Gartenbrief Nr. 16 - Manufactum
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Sortenvielfalt<br />
Sortenvielfalt erhalten. Der<br />
Boomgarden-Park.<br />
Seit bald 30 Jahren sammeln<br />
der Pomologe und Obstbauer<br />
Eckart Brandt und seine Mitstreiter<br />
im Alten Land Obstsorten.<br />
Nicht auf das Ernten der<br />
Früchte kommt es ihnen dabei<br />
hauptsächlich an. Die alten regionalen<br />
und lokalen Sorten<br />
sind es vor allem, die ihnen am<br />
Herzen liegen und deren Bäume<br />
die Obstbauern mit großem<br />
Engagement kultivieren, pflegen<br />
und vermehren. Sie hegen,<br />
was zusehends verloren scheint: das kulturelle Erbe einer ganzen<br />
Region, wo der Obstbau seit Jahrhunderten verwurzelt ist, und<br />
eine Fülle von Sorten, Formen, Farben, von Duft, Aroma und<br />
Geschmack in Äpfeln, Birnen oder Kirschen. Denn das ist auch,<br />
ganz handfest, ein Anliegen der „Baumgärtner“ um Brandt: Mit<br />
dem Anbau der alten, mancherorts lange verschollen geglaubten<br />
Sorten eine genetische Vielfalt zu erhalten, die von heute marktgängigem<br />
Obst, das auf Transport- und Lagerfähigkeit oder<br />
Gleichförmigkeit der Früchte getrimmt ist, längst überrollt wird.<br />
Baumpatenschaften zu vergeben.<br />
In dem kleinen Örtchen Helmste, in der Gegend bei Stade, hat<br />
Eckart Brandts Boomgarden-Park einen festen Platz gefunden.<br />
Vier Hektar Fläche stehen dort seit Herbst letzten Jahres zur Verfügung,<br />
um mit etwa 500 Bäumen – allesamt Hoch- und Halbstämme<br />
– Äpfel, Birnen, Pflaumen und, im Alten Land selbstverständlich,<br />
Süßkirschen zu erhalten. Und allesamt Sorten (derzeit<br />
240), für die der konventionelle Obstbau mit seinen intensiv bewirtschafteten<br />
Niedrig stamm-Monokulturen keinen Sinn mehr<br />
hat. Wir halten dieses Projekt für so unterstützenswert, daß wir<br />
den Aufruf, eine Baumpatenschaft zu übernehmen, gerne weitertragen.<br />
150 Euro sind aufzubringen, um für einen Zeitraum von<br />
zehn Jahren die fachgerechte Versorgung und Pflege nur eines<br />
Baumes sicherzustellen.<br />
Wenn Sie das interessant finden: der Boomgarden-Park ist auch<br />
im Internet – unter www.boomgarden.de erfahren Sie Näheres.<br />
48<br />
Der volle Kirschgeschmack.<br />
Die Früchte seiner Arbeit läßt Eckart Brandt zu Köstlichem<br />
verarbeiten. Nicht zum ersten Mal bieten wir seine Fruchtaufstriche<br />
aus – drei verschiedenen – seltenen Kirschsorten<br />
an: Altländer Spitze (Bestell-<strong>Nr</strong>. 6049 5489), Bittere Blanke<br />
(Bestell-<strong>Nr</strong>. 6049 6489) und Zu Feldes frühe Schwarze<br />
(Bestell-<strong>Nr</strong>. 6049 7489). Sie zu probieren, können wir nur<br />
empfehlen.