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Kapitel 3 - Doctor Duve

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Das KinDerHautbucH<br />

E<br />

Zu meidende nahrungs- und Genussmittel<br />

mit akne induzierender Wirkung<br />

Milch, Milchprodukte wie Joghurt, Molke,<br />

Frischkäse und Molkenproteinkonzentrate<br />

Zu bevorzugende nahrungsmittel<br />

mit günstiger Wirkung auf akne<br />

Rohkost, Obst, Gemüse, blaue Beerenfrüchte,<br />

Sojaprodukte und Tomaten<br />

Milchschokolade, Süßigkeiten, Kartoffelchips,<br />

Cornflakes und weitere Kohlenhydrate<br />

mit hohem glykämischem Index<br />

wie Weißbrot, Reis, Kartoffeln, Weizennudeln,<br />

Fast Food<br />

Gesättigte Fette mit hohem Anteil an n-6-<br />

Fettsäuren, vor allem Arachidonsäure, in<br />

Schweineschmalz, Schweineleber, Leberwurst,<br />

Eigelb<br />

Rauchen<br />

Häufige Zwischenmahlzeiten und Verzehr<br />

von Pausensnacks<br />

Gezuckerte Softdrinks wie Cola-haltige<br />

Getränke und Limonaden<br />

Vollkornbrot und kuhmilchfreies Müsli,<br />

z.B. mit Sojamilch, reichlich Ballaststoffe<br />

mit hohem Faseranteil, bevorzugt<br />

eigenes Kochen mit frischem<br />

Gemüse, kein Fast Food<br />

Häufiger Verzehr von Seefisch (Thunfisch,<br />

Lachs, Hering, Makrele) oder<br />

anderen Nahrungsmitteln mit hohem<br />

Gehalt an antiinflammatorischen n-3-<br />

Fettsäuren<br />

Verzicht auf Tabakkonsum<br />

Mehrstündiges komplettes Pausieren<br />

mit der Nahrungsaufnahme<br />

Mineralwasser, ungezuckerter<br />

schwarzer Tee, bevorzugt grüner Tee<br />

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