Gartenbrief Nr. 16 - Manufactum

Sortenvielfalt
Sortenvielfalt erhalten. Der
Boomgarden-Park.
Seit bald 30 Jahren sammeln
der Pomologe und Obstbauer
Eckart Brandt und seine Mitstreiter
im Alten Land Obstsorten.
Nicht auf das Ernten der
Früchte kommt es ihnen dabei
hauptsächlich an. Die alten regionalen
und lokalen Sorten
sind es vor allem, die ihnen am
Herzen liegen und deren Bäume
die Obstbauern mit großem
Engagement kultivieren, pflegen
und vermehren. Sie hegen,
was zusehends verloren scheint: das kulturelle Erbe einer ganzen
Region, wo der Obstbau seit Jahrhunderten verwurzelt ist, und
eine Fülle von Sorten, Formen, Farben, von Duft, Aroma und
Geschmack in Äpfeln, Birnen oder Kirschen. Denn das ist auch,
ganz handfest, ein Anliegen der „Baumgärtner“ um Brandt: Mit
dem Anbau der alten, mancherorts lange verschollen geglaubten
Sorten eine genetische Vielfalt zu erhalten, die von heute marktgängigem
Obst, das auf Transport- und Lagerfähigkeit oder
Gleichförmigkeit der Früchte getrimmt ist, längst überrollt wird.
Baumpatenschaften zu vergeben.
In dem kleinen Örtchen Helmste, in der Gegend bei Stade, hat
Eckart Brandts Boomgarden-Park einen festen Platz gefunden.
Vier Hektar Fläche stehen dort seit Herbst letzten Jahres zur Verfügung,
um mit etwa 500 Bäumen – allesamt Hoch- und Halbstämme
– Äpfel, Birnen, Pflaumen und, im Alten Land selbstverständlich,
Süßkirschen zu erhalten. Und allesamt Sorten (derzeit
240), für die der konventionelle Obstbau mit seinen intensiv bewirtschafteten
Niedrig stamm-Monokulturen keinen Sinn mehr
hat. Wir halten dieses Projekt für so unterstützenswert, daß wir
den Aufruf, eine Baumpatenschaft zu übernehmen, gerne weitertragen.
150 Euro sind aufzubringen, um für einen Zeitraum von
zehn Jahren die fachgerechte Versorgung und Pflege nur eines
Baumes sicherzustellen.
Wenn Sie das interessant finden: der Boomgarden-Park ist auch
im Internet – unter www.boomgarden.de erfahren Sie Näheres.
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Der volle Kirschgeschmack.
Die Früchte seiner Arbeit läßt Eckart Brandt zu Köstlichem
verarbeiten. Nicht zum ersten Mal bieten wir seine Fruchtaufstriche
aus – drei verschiedenen – seltenen Kirschsorten
an: Altländer Spitze (Bestell-Nr. 6049 5489), Bittere Blanke
(Bestell-Nr. 6049 6489) und Zu Feldes frühe Schwarze
(Bestell-Nr. 6049 7489). Sie zu probieren, können wir nur
empfehlen.