Strom 3-13 - EBM

spez.15591
Das Magazin der EBM
3/2013
Engagiert
Netzelektriker – ein
Beruf mit Zukunft
Die EBM-Gruppe bildet in 10 Berufssparten
über 40 Lernende aus. || Seite 8
Ausgezeichnet
Das Qualitätssiegel «naturemade»
garantiert umweltfreundlichen
Strom. || Seite 4
Vielseitig
Das Haus für elektronische
Künste Basel macht digitale
Kunst fassbar. || Seite 10

3
Inhalt
16
4 Nachhaltigkeit
Ein Stromlabel für die Umwelt
Das Qualitätssiegel «naturemade» garantiert
nachhaltig produzierten Strom.
6 Hightech trifft Tradition
Ein Roboter, der Kühe melkt
8 Ausbildung
Netzelektriker – ein Beruf mit Zukunft
10 Haus für elektronische Künste Basel
Kunstwerke unter Strom
12 Swiss Indoors Basel 2013
2500 Gratis-Tickets für Jugendliche
14 Spots
Ein neues Netz für Reinach
16 Lenkdrachen
An der langen Leine
21 Mehrfarbige LED-Lampen mit Fernsteuerung
Wenn die Leselampe dreimal rot blinkt
22 Beanspruchte Übertragungsnetze
(K)ein Netz der Zukunft
24 Infografik
Kochmethoden im Labor getestet
31 8
26 Stromkoch
Harte Knochenarbeit für feine Saucen
28 Leserangebot «Grohe»
40 Prozent Rabatt auf Duschbrausen
30 Preisrätsel
Hochwertige Ledercouch zu gewinnen
31 Dörren und Trocknen von Lebensmitteln
Eine neue Trockenzeit ist angebrochen
4
Coverfoto: Jean-Marc Pache
Das Team der Kundenbetreuung
ist für Sie da.
Telefon 061 415 41 50
Fax 061 415 46 46
E-Mail: kundencenter@ebm.ch

4
Nachhaltigkeit
Ein Strom-Label für
die Umwelt
Fotos: Jean-Marc Pache, Kenneth Nars
Editorial
Strom als
Spannungsfeld
Das Haus für elektronische
Künste Basel ist in der Schweiz
einzigartig. Es bewegt sich
im Spannungsfeld von Kunst,
Technologie und Medien,
befasst sich mit elektronischer
Kunst und digitaler Kultur
(mehr dazu auf Seite 10).
Dass Künstler mit neuen Technologien
experimentieren, hat
Tradition. Bereits in der Bronzezeit
wurden kultische Objekte
aus dem damals neuen Material
geschaffen. Und auch Kunststoffe
und die Fotografie hielten
rasch Einzug in die Kunst.
Heute fliesst durch viele Kunstwerke
Strom. Gerade weil er
nicht fassbar ist, aber grosse
Wirkung zeigt, reizt es Künstlerinnen
und Künstler immer
wieder, sich mit ihm auseinanderzusetzen.
Die Auseinandersetzung mit
elektrischer Energie geht für
die EBM in eine etwas andere
Richtung: Für das Unternehmen
ist es wichtig, dass Strom
zukünftig immer mehr aus
erneuerbaren Energiequellen
stammt. Ein wichtiger Schritt
in diese Richtung ist die Umstellung
der Grundversorgung
ab 1. Januar 2014 auf Strom,
der «naturemade basic»-zertifiziert
ist. Der Beitrag auf
dieser Doppelseite informiert
Sie genauer über das anerkannte
Qualitätslabel.
Jean-Marc Pache, Redaktor EBM
Das Energielabel «naturemade» sorgt dafür,
dass «grüne» Energie auch wirklich
umweltgerecht produziert wird. Ab Januar
2014 ist die Grundversorgung der
EBM «nature made basic»-zertifiziert.
Im Januar 2014 stellt die EBM ihre Grundversorgung
auf «grünen» Strom um. Dass dies möglich ist, ist der
neuen Versorgungsstrategie der EBM und dem Energielabel
«naturemade» zu verdanken.
«Es freut mich, dass die EBM neu ein ‹naturemade
basic›-zertifiziertes Standardprodukt einführen wird.
Dieser Schritt leistet einen wichtigen Beitrag an einen
ökologischeren Strommix der EBM», sagt Cornelia
Brandes, Geschäftsleiterin des Vereins für umweltgerechte
Energie (VUE), und ergänzt: «Die EBM
gehört mit der Einführung des ‹naturemade basic›-
zertifi zierten Standardproduktes zu den fortschrittlichen
Energielieferanten der Schweiz, die es mit der
Energiewende ernst meinen.»
Garant für ökologische Nachhaltigkeit
Der grösste Anteil an erneuerbarer Energie wird in
Wasserkraftwerken produziert. Diese Produktion ist
zwar weitgehend CO 2-frei, aber nicht immer zwingend
ökologisch nachhaltig. «naturemade» steht für
glaubwürdige Qualität und ökologische Verbesserungen.
Das Label bürgt dafür, dass die festgelegten Richtlinien
eingehalten werden und die Produktion möglichst
umweltgerecht vonstattengeht. Das Gütesiegel
wird in den Qualitäten «naturemade basic» und «naturemade
star» verliehen. Produkte, die die Auszeich-
Gut zu wissen
Messlatte hoch
angesetzt
Das Label «naturemade» wurde 1999 vom Verein
für umweltgerechte Energie (VUE) initiiert.
Strenge Auflagen und hohe ökologische Standards
sorgen dafür, dass die zertifizierte Stromqualität
aus ökologischen und erneuerbaren
Produktionen stammt.
Der Vorstand des Trägervereins setzt sich aus
Stromproduzenten, Energielieferanten, Umweltorganisationen
(darunter WWF und Pro Natura),
Konsumentenverbänden und kommerziellen
Grosskunden zusammen. Zertifikate für ökologisch
wertvolle Produkte können Produzenten und
Lieferanten erhalten.

5
Der Strom aus dem
EBM-Kraftwerk in
Dornachbrugg BL
(oben rechts) ist
«naturemade star»-
zertifiziert und trägt
zum aktiven Schutz
der Umwelt bei.
nung «naturemade basic» erhalten, müssen laut
Vorgaben des VUE als wichtigste Bedingung den
Grundsatz «Energie aus erneuerbaren Quellen» wie
Wasserkraft, Wind, Sonnenenergie, Biomasse und
Strom aus Abwasserreinigungsanlagen erfüllen.
Europaweit bezeichnen verschiedene Umweltorganisationen
das Label «naturemade star» als eines der
besten Qualitätssiegel innerhalb der Energiebranche.
Eine vergleichende Studie von PricewaterhouseCoopers
kommt zum Schluss, dass das Label weltweit zu
den vertrauenswürdigsten zählt. Der Schutz des komplexen
Ökosystems werde auf jeder zertifizierten
Anlage sorgfältig geprüft und dokumentiert. Nur die
sogenannten «ökologischen Leader» unter den Energieprodukten
dürfen den Markennamen «naturemade
star» führen.
Ökofonds für Schutzmassnahmen
Die beiden Kraftwerke der Kleinkraftwerk Birseck AG
an der Birs in Laufen und Dornachbrugg sind «naturemade
star»-zertifiziert. Der Strom in der neuen «grünen»
Grundversorgung der EBM ist «naturemade
basic»-prämiert. Mit dem Bezug von «naturemade
basic»-Strom wird einerseits die Produktion aus neuen
erneuerbaren Energiequellen gefördert, und andererseits
werden ökologische Verbesserungsmassnahmen
realisiert. Denn in jeder verkauften Kilowattstunde
«naturemade basic»-Strom stecken fünf Prozent
«naturemade star»-Strom. Mindestens die Hälfte
stammt aus neuen erneuerbaren Stromquellen. Produzenten
und Lieferanten zahlen beim «naturemade
star»-Strom aus Wasserkraft für jede hergestellte und
verkaufte Kilowattstunde einen Obolus in einen Ökofonds
für ökologische Verbesserungsmassnahmen.
Bereits drei Projekte realisiert
Im Netzgebiet der EBM konnten so ein Biberschutzprojekt
der Pro Natura Baselland mit dem Bau einer
Bibertreppe beim Kraftwerk Dornachbrugg und die
Neophytenbekämpfung entlang der Birs mit einem
Beitrag unterstützt werden.
Im Gemeindegebiet Laufen ging ein weiteres Projekt
in Ausführung: Die Lützel fliesst seit zwei Jahren
durch ein neuangelegtes Auengebiet. Es entstand ein
verbreitertes Bachbett mit Überschwemmungsflächen
und einer besseren Verknüpfung von Bach- und Uferpartien.
Eine Magerwiese bietet Insekten und Schmetterlingen
Nahrung.
Urs Chrétien, Geschäftsführer von Pro Natura Baselland,
begrüsst den Entscheid, dass die EBM ab nächstem
Jahr ihren derzeitigen Strommix durch eine
Grundversorgung mit einem Mix aus erneuerbarem
Strom durchschnittlicher Qualität ersetzen wird. So
würden mehr Mittel in den Ökofonds fliessen, die wiederum
für neue Projekte eingesetzt werden könnten.
Im EBM-Netzgebiet soll demnächst das Birs-Renaturierungsprojekt
«Vogelhölzli» oberhalb des Schänzli
realisiert werden.
So kann ein Label – auch im Interesse der Kundinnen
und Kunden der EBM – einen Beitrag für mehr
Ökologie, Transparenz und Nachhaltigkeit im Energiemarkt
sorgen.
Jean-Marc Pache

6
Hightech trifft Tradition
Ein Roboter, der Kühe melkt
Im St. Margarethenhof in Binningen werden Kühe mit einem modernen
Melk roboter gemolken. Der Hof, unmittelbar neben der Stadt Basel
gelegen, ist ein wichtiges Aushängeschild für die regionale Landwirtschaft.
Fotos: Elena Monti, Wikimedia Commons
Der romantische St. Margarethenhof mit historischer
Kapelle und Panoramablick ist ein lauschiger Ort im
Baselbiet. Das Hofgut erinnert mit seinen denkmalgeschützten
Gebäuden an Gotthelfs Zeiten. Doch der
Schein trügt, auf dem Hof verbindet sich Tradition mit
modernster Computertechnik.
Landwirt Urs Rediger schaffte sich bereits 2004 – als
einer der ersten im Kanton – einen modernen Melkroboter
an. «Der Melkroboter ermöglicht mir, den
Arbeitsprozess viel flexibler zu gestalten», sagt er. Die
Kühe sind in der komfortablen Lage, dass sie selbst
entscheiden können, zu welchem Zeitpunkt sie gemolken
werden wollen. So lässt sich eine Kuh innerhalb
von 24 Stunden abhängig von ihrem Biorhythmus
tagsüber und nachts zwei bis drei Mal melken. Vom
Melkroboter gelangt die Milch in einem geschlossenen
System direkt in einen eiswassergekühlten Tank.
Melkroboter überwacht Gesundheit der Tiere
Der Melkroboter, ein Hightechgerät, das mit optischen
Sensoren, Laserstrahl, Ultraschall und einem Rechner
ausgestattet ist, sucht sich den Weg zu den Milchzitzen
einer Kuh selbst. Darüber hinaus gibt er während des
Nostalgisch
Wegbereiter für Melkmaschinen
Die EBM machte vor genau 100 Jahren noch
aktiv Werbung für die Elektrifizierung von
Kuhställen und den Einsatz von elektrischen
Melk maschinen, wie aus einem Artikel der
«Nordschweiz» hervorgeht: «Damals durfte man
noch für vermehrten Absatz werben. Immer
neue Anwendungsmöglichkeiten für elektrische
Energie erfand man, die dem Menschen das
Leben erleichtern sollten. Die Bevölkerung musste
aber zuerst vom Nutzen überzeugt werden»,
schreibt der Verfasser.
An der «Elektrizitätsausstellung für Haushalt
und Gewerbe» von 1913 wurde in der Basler
Mustermesse sogar ein Stall mit vier Kühen eingerichtet.
Zu Demonstrationszwecken wurden
die Kühe abends mit einer elektrischen Melkmaschine
gemolken. Das Modell stammte aus
Amerika und wog mit dem grossen Schwungrad
etwa 150 Kilogramm.

7
Das idyllische St. Margarethengut
ist nahe der
Stadt Basel gelegen. Auf
dem traditionsreichen
Hof kommt ein moderner
Melkroboter zum Einsatz.
Gut zu wissen
«Kühe freuet euch»
Die erste Melkmaschine in Europa
wurde 1862 von Kershaw
und Colwin in London entwickelt.
Bereits 1873 bewarb ein
Händler die ersten Melkmaschinen
in einer österreichischen
Zeitung mit dem Slogan
«Kühe freuet euch». In
Deutschland wurden Kühe
ab 1896 mit Melkmaschinen
gemolken.
Eine tragbare elektrische
Melkmaschine von 1910.
Melkens auch gleich noch eine auf das jeweilige Tier
abgestimmte Futterration frei.
Jedes Tier besitzt ein Halsband mit einem Badge, an
dem der Roboter das Tier erkennt. Eine spezielle Software
ermöglicht es, über jedes Tier exakt virtuell Buch
zu führen und so die Milchleistung und auch den
Gesundheitszustand der Tiere zu kontrollieren. Aber
natürlich macht auch Urs Rediger regelmässige Sichtkontrollen
bei den Tieren.
Derzeit geben auf dem St. Margarethenhof ungefähr
60 Kühe Milch, fast alle Tiere sind auf dem Hof
geboren. Urs Rediger entstammt einer bekannten Basler
Bauernfamilie, die über mehrere Generationen den
Brüglinger Hof führte. Der Betrieb in Binningen ist
vielseitig: Der Landwirt bebaut den fruchtbaren Lössboden
auf dem Bruderholz, sät und erntet Mais, Weizen,
Gerste und Roggen, hält Holsteiner Milch kühe,
züchtet Kälber, betreibt eine Erdbeerplantage und
pflanzt seit einigen Jahren auch Spargel an.
Vom mauerumsäumten Vorplatz blickt Urs Rediger
direkt auf das Häusergewirr der nahen Stadt Basel, wo
das urbane Leben pulsiert. «Das St. Margarethengut hat
eine spezielle Lage, weil es so nahe bei der Stadt liegt»,
sagt er. «Wir sind fast so etwas wie ein Zoo für Landwirtschaft
und nehmen eine wichtige Scharnierfunktion
zwischen Landwirtschaft und städtischer Bevölkerung
wahr», umschreibt er seine Position. Das Hofgut
hat sich zu einem regelrechten Publikumsbetrieb entwickelt.
Rediger sieht sich deshalb auch ein bisschen
als Botschafter einer nachhaltigen Landwirtschaft und
betreibt entsprechend Öffentlichkeitsarbeit.
Neuste Attraktion auf dem Hof ist das «Schällenursli»,
eine «Besenbeiz». Seit drei Jahren kann man an
lauen Sommerabenden in der umgebauten Scheune
des St. Margarethenguts speisen. Urs Rediger hatte
schon immer ein Flair für die Gastronomie und hat für
das Sommerrestaurant kurzerhand das Wirtepatent
erworben.
Jean-Marc Pache

8
Ausbildung
Netzelektriker –
ein Beruf
mit Zukunft
Helm, Handschuhe, Gurt
und Steigeisen: Das
Arbeiten in luftiger Höhe
trainieren Lernende der
EBM auf einem speziellen
Trainingsgelände.
Netzelektriker tragen wesentlich
zu einer sicheren und zuverlässigen
Stromversorgung bei. Der Beruf
ist spannend und bietet gute Weiterbildungschancen.
Zu einer umfassenden Ausbildung gehört auch
der richtige Umgang mit dem Material und der
Sicherheitsausrüstung.
Fotos: Jean-Marc Pache
Die beiden Lernenden Nicolas Humair und Manuel
Roth bohren in luftiger Höhe ein Loch in einen Holzmast,
um daran einen Isolator zu befestigen. Zuvor
haben sie Helm, Handschuhe, Sicherheitsgurt und
Steigeisen angezogen und sind die Holzstange hinaufgeklettert.
Für solche praktischen Übungen am Holzmast
betreibt die EBM in Breitenbach ein spezielles
Trainingsgelände. Thomas Kohler, Teamleiter Freileitungsbau,
beaufsichtigt die beiden Jugendlichen bei
der Übung.
«Wenn man arbeitet, ist man so konzentriert, dass
man schnell vergisst, dass man sich in der Höhe befin-
det», sagt Manuel Roth. Er ist in Beinwil aufgewachsen
und hat auf dem elterlichen Hof schon öfter die Leiter
des Futtersilos erklommen. Manuel Roth bringt praktische
Erfahrung mit und ist einer, der gerne zupackt.
Als Mitglied des Schützenvereins trifft er ins Schwarze,
spielt in der Musikgesellschaft Kornett und hält sich im
Turnverein fit.
Nicolas Humair aus Fehren hat die Realschule besucht
und sich nach verschiedenen Schnupper wochen
für den Beruf als Netzelektriker entschieden. «Hauptsache,
man muss nicht zu viel im Büro arbeiten», meint
er. Er ist ein sportlicher Typ, klettert gerne und spielt im

9
Nachwuchsförderung
Über 40 Lernende in der EBM-Gruppe
Die EBM-Gruppe bildet über 40 Lernende aus. Sie leistet
damit einen grossen Einsatz in der Ausbildung und Betreuung
von Jugendlichen. Bei sehr gutem Notenbild und
nach Möglichkeit kann die Berufsmatur gemacht werden.
Es werden Ausbildungsplätze in folgenden Berufssparten
(alle mit EFZ) angeboten: Automobil-Mechatroniker/-in,
Elektroplaner/-in*, Fachmann/Fachfrau Betriebsunterhalt,
Gebäudetechnikplaner/-in (Fachrichtung Heizung), Informatiker/-in
(Fachrichtung Systemtechnik), Kaufmann/Kauffrau,
Netzelektriker/-in, Elektroinstallateur/-in*, Montage-
Elektriker/-in* und Telematiker/-in*.
*bei der Schwarz+Partner AG, Reinach
Interessiert? Die Ausbildungsplätze mit Beginn 2014 finden Sie ab
September 2013 unter:
www.ebm.ch sowie www.schwarzpartner.ch
Manuel Roth (l.) und Nicolas Humair lernen
bei der EBM den Beruf des Netzelektrikers.
Turnverein Erschwil in der Nationalliga
A Korbball.
«Bei uns ist der Computer noch
zweitrangig», betont Thomas Kohler,
der in der EBM die Netzelektriker
als Lehrlingsbeauftragter betreut. Der
Beruf spreche vor allem handwerklich
begabte Jugendliche an, die gerne
draussen arbeiten würden und einigermassen
schwindelfrei seien. Ein
grosser Vorteil des Jobs sei, dass man
immer im Team arbeite. «Es braucht
dazu aber auch Köpfchen, und man
muss konzentriert arbeiten können,
wenn man unter Spannung ein Kabel
bearbeitet oder eine Muffe spleisst.»
Sekundarschulniveau A oder E genüge
den Anforderungen, Interesse an
Technik und Mathematik sei aber
unumgänglich.
Nach der Lehre stehen den Netzelektrikern
bei Elektrizitätswerken
oder Verkehrsbetrieben viele Türen
offen. Über diverse Weiterbildungsangebote kann es
ein Netzelektriker bis zum Elektroingenieur bringen.
Dominic Berglas, diplomierter Netzelektrikermeister,
und Stefan Koeninger, diplomierter Elektrotechniker
HF, haben ihre Berufskarriere beide als Netzelektrikerlehrlinge
bei der EBM begonnen. Berglas erwarb
berufsbegleitend den Fachausweis und absolvierte
einige Jahre später die Meisterprüfung. Er wird ab
nächstem Jahr als Teamleiter Kreis Münchenstein für
die Umsetzung von Netzprojekten verantwortlich sein
und 15 Leute führen sowie Lernende ausbilden. Stefan
Koeninger wiederum bildete sich an einer höheren
Fachschule in Basel weiter. Er arbeitet heute als Projektleiter
des Teams Projektierung mehr planerisch,
wobei ihm die praktische Berufserfahrung zugutekommt.
«Der Beruf ist heute kein Knochenjob mehr. Es stehen
viele technische Hilfsmittel zur Verfügung», betont
Dominic Berglas. Einen der wichtigsten Aspekte
im Umgang mit elektrischer Energie würden die entsprechenden
Sicherheitsvorschriften bilden.
Die Energieversorgung ist von hoher gesellschaftlicher
Bedeutung. Ohne den ständigen Unterhalt und
Ausbau des Netzes, zu dem Netzelektriker einen wichtigen
Beitrag leisten, gibt es keine Versorgungssicherheit.
Netzelektriker sind auf dem Arbeitsmarkt gesuchte
Fachkräfte.
Jean-Marc Pache
Gut zu wissen
Am Puls der Elektrizität
Netzelektriker und Netzelektrikerinnen sind
dafür mitverantwortlich, dass der Transport der
elektrischen Energie reibungslos funktioniert.
Ihr Aufgabenbereich umfasst den Bau, den Betrieb
und den Unterhalt des Stromnetzes und der
elektrischen Anlagen sowie der öffentlichen Beleuchtung.
Netzelektriker verlegen anhand
von Plänen Kabel und Freileitungen, schliessen
sie ans Stromnetz an und reparieren sie, wenn
sie Schaden genommen haben. Sie ersetzen auch
elektrische Einrichtungen in Unterwerken,
Transformatoren- und Verteilstationen von Energieversorgern.

10
Neue Medien
Kunstwerke unter Strom
Das Haus für elektronische Künste Basel bewegt sich im Spannungsfeld
von Kunst, Technologie und Medien. Das Programm umfasst Ausstellungen,
Konzerte, Workshops, Performances und Theaterproduktionen.
Oben: «Squeeeeque!» von Alexis O’Hara bot
Raum für Experimente mit der eigenen Stimme.
Unten: Auf einem der «Electrical Walks Basel»
von Christina Kubisch.
Jetzt gibts was auf die Ohren!
Wie klingt Strom? Um elektromagnetische Strahlung
hörbar zu machen, hat die deutsche Klangkünstlerin
Christina Kubisch spezielle Kopfhörer entwickelt: Einmal
auf die Ohren gesetzt, brummen und summen sie
in den unterschiedlichsten Tonlagen und Rhythmen.
Mobiltelefon, Computer, Antennen oder Bankautomaten,
sie alle stehen unter Strom – und geben Geräusche
von sich, die wir normalerweise kaum wahrnehmen
können. Das spezielle Hörerlebnis macht eines ganz
deutlich: Unser Alltag ist von elektronischen Medien
durchdrungen. Computer und Internet sind aus dem
täglichen Leben nicht mehr wegzudenken, iPhones
und Konsorten sind unsere ständigen Begleiter.
Fotos: Haus-ek.org / Eva Flury, zVg
Strom hören
Erkunden Sie das unsichtbare Geflecht elektromagnetischer
Strahlung im Rahmen der
«Electrical Walks Basel» von Christina Kubisch.
Ausgestattet mit speziell entwickelten Kopfhörern
und entlang einer Route mit interessanten
Hörstationen, werden Sie auf eine akustische
Erlebnisreise durch die Basler Innenstadt und das
Dreispitzareal geschickt. Kopfhörer können
während der Öffnungszeiten im Haus für elektronische
Künste Basel bezogen werden.
Ein lebendiger Ort der Auseinandersetzung
Auch Künstlerinnen und Künstler bedienen sich zeitgenössischer
Technologien, um Kunst zu erzeugen und
die gesellschaftlichen Auswirkungen des Mediengebrauchs
zu thematisieren. Das Haus für elektronische
Künste Basel (HeK) bietet Raum für Präsentation und
Vermittlung dieser zeitgenössischen Kunstformen.
Im Mai 2011 wurde das HeK in temporären Räumen
an der Oslo strasse auf dem Dreispitz eröffnet. Einem
Ort, der sich in den nächsten Jahren zum lebendigen
Quartier mit einem spannenden Mix aus kultureller
und industrieller Nutzung entwickeln soll. 2014, wenn

11
auch die Basler Hochschule für Gestaltung ihren neuen
Standort auf dem Dreispitz bezieht, wird das HeK in
seinen permanenten Räumen neu eröffnen.
Interdisziplinäre Vielfalt ist Programm: In Ausstellungen,
Festivalformaten, Performances oder Konzerten
werden die Spielarten künstlerischer Auseinandersetzung
mit Medien präsentiert und zeitgenössische
Themen und Fragestellungen verhandelt. Durch die
Präsentation aktuellen Kunstschaffens, die wissenschaftliche
Beschäftigung mit digitaler Kunst und Kultur
und das Sammeln und Archivieren von Medienkunst
soll sich das HeK längerfristig als Schweizer
Kompetenzzentrum für Medienkunst etablieren.
Schwerpunkt liegt auf Vermittlung
Medienkompetenz gilt in unserer Informationsgesellschaft
als Schlüsselqualifikation. Ein reflektierter und
kritischer Umgang mit Medien erlaubt es nicht nur, sich
in einer globalisierten Welt besser zurechtzufinden,
sondern sie auch aktiv mitzugestalten. Im HeK hat die
Vermittlung deshalb eine zentrale Bedeutung. Angeboten
werden thematische Workshops, Führungen
oder Ausstellungsgespräche, in welchen künstlerische(s)
Arbeiten mit elektronischen Medien und die
unterschiedlichen Formen und Auswirkungen von
Medien auf spielerische und partizipative Weise zugänglich
gemacht werden. Das vielfältige Vermittlungsprogramm
richtet sich an Kinder, Jugendliche
und Erwachsene jeden Alters.
Doris Gassert,
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
am Haus für elektronische Künste Basel
Hingehen und hinhören
Urban Sounds – Klänge
im Stadtraum
Im Herbst präsentiert das Haus für elektronische
Künste Basel die Ausstellungs- und Veranstaltungsreihe
«Urban Sounds». Hier wird der Stadtraum
in Bezug auf seine akustischen Phänomene
untersucht. Wie bringen wir über Klang und
Musik unsere kulturelle Identität zum Ausdruck?
Hören wir in einer afrikanischen Mega-City anders
und Anderes als in Basel? Wie nehmen
Klangkünstler den städtischen Raum wahr, und
mit welchen künstlerischen Mitteln reflektieren
sie diesen? Neben einer permanenten Ausstellung
werden an vier Wochenenden thematische
Schwerpunkte gesetzt und mit einem abwechslungsreichen
Programm aus Konzerten, Workshops,
Künstlerpräsentationen und Gesprächen
beleuchtet. Auftakt ist der 20. September 2013.
Weitere Informationen unter:
www.haus-ek.org
Modell der künftigen Räumlichkeiten
des Hauses für elektronische
Künste Basel auf dem Dreispitzareal.
Seit diesem Sommer nutzt das Haus
für elektronische Künste Basel den
alten Kiosk auf dem Kasernen areal als
Schau fenster (l.). Workshops machen
digitale Kunst fassbar (r.).

12
Swiss Indoors Basel 2013
Glanzbesetzung an den
Swiss Indoors Basel 2013
Die Swiss Indoors Basel warten dieses Jahr mit vier
Startern aus den Top Ten des Tenniszirkus auf, allen voran
Roger Federer und Rafael Nadal.
Auch in diesem Jahr beginnt das Hauptturnier der
Swiss Indoors mit einem Knaller. Beim traditionellen
Mix von Sport und Kultur, dem «Super Monday» vom
21. Oktober 2013, eröffnet um 17.30 Uhr Star-Entertainer
Udo Jürgens mit dem Orchester Pepe Lienhard die
Swiss Indoors auf dem Center Court der St. Jakobshalle.
Nach harmonischen Melodien folgt um 18.30 Uhr
der erste Auftritt am Basler Turnier von dem Mann, der
im Welttennis seit Wochen die meisten Strophen des
Erfolgsrefrains komponiert. Rafael Nadal, der achtfache
Rekordchampion von Roland Garros, kehrt an das
Turnier zurück, an dem er vor zehn Jahren als Jüngling
mit lockigem Haar 17-jährig debütiert hatte. Dem spanischen
Sandkönig gelang nach einer Knieverletzung
das Comeback des Jahrhunderts. Nadal wird damit im
zweiten Semester zum heissesten Herausforderer im
Kampf um die Nummer-1-Krone im Männertennis.
Die Aktualität des Tenniszirkus hat die explosive Leistungsdichte
im Basler Feld weiter veredelt. Von den gemeldeten
Startern sind derzeit vier Mann in den Top Ten
klassiert: Rafael Nadal (ATP 4), Roger Federer (ATP 5),
Juan Martín Del Potro (ATP 7) und Stanislas Wawrinka
(ATP 10). Japans aufgehende Sonne Kei Nishikori liegt
bereits auf ATP-Rang 11, der Kanadier Milos Raonic auf
ATP-Platz 13. Mit diesen Superstars wird es in Basel weit
vor dem Endspiel zu Schlagerpaarungen kommen.
Swiss Indoors Basel
Die Spieltage von Freitag, 25. Oktober, bis Sonntag, 27. Oktober
2013, sind ausverkauft. Weiterhin sind Karten erhältlich für
Samstag, 19. Oktober, bis Donnerstag, 24. Oktober 2013. Es
empfiehlt sich, Karten im Vorverkauf zu beziehen:
Tel. 0900 552 225 (CHF 1.19/Min. vom Schweizer Festnetz) oder
www.swissindoorsbasel.ch, VIP-Packages: Tel. 061 485 95 94
Jugendförderung
Take that ticket – Gratis-Tickets
für Jugendliche
Fotos: zVg
Der Center Court in der
St. Jakobshalle Basel.
Dank der Unterstützung der EBM, der «Basler
Zeitung», des Swisslos-Fonds Basel-Stadt
und des Swisslos-Sportfonds Baselland werden
Jugend lichen aus der Region Basel im Alter
zwischen 12 und 20 Jahren insgesamt 2500
Tickets für die Qualifikationsspiele am Samstag,
19. Oktober 2013, kostenlos zur Verfügung
gestellt. Die Jugendlichen haben damit die Möglichkeit,
die Atmosphäre am Center Court hautnah
zu genies sen und internationale Profispieler
live in der St. Jakobshalle Basel zu erleben.
«Take that ticket» wurde initiiert durch Roger
Brennwald, Turnierpräsident der Swiss Indoors
Basel, und Joris Zahnd, Event Manager. Das
drittgrösste Hallenturnier der Welt freut sich auf
die jugendlichen Besucher und spannende
Ballwechsel.

Meine Zukunft.
Meine Wärmepumpe.
13
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gO
Fotos: Jean-Marc Pache, SVFA
14
« UNTER JEDEm
ABLAUFGITTER
VERBIRGT
SICH EIN
FLUSS »
Wasserabläufe, nicht Abwasserkanäle
Der Fluss unter
dem Trottoir
Fluss, rivière, corso d’acqua. Die drei Wörter, in drei Sprachen,
und der daneben abgebildete Fisch machen unmissverständlich
auf ein Gewässer aufmerksam. Zu
sehen ist allerdings weit und breit kein Fluss. Es ist auch
keiner da. Trotzdem plätschert es vielleicht. Denn das
alles steht nicht auf einer Infotafel, nicht auf einem Wegweiser,
sondern auf einem Ablaufgitter. Der Fluss und
damit der Lebensraum des Fisches beginnen zwar erst
ein paar Kilometer weiter weg, das Wasser, das sich
unter diesem Ablaufgitter sammelt, fliesst aber meistens
ungefiltert dorthin. Bei den Abläufen am Strassenrand
liegt darum häufig die Quelle von Gewässerverschmutzungen,
die das Leben der Fische bedrohen.
Eigentlich für das Regenwasser gedacht, werden die
Abläufe für Schmutzwasser oder gar für Abfall missbraucht.
Das von vonRoll entwickelte Ablaufgitter, genannt
«FishRoll», ist Teil einer gross angelegten Sensibilisierungskampagne
der Schweizerischen Vereinigung
der Fischereiaufseher (SVFA).
Mehr Informationen:
aquava.ch
Essig:
Flüssiges Gold, ein Geschenk
der Natur
Seit mehreren tausenden Jah ren wissen
die Gesundheitsex perten, dass Essig ein
wahres Wunderheilmittel ist, welches
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Buch vom Es sig“ zu sich nach Hause
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U
Das gute alte Natron
nsere Großmütter hatten stets
eine Dose mit Natron griffbereit.
Für sie war dieses Multitalent eine
sichere und überaus wirkungsvolle
„Haushaltshilfe“. Das wertvolle weiße
Pulver wurde verwendet, um Obst
und Gemüse zu waschen, eine Prise
davon half gegen Verdauungsstörungen
oder Säurebeschwerden. Es galt als
idealer Helfer für die Reinigung von
Küche und Bad sowie für die Desinfektion
von Baby-kleidung und -zubehör,
zudem gab man auch ein wenig
Natron in das Waschmaschinenwasser
zur Kalkbekämpfung. Vicky Lansky
hat dem ein ganzes Werk gewidmet,
in dem mehr als 500 Ratschläge und
Rezepte zusammengetragen sind. Es
handelt sich um einfache Rezepte, die
Ihnen vor Augen führen, wie Natron
in Verbindung mit anderen Produkten
des täglichen Gebrauchs wie Essig,
Milch, Mehl, Asche usw. Schmerzen
lindert, das Haus, die Wäsche, die
Küche, das Badezimmer, die Garage,
Haustiere und noch vieles mehr reinigt
und angenehm duften lässt. Sie
entdecken, dass etwas Natron mit
einem Tropfen von dem und einem
Teelöffel von jenem z.B.
• unangenehme Gerüche bindet,
• die Zähne weißer macht,
• Sonnenbrand beruhigt,
• Säurebeschwerden lindert
und die Verdauung
fördert,
• Schnittblumen länger
blü hen lässt,
• Milchschorf entfernt,
• Rohrverstopfungen löst,
Eine kleine Dose mit 500 Hausrezepten
• Aphthen, Halsschmerzen und Insektenstiche
abklingen lässt,
• Silberwaren reinigt.
Sie erfahren, dass Natron eine überaus
starke desodorierende Wirkung hat.
Zudem ist es 100% natürlich. Und
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Wirkungsaspekte von Natron“
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wie Sie:
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• unangenehme Gerüche wie beispielsweise
Rauch, Schweiß, Urin
oder sogar erbrochenes beseitigen,
• lästige Insekten fernhalten,
• das Fleisch beim Garen ganz zart
werden lassen,
• das Fell Ihres Hundes pflegen,
• strahlend saubere Wäsche erhalten,
• Knetmasse für Kinder her stellen,
• Insektenreste von der Auto scheibe
und vom Lack entfernen,
• einen entspannen den Bade zusatz
her stellen,
• den pH-Wert Ihres Swimming Pools
oder Whirlpools regulieren,
• Weinflecken entfernen,
• Flecken auf Holzmöbeln
entfernen,
• Hautpilz zwischen den
Zehen behandeln
(Fußpilz),
• unschöne Pickel entfernen,
• Ein Getränk herstellen, das den
Mineralstoffhaushalt nach einem
Durchfall wiederherstellt,
• Ein organisches Pestizid herstellen.
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15
Bei der Umgestaltung
der Hauptstrasse
in Reinach wird das
gesamte Hoch- und
Niederspannungsnetz
ersetzt.
Infrastruktur
Neue unterirdische
Stromleitungen verlegt
In Reinach realisieren Kanton, Gemeinde und die Baselland
Transport AG (BLT) den Umbau und die Neugestaltung
der Hauptstrasse. Unter anderem entsteht
an der Kreuzung Hauptstrasse/Birsigtal-/Brugg strasse
ein neuer Kreisel. Die Sanierung hat im Sommer zu
grösseren Erd- und Umgebungsarbeiten geführt.
Gleichzeitig realisiert die EBM parallel dazu das
Projekt «Neubau alter Werkhof». Sie ersetzt das komplette
Hochspannungs- und Niederspannungsnetz,
das teilweise bis zu 60 Jahre alt ist. Alle Liegenschaften
werden separat erschlossen.
Es werden mehrere Schächte in den Trottoirs gesetzt;
bei diesen ist der Zugang zukünftig ohne Tiefbau
möglich. Die vorhandene Trafostation wird im
nächsten Jahr versetzt und auf die neuen Bedürfnisse
ausgebaut. Zudem wird die Beleuchtung erneuert.
Die Arbeiten erhöhen die Versorgungssicherheit in
dem Gebiet und erhöhen die Flexibilität des Kunden.
Die EBM investiert total 2,3 Mio. Franken in das Projekt.
Die EBM am BLT-Power-Day
Ohne Moos viel los
Impressum:
91. Jahrgang | Heft 3, September 2013 | Erscheint
vierteljährlich | ISSN-1421-6698 | Verlag und
Redaktion: Infel AG, Postfach 3080, 8021 Zürich
Telefon: 044 299 41 41, Telefax: 044 299 41 40
E-Mail: redaktion@strom-zeitschrift.ch
Chefredaktion: Matthias Bill, Simon Fallegger (Stv.),
Projektleitung: Simona Stalder, Art Direction:
Franziska Neugebauer, Peter Kruppa
Layout: Melanie Cadisch, Marina Maspoli
Bildredaktion: Diana Ulrich (Ltg.), Matthias Jurt |
Druck und Distribution: Vogt-Schild Druck AG,
Derendingen | Anzeigenmarketing: Publicitas
Publimag AG, Telefon: 044 250 38 03 |
Gesamtauflage: 676 122 Ex. (WEMF / SW-beglaubigt)
Am «Power-Day» der Baselland Transport AG (BLT),
der im Juni auf dem BLT-Areal in Oberwil stattfand, war
einiges los. Eine Attraktion löste die andere ab, die Besucher
kamen in Scharen. Auch die EBM war mit verschiedenen
Angeboten präsent. So konnte man sein
Wissen bei einer Energieberatung aufdatieren lassen,
auf einem Elektrovelo Strom produzieren, elektrophysikalische
Experimente bestaunen, ein Miniatur-Solarmobil
durch einen Hindernisparcours chauffieren, die
an die ARA angeschlossene Wärmezentrale der EBM
näher unter die Lupe nehmen oder vom Dach des BLT-
Parkhauses eine der grössten Solaranlagen der Nordwestschweiz
bewundern, die durch die EBM Ecotec
AG erbaut worden ist.

16
Drachen bauen, Drachen steigen lassen
An der langen Leine
René Maier schwebt mit dem Kopf in den
Wolken, bleibt aber mit beiden Beinen am Boden:
Er lässt fürs Leben gern Drachen steigen,
die er selbst konstruiert hat.
Leinen los! Für René Maier keine gute Devise. Es wäre schade um seine fliegenden Kunstwerke.
Fotos: Anne Gabriel-Jürgens, Altaeros Energies Inc., kitegen.com, Wolfgang Karrer
Den Drachen in der einen, die Leine in der anderen
Hand, rennt das kleine Mädchen los. Und tatsächlich,
nach wenigen Metern bereits kann es den Drachen loslassen.
Er hebt ab. René Maier beobachtet die Szenerie
und schmunzelt. Der Informatikprojektleiter ist selbst
seit Jahren begeistert vom Drachensteigenlassen. Gerannt
ist er dabei aber noch nie. Seine Flug geräte fliegen
auch so. Den Spieltrieb und den Be wegungs drang
der Kinder kann er aber gut nachvollziehen: «Sobald
sie einen Drachen in den Händen halten, müssen sie
losrennen. Ich glaube, das liegt ihnen in den Genen.»
Er selbst kam allerdings relativ spät zu seinem ersten
Drachen. Er kaufte ihn vor 14 Jahren beim Familienurlaub
an der Nordsee. Das «Flugerlebnis» am
Strand war nachhaltig: «Das von Menschenhand geschaffene
Objekt, das den Kräften des Windes trotzt,
sie sich sogar zunutze macht, bedeutet für mich bis
heute Freiheit pur.» Deltasegeln, Kitesurfen oder Gleitschirmfliegen
haben ihn nie interessiert: «Ich glaube,
es entspricht meinem Naturell, dass ich beim Drachensteigenlassen
mit beiden Beinen am Boden bleibe.» Da
erstaunt es auch nicht, dass es erst einer Enttäuschung
bedurfte, damit aus der Episode am Nordseestrand ein
richtiges Hobby wurde. Nach der Rückkehr in die
Schweiz wollte der Drache nämlich nicht mehr fliegen:
«Das weckte meinen Ehrgeiz. Ab sofort wollte ich
der Sache mit dem Fliegen auf den Grund gehen», erinnert
sich René Maier.
Für jeden Wind den richtigen Drachen
Bald erkannte er, dass es für jeden Wind auch den richtigen
Drachen gibt. Der klassische Flachdrache mit
dem charakteristischen Schwanz, wie ihn jedes Kind
zeichnet, ist nur eine von vielen möglichen Formen.
Heutige Deltadrachen sind dank elastischen Stäben
gewölbt und brauchen keinen Schwanz mehr. Kastendrachen
sehen aus wie fliegende Würfel, und stablose
Drachen können vom Globi bis zum Marienkäfer fast
jede Form annehmen. Haben die Drachen mehr als eine
Leine, können sie vom Piloten gelenkt werden. Üblich
sind zwei Leinen, seltener vier Leinen. Und es gibt
sogar Drachen, die ohne Wind fliegen können. Wenige

Für die meisten gehören sie zur Kindheit
wie die Globi-Bücher. René Maier entdeckte
die Drachen erst als Erwachsener.
17

18
Stillstehen
fürs Foto:
Normalerweise
rennen Kinder
mit den
Drachen an
der Leine los.
«Das liegt
ihnen in den
Genen», glaubt
René Maier.

19
Gramm schwer, gleiten und kreisen sie zum Beispiel
auch in einer Turnhalle.
Die Turnhalle ist jedoch nicht der bevorzugte «Luftraum»
von René Maier. Er bevorzugt die frische Luft.
Allerdings nicht im engeren Sinne, denn der Wind ist
ihm dabei eigentlich egal: «Meine ‹Flugplätze› suche
ich mir nur nach der Landschaft und der Stimmung
aus. Die böigen Schweizer Winde bereiten einen sowieso
auf alles vor. Wer hierzulande ‹fliegen› kann,
kann es überall.» Im Rahmen internationaler Festivals
hat er schon auf der halben Welt Drachen steigen lassen.
Alleine in diesem Jahr war er schon in Frankreich,
Italien, Malaysia und Thailand. Seinen grössten Erfolg
feierte er 2006 in China mit dem inoffiziellen Weltmeistertitel.
Der Preis galt dem schönsten Drachen des
Festivals. Womit klar wird, dass es René Maier nicht
beim Drachenkaufen belassen hat. Die ganz grosse
Leidenschaft des gelernten Maschinenmechanikers ist
das Drachenbauen. Zurzeit hat er beim «Ausfliegen»
die Wahl zwischen etwa 30 verschiedenen Drachen.
Alle selbst gebaut, alle Handarbeit.
25 Stunden pro Woche im Bastelraum
Wenn René Maier heute noch Drachen kauft, dann nur,
um sie auseinanderzubauen und etwas über das Konstruktionsprinzip
zu lernen. Angefangen hat er mit
Anleitungen aus einschlägigen Fachzeitschriften und
dem Nachbau von historischen Modellen. Mittlerweile
entwirft er ganz eigene Formen. So hat er jüngst einen
Marke Eigenbau: René Maier baut alle seine Drachen selbst.
Mit Drachen Strom produzieren
Fliegende Kraftwerke
Der im Himmel produzierte Strom fliesst übers
Halteseil zum Boden.
René Maier schätzt es, wenn die Drachen
nicht in den Wolken verschwinden
und er ihren Flug vom Boden aus
bewundern kann. Wenn er wollte und
die Leine genug lang wäre, könnten
aber auch seine selbstgebauten Drachen
mehrere hundert Meter hoch fliegen.
Diesen Umstand wollen jetzt verschiedene
Unternehmen weltweit zur
Stromgewinnung nutzen, denn in Höhen
zwischen 300 und 1000 Metern
herrschen deutlich stärkere Winde als
in Bodennähe. Während herkömmliche
Windanlagen auf der Erde häufig von
Flauten betroffen sind, könnten auf
Drachen basierende Systeme von konstanten
Windverhältnissen profitieren.
Zwei grundsätzliche Prinzipien scheinen
sich zu etablieren. Die Pilotan lagen
von SkyWindPower, Altaeros oder neuerdings
auch Google produzieren – ähnlich
wie die herkömmlichen Wind anlagen
am Boden – den Strom über
Propeller. Die drachenähnlichen Konstruktionen
dienen lediglich dem Aufstieg
und dem Verbleib auf der gewünschten
Höhe. Der produzierte Strom
fliesst über das Halteseil zur Erde.
Halteseil als Zugseil
EnerKite, Twind oder KiteGen tüfteln an
Fluggeräten, die mit den Drachen von
René Maier optisch mehr Ähnlichkeit
haben. Auch sie werden durch den
Wind in die Höhe gehoben. Das Halteseil
fungiert dabei gleichzeitig als Zugseil.
Indem es immer länger wird, treibt
es einen Generator in der Seiltrommel
an. Der Vorteil: Der Strom muss nicht
erst auf die Erde transportiert werden.
Nicht nur die hohe Auslastungsquote
– bei bis zu 90 Prozent darf fast von
Bandenergie gesprochen werden – haben
die verschiedenen Systeme gemeinsam.
Dank geringem Materialverbrauch
und wenig Platzbedarf sind sie
punkto Umweltverträglichkeit allesamt
den herkömmlichen Windanlagen überlegen.
Ihre Praxistauglichkeit wird sich
aber dennoch erst beweisen müssen.
Weitere Informationen:
skywindpower.com, altaerosenergies.com,
makanipower.com/google, enerkite.com,
twind.eu, kitegen.com
Der Drachen
treibt den
Generator am
Boden an.

20
Das Drachenfest in Schöfflisdorf lockt Drachenfans aus ganz Europa ins Wehntal.
Drachen in Herzform zum Fliegen gebracht – nach über
zwei Jahren Entwicklungszeit. Zwar hielt sich schon
der erste Prototyp in der Luft, aber schon die nächsten,
vermeintlich verbesserten Versionen wollten nicht
mehr abheben. Erst das zwölfte komplett fertiggestellte
Modell verfügte über die gewünschten Flugeigenschaften.
Da kann es schon mal passieren, dass er bis zu
25 Stunden pro Woche im Bastelraum verbringt. «Aber
um dieses Tüfteln geht es mir, die Grenzen zu verschieben,
etwas Neues zum Fliegen zu bringen», erklärt er
seine Motivation. Alles, was er dafür braucht, sind ein
Skizzenblock, Polyesterstoff, Kohlefaserrohre, eine Nähmaschine
– und den Austausch mit Gleichgesinnten.
Letzteren fand er zunächst im Internet und seit
sechs Jahren in einem Verein. Obwohl er selbst nicht in
der Gegend wohnt, präsidiert er den Drachenclub
Wehntal mit 30 Mitgliedern. Es gibt noch ein halbes
Dutzend weitere Drachenvereine in der Schweiz, aber
die Szene ist überschaubar. Zu deren jährlichen Fixpunkten
gehört auch das Drachenfest in Schöfflisdorf,
das der Verein von René Maier organisiert. Für ihn immer
auch eine gute Gelegenheit zur Öffentlichkeitsarbeit.
Dazu gehört auch der Dialog mit den Bauern: «Die
Luft gehört allen, mit dem Boden ist es etwas komplizierter.
Aufgrund des Goodwills der Landwirte sind
wir auf gemähten Wiesen meistens willkommen. Im
Gegenzug erwarten sie zu Recht, dass wir die bestellten
Felder meiden.» Für richtige «Drachenpiloten»
sind Rücksichtnahme und Vorsicht sowieso selbstverständlich.
Stromleitungen, Bahntrassees, Strassen,
Velo- und Spazierwege sind tabu. «Und dem Flugver-
kehr sollten wir natürlich auch nicht in die Quere kommen.»
Aber so hoch fliege er mit seinen Drachen sowieso
nicht, stellt René Maier lachend klar: «Ich will ja
meine Kreationen auf Sehdistanz haben, damit ich sie
geniessen kann.»
Matthias Bill
Drachenflugshow in der Nacht
Feuerspeiende Drachen
Die Tage wurden René
Maier fürs Drachensteigenlassen
wohl zu
kurz. Zumindest hat
er vor vier Jahren mit zwei
Kollegen das Team
«Kites on Fire» gegründet.
Zusammen verbinden sie Drachen, Musik und Licht
zu einem einzigartigen Ganzen. Die «Drachen der Finsternis»
sind etwas grösser und leichter als ihre Pendants
für den Tag, damit sie auch in der windarmen Nacht geflogen
werden können. Für die Beleuchtung sorgen
bengalische Feuer und Fackeln oder Scheinwerfer am
Boden. Zudem tragen einige Drachen kleine Feuerwerkselemente
auf sich. Mit dem Aufkommen von LEDs,
die wenige Gramm schwer sind, haben sich für
«Kites on Fire» jetzt zudem neue Möglichkeiten ergeben.
Weitere Informationen:
kites-on-fire.de

21
Mehrfarbige LED-Lampen mit Fernsteuerung
Wenn die Leselampe dreimal rot blinkt
Die Glühbirne hat ausgedient, und die Energiesparlampen
bekommen Konkurrenz. LED-Lampen der neusten Generation
sind fernsteuerbar, mehrfarbig und ziemlich clever.
Fotos: LIFX, Philips, shutterstock, Matthias Jurt
«LIFX» (l.)
und «hue»
von Philips
klinken sich
ins WLAN
ein.
energyday13
LEDs go!
Stehen Sie auf, um zwischen den Fernsehsendern hin
und her zu schalten? Wohl kaum, immerhin wurde für
das Zappen schon in den 1950er-Jahren die Fernbedienung
erfunden. Umso erstaunlicher ist es, dass wir uns
immer noch erheben müssen, um das Licht ein- und
auszuschalten oder zu dimmen. Jetzt aber machen «intelligente»
LED-Lampen den Lichtschalter überflüssig.
Ins drahtlose Heimnetzwerk eingebunden, lassen sie
sich per Smartphone oder Tablet bequem vom Sofa aus
steuern – oder auch aus dem Strandurlaub.
Letzteres ergibt ganz neue Möglichkeiten
für den Einbruchschutz.
Die starre Zeitschaltuhr ist out, flexible
App-basierte Timer, die jede Lampe
Am 26. Oktober 2013 findet zum achten Mal der
jährliche energyday statt. An Verkaufsstellen für
Elektrogeräte und in den Energiestädten finden
rund um den Tag Aktionen zum Thema LED-
Leuchten statt. Im Zentrum stehen die Vorteile
in Sachen Lebensdauer, Farbintensität, Leuchtkraft
und – nicht zuletzt – Energieeinsparung.
Hier erhalten Sie alle Informationen zum energyday13:
energieschweiz.ch, energyday.ch
Smarte
LEDs lassen
sich per
Smartphone
«umfärben».
einzeln fernzusteuern vermögen, sind in. Sie helfen
zum Beispiel beim Aufwachen oder beim Einschlafen.
Die dimmbaren Lampen können einen Sonnenaufgang
simulieren oder kommen als schwächer werdendes
Nachtlicht im Kinderzimmer zum Einsatz. Apropos
Kinder: Lassen Sie die Leselampe dreimal rot
blinken, wenn es Zeit zum Zähneputzen ist. Vielleicht
macht das mehr Eindruck als die Ansage der Eltern.
Die Lampe geht online
Sie haben richtig gelesen. Die neuen Lampen sind
nicht nur fernsteuerbar, sondern auch farbig. Fast jede
Farbe des Regenbogens nehmen sie auf Ihren Befehl
hin an. Mehrere Lampen im Zusammenspiel können so
jede Atmosphäre generieren, die Sie sich wünschen,
oder die Musik, die Sie gerade hören, in ein passendes
Farbenspiel übersetzen.
Zurzeit gibt es mit «hue» – von Philips entwickelt,
von Apple vertrieben – und «LIFX» zwei vergleichbare
Produkte auf dem Markt. Beide passen in die alten Fassungen
und sparen, wie es sich für LED-Lampen gehört,
80 bis 90 Prozent Strom gegenüber herkömmlichen
Glühbirnen. Die dazugehörigen Apps («hue» gibt
es für iOS, Android und Windows, «LIFX» für iOS und
Android) ermöglichen auch die clevere Verbindung zu
zahlreichen Onlinediensten. Auf einmal leuchtet die
Schreibtischlampe blau, wenn Sie eine E-Mail erhalten,
oder die Küchenlampe
schaltet auf Grün, wenn
das Wetter besser wird.
Die Möglichkeiten sind
schier grenzenlos.
Philips liefert schon
standardmässig ein paar
witzige und nützliche
Anwendungen mit. Mit
Ihrem Lieblingsferienfoto
als «Farbpalette» taucht
«hue» Ihr Wohnzimmer in ein Meer aus farbigen Erinnerungen.
Oder: Spezielle Lichtrezepte schaffen die
richtige Atmosphäre zum Entspannen, Lesen, Konzentrieren
oder Energietanken. Und das alles per
Knopfdruck. Zum Teil ist nicht einmal mehr dieser
nötig. Dank GPS in Ihrem Smartphone löscht «hue»
automatisch die Lichter, wenn Sie Ihr Haus verlassen,
oder sorgt ohne Griff zum Smartphone dafür, dass Sie
nie mehr eine dunkle Wohnung betreten müssen.
Matthias Bill
Erfahren Sie mehr über die smarten Lampen:
meethue.com, lifx.co

22
Beanspruchtes Übertragungsnetz
(K)ein Netz der Zukunft
Das Stromnetz, wie es frühere Generationen erdacht
haben, genügt den künftigen Anforderungen nicht
mehr – weltweit nicht. Allerdings sind die Herausforderungen
in Nordamerika, Asien und Europa unterschiedlich.
Um es vorwegzunehmen: Das Schweizer
Stromnetz ist in ausgezeichnetem
Zustand, ein kontinuierlich gepflegtes
und modernisiertes System. Mehr noch,
das dichteste Stromnetz der Welt hat
eine sehr hohe Verfügbarkeit von über
99 Prozent. Allerdings: Wie alle Stromnetze
weltweit ist es für eine «Einweg»-
Versorgung gebaut worden – hier ein
zentrales Grosskraftwerk, dort die nahen
Verbraucher.
Das Netz der Zukunft indes hat eine
andere Aufgabe zu erfüllen: Strom wird
künftig vermehrt aus erneuerbaren Energiequellen gewonnen.
Dies geschieht häufig dezentral (zum Beispiel
mittels Fotovoltaik und in vielen, kleinen Anlagen)
oder fern der Verbraucher (Windkraftwerke in Nordeuropa,
zukünftig immer mehr grosse Solarparks in
Südeuropa). Da diese Energiequellen wetterabhängig
sind, ist nicht durchwegs planbar, wann mit ihnen
Strom produziert werden kann.
Das bestehende Netz und die künftigen Anforderungen
passen also nicht zusammen. Wie gehen die
Netzbetreiber in verschiedenen Teilen der Welt mit
dieser Aufgabe um – und vor welchen Herausforderungen
stehen sie zusätzlich?
Nordamerika
Situation
Infrastruktur anfällig, da
tendenziell veraltet
Integration neuer erneuerbarer
Energiequellen
Strom wird künftig weniger aus
Kohle, mehr aus Gas produziert
Konsequenz
Infrastruktur: Effizienz erhöhen und
optimal managen
Netz an neue Anforderungen anpassen
Fotos: 123rf.com / Steven Love, Christian Aeberhard, Keystone / AP / Greg Baker, zVg
Nordamerika: Effizienter Umgang mit
unzureichender Infrastruktur
Die Ausgangssituation in Nordamerika ist nicht ideal.
«Man investiert seit den 1970er-Jahren zu wenig Geld
in die Infrastruktur, etliche Netze sind am Ende ihrer
Lebensdauer angelangt», sagt Elektroingenieur Jochen
Kreusel, beim Konzern ABB Leiter der Sektorinitiative
«Smart Grid». Den amerikanischen Netzbetreibern
bleibt daher kurzfristig nichts anderes übrig, als mit
der bestehenden Infrastruktur so gut wie möglich umzugehen.
Dies gelingt auch: Dank moderner Informationstechnologie
können Störungen schnell behoben
und der Verbrauch zu Spitzenzeiten durch Verlagerung
gesenkt werden. Besonders Letzteres entlastet
das Netz. Allerdings steht auch in Nordamerika der
erwähnte Totalumbau des Netzes an. Immer weniger
Strom wird mithilfe von Kohle und dafür häufiger mit
Gas und erneuerbaren Quellen produziert. Eine heikle
Situation, findet Jochen Kreusel. «Ein geschwächtes
System zu erneuern, schwächt das System wegen der
Baustellen noch zusätzlich.» Doch der Elektroingenieur
ist zuversichtlich, dass die Erneuerung gelingt,
denn die Technologie ist vorhanden.
Auch in Asien stehen die Netzbetreiber vor der Herausforderung,
die erneuerbaren Energiequellen in das
bestehende Netz zu integrieren. China beispielsweise
ist bereits heute der grösste Investor in Windkraftwerke.
Anders als Nordamerika stehen die asiatischen
Schwellenländer wegen ihres Wirtschaftswachstums
allerdings primär vor der Herausforderung, den erhöhten
Stromverbrauch überhaupt decken zu können.
Ein neues System muss her
Doch wie gelingt die Integration der erneuerbaren Energiequellen
ins bestehende Stromnetz – die Herausforderung
Nummer eins in Europa? Angesetzt werden muss
an verschiedenen Stellen gleichzeitig. Um die Energie zu
den Verbrauchern zu bringen, muss eine zusätzliche
Übertragungsebene für weite Strecken gebaut werden –
voraussichtlich in einer dafür optimierten Technik,
der sogenannten Hochspannungs-Gleichstrom-Übertragung
(HGÜ). Viele technische Hürden sind in den letzten

23
Europa
Situation
Infrastruktur in gutem Zustand
Integration neuer erneuerbarer
Energiequellen (dezentral)
Integration verbraucherferner
Grosskraftwerke (Wind, Sonne,
Wasser)
Konsequenz
Netz an neue Anforderungen
anpassen
2 Fragen an
Jochen Kreusel
«Viel Arbeit
steht an»
Was braucht es, damit der Umbau des
Stromnetzes in Europa klappt?
Es braucht natürlich Geld, aber das
ist nicht die primäre Herausforderung.
Anspruchsvoller wird es sein, eine gemeinsame
Stossrichtung zu entwickeln.
Es braucht also einen übergeordneten
politischen Rahmen, der alle Akteure an
einen Tisch bringt. Der Umbau erfordert
viel Zusammenarbeit.
Asien (SCHWELLENLÄNDER)
Situation
Verbrauch wächst stärker als die Versorgungskapazität
Verteilnetz: Erschliessung von «Megacities» notwendig
Integration neuer erneuerbarer Energiequellen
Konsequenz
Infrastruktur: Investition in systematische Netzüberwachung
Netz an neue Anforderungen anpassen
Weshalb bezeichnen Sie die Herausforderung
als derart monumental?
Als man sich auf die Reise gemacht
hat mit den neuen Energien, haben wir
alle gedacht, dass man diese Energiequellen
einfach dem bewährten System
hinzufügen könne. Doch das geht nicht.
Wir brauchen ein anderes Elektrizitätsversorgungssystem,
und dieses hat man
schlichtweg noch nie gebaut. Wahrscheinlich
werden viele Komponenten noch
dieselben sein. Doch die Art, wie wir das
Netz betreiben werden, wird sich grundlegend
ändern.
Zur Person:
Jochen Kreusel ist Leiter der Sektorinitiative
«Smart Grid» beim Konzern ABB.
Jahren beseitigt worden. Auf der international-politischen
Ebene indes sind noch etliche Fragen offen. Wo
führen die HGÜ durch? Wer investiert?
Viel Arbeit wartet auch am anderen Ende der
Stromübertragung – dort, wo der Strom in niedriger
Spannung in die Haushalte verteilt bzw. durch die Solarpanels
ins Netz gespeist wird. Hier müssen neue
Konzepte her, wie das Netz stabil gehalten werden
kann. Jochen Kreusel rechnet mit Spannungsschwankungen,
die mit dem jetzigen System nicht mehr reguliert
werden können: «Uns fehlen einerseits technische
Lösungen, andererseits aber einfach auch
Informationen, weil wir gewisse Messgrössen in der
Vergangenheit nicht erfasst haben.»
Viel Zeit, das System an die neuen Gegebenheiten
anzupassen, bleibt nicht – ein klein bisschen indes
schon, denn die «Energiewende» kommt nicht auf einen
Schlag. Allerdings ist klar: Die Integration der erneuerbaren
Energiequellen ist – auch wenn für uns
Nutzer gar nicht sichtbar – eine monumentale Herausforderung.
Weltweit.
Michael Frischkopf
Gut zu wissen
Stabiles Netz als Ziel
Strom kann nur schlecht gespeichert werden.
Der Strom, den wir verbrauchen, muss
daher zeitgleich in einem Kraftwerk produziert
werden. Gelingt dies nicht, kommt
es im Netz zu einem Ungleichgewicht – und
im schlimmsten Fall zu einem Blackout.
Entsprechend wichtig ist es, dass die Elektrizitätsversorgungssysteme,
also Kraftwerke
und Netze, optimal gemanagt werden.
Die Netzmanager sind beispielsweise bestrebt,
die Bandbreite der Menge an Strom,
der verbraucht wird, so klein wie möglich
zu halten – also Verbrauchsspitzen zu vermeiden.
So wird das Netz stabiler, und
die Versorgungssicherheit bleibt hoch.

24
Kochmethoden im Labor getestet
Beim Kochen lässt sich mit einfachen Verhaltensanpassungen
oder effizientem Kochgeschirr weit mehr Strom sparen als
mit effizienten Herdtechnologien oder Spezialgeräten. Alexander Jacobi
1. Ein Deckel auf dem Topf spart sehr viel Energie
Pfanne mit Deckel
Pfanne ohne Deckel
30 min
260 Wh
6 dl
30 min
426 Wh
6 dl
Eine der wichtigsten Massnahmen zum
Energiesparen beim Kochen heisst:
Deckel drauf! Ohne Deckel steigt der
Strombedarf um rund 65 Prozent.
Infografik: Daniel Karrer. Quelle: Annette Michel, Toni Venzin, Eric Bush, Jürg Nipkow: «Energieeffizienz
von Kochmethoden». Swiss Alpine Laboratories for Testing of Energy Efficiency, April 2012.
2. Je kleiner die Wassermenge, desto niedriger der Stromverbrauch
Isolierpfanne
32 min 95 Wh 0,5 dl 35 min 105 Wh 0,5 dl
Die Unterschiede zwischen den Herdtechnologien Induktion und Glaskeramik
fallen beim Stromverbrauch deutlich weniger ins Gewicht als die
Wassermenge und die Wahl des Kochgeschirrs. Am besten schneidet die
Isolierpfanne ab, die mit sehr wenig Wasser (etwa 0,5 dl) auskommt.
Dampfkochtopf
12 min 154 Wh 2,75 dl 15 min 180 Wh 2,75 dl
Induktion
Glaskeramik

3. Die Isolierpfanne braucht nur ein Zehntel der Energie, die der Backofen benötigt
25
Isolierpfanne Dampfgarer Backofen-Steamer Backofen
32 min 95 Wh 0,5 dl
39 min 401 Wh 8,85 dl
50 min 745 Wh 6,5 dl
35 min 967 Wh
Der Backofen ist für «Gschwellti»
nicht zu empfehlen: Ofenkartoffeln
brauchen die zehnfache Strommenge
im Vergleich zu Kartoffeln
in der Isolierpfanne. Auch der
Dampfgarer ist sehr stromintensiv.
Die Gründe sind die grosse
Wassermenge und die Masse
des Backofens oder steamers, die
erhitzt werden muss.
Infografik
Nr. 03 | 2013
Effizient kochen
Pfanne mit Deckel
Online sehen und verstehen
Alle Infografiken finden Sie auch
im Internet:
strom-online.ch
28 min 222 Wh 6 dl 30 min 260 Wh 6 dl

26
Stromkoch
Harte Knochenarbeit
für feine Saucen
Selbstgemachte Saucen schmecken um
Welten besser als selbstgekaufte. Dass sich
der Mehraufwand dafür lohnt, davon haben
sich «Strom»-Leser Thomas Baumgartner
und seine Familie überzeugen lassen.
Der Stromkoch
hält grosse
Stücke auf
selbstgemachte
Fleischsaucen
mit Zwiebeln,
Karotten,
Sellerie – und
Knochen.
Haben Sie
eine Frage zu einer
bestimmten Zubereitungsart?
Sind Sie auf der Suche nach einem
bestimmten Rezept oder einer
Spezialität?
Der Stromkoch kommt
Der Stromkoch kommt auch zu
Ihnen nach Hause. Und er bringt alle
Zutaten mit!
Senden Sie uns eine E-Mail, Betreff «Stromkoch»,
an info@strom-koch.ch.
Bitte begründen Sie kurz, weshalb die
Zubereitungsart Sie interessiert.
Die Blicke von Antonia, Jann und Fiona sind etwas
skeptisch, als Stromkoch Michael Küng die Kalbsknochen
und die Kalbsfüsse auf die Anrichte hievt – und
anschliessend mit einem grossen Messer und untermalt
von einem sanft knirschenden Geräusch zerteilt. Appetitlich
sieht das nicht gerade aus, die Knochen sind
aber Basis für die Fleischsauce, die der Stromkoch
mit Familie Baumgartner während der nächsten
drei Stunden herstellt. Eine Knochenarbeit, die
sich auf jeden Fall lohnt, wie Michael Küng betont:
«Die Sauce schmeckt einfach viel besser
als ein Fertigprodukt. Und wenn ich gleich ein
paar Liter davon herstelle, portioniere und
einfriere, reicht der Sud für einige Gerichte.»
Fett ohne Spritzer
Michael Küng erklärt Hobbykoch Thomas Baumgartner,
wie man eine Demi-Glace herstellt, eine
Grundsauce für Fleisch, die in einer leichten Abwandlung
heute auch zur Cognac-Sauce für das Züri-
Geschnetzelte wird. Der Stromkoch schiebt die Knochenstücke
als Erstes für 45 Minuten in den Backofen.
Das spritzt weniger und ist nicht so geruchsintensiv,
als wenn er sie in der Pfanne anbraten würde, denn die
Knochen lösen eine erstaunlich grosse Menge an Fett.
Fotos: Herbert Zimmermann
Die Sauce kocht zwei Stunden
ein. Antonia und Thomas Baumgartner
vertreiben sich derweil
die Zeit mit «Abschmecken» der
anderen Leckereien.
Heizen, rösten, so
richtig Gas geben
Danach machen sie sich
an die Verarbeitung der
weiteren Grundzutaten
der Kraftsauce, wie die
Demi-Glace etwas rustikaler
heisst: Thomas
Baumgartner schneidet
Zwiebeln, Karotten und
Knollensellerie in grobe
Stücke (Mirepoix) und
brät diese unter Beigabe
von Tomatenmark scharf

27
Die eigene Salatsauce mixen und
durchwirbeln macht besonders Spass.
an – zu wenig scharf für den Stromkoch: «Hier kannst
du richtig Gas geben, denn wir wollen die Röstaromen
herausholen.» Thomas Baumgartner heizt dem Gemüse
so richtig ein, giesst mehrere Male Rotwein dazu und
lässt ihn einreduzieren. Tatsächlich wird das Gemüse
immer dunkler und werden Geruch und die Röstaromen
immer intensiver. Man würde noch nicht vermuten,
dass aus diesen groben Stücken und den Knochen
eine im doppelten Sinn so feine Sauce entsteht.
Nach einer Weile nimmt Michael Küng die mittlerweile
knochentrockenen Stücke aus dem Backofen
und gibt sie der Mirepoix bei. Er röstet das Ganze
gemeinsam kurz an, gibt kalten Kalbsfond dazu und
lässt die Sauce während zweier Stunden schön sachte
vor sich hinkochen. Dabei schöpft er regelmässig
die Schwebestoffe ab, die sich vor allem zu Beginn
wegen des Fetts in den Knochen an der Oberfläche
der Sauce bilden.
Ein Zückerli für die Kleinen
Um gleichzeitig die Kinder bei Laune zu halten, hat
Michael Küng gleich ein paar Pfeile im Köcher: Sie dürfen
die Erdbeeren für das Dessert schneiden, mit Zucker
bestreuen und mit Pfeffer würzen. Eine begehrte
Aufgabe, die Kleinen richten gleich einen Schichtbetrieb
ein: Jeder darf mal ran – wobei Jann die Aufgabe
besonders konzentriert erledigt.
Spassig finden sie auch das Mixen ihres eigenen
Salatdressings, das sie nach Lust und Laune und mit ein
paar Tipps von Michael Küng zusammenstellen. Am
Schluss darf Antonia das Dressing mit dem Stabmixer
durchwirbeln. «Und jetzt einfach auf den Knopf
drücken?», fragt sie vorsichtig. «Ja, aber besser erst,
wenn du den Mixer ganz in die Sauce getaucht hast»,
rät Michael Küng mit einem Lächeln auf den Lippen.
«Oben drücken heisst langsam, und unten ist dann der
Turbo, gell.»
Zurück in der Welt der Erwachsenen, nimmt der
Stromkoch die Demi-Glace vom Herd, passiert sie durch
ein Küchentuch und bindet sie mit Mehlschwitze. Fertig
ist die Sauce – und fertig ist auch das Züri-Geschnetzelte,
das Michael Küng nebenbei gezaubert hat. Und wie
immer, wenn der Stromkoch zu Besuch ist, wird es
beim Essen plötzlich ruhig am Tisch. Den Kleinen
schmeckts auch – und doch scheinen sie ganz unauffällig
schon Richtung Küche zu schielen, wo die Schüssel
mit dem Erdbeerdessert steht. Simon Fallegger
Zum Nachkochen
Das Saucenrezept des Stromkochs finden
Sie wie immer im Internet unter:
strom-koch.ch
Wir wünschen «en Guete»!

28
Energie sparen beim Duschen
Jeder Duschstrahl zählt
Wasser sparen heisst auch Energie sparen.
Und wer duscht, statt zu baden, ist diesbezüglich
schon auf dem richtigen Weg.
Mit wassersparenden Armaturen lässt
sich noch mehr herausholen.
«Cosmopolitan» (l.) oder «Contemporary» (o.),
«Power & Soul TM » gibt es in zwei Designs.
Fotos: Shutterstock, zVg
Wer den Hahn nur so lange wie nötig aufdreht,
spart Wasser, Trinkwasser notabene.
Aber nicht nur. Wer Wasser spart, spart eben
auch Energie. Energie, die bei der Aufbereitung,
dem Transport und – im Fall von Warmwasser
– zur Erwärmung gebraucht wird. In
modernen Häusern mit guter Wärmedämmung
ist es mittlerweile bereits so, dass der
Energiebedarf für das Warmwasser den
Energiebedarf für das Heizen übersteigt.
162 Liter Wasser braucht jeder Schweizer
täglich. Alleine 32 Liter entfallen auf
das Baden und Duschen. Duschen ist im
Vergleich zum Baden sparsamer. Allerdings
wird heutzutage fast nur noch geduscht.
Dieses Potenzial ist also ausgeschöpft.
Mit neuartigen Armaturen, die
den Durchfluss reduzieren und konstant
halten, lässt sich aber auch beim Duschen
noch einiges herausholen. Die Duschbrausen
«Power& Soul TM »
von Grohe zum Beispiel
sparen mit «EcoJoy TM »
gegenüber herkömmlichen
Modellen 50 Prozent
Wasser und damit
auch 50 Prozent Energie.
Matthias Bill

29
Energie tanken beim Duschen
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Preisrätsels lautete:
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von Beliani hat gewonnen:
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der Sonne auf. Dank
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Wert: 89 Franken
Fotos: zVg

31
Dörren und Trocknen von Lebensmitteln
Eine neue Trockenzeit
ist angebrochen
Konservieren ist konservativ. Nein, diese Aussage ist nicht haltbar:
Dörren, eine der ältesten Konservierungsmethoden für
Lebensmittel, ist wieder in – und damit auch die elektrischen
Dörrapparate. Aber es gibt eine Alternative.
Seit Jahrhunderten nutzen Menschen
Wärme und die Kraft der Sonne, um Lebensmittel
durch Flüssigkeitsentzug
haltbar zu machen. Das nimmt fäulniserregenden
Mikroorganismen die Nahrung
und sorgt dafür, dass der Verderbungsprozess
stark verlangsamt wird. Menschen haben
sich früher so Vorräte für den bevorstehenden Winter
angelegt: Früchte, Gemüse, Getreide, Kräuter, Fisch
und Fleisch. Richtig verpackt und gelagert, ist Dörrgut
mehrere Monate oder gar Jahre haltbar. Mineralstoffe
und die meisten Vitamine bleiben bei schonender Verarbeitung
weitgehend erhalten. Da das Dörrgut an
Volumen und Gewicht einbüsst, ist es gut lager- und
transportierbar. Am einfachsten liesse sich dem Hobby
mithilfe eines elektrischen Dörrapparats frönen. Das
sind jedoch wahre Stromfresser – oft mit einer Leistung
von 600 Watt. Mit dem Strom, den Sie bei voller Leistung
für das Dörren von Apfelschnitzen benötigen
(Dauer ca. 10 Stunden), könnten Sie die 7-Watt-Energiesparlampe
auf Ihrem Nachttisch während rund
eines Monats Tag und Nacht brennen lassen. Aus demselben
Grund ungeeignet sind Backöfen – es sein denn,
man nutze deren Restwärme.
Wir empfehlen deshalb: Nutzen Sie die Kraft der
Sonne zum Trocknen und Dörren von Lebensmitteln,
ganz so, wie es Menschen seit jeher getan haben.
Simon Fallegger
Dörren ohne Strom: So funktionierts
Gut zu wissen
Dörren oder
Trocknen?
Werden Lebensmittel bei nährstoffschonenden
Temperaturen
zwischen 30 und 50 Grad
konserviert, spricht man von
«Trocknen». Bei höheren Temperaturen
spricht man von
«Dörren». Durch das Dörren
werden Geschmack und Inhaltsstoffe
teilweise vermindert.
In einem zur Sonne ausgerichteten, schräg gestellten Kasten erwärmt
sich die Luft. Der dunkle Boden und die durchsichtige Abdeckung
verstärken diesen Effekt. Die warme Luft steigt nach oben
in einen zweiten Kasten und trocknet das Dörrgut, das sich auf einem
Gitter befindet. Öffnungen in beiden Kästen sorgen für die
Zufuhr von frischer, trockener Luft und die Abfuhr von warmer,
feuchter Luft.
Luft- und Feuchtigkeitsabfuhr
Dörrgut auf
Trockensieb
Warmer Luftstrom
Schwarze Oberfläche
Plastik- oder
Glasscheibe
Sonnenlicht
Fotos: iStockphoto
Für den Nachbau des
Solartrockners empfehlen
wir das Buch «Trocknen
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