsprojekt bereits existiert.
• Es sollen die eingesetzte Tierart und die Anzahl der Tiere
aufgenommen werden.
• Alle anfallenden Kosten sollen aufgenommen werden, wie
Kosten für:
o Zaunbau
o Unterstand/ Stall
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Methoden und Material
o Futterstelle/ Tränke
o Anschaffung der Tiere
o Tierarztkosten
o Anschaffung von Geräten und Fahrzeugen
o Reparaturkosten
o Pacht/ Berufsgenossenschaft/ Versicherungen
o Weiterverarbeitung der geschlachteten Tiere und
Werbung
• Es soll aufgenommen werden, mit welchen Zeitaufwand ein
Betreiber rechnen muss.
• Es sollen alle Einnahmen aufgenommen werden, wie:
o Förderungen
o Verkauf von Tieren, lebend oder geschlachtet
o Sonstige Einnahmen durch Tourismus, Pflegeverträge,
Spenden
• Es sollen auch Erfahrungsberichte, sowie Ausblicke in die
Zukunft des Bweidungsprojektes aufgenommen werden.
• Die Datenbank soll benutzerfreundlich sein.
• Die Daten sollen nur einmal gespeichert werden, um
Inkonsistenz zu vermeiden.
Das Pflichtenheft war Grundlage für den Fragebogen.
2.1.2 Er- Modell- Erstellung für MS Access
Die Vorgaben aus dem Pflichtenheft wurden als Grundlage für die
Erstellung eines Entity Relationship Modells (siehe Abbildung 3)
genommen.
13

Methoden und Material
Abbildung 3
Screenshot, ER- Modell
2.1.3 Umsetzen in MS Access
Eine Vorgabe war, die Datenbank so benutzerfreundlich wie
möglich zu gestalten. Aus diesem Grund wurde die gesamte
Bedienung über eine Formularoberfläche gestaltet. Über ein
Startformular können so verschiedene Berichte abgerufen werden
Das Startformular ist ausgestattet mit 4 Schaltflächen denen
jeweils bestimmte Berichte beziehungsweise Abfragen
angeschlossen sind. Beispielsweise dient die Schaltfläche
„Gesamtübersicht Kosten/Einnahmen“ der kompletten Darstellung
sämtlicher Einnahmen und Kosten, unabhängig davon ob sie
einmalig sind oder wiederkehren. Hier soll ein Überblick über die
für einen Betreiber verfügbaren Mittel ermöglicht werden.
Über die Schaltfläche „Datensätze ändern“ gelangt man in ein Menü
von dem aus man neue Datensätze in jede der 4 Tabellen der
Datenbank eintragen kann. Ebenso ist es möglich einzelne
Datensätze zu löschen, z.B. für den Wegfall einer Förderung.
Über das Menü „Finanzen“ gelangt man in ein weiteres Formular, in
dem ausgewählt werden kann ob man eine Übersicht über die
laufenden Kosten eines Betreibers oder die einmaligen
14

Methoden und Material
Anschaffungskosten sehen möchte. Die Ein- und Ausgaben können
jeweils getrennt betrachtet werden oder mit Hilfe der Schaltfläche
„Differenz“ in einer übersichtlichen Gegenüberstellung in Form
eines ausdruckbaren Berichts.
Das Formular „Berichte“ enthält verschiedene Berichte über die
einzelnen Betreiber bzw. die Flächen und der Tierarten. Diese Liste
ist jedoch keinesfalls abschließend und kann jederzeit beliebig
ergänzt werden.
Insgesamt wurde bei der Erstellung der Datenbank auf eine
möglichst übersichtliche und klare Menuführung wert gelegt. Die
Formulare sind klar definiert und somit leicht zu verstehen und zu
bedienen.
Abbildung 4
Screenshot, Datenbank Startformular
2.2 Datenaufnahme
Mit der Literaturrecherche begann die Datenaufnahme. Es wurden
Informationen über Beweidungskonzepte, Viehhaltung und
Kostensätze eingeholt.
Die Daten der Betreiber wurden mit Hilfe eines Fragebogens (siehe
Anhang) in Form eines Interviews aufgenommen. In einem ersten
15

Methoden und Material
Schritt wurden dazu Termine beim Landratsamt Konstanz, beim
Landwirtschaftsamt Stockach und beim Ingenieurbüro Flickinger &
Tollkühn vereinbart, um Adressen von Betreibern von
Beweidungsprojekten zu erhalten.
Anschließend wurden Termine mit den Betreibern selbst
vereinbart.
Bei den zwei Beweidungsprojekten, die näher beleuchtet wurden,
kam zusätzlich das GPS– Gerät „Trimble GPS Pathfinder Pro XR“
(siehe 2.2.2.1) zum Einsatz, mit dessen Hilfe die Beweidungs- und
Futtergewinnungsflächen aufgenommen wurden.
Digitalisierte Karten, Orthophotos, sowie ein Teil der Flächendaten
wurden uns vom Landratsamt Konstanz, dem Landwirtschaftsamt
Stockach und vom Ingenieurbüro Flickinger & Tollkühn, nach
Genehmigung des Regierungspräsidiums Freiburg, Herr Grethler,
zur Verfügung gestellt.
2.2.1 Einschränkungen bei der Datenaufnahme
Auf unserer Liste der Betreiber standen anfangs 21 Namen. Nach
kurzer Zeit stellte sich heraus, dass es nicht möglich ist, alle
Betreiber in Form eines Interviews aufzunehmen, aufgrund der
begrenzten Zeit des Projektes an sich und unserem persönlichen
Zeitfenster, das wir uns bis Anfang Juni gesetzt hatten.
Deshalb wurden 11 Datensätze in die Datenbank aufgenommen.
2.2.2 Aufnahme der Flächendaten im Gelände
2.2.2.1 Trimble Pathfinder ProXR
Der Trimble Pathfinder ProXR ist ein 12 Kanal GPS-Gerät. Über
diese Kanäle werden die Satellitensignale empfangen. Dabei
handelt es sich um einen kontinuierlich arbeitenden Empfänger,
über den eine permanente Positionsbestimmung ermittelt werden
16

Methoden und Material
kann. Nach der differenziellen Korrektur innerhalb des Gerätes wird
aus den einzelnen Signalen ein Durchschnittswert ermittelt. Die
Genauigkeit der gelieferten geografischen Position liegt bei wenigen
Dezimetern.
Das dazugehörige Handgerät, der Datalogger, ist das TSC 1 mit der
aufgespielten Software Asset Surveyor 5.22. Zum endgültigen
Gebrauch der Daten wird eine Echtzeitkorrektur über ALF Langwelle
durchgeführt.
2.2.2.2 GPS-Aufnahme
Bei der Datenaufnahme im Gelände (siehe Abbildung 5) wurden
Flächenmerkmale (area features) aufgenommen. Diese Daten
wurden anschließend am Computer mit dem Programm Pathfinder
Office 3.0 umgewandelt.
Abbildung 5
Aufnahme mit Trimble Pathfinder ProXR
17

Methoden und Material
2.3 Die extensive Beweidung
2.3.1 Definition und Charakterisierung
„Die Vielfalt an Arten und Biotopen in unserer Kulturlandschaft zu
sichern ist zentrale Aufgabe des Naturschutzes für Deutschland und
internationale Verpflichtung“ (Göteborg- Ziel). (LUICK et al. 2008)
Extensive Beweidungssysteme dienen heute als Strategie zur
Offenhaltung und Sicherung von Grünlandökosystemen und
markanten Kulturlandschaften.
Auch wenn sich existierende Extensivbeweidungsprojekte in
Naturraum, Tierrasse und Herdengröße unterscheiden, gibt es doch
viele charakteristische gemeinsame Merkmale:
Durch das Landnutzungsmodell der extensiven Beweidung ist es
oftmals möglich, Naturschutzziele zu verwirklichen. Fraß, Tritt und
Dung der Tiere fördern vor allem die Strukturvielfalt und somit die
Entwicklung artenreicher Lebensgemeinschaften. Häufig profitieren
davon sogar sehr selten gewordene Arten, die sich auf den Rote-
Listen befinden.
Auf den Weideflächen befinden sich immer ungenutzte Bereiche wie
Gehölze oder Gebüsche, die ihrerseits jedoch zu einem
gewünschten Strukturmosaik beitragen. Auch wenn diese
selektiven Weidereste einerseits für eine lokale Unter- bzw.
Überbeweidung stehen, erhöhen sie andererseits die Vielfalt der
Weide.
Generell wird auf den Einsatz von Düngemitteln verzichtet, da er
ökologisch unerwünscht und unwirtschaftlich ist.
Die geringe Produktivität von Extensivbeweidungsflächen bei
gleichzeitiger reduzierter Weidepflege führen zu einem hohen
Flächenbedarf mit geringer Besatzdichte. Letztere orientiert sich an
der verfügbaren Futtermenge.
Um den Kapitaleinsatz niedrig zu halten, sollten Betriebsmittel- und
Arbeitszeiteinsatz möglichst gering sein. Futtermittel werden daher
nicht zugekauft. Eine Zufütterung erfolgt nur in der Winterperiode.
18

Methoden und Material
Das Winterfutter wird auf produktiven Standorten gemäht, die
möglichst maschinell zugänglich sind. Diese produktiven Standorte
sollten als Heuwerbungsflächen freigehalten und nur gelegentlich in
das Weidesystem einbezogen werden.
Hieraus resultieren unterschiedliche Grünlandflächen aus
intensiveren und extensiveren Weideflächen, wechselnden
Mähweiden und reinen Wiesenflächen.
Bei der Einrichtung von Extensivbeweidungssystemen sind
folgende Aspekte zu berücksichtigen (nach LUICK 1994):
• Besatzdichte in Abhängigkeit von Rassenmerkmalen,
Standort,
Produktivität, Flächengröße
• genug Ausweichflächen bei vielen standörtlich schwierigen
Flächen (steil, nass), um periodische Engpässe zu vermeiden
• Standorte mit empfindlichen Tier- und Pflanzenarten sollten
ausgegrenzt werden
• ausreichende Wasserversorgung, Schattenplätze, Fang- und
Behandlungsstand, Futterstelle, hütesicherer Weidezaun
• Je nach Standort, Klima, Flächengröße und Rasse kann eine
Einstallung im Winter notwendig sein. Hierzu Winterfutter
und Einstreumaterial einkalkulieren.
Bei der Einrichtung von Extensivbeweidungssystemen sind folgende
betriebswirtschaftliche Aspekte zu berücksichtigen (nach LUICK
2002):
• Vorhandensein von weidefähigen Flächen mit geringen oder
keinen
Nutzungskosten
• optimale Nutzung von Prämien und Ausgleichszahlungen
19

Methoden und Material
• Altgebäude, die als Stallungen oder Unterstände genutzt
werden können
• Produktion nach Öko- Richtlinien und Aufpreisvermarktung
2.3.2 Beschreibung und Eignung verschiedener
Tierarten und -rassen
Für Extensivweiden steht eine Vielzahl an Weidetieren zur
Verfügung, die jeweils einen unterschiedlichen Einfluss auf die
Vegetation und die Landschaft haben. Diese Pflanzenfresser sollen
„als Teil des Ökosystems verstanden werden, nicht als
Biotoppflege- Werkzeuge, die zu einem genau festlegbaren
Zielzustand von Pflanzengesellschaften und Tierbeständen führen.“
(LUICK et al. 2008) Daher ist es wichtig aufgrund der
Ernährungsbiologie, dem Sozialverhalten, der ursprünglichen
Verbreitung, sowie der bevorzugten Lebensräume auf die passende
Art bzw. Rasse für die jeweilige Projektfläche zu schließen, um den
Weidetieren eine artgerechte Haltung zu gewährleisten.
Entscheidend für den Erfolg einer Extensivbeweidung ist immer,
dass der Einsatz einer bestimmten Tierart und Rasse für den
Einzelfall geprüft wird, da die Ansprüche an Standort, Vegetation,
Nutzungsdauer im Jahr, sowie das Fressverhalten, Sozialverhalten,
Gewicht und Exkremente sehr unterschiedlich sein können.
Im Folgenden werden einige Tierarten vorgestellt, wobei der
Schwerpunkt auf denjenigen liegt, die im vorliegenden Projekt
vorkommen.
2.3.2.1 Pferde
Allgemeines
Die Domestizierung von Pferden durch den Menschen begann erst
vor 5000- 6000 Jahren. Über Jahrtausende hinweg waren sie ein
20

Methoden und Material
wichtiges Jagdwild und dienten vor allem als Fleischlieferant. Als
landwirtschaftliches Nutztier hatte das Pferd später einen
bedeutenden Anteil an der Entwicklung von Zivilisation und Kultur
des Menschen. Zeitweilig wurde es auch zu militärischen Zwecken
eingesetzt. Durch die fortschreitende Mechanisierung hat die
Nutzung des Pferdes in Mitteleuropa an Bedeutung verloren. Es
kommt hier heute fast nur noch als Sport-, Hobby- und
Freizeitpferd, in Form des Nutzpferdes teilweise beim Holzrücken,
vor.
Die heutigen Hauspferderassen sind aus vielen verschiedenen
Wildpferdepopulationen Europas und Asiens hervorgegangen.
Habitat und Haltung
Die artgemäße Haltung bedingt die Berücksichtigung der Ansprüche
des Pferdes nach ausreichender Bewegung, Licht und
Sozialkontakt. Viele Hauspferdrassen kommen für die ganzjährige
Freilandhaltung in Frage.
Hinsichtlich des Habitats sind Pferde recht flexibel, wobei ebene,
offene bis halboffene, grasreiche Landschaften optimal sind.
Wichtig ist die Bereitstellung eines Unterstandes, der den Tieren
Schutz vor Kälte, Nässe, Hitze, Sonne oder Insekten bietet. Der
Kontakt zu Artgenossen ist der wichtig. Von Natur aus leben Pferde
in Herden, dies bietet ihnen Schutz vor Raubtierfeinden und
Wetterunbilden. Die empfohlene Anzahl von Pferden liegt bei 2
Tieren pro Hektar Weidefläche.
Für die Zäunung kommen Holz, Hartgummistreifen, Stacheldraht
oder Elektrozäune in Betracht. Aus Kostengründen ist für
Extensivbeweidungssysteme eine Kombination aus Stacheldraht
und Elektrozaun zu empfehlen, der für die Tiere gut sichtbar ist und
somit die Verletzungsgefahr erheblich verringert.
Um sich an Maßstäben für die Pferdehaltung orientieren zu können,
hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und
21

Methoden und Material
Forsten Leitlinien zur Beurteilung von Pferdehaltungen unter
Tierschutzgesichtspunkten erstellt.
Fressverhalten
Pferde bevorzugen nährstoffreiche Lebensräume, kommen aber als
Nichtwiederkäuer auch mit weniger wertvollen Flächen zurecht. Sie
zählen zu den Selektierern, denen gemeinsam ist, dass giftige,
bittere und dornige Pflanzen gemieden werden. Sie sind stark auf
Gräser spezialisiert. Durch die Schneidezähne im Oberkiefer kann
das Gras sehr tief abgebissen werden, was vor allem im Winter ein
großer Vorteil ist. In dieser Jahreszeit werden auch Wurzeln mit
Hilfe der Hufe frei gescharrt.
Zu nährstoffreiches Futter kann zu negativen Auswirkungen in
Form von Koliken und Hufrehe führen.
Durch das selektive Fressverhalten der Pferde zeigt sich auf den
beweideten Flächen ein Mikrogefüge aus kurz abgefressenen, aber
auch verschmähten Bereichen. Gerne werden auch Gehölze
verbissen, was allerdings zu einer Offenhaltung der Landschaft
beitragen kann.
Eignung zur Landschaftspflege
Pferde gehören zu den Tierarten, die in Bezug auf Nahrung und
Klima anspruchslos sind. Durch das oben genannte Fressverhalten
tragen sie in einem bestimmten Maße zur Offenhaltung der
Landschaft bei. Unterstützend hierfür wirkt eine kombinierte
Pferde- und Rinderhaltung. Die Einzäunung ist nicht aufwendig und
der Umgang mit den Tieren selbst aufgrund ihrer
Menschenfreundlichkeit einfach.
Nachteilig ist jedoch die hohe Trittbelastung, da Pferde eine hohe
Mobilität und einen ausgesprochenen Bewegungsdrang haben.
Diese wird durch beschlagene Pferde noch verstärkt. Zudem sollte
unbedingt auf eine angemessene Anzahl an Tieren für die jeweilige
22

Methoden und Material
Weidefläche geachtet werden, um eine großflächige
Narbenschädigung zu verhindern und offene Bodenstellen zu
erhalten.
Das Kotverhalten wirkt nährstoffkonzentrierend. An diesen Stellen
bilden sich Geilstellen, die die Pferde nicht mehr beweiden. Daher
bedarf es zusätzlicher Weidepflegemaßnahmen.
2.3.2.2 Rinder
Allgemeines
Erste Domizierungsnachweise von Rindern fanden etwa vor 8000
Jahren statt. Die Hausrinder stammen alle vom Auerochsen ab.
Dieser war während den Kalt- und Warmzeiten in Mitteleuropa
vorhanden. Sein Verbreitungsgebiet ging von England, Spanien
über China bis nach Skandinavien und Sibirien. In West- und
Mitteleuropa ist die Wildform des Auerochsen um 1400 nach Chr.
verschwunden. Ursachen dafür waren die starke Bejagung, die
Lebensraumzerstörung und die Konkurrenz zum Hausrind.
Die Hausrinder werden in zwei große Gruppen unterteilt:
• Zebus: Verbreitung in Asien, Afrika, Südamerika, Golf
von Mexiko, erkennbar am Buckel im Brust- und
Halsbereich
• Buckellose: manchmal als europäische Rassen
bezeichnet, umfassen alle übrigen Rassen
In Indien wird das Rind sogar als heilig verehrt, deshalb dürfen die
Tiere weder getötet, noch ihr Fleisch gegessen werden.
Rassen
Es gibt neun Rinderarten, die es von Büffeln und Bisons anhand des
Hornquerschnittes zu unterscheiden gilt. Zur Gattung der
23

Methoden und Material
eigentlichen Rinder gehört auch der Auerochse. Zu den fünf Arten
zählen des Weiteren Gaur, Banteng, Kouprey und Yak. Diese sind
mit Bison und Wisent kreuzbar, wobei die männlichen
Nachkommen oftmals unfruchtbar sind.
Seit jeher wurden Rinder als Arbeits- und landwirtschaftliches
Nutztier eingesetzt. Später erst kam die Fleischproduktion hinzu.
Mit dem Aufkommen der Eisenbahn rückte die Viehzucht und
Milchwirtschaft in den Vordergrund.
Die Nutzungsformen dienen der Einordnung in verschiedene
Rassengruppen. Je nachdem, welches Leistungskriterium im
Vordergrund steht, spricht man von Fleisch-, Milch- oder
Arbeitsrassen. Diese werden unter dem Sammelbegriff
Einnutzungsrassen zusammengefasst. Mitte des 20.
Jahrhunderts lösten das Pferd und später der Traktor das Rind als
Pflugtier ab und es entstanden Zweinutzungsrassen, bei denen
sowohl die Fleisch-, wie auch die Milchleistung von Bedeutung sind.
Nach der Motorisierung wurden die Arbeitsrassen daher in
Fleischrassen oder fleischbetonte Zweinutzungsrassen
umgezüchtet.
Eine weitere Kategorie bilden die Dreinutzungsrassen, zu denen
auch die Landrassen gehören. Sie können als anspruchslos,
wetterhart und zäh beschrieben werden. Diese Rasse kann sich mit
einer wesentlich schlechteren Ernährungsgrundlage als die
Hochleistungsrinder begnügen.
In Deutschland gibt es keine einheimischen Einnutzungsrassen. Sie
wurden aus anderen europäischen Ländern eingeführt. Bei uns
nehmen milchbetonte Zweinutzungsrassen wie Schwarzbunte,
Fleckvieh und Braunvieh die größte Rolle ein. Der Anteil anderer
einheimischer Rassen ist zurückgegangen. In den letzten 100
Jahren sind viele Rassen ausgestorben, was gleichzeitig eine
Abnahme der genetischen Vielfalt bewirkt.
24

Methoden und Material
In verstärktem Maße findet man mittlerweile allerdings Fleisch- und
Landrassen, die extensiv gehalten werden können.
Im Folgenden soll auf die im Projekt gehaltenen Rinderrassen noch
genauer eingegangen werden:
Galloway
Abbildung 6 Galloway- Rinder
Kennzeichen
• kleinrahmig
• Gewicht von 450- 590kg bei Kühen und 600- 900kg bei
Bullen
• kurzbeinig, kurzköpfig, hornlos, meist schwarz
• anspruchslos und gutmütig
• langes, weiches, welliges, dichtes Haar ist in Kombination mit
dem sehr guten Vermögen zur Einlagerung von Fettreserven
für den Winter vorteilhaft; wohingegen das dichte Haar im
Sommer auch nachteilig sein kann
25

Methoden und Material
Verbreitung
• Ursprung im Südwesten Schottlands
• verbreitet in Großbritannien, Kanada, Argentinien und
Australien
• in Deutschland seit Anfang der 70er- Jahre in zahlreichen
Betrieben zufinden
• seit einigen Jahren starke Nachfrage nach Galloway- Rindern
Leistung
• anspruchslos in Futter und Haltung
• widerstandsfähig
• ruhiges Temperament
• friedfertig und fügsam
• gut für sumpfiges Gelände geeignet wegen großflächigen
Klauen
• geringe Geburtsgewichte, daher leichte Kalbungen
• gute Fleischqualität, zart
Hinterwälder Rind
Kennzeichen
• etwa so großwie die Galloways und gleicher Gewichtsrahmen
• edle, zierliche Rasse
• meist gescheckt, mit weißem Kopf und Beinen
• behornt
Verbreitung
• höhere Lagen des südlichen Schwarzwaldes
• viele Herden in der Schweiz
Leistung
• gut geeignet für steile Hanglagen, Trittsicherheit und
Steigfähigkeit
26

Methoden und Material
• verursachen geringe Erosionsschäden
• geringe Krankheitsanfälligkeit, langlebig
• leichtkalbig
• Haltung als Milch- und Mutterkühe
• gute Eignung für die Haltung an extremen Standorten,
Einsatz im Naturschutz
Zuchtgeschichte
• ursprünglich in der Oberrheinebene
• Zurückdrängung in den südlichen Hochschwarzwald
• in jüngster Zeit Hereinnahme von Vorderwälderblut, um
größeren Rahmen zu züchten
• Baden- Württemberg zahlt den Besitzern Haltungsprämien
Abbildung 7 Hinterwälder
Deutsch- Angus
Kennzeichen
• Fleischrind mittleren Rahmens
• Gewicht der Kühe: 500- 700kg; Gewicht der Bullen: 1000-
1200kg
• schwarz bis dunkelbraun, rot bis gelbgrau
27

Methoden und Material
• teilweise angeborene Hornlosigkeit
Abbildung 8 Angus
Verbreitung
• Deutschland
• kein zusammenhängendes Zuchtgebiet
Leistung
• gute Muttereigenschaften
• genügsam, anpassungsfähig, gutartig
• hervorragende Fleischqualität
• leichtkalbig
Zuchtgeschichte
• in Deutschland um 1950 Kombinationskreuzung mit Aberdeen
Angus und deutschen Zweinutzungsrassen
• Zuchtziel auf Körperlänge, Bodenfreiheit, mäßigen Fettansatz
• war lange Zeit häufigste Fleischrinderrasse
Heckrind- Rückzüchtung zum Auerochsen
Das Heckrind stellt eine Besonderheit unter den Rinderrassen dar.
In den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts begannen die Gebrüder
Heck (Zoodirektoren der Tiergarten München und Berlin) ihre
Bestrebungen, den Auerochsen zurück zu züchten. Sie kreuzten
28

Methoden und Material
spezielle Rinderrassen, bei denen man davon ausging, dass in
ihnen teilweise noch ursprüngliches Genmaterial vorhanden sei.
Zur Kreuzung wurden 15 verschiedene Rinderrassen verwendet,
unter anderem Steppenrind, Highland, Braunvieh, Korsisches Rind,
Spanisches und Französisches Kampfrind. Phänotypisch waren die
Erfolge beträchtlich, dass heißt sie ähnelten durchaus in ihrem
Erscheinungsbild dem Auerochsen.
Abbildung 9
Heckrinder
Später wurden die Kreuzungsversuche der Gebrüder Heck durch
andere Tierparks fortgeführt, um vor allem Merkmale des
Auerochsen wie Geschlechtsdimorphismus, Winterfell und Form der
Hörner zu rekonstruieren.
Trotz der gewissen Ähnlichkeit bleiben die Heckrinder in ihrer
Größe hinter der des Auerochsen zurück. Bullen erreichen eine
durchschnittliche Widerristhöhe von 1,42m bei einem Gewicht von
700- 900kg. Kühe werden im Schnitt 1,31m groß bei einem
Gewicht von 500- 600kg. Heckrinder sind im Vergleich zum
Auerochsen zu kurzbeinig, haben einen gestauchten Kopf, die
Hörner sind dünner, zu aufrecht und die Spitzen zeigen oft nicht
nach innen.
„Viele Bullen sind schwarz mit gelbem Aalstrich und weißem
Mehlmaul, es treten jedoch auch braune Exemplare auf. Kühe sind
29

Methoden und Material
braun oder schwarz gefärbt. Kälber werden mittelbraun geboren
und färben nach einigen Wochen um.“ (LUICK et al. 2008)
Heute stehen Heckrinder im Interesse von Forschern und vor allem
Naturschützern. Bedeutung haben sie in der Landschaftspflege zur
Schaffung von halboffenen Weidelandschaften. Häufig werden sie
in Großschutzgebieten mit anderen „großen Pflanzenfressern“
eingesetzt, wie Beispiele in den Niederlanden (Reservate Slikken
van Flakkee im Grevelingenbecken und Oostvaardersplassen in
Flevoland) und mittlerweile auch in Deutschland zeigen.
Aufgrund ihrer Zähigkeit sind sie für die ganzjährige
Freilandhaltung geeignet. Da sie sehr lebhaft sind, findet man sie
meist auf Flächen, die nicht frei zu betreten sind.
Habitat und Haltung
Optimale Habitate für den Auerochsen waren offene Laubwälder,
Waldsteppen, Savannen, Flussauen und feuchte Niederungen.
Auerochsen hielten sich vermutlich in der Ebene und im Hügelland
auf, Wisente vermehrt im Hügel- und Bergland.
Für Rinder, die ganzjährig im Freien gehalten werden, sollte der
Offenlandanteil sehr hoch sein. „Gehölzbestände werden gern als
Deckung genutzt, junge Weichhölzer auch gefressen, wichtig sind
jedoch Grasfluren für die Nahrungssuche.“ (LUICK et al. 2008)
Langanhaltende Schneelagen sind ungünstig.
Zur Landschaftspflege eignen sich vor allem extensive
Zweinutzungs- und Fleischrassen in Mutterkuhhaltung,
Jungtieraufzucht oder Pensionsviehhaltung. Alle diese Systeme sind
wenig arbeitsintensiv. Für die Mutterkuhhaltung ist insbesondere
die ganzjährige Freilandhaltung geeignet, an die folgende
Anforderungen gestellt werden:
• Flächengröße und –struktur müssen so bemessen werden,
dass der Kuh bei der Kalbung genügend Abstand von der
Herde ermöglicht wird
30

Methoden und Material
• für 10 bis 15 Rinder muss es jeweils eine frostsichere
Trinkeinrichtung geben
• Futter sollte flächenmäßig ausgebracht werden, um dem
natürlichen Verhalten der Tiere, gemeinsam zu fressen,
nachzukommen
• Witterungsschutz für die gesamte Herde
• möglichst täglich Kontakt zu den Tieren suchen, damit
diese nicht scheu werden
Auf vielen Ganzjahreswiesen und kleineren Flächen werden die
Rinder in Herden mit nur einem Bullen gehalten, damit kein
Reviersystem ausgebildet wird.
Die Zäunung ist nicht aufwendig und für Wildtiere im Allgemeinen
problemlos durchgängig. Empfohlen werden Stacheldraht- oder
Elektrozäune oder eine Kombination aus beiden. Der Zaun sollte
eine Höhe von 1, 20m haben.
Generell ist die Rinderhaltung aufwendiger als die von Pferden, da
jedes Rind innerhalb von sieben Tagen nach der Geburt durch zwei
Ohrmarken gekennzeichnet werden muss. Regelmäßig sind
Blutproben zu entnehmen. Dazu kommen die hohen Ansprüche der
Tiere an die Nahrungsqualität.
Fressverhalten
Eine von Rindern beweidete Fläche zeigt ein völlig anderes
Erscheinungsbild, als beispielsweise eine Pferdeweide. Rinder sind
keine Selektierer, daher ist bei ihnen die Empfindlichkeit gegenüber
Giftpflanzen wesentlich geringer. Sie sind Grasfresser, die jedoch
mehr Kräuter und Gehölzteile aufnehmen als Pferde. Auch Blätter,
Zweige und junge Rinde werden aufgenommen.
Durch das besondere Verdauungssystem der Rinder kann ein
größerer Teil der aufgenommenen Nahrung genutzt werden. Das
Ernährungssystem der Rinder als Wiederkäuer stellt eine
31

Methoden und Material
„Anpassung an die optimale Verwertung von saisonalen
Nahrungsmaxima“ (LUICK et al. 2008) dar. Im Gegensatz zu
Pferden weiden Rinder überwiegend tagsüber.
Rinder benötigen qualitativ hochwertige Nahrung, da sie als
Wiederkäuer nicht wie Pferde qualitativ schlechte Nahrung durch
mehr Aufnahme an Futter ausgleichen können. Da Rinder auch
keine Schneidezähne haben, müssen sie das Gras mit der Zunge
umwickeln und ausrupfen. Im Winter können sie daher nicht wie
Pferde, den kurzen Weiderasen weiter nutzen.
Eignung zur Landschaftspflege
Für Biotoptypen, die ohnehin durch Beweidung mit Rindern
entstanden sind, ist die Wiederaufnahme oder Fortsetzung der
Beweidung das optimale Mittel zum Erhalt dieser Flächen.
Bei der Auswahl einer Rinderrasse für ein Weidegebiet können
verschiedene Aspekte eine Rolle spielen (LUICK et al. 2008):
• Fleischqualität und –menge
• Verkaufswert von Zuchttieren
• geringer allgemeiner Management- Aufwand
• geringer Aufwand bei Fang und Verladung
• Beruhigung von Naturschutzgebieten durch wehrhaft
wirkende, langhornige Tiere
• Sicherheit von Besuchern auf frei zugänglichen Flächen
• Auerochsen- Ähnlichkeit
• Temperament, Lebhaftigkeit
• Förderung einer bedrohten Rasse
Rinder zählen in Bezug auf die Belastung der Flächen durch Tritt
zum Intermediärtyp. Durch ihr hohes Gewicht ist die Trittbelastung
höher als bei anderen Weidetieren wie Schafen und Ziegen. Auch
ihr Fressverhalten ist weniger selektiv als das von Pferden, Schafen
oder Ziegen. Daher sind Vegetationsmosaike nicht so deutlich zu
32

Methoden und Material
erkennen wie bei den anderen Tierarten und die Unterhaltung des
Weiderasens somit weniger effektiv. Allerdings kann die
Rinderweide fördernd auf verschiedene Blütenpflanzen wirken, da
die Tiere im Vergleich zu Schafen und Ziegen diese nur zufällig und
nicht gezielt mitfressen.
Gebüsche und Gehölze können Rinder durch ihren Verbiss besser
zurückdrängen und teilweise an der Ausbreitung hindern als Pferde.
Charakteristisch für beweidete Flächen mit Rindern sind die
Viehgangeln und Kuhbüsche. Das sind solitäre Weidebäume mit
mehreren Kernen. Im Kuhbuschstadium entstehen aus
Einzelpflanzen Sträucher, die ständig abgefressen werden. In ihrem
Zentrum wächst ein Hauptstrang durch, während die Seiten immer
wieder abgefressen werden. Auf diese Weise verwachsen die
Stämme mit der Zeit zu skurrilen Formen. Rinder beeinflussen also
sowohl die Artenzusammensetzung, als auch die Wuchsformen von
Gehölzen.
Vor allem in Kombination der Beweidung mit Rindern und Pferden
besteht die Möglichkeit, die Sukzession von Offenland zu Wald zu
verzögern, vielleicht sogar ganz anzuhalten. Diese beiden Tierarten
zählen zu den wichtigsten Landschaftsgestaltern.
Wirtschaftliche Bedeutung
Heute ist die Rinderhaltung der wichtigste Produktionszweig in der
baden- württembergischen Landwirtschaft. Die Vermarktung der
Produkte kann als Direktvermarktung, über
Erzeugergemeinschaften, genossenschaftlichen oder privaten
Handel oder Direktverkauf an einen Schlachtbetrieb erfolgen.
Mittlerweile gibt es für Rindfleisch viele Markenprogramme.
Eine extensive Beweidung ist nur dann sinnvoll, wenn es sich für
die Landwirte rechnet. Die Wirtschaftlichkeit hängt nach KULLMANN
und GRÄBER (in LUICK 2000) von folgenden Faktoren ab:
• Rassenwahl
33

Methoden und Material
• Standortseignung
• Anrecht auf Grünlandprämien und Erhaltung
gefährdeter, regionaler
• Nutztierrassen
• Weidemanagement
• Herdengröße
• erzeugte Qualität
• erzielter Erzeugerpreis
• feste und variable Produktionskosten
• Managementfähigkeit des Tierhalters
•
Besonders in der Mutterkuhhaltung soll die Ausnutzung der
Direktvermarktung zur Ausschöpfung der damit verbundenen
höheren Verkaufspreise beitragen.
2.3.2.3 Schafe
Allgemeines
Die Domestizierung von Schafen durch den Menschen begann vor
etwa 10000 Jahren in Vorderasien. In Mitteleuropa gab es ab 7000
vor Chr. die ersten domestizierten Schafe, die sich vom
Mittelmeergebiet über fast ganz Europa bis nach Afrika, Asien,
Amerika und Australien verbreiteten. Für die weltweite Verbreitung
sprechen ihre sehr gute Anpassungsfähigkeit, ein breites
Nutzungsspektrum und das Fehlen religiöser Tabus. Dass heißt, es
gibt keine Religionsgemeinschaften, die die Tötung von Schafen
und deren Verzehr verbieten.
34

Methoden und Material
Abbildung 10
Schaf von Beweidungsprojekt A
Bis heute dienen Schafe als Fleisch-, Wolle- und Milchlieferant. Seit
der Erfindung synthetischer Fasern ist die Bedeutung des Schafes
als Wollelieferant allerdings stark zurückgegangen.
Rassen
Heute existieren weltweit mehr als 1000 Schafrassen. Diese
werden in die Kategorien Woll-, Fleisch- und Landrassen eingeteilt,
wobei mittlerweile die Grenzen zwischen den einzelnen Klassen
nicht mehr allzu scharf gezogen werden können. Die feinste Wolle
liefern Merinoschafe, gröbere Wolle kommt von Lang- und
Kurzwollrassen. Diese Rassen sind bei uns nur selten anzutreffen.
Durch den Preisverfall der Wolle und dem großen Aufwand bei der
Schur ist der Trend von den Wollrassen weggegangen.
Heutzutage ist das wichtigste Einkommen der Schäfer der Verkauf
der Schlachtlämmer. Deswegen wird vor allem auf mehr
Fleischansatz gezüchtet und einheimische Fleischrassen gehalten.
Eine vierte Kategorie könnte die der Milchschafe sein, für die der
Ausdruck „Landrassen“ nicht mehr ganz passend ist. Milchschafe
35

Methoden und Material
zeigen eine Milchleistung, die das Zehnfache ihres Körpergewichts
erreicht.
Die große Rassenvielfalt ist unter anderem darauf zurückzuführen,
dass Schafe auch heute noch extensiv gehalten werden.
Landrassen haben wieder mehr an Bedeutung gewonnen, da man
erkannt hat, dass diese Rassen zur Landschaftspflege und
Erhaltung von Kulturgut beitragen.
In Anpassung an spezielle Nahrungs- und Klimagegebenheiten sind
Lokalrassen entstanden, die durch andere fast nicht mehr ersetzbar
sind.
Habitat und Haltung
Natürlicherweise sind Schafe an trockene, warme Lebensräume in
offenen oder halboffenen Landschaften angepasst. Sie können sich
jedoch mit unterschiedlichen klimatischen und geographischen
Gegebenheiten gut zurechtkommen. Ihr Verbreitungsgebiet reicht
vom „nicht eingedeichten Vorland der Nordseeküste bis zum
Hochgebirge und von Gegenden jenseits der Polarkreise bis zu den
Tropen.“ (SAMBRAUS 2001). Sie kommen mit Steppen,
Halbwüsten, Mooren und anderen Grenzertragsböden zurecht, auf
denen andere Tierarten schon nicht mehr leben können. „Dauerhaft
nasse Feuchtgebiete oder regelmäßig hohe Schneelagen sollten
Ausschlusskriterium für die ganzjährige Freilandhaltung sein.“
(LUICK et al. 2008)
Früher war in Mitteleuropa die Wanderschäferei die
Haupthaltungsform. Die Schafe wurden in der freien Landschaft
gehütet. Durch diese jahrhundertelange Haltungsform sind ganz
spezielle Biotope wie Kalkmagerweiden und Heiden überhaupt erst
entstanden. Für diese Nutzung waren Schafe mit langen Beinen für
einen raumgreifenden Schritt, harte widerstandsfähige Klauen und
ein nicht zu hohes Körpergewicht erwünscht. Durch
36

Methoden und Material
Industrialisierung, Infrastrukturausbau und intensivere Nutzung der
landwirtschaftlichen Flächen wurde die Wanderschäferei mehr und
mehr verdrängt.
Eine weitere Haltungsform stellt die Hütehaltung dar, die jedoch
vermehrt schon standortgebunden abläuft.
Es erfolgte eine Umstellung zur weniger arbeits- und zeitintensiven
Koppelhaltung, bei der keine ständige Aufsicht mehr
gewährleistet sein muss. Die Ansprüche an die Schafe beziehen
sich nicht mehr auf den Aspekt, dass möglichst weite Strecken
zurückgelegt werden müssen. Der Wanderungsdrang ist sogar
unerwünscht, so dass die Züchtung in eine ganz andere Richtung
lief.
Heutige Anteile an den Betriebsformen:
Betriebsform Anteil (%)
Wanderschäferei 15
Hütehaltung 40
Koppelhaltung 45
Bei der Zäunung werden für die meisten Schafrassen 1m hohe
Knotengeflechtzäune aus Draht empfohlen. Aber genau wie bei den
Ziegen gibt es auch Rassen, die ein besonders gutes
Sprungvermögen haben. Die Zäune sind dann dementsprechend
anzupassen.
Elektrozäune sind bei naturnaher, ganzjähriger Beweidung nicht zu
empfehlen, da sie schnell zuwachsen und somit den Arbeits- und
Pflegeaufwand erhöhen. Vor allem für Tiere mit Hörnern besteht
die Gefahr hängen zu bleiben. Für einige Rassen bietet sich auch
ein Stacheldrahtzaun an.
Auch wenn sich Schafe gut an unterschiedliche klimatische und
geographische Gegebenheiten anpassen können, ist bei
ganzjähriger Freilandhaltung ein Unterstand empfehlenswert, in
37

Methoden und Material
dem die Tiere bei starkem Regen, Sturm oder Hitze Schutz finden
können.
Die empfohlene Zahl von 13 Mutterschafen pro Hektar sollte
eingehalten werden.
Fressverhalten
Genau wie Ziegen können Schafe Pflanzen ganz gezielt selektieren.
Sie werden als spezialisierte Grasfresser eingeordnet. Sie weichen
aber auch vor Kräutern und Gehölzen nicht zurück. So zeigen sie
eine optimale Anpassung an die Ausnutzung eines geringen
Futterangebots. Bevorzugt gefressen werden jedoch saftige, frische
Pflanzen. Gras wird mir den Zähnen erfasst und sehr tief über dem
Boden abgebissen.
Eignung zur Landschaftspflege
Durch die Fähigkeit, Landschaften offen zu halten und somit
Kulturgut zu erhalten und zu gestalten, hat die extensive
Schafhaltung an Bedeutung wieder gewonnen. Dem Menschen ist
klar geworden, dass erst durch die jahrhundertelange Beweidung
mit Schafen, vor allem im Zuge der Wanderschäferei, viele
wertvolle Biotoptypen entstanden sind und diese auch nur durch
den Erhalt dieser Nutzungsform zu erhalten sind.
Schafe sind je nach Rasse auf fast allen Flächen einsetzbar. Sie
können in steilen und flachen Lagen, sowie auf trockenen und
feuchten Standorten gehalten werden. Durch ihr oben
beschriebenes Fressverhalten kommen sie mit einem geringen
Futterertrag aus.
Positiv ist nicht nur ihre Gutmütigkeit gegenüber dem Menschen,
sondern auch gegenüber Rindern und Pferden, mit denen sie
verträglich zusammen gehalten werden können. Da Schafe ein
anderes Nahrungsspektrum als diese besitzen, wirkt sich diese
38

Methoden und Material
Tierkombination positiv auf die vielfältige Naturraumgestaltung
aus.
Ein weiterer positiver Effekt ist die geringe Trittbelastung, von der
so gut wie keine Erosionsgefahr ausgeht. Nicht umsonst werden
ihre Klauen als „goldene Hufe“ bezeichnet, die weideschonend sind
und einen guten Rasen ergeben.
Durch den Transport von kleineren Tieren und Pflanzensamen in
ihren Hufen, dem Fell und Kot, tragen Schafe zur Verbreitung
bestimmter Arten bei. So wird für einige Arten durch die
Wanderschäferei eine gewisse Vernetzung von Lebensraumtypen
bewirkt. Aufgrund des Nährstofftransfers von den Weideflächen in
den Pferch wird ein gewünschter Aushagerungseffekt erzielt.
Entscheidend für den Einfluss auf Landschaft und Vegetation ist
immer die Dichte, in der die Tiere auf den Flächen weiden. Bei
hoher Dichte haben die Tiere den Effekt einer Mähmaschine, die
fast alle Pflanzenarten vertilgt. Im Gegensatz dazu steht die
ganzjährige Weidehaltung mit geringen Tierdichten, bei denen die
Tiere richtig selektiv fressen können.
Vor allem im Naturschutzsinne trägt die Schafbeweidung in
geringer Dichte zum Schutz von Heideflächen, Mooren und Almen
bei und verhindert eine Verbuschung.
Wirtschaftliche Bedeutung
Hauptanteil an der Vermarktungsform hat die Direktvermarktung
von Lammfleisch. Strenge gesetzliche Vorschriften regeln die
Schlacht-, Zerlegungs- und Verkaufsbedingungen. „Seit 1980
besteht eine EU- Marktordnung für Schaffleisch, die neben
Einfuhrbegrenzungen auch die Möglichkeit zu
Investitionsmaßnahmen und Zuschüssen zur privaten Lagerhaltung
vorsieht.“ ( DIE LANDWIRTSCHAFT 2007). Diese Marktordnung
enthält zum einen Erzeugerprämien, die zur Sicherung des
Einkommens der Schäfer dienen sollen. Darüber hinaus gibt es eine
39

Methoden und Material
Sonderprämie für benachteiligte Gebiete. Im Zuge der Agrarreform
wurde diese Förderungsart durch eine Betriebsprämie abgelöst, mit
der die Direktzahlungen in vollem Umfang entkoppelt werden. Ab
2009 soll diese Betriebsprämie dann zu einer einheitlichen
Flächenprämie umgewandelt werden.
Neben den üblichen Vermarktungswegen sind für Lammfleisch auch
einzelne Markenfleisch- Programme entstanden.
2.3.2.4 Ziegen
Allgemeines
Die Domestizierung von Ziegen durch den Menschen begann vor
etwa 10000 Jahren. Die Wildform der Hausziege ist die
Bezoarziege. Bis heute werden Ziegen wegen ihrer Milch, dem
Fleisch, der Häute und manche Rassen wegen ihrer Wolle gehalten.
Vermehrt findet man sie in Gebieten, wo bestimmte Tierarten wie
Rind oder Schwein nicht getötet bzw. gegessen werden dürfen.
Auch in Notzeiten hat sich die Ziege immer wieder durch ihr sehr
anspruchsloses Verhalten bezahlt gemacht.
Rassen
Von den rund 200 Ziegenrassen auf der Erde stammen nur wenige
aus Mitteleuropa. In Deutschland sind nur vier Stück heimisch. Das
vorrangige Zuchtziel lag auf der Milchleistung. Daher können bei
extensiver Beweidung Euterprobleme auftreten. Reine
Fleischziegen und Arbeitsziegen gibt es in Mitteleuropa kaum.
Typische Extensivrassen wie bei den Schafen fehlen in
Deutschland.
In der Vergangenheit wurde auf Hornlosigkeit gezüchtet, um die
Verletzungsgefahr der Tiere untereinander und gegenüber dem
Menschen zu senken. Als nachteilig stellte sich jedoch heraus, dass
40

Methoden und Material
Hornlosigkeit häufig mit Unfruchtbarkeit der Böcke und dem
Auftreten von Zwittern gekoppelt war.
Bis heute kann die Ziege durch ihre zutrauliche,
menschenfreundliche Art charakterisiert werden.
Abbildung 11
Walliser Schwarzhalsziege
Habitat und Haltung
Ziegen stammen ursprünglich aus bergigen Landschaften. Sie sind
sehr geländegängig, können gut klettern und sind
bewegungsfreudig. Ein optimaler Lebensraum bietet große
abwechslungsreiche Flächen mit natürlichen oder künstlichen
Unterständen, die eine Salzlecke und einen guten Überblick haben.
Ein Witterungsschutz ist unerlässlich, da Ziegen relativ
witterungsempfindlich sind und auf offenen Weideflächen ohne
Unterstand sehr schlechte Konditionen zeigen. „Man kann
Umzäunungen kaum genügend hoch und dicht machen, um sie am
Entkommen zu hindern.“ (SAMBRAUS 2001) Nicht umsonst gelten
sie als „Ausbruchskünstler“. Der Zaun sollte daher mindestens 1,
20m hoch sein und aus relativ engen Maschen bestehen, über die
noch ein Stacheldraht gespannt sein kann. Auch Elektrozäune
haben sich bewährt, sind jedoch arbeits- und zeitintensiver.
41

Methoden und Material
Die empfohlene Zahl von 13 Mutterziegen pro Hektar sollte
eingehalten werden.
Fressverhalten
Ziegen können sehr anspruchslos sein und sich in Notzeiten sogar
von Küchenabfällen oder Papier ernähren. Bei breiter
Nahrungspalette fressen sie jedoch selektiv und können so ganz
gezielt bestimmte Pflanzen herausfressen. Ziegen werden im
Fraßverhalten dem Intermediärtyp zugeordnet, der zwischen
Grasfressern und Konzentratselektierern angesiedelt ist. Gerne
werden auch Laub, Rinde und Zweige gefressen. Büsche können bis
zu einer Höhe von 2m erreicht werden, indem sich die Tiere auf die
Hinterbeine stellen. Dabei werden auch dornige Gehölze nicht
verschmäht. Der Gehölzanteil kann über 50% des Gesamtfutters
ausmachen. Verkarstungen im Mittelmeerraum sind in einigen
Gebieten auf die Ziegenhaltung zurückzuführen. Daher gilt es wie
überall eine Beweidung gezielt und mit angemessenen
Besatzdichten durchzuführen.
Ziegen weiden die Vegetation nicht gleichmäßig ab, sondern
wechseln nach wenigen Bissen von Pflanzenart zu Pflanzenart.
Giftige Pflanzen schaden ihnen in der Regel nicht.
Eignung zur Landschaftspflege
Ziegen zählen zu den Tierarten, die in Bezug auf Nahrung sehr
anspruchslos sein können. Durch das oben beschriebene
Fressverhalten sind Ziegen dafür bekannt, durch Überweidung
erhebliche ökologische Schäden verursachen zu können. Werden
dagegen die hemmungslose Ausdehnung der Bestände vermieden,
können Ziegen ökologisch sinnvoll eingesetzt werden. Sie eignen
sich hervorragend zur Erstpflege, Eindämmung und Beseitigung
von Verbuschung, sowie zur Schaffung einer größeren
Heterogenität auf den Flächen. Da Gehölze dem Grünland
42

Methoden und Material
vorgezogen werden, schaffen sie keinen Weiderasen wie Pferde
oder Rinder und lassen die Artenzusammensetzung des Grünlands
unbeeinflusst.
Je nach gewünschtem Effekt auf der jeweiligen Beweidungsfläche
ist es sinnvoll, Ziegen zusammen mit Schafen, Rindern oder
Pferden auf die Fläche zu bringen, um so sowohl eine Beweidung
der Grasfluren, als auch der Gebüsche zu erreichen.
Der Einsatz von Ziegen ist vor allem auf trockenen Böden in
felsigen Lebensräumen optimal. Selbst steile Hänge können ohne
Probleme beweidet werden.
Die Einzäunung ist aufgrund der Ausbruchsfreudigkeit von Ziegen
aufwendiger als bei anderen Tierarten. Der Umgang mit den Tieren
selbst ist durch das zutrauliche Wesen und ihrer
Menschenfreundlichkeit einfach.
2.4 Die Tierseuchenbekämpfung
Im Veterinärrecht werden Tierseuchen als Krankheiten oder
Infektionen mit Krankheitserregern definiert, die bei Tieren
auftreten und auf Tiere oder Menschen übertragen werden können.
Oft besteht die Möglichkeit einer gefährlichen Massenausbreitung.
Dadurch kann es für den einzelnen Tierhalter und den gesamten
angeschlossenen Wirtschaftsbereich, zum Beispiel in Form von
Handelsrestriktionen zu erheblichen Verlusten kommen.
Grundlage der staatlichen Tierseuchenbekämpfung ist das
Tierseuchengesetz. Aufgabe ist es demnach, Tierseuchen im Inland
zu bekämpfen, eine Einschleppung aus dem Ausland zu verhindern
und die Pflichten eines Tierhalters zu definieren.
Anzeigepflichtige Tierseuchen sind durch Rechtsverordnung
festgelegt. Verdächtige oder kranke Tiere müssen von fremden
Tieren anderer Besitzer ferngehalten werden. Diese Art der
Seuchen gilt als besonders gefährlich. Der Tierhalter hat diese
unverzüglich anzuzeigen.
43

Methoden und Material
Meldepflichtige Tierkrankheiten unterliegen einer Beobachtung,
um Rückschlüsse auf Verbreitung und Häufigkeit ziehen zu können.
Die Meldepflicht liegt nicht wie oben beim Tierhalter, sondern bei
den Untersuchungsstellen und Tierärzten.
Beispiele infektiöser Erkrankungen bei Huftieren:
Krankheit
betroffene anzeigepflichtig meldepflichtig
Tierart
Rotz Pferd X
Schweinepest Schwein X
Euterpocken Rind X
Blauzungenkrankheit Rind,
X
Schaf,
Ziege
Maul- und
Klauenseuche
Rind,
Schaf,
Schwein
X
Damit einzelne Tiere schnell identifiziert werden können, besteht
für Rinder, Schafe, Ziegen und Schweine Ohrmarkenpflicht. Pferde
brauchen einen Equidenpass. In Bestandsregister sind Zu- und
Abgänge genau aufzulisten.
Laut tierseuchenrechtlicher Vorschriften sind regelmäßige
Untersuchungen notwendig, um das Fortbestehen der
Seuchenfreiheit, bzw. das schnelle Erkennen infizierter Tiere zu
gewährleisten. Rinder müssen beispielsweise jährlich auf das
Bovine Herpes- Virus 1 untersucht werden.
Die Einrichtung einer Tierseuchenkasse dient zur Bekämpfung
von Tierseuchen. Maßnahmen zur Verhütung und Bekämpfung von
Tierseuchen werden von der Kasse finanziell unterstützt. Sie wird
vor allem dann tätig, wenn durch Tiererkrankungen schwere
44

Methoden und Material
wirtschaftliche Schäden drohen, die Gesundheit des Menschen
gefährdet ist oder sich der einzelne Tierbesitzer mit eigenen Mitteln
nicht ausreichen schützen kann.
Meldepflicht
Meldepflichtig sind alle Besitzer von Pferden, Rindern, Schweinen,
Schafen, Bienenvölkern und Geflügel. Dabei wird nicht zwischen
Tieren, die in einem landwirtschaftlichen Betrieb stehen oder
Tieren, die aus privaten Gründen gehalten werden unterschieden.
Die Meldebögen sind von den Besitzern jedes Jahr bis zum 03.12.
auszufüllen und an die Tierseuchenkasse weiterzuleiten.
Zudem müssen die Besitzer der oben aufgeführten Tierarten ihr
Tiere auch noch beim zuständigen Veterinäramt registrieren lassen.
So sind Herkunft, Standort und Handelsbewegungen eindeutig
nachvollziehbar und im Krankheitsfall eine effektive Bekämpfung
möglich.
Beiträge und Entschädigungen
Die Tierseuchenkassen ziehen jährlich Beiträge von den Tierhaltern
ein. Die Höhe ist abhängig von der Satzung der einzelnen Kasse,
ihrem Finanzbedarf und der Risikoeinschätzung. Berücksichtigt
werden auch die Anzahl der Tiere jeder Art, die Größe der Bestände
und teilweise auch das Alter der Tiere.
Bei aufkommendem Seuchenverdacht haben die Tierbesitzer
schnellstmöglich das Veterinäramt zu benachrichtigen. Auf diese
Weise können Umfang und Ausmaß der Bekämpfungsmaßnahmen
eventuell noch in Grenzen gehalten werden.
Kommt es zu Tierverlusten aufgrund von meldepflichtigen Seuchen,
leistet die Kasse eine Entschädigung und Beihilfen, unterstützen
Maßnahmen zur Bekämpfung übertragbarer Tierkrankheiten und
fördern die Gesundheitsvorsorge von Tierbeständen in Form der
Bezuschussung von Impfungen.
45

Methoden und Material
Gebühren
Die Tierseuchenkasse zieht Gebühren für die Abholung, Beseitigung
und endgültige Verarbeitung von verendeten Tieren ein.
2.5 Förderprogramme
2.5.1 Landschaftspflegerichtlinie
Die Landschaftspflegerichtlinie ( LPR ) wird vom Ministerium für
Ländlichen Raum (MLR) herausgegeben. Ziel ist die Förderung und
Entwicklung des Naturschutzes, der Landschaftspflege und der
Landeskultur.
Geplante Maßnahmen müssen sich an der LPR orientieren und
letztendlich mit dieser konform sein, um Natur und Landschaft in
positivem Maße zu schützen, pflegen, gestalten und entwickeln.
Darüberhinaus gilt es ebenso, besonders gefährdete Tier und
Pflanzenarten und ihre Lebensräume zu schützen und erhalten.
Allgemeine Bestimmungen
Förderungen können nur in folgenden Gebieten erfolgen:
• Biosphärengebiet
• Naturschutzgebiet
• Landschaftsschutzgebiet
• Naturdenkmal
• geschützter Grünbestand
Werden Maßnahmen gefördert, muss deren ökologische
Wirksamkeit durch begleitende Untersuchungen überprüft und
sichergestellt werden. Zu beachten ist außerdem, dass eine
Förderung nach LPR nicht erfolgen kann, wenn die Maßnahme
bereits durch eine andere Richtlinie des Landes (MEKA)oder Bundes
bezuschusst wird. Werden neue Maßnahmen gefördert, beträgt der
Verpflichtungszeitraum für diese 5 Jahre. Bei den verschiedenen
Teilen der LPR erfolgt die Auszahlung bei Teil A über den
46

Methoden und Material
gemeinsamen Antrag und bei den Teilen B, C, D, E über das
Auszahlungsverfahren für EU-kofinanzierte Maßnahmen. Hierbei gilt
jedoch, dass die Mindestzuwendung 200 € betragen muss.
Ansonsten wird der Antrag nicht bearbeitet. Lediglich für
Ehrenamtliche beträgt die Mindestzuwendung nur 50 €.
Teil A: Vertragsnaturschutz
Teil A befasst sich mit der extensiven Nutzung und Pflege
landwirtschaftlich nutzbarer Flächen. Hierbei werden
verschiedenste Maßnahmen gefördert. Diese reichen von der
Extensivierung landwirtschaftlich nutzbarer Flächen über die völlige
Nutzungsaufgabe, bis hin zur Pflege der Flächen.
Zuwendungsempfänger können sein:
• Personen des Privatrechts
• Personen des öffentlichen Rechts
• Gebietskörperschaften
• Zwischenstellen
Zuständig für die Bewilligung sind das Regierungspräsidium oder
die Untere Verwaltungsbehörde.
Die Zuwendung wird als Projektförderung im Wege der
Vollfinanzierung gewährt. Sie wird in Form des Zuschusses durch
einen Zuwendungsvertrag geregelt. Bei Zwischenstellen kann ein
Zuschuss bis zu 50 % und bei besonders naturschutzförderlichen
Maßnahmen bis zu 70 % der zuwendungsfähigen Ausgaben als
Anteilsfinanzierung gewährt werden.
Sonstige Bestimmungen
Mit einem Verein, Verband oder einer Kommune werden auf deren
eigenen Flächen keine Verträge nach LPR Teil A abgeschlossen.
Verträge auf einer kommunale Fläche können für Vereine und
Verbände nur über die Kommune als Zwischenstelle abgeschlossen
47

Methoden und Material
werden. Die durchgeführte Maßnahme muss eindeutig beschrieben
werden, wiederkehren und kontrollierbar sein.
Teil B: Biotop und Artenschutz
Hiermit soll die Anlage und Pflege von Biotopen gefördert werden,
ebenso deren Erhaltung und Schutz, sowie die Artenvielfalt.
Zahlungsempfänger sind die gleichen Parteien wie in Teil A,
allerdings erfolgt jetzt die Auszahlung nicht mehr über den
gemeinsamen Antrag. Die bewilligenden Stellen, also
Regierungspräsidium und Untere Verwaltungsbehörde bleiben
ebenfalls gleich.
Die Zuwendung beträgt für Landwirte bis zu 90 % der
zuwendungsfähigen Ausgaben; in den übrigen Fällen sind es bis zu
70 %. Gebietskörperschaften erhalten bis zu 50 % Zuwendung, in
besonderen Fällen bis zu 70 %.
Landwirte werden unter Berücksichtigung der Haushaltsgrundsätze
der Wirtschaftlichkeit und Sparsamkeit vorrangig gefördert. Die
Dauer der Förderung beträgt zunächst 1 Jahr und muss vor dem
15. November des laufenden Jahres neu beantragt werden.
Teil C: Grunderwerb
Teil C beinhaltet den Grunderwerb im überwiegend öffentlichen
Interesse zum Zwecke des Naturschutzes, der Landschaftspflege
und der Landeskultur, Aufgabe bestehender Anlagen. Die
Bewilligung wird mit besonderen Nebenbestimmungen anhand des
entsprechen Vordrucks erteilt. Im Grundbuch ist die Verpflichtung
durch eine beschränkt persönliche Dienstbarkeit abzusichern.
48

Methoden und Material
Unter Teil C fallen unter anderem der Erwerb eines Grundstücks
oder eines grundstücksgleichen Rechts durch Dritte oder der
Grunderwerb zum Eigentum des Landes.
Teil D: Investitionen
Teil D beinhaltet Investitionen zum Zwecke des Naturschutzes, der
Landschaftspflege und der Landeskultur, Erhaltung,
Wiederherstellung und Verbesserung des natürlichen Erbes und der
Kulturlandschaft im überwiegend öffentlichen Interesse.
Vergeben werden diese an Landwirte, Personen des privaten
Rechts, Personen des öffentlichen Rechts, Gebietskörperschaften,
Zwischenstellen und Erzeugerzusammenschlüsse. Verwendet
werden kann diese Förderung zur Finanzierung von Fahrzeugen,
Maschinen, Geräten oder technischen Hilfsmitteln. Die Höhe der
Förderung bewegt sich, in Abhängigkeit vom Empfänger zwischen
und 40% und 90% der Kosten. Erzeugerzusammenschlüsse
müssen sich bezüglich der Ökologie bzw. regionalen Herkunft einer
zusätzlichen Prüfung unterziehen. Für die geförderten Maschinen
herrscht zudem eine Zweckbindungsfrist zwischen 5 und 12 Jahren.
Teil E: Dienstleistungen
Teil E beinhaltet Dienstleistungen zum Zwecke des Naturschutzes,
der Landschaftspflege und der Landeskultur, Erhaltung,
Wiederherstellung und Verbesserung des natürlichen Erbes und der
Kulturlandschaft im überwiegend öffentlichen Interesse.
Gefördert werden können Gebietskörperschaften,
Erzeugerzusammenschlüsse, Personen des Privatrechts, Personen
des öffentlichen Rechts, Gebietskörperschaften und
Zwischenstellen.
49

Methoden und Material
Bewilligt werden die Förderungen für diesen Bereich durch das
MLR, die Landesanstalt für Umwelt, Messungen und Naturschutz,
das Regierungspräsidium und die Untere Verwaltungsbehörde.
Gefördert werden bis zu 90% der zuwendungsfähigen Ausgaben,
maximal jedoch 40.000 €. Die Bewilligung erfolgt über einen
Antrag oder einen Vertrag.
Kontrollen vor Ort können jederzeit durch die Dienststellen des
Bundes, des Landes oder der EU erfolgen.
Cross Compliance
Mit Cross Compliance werden grundlegende Anforderungen aus den
Bereichen Umwelt-, Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit, sowie
Tiergesundheit und Tierschutz bezeichnet. Deren Einhaltung wird
künftig nötig sein, um in den Genuss der Auszahlung von ZA
(Zahlungsanspruch) und AUM (Agrarumweltprogramme) zu
kommen. Verstöße hingegen führen zu einer Kürzung der
Direktzahlungen.
Zahlungsansprüche
Ein ZA entspricht einer im Jahr 2005 beantragten, beihilfefähigen
Fläche von 1 Hektar. Er wird als persönliches übertragbares
Prämienrecht zugewiesen und muss aktiviert werden, um
Direktzahlungen zu erhalten. Durch die Einführung der ZA erfolgte
eine Umstellung von tierbezogenen Prämien auf flächenbezogene
ZA. In manchen Bundesländern wurden für die Umsetzung der
Reform einheitliche Direktzahlungen je Hektar vereinbart. Die
Tierprämien werden in der Übergangszeit durch BIB
(betriebsindividuelle Beträge) ersetzt. ZA können zudem verkauft,
vererbt oder zusammen verpachtet werden.
50

Methoden und Material
Werden für Teile des Betriebes bestimmte Anforderungen nicht
eingehalten bzw. Maßnahmen nach Teil A (Vertragsnaturschutz)
nicht erfüllt, kann eine teilweise oder vollständige Kürzung der
Mittel für diese Maßnahme erfolgen.
2.5.2 MEKA
MEKA bezeichnet das Agrarumweltprogramm des Landes Baden-
Württemberg, welches früher als „Marktentlastungs- und
Kulturlandschaftsausgleich“ ins Leben gerufen wurde. Mit dem
MEKA werden freiwillige Umweltleistungen der Landwirtschaft
ausgeglichen, insbesondere die durch die Bewirtschaftungsauflagen
entstandenen höheren Kosten oder geringeren Erlöse. Durch die
vielfältigen und frei kombinierbaren Maßnahmen leisten die
teilnehmenden Landwirte einen wichtigen Beitrag zum Schutz des
Boden- und Oberflächenwassers, sowie zur Biodiversität auf den
Flächen.
Die Teilnahme am MEKA ist freiwillig. Landwirte können aus einem
umfassenden Angebot nach dem Baukastenprinzip die für den
Betrieb geeigneten Maßnahmen wählen. Beantragte Maßnahmen
müssen fünf Jahre lang durchgeführt werden. Je nach
Förderungsbereich bzw. Tätigkeit gibt es eine unterschiedliche
Anzahl von Punkten, z.B. erhält man für eine extensive
Grünlandbewirtschaftung mit maximal 2,0 GV / ha 5 Punkte je ha.
An diese Pflegemaßnahme sind noch weitere Bedingungen
geknüpft, unter anderem der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel,
einen Grünlandumbruch im gesamten Unternehmen und die
flächenbezogenen Aufzeichnungen der Gülledüngung auf Grünland
(Menge, Zeitpunkt).
Werden all diese Bedingungen erfüllt, ist die Maßnahme
förderungswürdig. Jeder erreichte Punkt wird mit 10 € honoriert.
Der Mindestauszahlungsbetrag beträgt 250 €, die maximale
51

Methoden und Material
Auszahlung liegt bei 40.000 € je Unternehmen. Der Antrag wird in
Form des „Gemeinsamen Antrags“ gestellt.
Übersicht über förderfähigen Maßnahmen:
Abbildung 12 Übersicht über förderfähige Maßnahmen
52

Methoden und Material
Tabelle entnommen aus einer Übersicht des Landwirtschaftsamtes
Stockach
2.5.3 Plenum
Projekt des Landes Baden-Württemberg zur Erhaltung und
Entwicklung von Natur und Umwelt
Was ist Plenum?
PLENUM ist ein Projekt des Landes Baden Württemberg und basiert
auf dem Grundsatz der Welt-Umweltkonferenz 1992 in Rio de
Janeiro „Global denken – lokal handeln“. Durch PLENUM soll eine
nachhaltige Entwicklung, sowie eine Stärkung der Regionen
ermöglicht werden und besonders die großen, historisch
gewachsenen, naturnahen Kulturlandschaften geschützt werden.
PLENUM verbindet Naturschutzziele mit nutzungsbezogenen und
integrativen Zielen. Damit wird die Funktionsfähigkeit unseres
Naturhaushaltes dauerhaft gesichert und die Grundlage der
Existenz von beteiligten Landwirten sichergestellt.
Ziele von PLENUM
Die Ziele werden unterteilt in nutzungsbezogene Ziele und
integrative Ziele.
Mit den nutzungsbezogenen Zielen sollen traditionelle bäuerliche
Strukturen bewahrt und naturverträgliche Wirtschaftsweisen
ausgeweitet oder erhalten werden, da durch sie eine Pflege der
Landschaft gewährleistet wird. Da Konsumenten fördern die
naturverträgliche Landwirtschaft und dadurch den Schutz
besonderer Landschaftsteile, indem sie regional und naturschonend
erzeugte Produkte kaufen.
53

Methoden und Material
Aufgrund dieser Zielsetzung ergeben sich folgende konkrete
nutzungsbedingte Ziele:
• Förderung umwelt- und naturverträglicher, nachhaltiger land-
und forstwirtschaftlicher Nutzungsweisen
• Solidargemeinschaften von Erzeugern, Verarbeitern,
Handel, Gastronomie und Verbrauchern für diese Produkte
• Information und Beratung von Kommunen und Unternehmen,
wie sie natur- und umweltverträgliche Wirtschaftsweisen
einführen und umsetzen können
• Vermarktungsstrukturen für Produkte, die nach PLENUM-
Kriterien erzeugt werden
Unter die integrativen Ziele fallen folgende:
• Weiterentwicklung von umweltpädagogischen
Angeboten und Öffentlichkeitsarbeit zu PLENUM-Projekten
• Weiterentwicklung und Vernetzung bestehender
Aktivitäten im Natur- und Umweltschutz
• Umsetzung von Projektideen zu PLENUM aus lokalen und
regionalen Agenda 21-Prozessen
Arbeitsweise von Plenum
Regen Austausch zwischen den regionalen Akteuren gewährleistet
die im PLENUM-Konzept empfohlene Organisationsstruktur der
Projekte durch ein kreatives Miteinander von PLENUM-Team,
54

Methoden und Material
Projektbeirat und Arbeitsgruppen. Ziel dieser Struktur ist es,
Eigeninitiative zu fördern. Bevölkerung und Landnutzer sollen
selbst aktiv werden, zusammenarbeiten, Ideen entwickeln und
Projekte durchführen, die helfen, PLENUM-Ziele zu verwirklichen.
Dabei werden sie intensiv beraten und die PLENUM-Teams vor Ort
betreuen die Umsetzung von Einzelprojekten.
Land- und Forstwirtschaft als Handlungsfeld
Viele Landschaftsbilder wie wir sie heute sehen sind das Resultat
einer extensiven, traditionellen Nutzung. Sie sollen nicht nur
erhalten, sondern darüberhinaus ausgedehnt werden.
Durch die Landwirtschaft ergeben sich verschiedene positive
Effekte, wie z.B. kurze Transportwege vom Feld zum Vieh,
Verringerung des Einsatzes von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln
oder die Verwendung einheimischer Futtermittel.
Förderbare Maßnahmen sind unter anderem:
• Umstellung auf extensive Weidenutzung und entsprechend
angepasste Nutztierarten und –rassen
• Nutzung von Heu und Streu aus extensiver Bewirtschaftung
• Schafhaltung, z. B. Stallbau, Konzeption zu Triebwegen
• Streuobstpflanzungen in Verbindung mit
Vermarktungsmaßnahmen
• Konzeptionen für energetische Nutzung von Holz und Material
aus Landschaftspflege
Grundlagen für die Förderung
Alle natürlichen und juristischen Personen des Privatrechts,
Gemeinden oder Gemeindeverbände können die Förderung
55

Methoden und Material
beantragen. Die Höhe der Förderung beträgt mindestens 10 % und
maximal 90 %. Die Höhe wird individuell durch Beurteilung der
Wichtigkeit des Projekts für die Erfüllung der PLENUM- Ziele
festgelegt; je wichtiger, desto höher die Förderung. Zudem wird
berücksichtigt, wie gut eine Maßnahme in ein Gesamtprojekt
integriert ist. Die Förderung für Einzelprojekte ist geregelt durch
die jeweils gültige Fassung der Landschaftspflegerichtlinie (LPR).
Beispiele: Investition im landwirtschaftlichen Betrieb, d. h.
bauliche Anlagen, technische Einrichtungen,
Maschinen oder Geräte
Investition zur Verbesserung von Verarbeitung
und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse
Dienstleistung eines Dritten zum Zwecke des
Naturschutzes, der Landschaftspflege und
Landeskultur, z. B. projektbezogene Konzeption
und Beratung zur Einführung der Konzeption,
Management, Beratung zur Umsetzung
Nachfolgend sollen noch einige Förderungskriterien genannt
werden. Eine Maßnahme kann grundsätzlich nach PLENUM
gefördert werden wenn,
• sie dazu beiträgt, in einem bestimmten Projektgebiet
PLENUM-Ziele zu erreichen
• sie nicht nach anderen Richtlinien des Landes gefördert
werden kann
56

Methoden und Material
• sie nicht beginnt, bevor die Bewilligung bekannt gegeben
wird
2.6 Gegenüberstellung Mähnutzung und Beweidung
Aus oben angeführten Gründen wie Naturschutz,
Landschaftsästhetik, Naturhaushalt und Kulturhistorie ist es
erklärtes Ziel, die Vielfalt an Arten und Biotopen in unserer
Kulturlandschaft zu sichern und diese speziellen Flächen offen zu
halten.
Da diese Freiflächen durch jahrhundertelange landwirtschaftliche
Nutzung überhaupt erst entstanden sind, reicht eine alleinige
Unterschutzstellung bei weitem nicht aus. Vielmehr bedarf es aktiv
ein geeignetes Pflegekonzept zu erstellen, das gewährleistet, dass
die Flächen auf Dauer durch landwirtschaftliche Nutzung erhalten
und gefördert werden.
Heutzutage sind die alten Bewirtschaftungsformen jedoch nicht
mehr rentabel. Daher muss den Landwirten und Betreibern solcher
Freiflächen ein finanzieller Anreiz in Form von Ausgleichszahlungen
geboten werden.
Eingriffsstärke:
Die Mahd stellt einen wesentlichen stärkeren Eingriff dar als die
Beweidung. Teilweise erfolgt eine Mahd bis zu 6 mal im Jahr.
Hierbei wird die Funktionalität der Fläche jedes Mal komplett auf
den Nullzustand gesetzt. Der Eingriff erfolgt großräumig ohne
Kompensationsmöglichkeiten. Bei Weiden hingegen bildet sich
allmählich ein Mikrogefüge aus stark beweideten Stellen,
unbeweideten Stellen und Geilstellen.
Selektion:
Durch die komplette Entnahme der Vegetation auf einen Schlag,
wird bei der Mahd natürlich nicht selektiert. Da die verschiedenen
57

Methoden und Material
Weidetiere Unterschiede im Fressverhalten zeigen, tragen sie zur
Landschaftsgestaltung bei, da einzelne Pflanzenarten selektiert
verbissen und bevorzugt, andere verschmäht werden.
Nährstoffverteilung:
Wiesen unterliegen einer vollständigen Düngung. Es erfolgt ein
komplette Nährstoffentzug durch die Abfuhr der Biomasse. Durch
das Kotverhalten der Tiere kommt es auf Weiden zu einer
punktuellen Düngung. Es bilden sich Geilstellen, die nicht mehr
beweidet werden. Die sogenannte Weidepflege ist unbedingt nötig.
Lebensräume:
Bei der Wiese kann man immer von einem Vorher- und Nachher-
Zustand sprechen. Vor der Mahd zeigt eine Wiese eine vielfältige
Struktur. Sie bietet beispielsweise Insekten Futtergewinnungs-,
Paarungs-, Lebens- und Überwinterungsmöglichkeiten. Nach der
Mahd folgt der Nullzustand in Abhängigkeit von der Mahdhäufigkeit,
der Art des Maschineneinsatzes, deren Arbeitsbreite, Gewicht und
Arbeitsleistung. Bei der Beweidung hingegen ergeben sich immer
nur allmähliche kleinräumige Änderungen. So werden
Kleinlebewesen wie Ameisen immer offene Bodenstellen für ihren
Lebensraum finden.
Bodenpfleglichkeit:
Ein Maschinensatz im Zuge der Mahd führt immer zur
Bodenverdichtung. Auch die Trittwirkung der Weidetiere hat
Auswirkungen auf den Boden in Abhängigkeit von Gewicht,
Mobilitätsverhalten, Huf- bzw. Klauenform und nicht zuletzt in
Abhängigkeit von der Besatzstärke. Eine Rinder- oder Pferdeherde
kann auf den Boden zum falschen Zeitpunkt betonartige Effekte
haben. Durch gezieltes Weidemanagement können Schäden jedoch
58

Methoden und Material
vermindert werden. Zudem ist eine Trittbelastung auch nie
flächenmäßig, sondern immer kleinräumig.
Struktur:
Wie bereits mehrmals erwähnt kommt es auf einer Mähwiese zu
einer homogenen Strukturausbildung. Durch die Beweidung mit
verschiedenen Tierrassen mit unterschiedlichem Fress- und
Trittverhalten wird auf Weiden hingegen eine heterogene Struktur
gefördert. Hier findet man ganzjährig eine gewisse
Strukturparallelität, unterschiedliche Nährstoffverteilung und eine
vielseitige Schichtung.
59

Ergebnisse
3 ERGEBNISSE
Insgesamt wurden aufgrund der knappen Zeit und der
Terminschwierigkeiten 11 Beweidungsprojekte aufgenommen. Von
diesen elf wurden zwei näher beleuchtet, da diese eine relativ
vergleichbare Betriebsstruktur haben und die umfangreichsten und
vollständigsten Datensätze lieferten (Verteilungsdiagramm
Abbildung 13).
Abbildung 13
Auswertungsbeurteilung der Fragebögen
Aufgrund der Datengrundlage kamen wir zu dem Ergebnis, dass
nur drei Beweidungsprojekte kostendeckend sind. Bei allen anderen
ist es ein Verlustgeschäft.
60

Ergebnisse
Abbildung 14
Deckungsgrad
3.1 Problematik und nähere Erläuterung zum Ergebnis
Nachfolgend einige sehr wichtige Punkte, um das Ergebnis richtig
zu interpretieren:
Wichtig ist es, die Vorgeschichte der Betreiber zu kennen. Kommen
sie aus der Landwirtschaft, sind meistens alle erforderlichen
Maschinen und Geräte vorhanden; es entstehen also keine
Mehrkosten aufgrund der Anschaffung. Räumlichkeiten für
Futteraufbewahrung oder Winterstall stehen meist auch zur
Verfügung.
In keinem Interview konnten Kalkulationskosten für die
Abschreibung von Maschinen oder Gebäude gegeben werden,
ebenso wenige Informationen zu den Rüstzeiten. Teilweise wurde
auf die Arbeitsstunden eingegangen, meist konnte jedoch nur eine
grobe Schätzung genannt werden. Diese schwankte aber von 200
bis 1200 Arbeitsstunden bei fast gleich großem Beweidungsprojekt,
wenn man von der Anzahl der Tiere, der Tierart und der
Flächengröße ausgeht. Diese unterschiedlichen Zahlen resultieren
61

Ergebnisse
daraus, was alles eingerechnet wurde: (Zeit für
Winterfuttergewinnung, Zaunkontrollen, Zaunpflege, Bau der
Stallungen/ Unterstände. Ein weiterer Nachteil für die Kalkulation
ist zudem die Integration einer „herkömmlichen“ Landwirtschaft.
Aufgrund dessen gehen viele Daten unter und die Betreiber können
nicht nachvollziehen, welcher Beitrag für die Berufsgenossenschaft
abgeführt werden muss. Das gleiche gilt für das Winterfutter; die
Landwirte können, wenn sie noch andere Nutztiere haben,
verständlicherweise nicht mehr nachrechnen, wie viel Futter für die
Tiere des Beweidungsprojekts verbraucht wurde.
Die Rechnung ist eigentlich relativ simpel: Rechnet man die
jährlichen Kosten gegen die Einnahmen, kann man sehen, ob
„schwarze Zahlen“ oder „rote Zahlen“ herauskommen. Wenn sich
jetzt schon ein negativer Betrag ergibt, kann man die Kosten für
Anschaffungen und Baukosten, die auf die Jahre umgelegt werden,
sicher nicht bezahlen. Das Resultat ist ein reines Verlustgeschäft.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass über zu viele
Parameter keine genauen Angaben gemacht werden konnten, um
ein aussagekräftiges Ergebnis zu erzielen. Trotzdem muss man die
Betreiber aber auch bewundern, mit welchem Elan und
Begeisterung sie sich für den Naturschutz und die Pflege des
Kulturgutes einsetzen.
Während unserer Projektarbeit haben wir haben sehr viele nette
und hilfsbereite Menschen kennengelernt, deren Zeit- und
Geldeinsatz wirklich zu schätzen ist, um der Natur zu helfen.
3.2 Empfehlungen
Dringend zu empfehlen ist eine genauere Buchführung der
Betriebe. Wer nicht genau über die vollständigen Betriebsvorgänge
Bescheid weis, der kann weder etwas ändern, noch sich
verbessern. Ebenso empfehlenswert ist eine auf die Verhältnisse
angepasste „Betriebsgröße“.
62

Ergebnisse
Ein gewisses Grundwissen über die einzusetzende Tierart und –
rasse in Abhängigkeit der jeweiligen Projektflächen und der
fachgerechte Umgang mit den Tieren sind wichtige
Grundvoraussetzungen für ein erfolgreiches Beweidungsprojekt.
Nur so können im Sinne des Naturschutzes und der
Landschaftspflege unserer Kulturlandschaften positive und
wünschenswerte Effekte erzielt werden.
63

Literaturverzeichnis
4 LITERATURVERZEICHNIS
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MEKA III - Maßnahmen - Überblick.- Bezugsquelle:
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U. Riecken, J. Riedl, M. Scharf & O. Zimball(2008):
Praxisleitfaden für Ganzjahresbeweidung in Naturschutz und
Landschaftsentwicklung- "Wilde Weiden".-
Arbeitsgemeinschaft Biologischer Umweltschutz , Bad
Sassendorf- Lohne, 1. Auflage
• GOLZE, M. et al (1997): Extensive Rinderhaltung.- Verlag
Union Agrar
• GRAUVOGEL, A. et al. (1997): Artgemäße und rentable
Nutztierhaltung.- Verlag Union Agrar
• KLEIN, M./ RIECKEN, U./ SCHROEDER, E. (1997): Alternative
Konzepte des Naturschutzes für extensiv genutzte
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• Landesanstalt für Umwelt, Messungen und Naturschutz
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http://www.plenum-bw.de/pdf/plenum-broschuere Stand:
29.05.2008
• LUICK, R (2007): Fachtagung "Wasserbüffel, Heckrinder,
Elche, Wisente“: Nutztierrassen und Wildtiere und ihr Einsatz
für den Naturschutz.- Bezugsquelle:
http://cdl.niedersachsen.de/blob/images/C41894356 Stand:
05.05.2008
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Literaturverzeichnis
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Naturschutz.- Bezugsquelle:
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Stand: 05.05.2008
• Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum (2008):
MEKA III Agrarumweltprogramm des Landes Baden-
Württemberg.–Bezugsquelle: http://www.landwirtschaftmlr.badenwuerttemberg.de/servlet/PB//show/1218063/mlr_Faltblatt%
20MEKA%20III%20-%20Stand%20Januar%202008%20.pdf
Stand: 29.05.2008
• Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum (2008):
Richtlinie des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen
Raum zur Förderung und Entwicklung des Naturschutzes, der
Landschaftspflege und Landeskultur.- Bezugsquelle:
http://www.mlr.baden-wuerttemberg.de/mlr/ Stand:
29.05.2008
• NITSCHE, S./ NITSCHE, L. (1994): Extensive
Grünlandnutzung.- Neumann Verlag GmbH
• OPPERMANN, R./ LUICK, R. (1999): Extensive Beweidung
und Naturschutz- Charakterisierung einer dynamischen und
naturverträglichen Landnutzung.- in: Natur und Landschaft,
Heft 10 (1999)
• Regierungspräsidium Freiburg(2004): Naturschutzgebiete im
Regierungsbezirk Freiburg.- Jan Thorbecke Verlag, 2. Auflage
• RITTER, W. et al (2007): Tierische Erzeugung.- BLV
Buchverlag, 12. Auflage
• SAMBRAUS, H (2001): Farbatlas Nutztierrassen.- Ulmer, 6.
Auflage
• Tierseuchenkasse Baden-Württemberg.- Bezugsquelle:
http://www.tsk-bw.de/index.php Stand: 06.05.2008
65

Literaturverzeichnis
• WIKIPEDIA (2008): Tierseuchenkasse.- Bezugsquelle:
http://de.wikipedia.org/wiki/Tierseuchenkasse Stand:
05.05.2008
• LUICK, R. (2002): Studie zur Konkretisierung von
Modellgebieten zur Einführung großflächiger extensiver
Weidesysteme als Strategie des Biotop- und Artenschutzes
für extensives Wirtschaftsgrünland
• WIKIPEDIA.(2008):Walliser Schwarzhalsziege.- Bezugsquelle:
http://de.wikipedia.org/wiki/Walliser_Schwarzhalsziege
Stand 22.06.2008
66

Anhang
5 ABBILDUNGSVERZEICHNIS
Seite
Abbildung 1 Gebiet Hohenstoffeln..................................................... 6
Abbildung 2 Gebiet Kreuzhalden, Engen ............................................ 8
Abbildung 3 Screenshot, ER- Modell ............................................... 14
Abbildung 4 Screenshot, Datenbank Startformular ........................... 15
Abbildung 5 Aufnahme mit Trimble Pathfinder ProXR ....................... 17
Abbildung 6 Galloway- Rinder ..................................................... 25
Abbildung 7 Hinterwälder ............................................................ 27
Abbildung 8 Angus ....................................................................... 28
Abbildung 9 Heckrinder .................................................................. 29
Abbildung 10 Schaf von Beweidungsprojekt A ............................ 35
Abbildung 11 Walliser Schwarzhalsziege ...................................... 41
Abbildung 12 Übersicht über förderfähige Maßnahmen ...................... 52
Abbildung 13 Auswertungsbeurteilung der Fragebögen ............. 60
Abbildung 14 Deckungsgrad .......................................................... 61
67

Anhang
6 ANHANG
Anhang I
68

Anhang
69

Anhang
70

Anhang
71